技术特征：
技术总结
本发明涉及核桃深加工领域，公开了一种核桃深加工工艺，其技术要点是：包括对核桃加工中产生的核桃毛油进行核桃油精炼和核桃加工中产生的核桃仁废料进行核桃仁废料多肽粉制备，通过核桃油精炼和核桃仁废料多肽粉制备实现核桃深加工，解决了现有在核桃加工多是进行初加工，通过物理的方式制得核桃油，制得的核桃油存在一定量的杂质和胶溶性物质，这些物质较难被人体吸收，直接供人食用不利于食用者健康，同时核桃仁经过物理压榨或化学浸出后剩余的核桃仁残渣通常进行报废处理，造成了一定的资源浪费的问题。
技术研发人员：李汝芳
受保护的技术使用者：洛阳康贝源食品股份有限公司
技术研发日：2018.03.29
技术公布日：2018.09.28