本发明涉及一种烟用焦甜香香精，属于烟草制品调香技术领域。
背景技术：
自从二十世纪50年代，流行病学研究发现吸烟诱发癌症以来，人们对吸烟与健康的关系日趋重视。随着一系列减害降焦措施的实施，如将卷烟焦油释放量降至不足10mg，烟碱释放量降至不足1.0mg，这些措施会直接导致卷烟的风味、感官体验和消费者满意度的下降。
现代分析技术的进步使得从复杂的食品中获取详细的挥发性成分变得容易，这为调香师重现天然食品风味提供了可能性。然而，在面对色谱图中成千上百种成分，有许多种成分尚不在许可添加名录中，还有许多尚没有商品化的产品，这些情况会导致调香师无法获得一些香精原料来调配香味。因此，调香师调配香精时依旧依靠经验，进行单体香精组合调配试验。为了获得每一种气味化合物对食品风味的贡献值，人们提出了气味活性值(oav，odoractivityvalue)的概念。气味活性值(u＝c/t)被定义为任何一种化合物的浓度(c)与其在水中觉察阈值(t)的比值。因此，食品中所有气味化合物的气味活性值即为每一种气味化合物的气味活性值的加和，表示为：u(食品)＝u1+u2+u3+…un(n为正整数)。
焦甜香为烤烟型卷烟烟气的重要特征香韵，也是高端卷烟原料津巴布韦烟叶的突出风格。随着消费者对香烟的感官感受越来越重视，人们对改善焦甜香型烟气风格及品质质量的研究也越来越多。申请公布号为cn107118847a的中国发明专利申请公开了一种模拟烟草天然焦甜香风格的香精，其香精的各成分的重量百分比为：愈创木粉0.59-2.37％、菠萝酮3.51-14.03％、当归内脂0.92-3.68％、4-乙烯基愈创木粉1.17-4.69％、2-乙酰吡啶0.57-2.30％、2-乙基-6甲基-吡嗪0.80-3.19％、4-甲基愈创木粉0.51-2.045％、γ-戊内酯0.04-0.17％、4-乙基愈创木粉0.12-0.49％、甲基环戊烯醇酮0.92-3.69％、乙基环戊烯醇酮0.84-3.35％，余量为溶剂。但是该发明所用香精种类较多，成本较高，不易于大规模推广。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种烟用焦甜香香精，该香精用料简单，成本较低。
为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：
一种烟用焦甜香香精，包括以下重量份数的组分：麦芽酚300～2700份、甲基环戊烯醇酮15.9～57.6份、草莓酮11.8～15.3份。
上述各组分在每支烟中的含量为：麦芽酚300～2700μg/cig、甲基环戊烯醇酮15.9～57.6μg/cig、草莓酮11.8～15.3μg/cig。
优选的，一种烟用焦甜香香精，包括以下重量份数的组分：麦芽酚840～895份、甲基环戊烯醇酮17～35份、草莓酮12～14份。上述各组分在每支烟中的含量为：麦芽酚840～895μg/cig、甲基环戊烯醇酮17～35μg/cig、草莓酮12～14μg/cig。
一种烟用焦甜香香精，由以下重量份数的组分组成：麦芽酚300～2700份、甲基环戊烯醇酮15.9～57.6份、草莓酮11.8～15.3份。
上述各组分在每支烟中的含量为：麦芽酚300～2700μg/cig、甲基环戊烯醇酮15.9～57.6μg/cig、草莓酮11.8～15.3μg/cig。
优选的，一种烟用焦甜香香精，由以下重量份数的组分组成：麦芽酚840～895份、甲基环戊烯醇酮17～35份、草莓酮12～14份。上述各组分在每支烟中的含量为：麦芽酚840～895μg/cig、甲基环戊烯醇酮17～35μg/cig、草莓酮12～14μg/cig。
