种曲培养机及其曲盘的制作方法

本发明涉及种曲培养机配套组件技术领域，特别涉及一种曲盘。本发明还涉及一种应用该曲盘的种曲培养机。

背景技术：

酱油、醋等调味品在酿造过程中，需要种曲实现对原料如豆粕、麸皮、麦粉等的分解，而种曲培养机则是一种较为常见的用于种曲培养的设备。

现有技术中，种曲的培养通常是将种曲放在一种钢丝网盘上并放入种曲机内培养，而这种钢丝网盘的缺陷在于钢丝网易断、盘上的物料会松散，影响最终的种曲培养效果，且其出料及清洗不容易，制约了种曲培养及其相关工艺的实施效率。

因此，如何提高曲盘的结构强度，并提高其种曲培养效果和操作效率是本领域技术人员目前需要解决的重要技术问题。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种曲盘，该曲盘的结构强度较高，且其种曲培养效果和操作效率较高。本发明的另一目的是提供一种应用上述曲盘的种曲培养机。

为解决上述技术问题，本发明提供一种曲盘，包括底盘，所述底盘的顶部设置有托板，所述托板上具有若干通气孔，且所述底盘和所述托板均为金属制件。

优选地，所述底盘和所述托板为一体式结构。

优选地，所述底盘和所述托板为一体式冲压成型结构。

优选地，所述底盘的侧壁具有与所述托板配合的加强板。

优选地，所述底盘和所述托板均为不锈钢制件。

优选地，各所述通气孔沿所述托板的长度方向和宽度方向均布。

本发明还提供一种种曲培养机，包括机体，所述机体内设置有曲盘，所述曲盘具体为如上述任一项所述的曲盘。

相对上述背景技术，本发明所提供的曲盘，其工作过程中，由于采用了金属材料制成的底盘和托板，使其整体结构强度显著提高，且该种由板式结构打孔构成的托板结构的可靠性较好，不易损坏或折断，同时其有效承托面积较大，能够保证种曲物料的放置效果，避免物料松散，提高种曲效果，且其便于出料和清洗作业的实施，有效保证了相关工艺作业的效率。

在本发明的另一优选方案中，所述底盘和所述托板为一体式结构。该种一体式结构能够进一步提高底盘和托板间的装配强度，并使所述曲盘的整体结构可靠性得以相应提高。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明一种具体实施方式所提供的曲盘的结构俯视图；

图2为图1中底盘与托板配合处的纵剖结构正视图。

具体实施方式

本发明的核心是提供一种曲盘，该曲盘的结构强度较高，且其种曲培养效果和操作效率较高；同时，提供一种应用上述曲盘的种曲培养机。

为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步的详细说明。

请参考图1和图2，图1为本发明一种具体实施方式所提供的曲盘的结构俯视图；图2为图1中底盘与托板配合处的纵剖结构正视图。

在具体实施方式中，本发明所提供的曲盘，包括底盘11，底盘11的顶部设置有托板12，托板12上具有若干通气孔121，且底盘11和托板12均为金属制件。

工作过程中，由于采用了金属材料制成的底盘11和托板12，使其整体结构强度显著提高，且该种由板式结构打孔构成的托板12结构的可靠性较好，不易损坏或折断，同时其有效承托面积较大，能够保证种曲物料的放置效果，避免物料松散，提高种曲效果，且其便于出料和清洗作业的实施，有效保证了相关工艺作业的效率。

进一步地，底盘11和托板12为一体式结构。该种一体式结构能够进一步提高底盘11和托板12间的装配强度，并使所述曲盘的整体结构可靠性得以相应提高。

更具体地，底盘11和托板12为一体式冲压成型结构。该种冲压成型的一体式结构强度更高，且其工艺实施简便高效，能够在保证所述曲盘的结构强度的同时，有效简化其制造工艺，提高制造效率。

当然，上述底盘11和托盘12为一体式冲压成型结构仅为优选方案，实际应用中上述底盘11和托盘12间的装配形式还可以为锻造或焊接等其他具备较高结构强度的连接形式，原则上，只要是能够满足所述曲盘的实际使用需要均可。

此外，底盘11的侧壁具有与托板12配合的加强板111。该加强版111能够显著提高底盘11与托板12间的装配可靠性，并保证所述曲盘的整体承托结构强度，提高相应的工艺实施效果和可靠性。

应当说明的是，为便于工艺实施并提高加工效率、降低制造成本，实际作业中，上述加强版111可以由底盘11的侧壁延展部冲压折弯成型后形成，当然，还可以单独在底盘侧壁与托板12之间设置板式结构作为加强版111的实际装配形式，即，只要是能够满足所述曲盘的实际使用需要均可。

另一方面，底盘11和托板12均为不锈钢制件。该种不锈钢制件的结构强度较高，成型后部件表面平整度较好，能够充分满足曲盘的平整度和可靠性需求，避免发生物料松散或曲盘结构损伤，且不锈钢制件的耐腐蚀性较好，能够适应酿造产业中高腐蚀性工况连续作业需求，避免相关组件因腐蚀导致的非工作性损伤

应当指出，具体到实际应用中，上述底盘11和托板12的材质并不局限于上文所述的不锈钢，其还可以为铝合金等其他结构强度较高且耐腐蚀性较好的金属制件，优选为合金制件。当然，原则上，只要是能够满足所述曲盘的实际使用需要均可。

另外，各通气孔121沿托板12的长度方向和宽度方向均布。均布结构有助于保证托板12上放置的种曲物料的充分通风，从而保证相应的种曲培养工艺效果。

在具体实施方式中，本发明所提供的种曲培养机，包括机体，机体内设置有曲盘，所述曲盘具体为如上文各实施例的曲盘。所述种曲培养机的种曲培养效果较好，且其操作效率较高。

综上可知，本发明中提供的曲盘，包括底盘，所述底盘的顶部设置有托板，所述托板上具有若干通气孔，且所述底盘和所述托板均为金属制件。工作过程中，由于采用了金属材料制成的底盘和托板，使其整体结构强度显著提高，且该种由板式结构打孔构成的托板结构的可靠性较好，不易损坏或折断，同时其有效承托面积较大，能够保证种曲物料的放置效果，避免物料松散，提高种曲效果，且其便于出料和清洗作业的实施，有效保证了相关工艺作业的效率。

此外，本发明所提供的应用上述曲盘的种曲培养机，其种曲培养效果较好，且其操作效率较高。

以上对本发明所提供的曲盘以及应用该曲盘的种曲培养机进行了详细介绍。本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本发明权利要求的保护范围内。