本发明涉及食品加工领域，具体是一种阿胶玫瑰酒及其制备方法。
背景技术
玫瑰花系蔷薇科落叶灌木植物，花紫红色，气味芳香。由于玫瑰具有耐寒、耐温的属性，且花蕾香嫩、润泽，早在隋唐时期，就倍受宫廷贵人的青睐。阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等，这些都是人体营养重要物质，对于成年妇女，阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调，有利血调经作用，阿胶可补阴血，通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
用玫瑰花做酒也有很多年的历史，可是制作玫瑰花酒的配方不同，口感就不同，各地制作玫瑰花酒的方法不同，玫瑰花酒的口感也各不同。因此，针对以上现状，迫切需要开发一种成本低廉，制作简单，制得的酒清香宜人，具有益气补血、补脾益肺、改善血液循环、滋阴润燥功效的阿胶玫瑰酒，以克服当前实际应用中的不足。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种阿胶玫瑰酒及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种阿胶玫瑰酒，包括以下按照重量份的原料：阿胶65-85份、水550-650份、高粱米90-100份、小麦95-105份、平阴重瓣红玫瑰120-135份、白砂糖14-28份。
作为本发明进一步的方案：包括以下按照重量份的原料：阿胶70-80份、水580-620份、高粱米93-97份、小麦98-102份、平阴重瓣红玫瑰125-130份、白砂糖20-23份。
作为本发明进一步的方案：包括以下按照重量份的原料：阿胶75份、水600份、高粱米95份、小麦100份、平阴重瓣红玫瑰128份、白砂糖22份。
作为本发明进一步的方案：所述水为去离子水。
一种阿胶玫瑰酒的制备方法，包括以下步骤：
1）以重量份数计，将90-100份高粱米、95-105份小麦置于550-650份水中，于22-25℃下浸泡发酵20-30天，得一级浸泡液；
2）以重量份数计，在步骤1）所述的一级浸泡液中加入120-135份平阴重瓣红玫瑰、65-85份阿胶、14-28份白砂糖，于22-25℃下浸泡发酵8-9个月，得二级浸泡液；
3）将步骤2）所述的二级浸泡液滤清，即为所述的阿胶玫瑰酒。
作为本发明进一步的方案：在步骤1）中，于23℃下浸泡发酵25天，得一级浸泡液。
作为本发明进一步的方案：在步骤2）中，于23℃下浸泡发酵8个月，得二级浸泡液。
一种如上所述的阿胶玫瑰酒在制备保健产品中的用途。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明所述的阿胶玫瑰酒，成本低廉，制作简单，制得的阿胶玫瑰酒清香宜人，具有益气补血、补脾益肺、改善血液循环、滋阴润燥的功效；长饮此酒，能使人面色红润、头发乌亮、延年益寿。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种阿胶玫瑰酒，包括以下按照重量份的原料：阿胶65份、去离子水550份、高粱米90份、小麦95份、平阴重瓣红玫瑰120份、白砂糖14份。
其中，阿胶，补血滋阴，润燥，止血；用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
玫瑰花性温、味甘、微苦，归肝脾二经，是治疗妇科病、心脑血管病、跌打损伤、精神疾病的良药。
一种阿胶玫瑰酒的制备方法，包括以下步骤：
1）以重量份数计，将90份高粱米、95份小麦置于550份水中，于22℃下浸泡发酵20天，得一级浸泡液；
2）以重量份数计，在步骤1）所述的一级浸泡液中加入120份平阴重瓣红玫瑰、65份阿胶、14份白砂糖，于22℃下浸泡发酵8个月，得二级浸泡液；
3）将步骤2）所述的二级浸泡液滤清，即为所述的阿胶玫瑰酒。
实施例2
一种阿胶玫瑰酒，包括以下按照重量份的原料：阿胶85份、去离子水650份、高粱米100份、小麦105份、平阴重瓣红玫瑰135份、白砂糖28份。
一种阿胶玫瑰酒的制备方法，包括以下步骤：
1）以重量份数计，将100份高粱米、105份小麦置于650份水中，于25℃下浸泡发酵30天，得一级浸泡液；
2）以重量份数计，在步骤1）所述的一级浸泡液中加入135份平阴重瓣红玫瑰、85份阿胶、28份白砂糖，于25℃下浸泡发酵9个月，得二级浸泡液；
3）将步骤2）所述的二级浸泡液滤清，即为所述的阿胶玫瑰酒。
实施例3
一种阿胶玫瑰酒，包括以下按照重量份的原料：阿胶75份、水600份、高粱米95份、小麦100份、平阴重瓣红玫瑰128份、白砂糖22份。
一种阿胶玫瑰酒的制备方法，包括以下步骤：
1）以重量份数计，将95份高粱米、100份小麦置于600份水中，于23℃下浸泡发酵25天，得一级浸泡液；
2）以重量份数计，在步骤1）所述的一级浸泡液中加入128份平阴重瓣红玫瑰、75份阿胶、22份白砂糖，于23℃下浸泡发酵8个月，得二级浸泡液；
3）将步骤2）所述的二级浸泡液滤清，即为所述的阿胶玫瑰酒。
实施例4
一种阿胶玫瑰酒，包括以下按照重量份的原料：阿胶70份、水580份、高粱米93份、小麦98份、平阴重瓣红玫瑰125份、白砂糖20份。
一种阿胶玫瑰酒的制备方法，包括以下步骤：
1）以重量份数计，将93份高粱米、98份小麦置于580份水中，于23℃下浸泡发酵25天，得一级浸泡液；
2）以重量份数计，在步骤1）所述的一级浸泡液中加入125份平阴重瓣红玫瑰、70份阿胶、20份白砂糖，于23℃下浸泡发酵8个月，得二级浸泡液；
3）将步骤2）所述的二级浸泡液滤清，即为所述的阿胶玫瑰酒。
实施例5
一种阿胶玫瑰酒，包括以下按照重量份的原料：阿胶80份、水620份、高粱米97份、小麦102份、平阴重瓣红玫瑰130份、白砂糖23份。
一种阿胶玫瑰酒的制备方法，包括以下步骤：
1）以重量份数计，将97份高粱米、102份小麦置于620份水中，于24℃下浸泡发酵28天，得一级浸泡液；
2）以重量份数计，在步骤1）所述的一级浸泡液中加入130份平阴重瓣红玫瑰、80份阿胶、23份白砂糖，于24℃下浸泡发酵9个月，得二级浸泡液；
3）将步骤2）所述的二级浸泡液滤清，即为所述的阿胶玫瑰酒。
原料要求：用水符合gb5749生活饮用水卫生标准，小麦符合gb1351小麦，高粱符合gb/t8231高粱。
效果观察试验：
选取150名亚健康状态的人群(主要表现在面色不好，头发色泽差，易疲劳等)，年龄20-65岁不等，服用本发明的阿胶玫瑰酒，每次20m1，每天3次，进行跟踪观察，6个月后统计效果，绝大多数试验者认为本发明具有明显的养生健体功效，主要表现在面色红润，头发乌亮，精力充沛等。
其中，135人认为对面色有明显改善，有效率90%；118人认为对头发有明显改善，有效率78.7%；150人全部认为对身体易疲劳的状况有明显改善，精力比服用前更充沛，有效率100%。
本发明所述的阿胶玫瑰酒，成本低廉，制作简单，制得的阿胶玫瑰酒清香宜人，具有益气补血、补脾益肺、改善血液循环、滋阴润燥的功效；长饮此酒，能使人面色红润、头发乌亮、延年益寿。
以上的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。