一种烟用焦甜香香精，包括以下重量份数的组分：麦芽酚300～2700份、甲基环戊烯醇酮15.9～57.6份、草莓酮11.8～15.3份、面包酮16～62份、3，4-二甲基-1，2-环戊二酮6.1～17份、糠醛160～289份、5-甲基糠醛20～240份。
上述各组分在每支烟中的含量为：麦芽酚300～2700μg/cig、甲基环戊烯醇酮15.9～57.6μg/cig、草莓酮11.8～15.3μg/cig、面包酮16～62μg/cig、3，4-二甲基-1，2-环戊二酮6.1～17μg/cig、糠醛160～289μg/cig、5-甲基糠醛20～240μg/cig。
优选的，一种烟用焦甜香香精，包括以下重量份数的组分：麦芽酚840～895份、甲基环戊烯醇酮17～35份、草莓酮12～14份、面包酮25～55份、3，4-二甲基-1，2-环戊二酮9～15份、糠醛200～250份、5-甲基糠醛80～160份。上述各组分在每支烟中的含量为：麦芽酚840～895μg/cig、甲基环戊烯醇酮17～35μg/cig、草莓酮12～14μg/cig、面包酮25～55μg/cig、3，4-二甲基-1，2-环戊二酮9～15μg/cig、糠醛200～250μg/cig、5-甲基糠醛80～160μg/cig。
一种烟用焦甜香香精，由以下重量份数的组分组成：麦芽酚300～2700份、甲基环戊烯醇酮15.9～57.6份、草莓酮11.8～15.3份、面包酮16～62份、3，4-二甲基-1，2-环戊二酮6.1～17份、糠醛160～289份、5-甲基糠醛20～240份。
上述各组分在每支烟中的含量为：麦芽酚300～2700μg/cig、甲基环戊烯醇酮15.9～57.6μg/cig、草莓酮11.8～15.3μg/cig、面包酮16～62μg/cig、3，4-二甲基-1，2-环戊二酮6.1～17μg/cig、糠醛160～289μg/cig、5-甲基糠醛20～240μg/cig。
优选的，一种烟用焦甜香香精，由以下重量份数的组分组成：麦芽酚840～895份、甲基环戊烯醇酮17～35份、草莓酮12～14份、面包酮25～55份、3，4-二甲基-1，2-环戊二酮9～15份、糠醛200～250份、5-甲基糠醛80～160份。
上述各组分在每支烟中的含量为：840～895μg/cig、甲基环戊烯醇酮17～35μg/cig、草莓酮12～14μg/cig、面包酮25～55μg/cig、3，4-二甲基-1，2-环戊二酮9～15μg/cig、糠醛200～250μg/cig、5-甲基糠醛80～160μg/cig。
所述烟用焦甜香香精为低焦油卷烟用焦甜香香精、电子烟用焦甜香香精、电加热卷烟用焦甜香香精中的任一种。
本发明的有益效果：
本发明的香精是一种接近天然焦甜香型的香精。本发明的香精原料简单，容易获得，成本低，添加该香精能显著提高烟草制品烟气的香型感受。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。
本发明利用具有焦甜香特征的烟草中焦甜香型烟气含量值和其在水中的觉察阈值的比值，得到相对应的气味活性值，通过调整各香精原料的烟气含量，得到一种原料种类少却能达到或接近天然焦甜香的香精。经气味活性值公式(气味活性值(u＝c/t))的计算，接近天然焦甜香的气味活性值总和为615.5，其中c代表烟气含量，单位为微克/烟支(μg/cig)，t代表水中察觉阈值，单位为毫克/升水(ppm)。
实施例1
本实施例为河南中烟低焦油卷烟用焦甜香香精的调配，香精组成如下表1所示，经计算表1中的焦甜香气味活性值为615，接近天然的焦甜香香型。将上述低焦油卷烟样品进行常规的加工及其他添加剂处理，再加入如表1所示的香精，制成成品烟，然后由7位评价员进行抽吸评价。与未添加香精的天然的同质卷烟(未经常规加工及其他添加剂处理)相比，所有评价员均认为卷烟焦甜香香韵突出，浓郁，香气饱满，具体评吸结果见下表2，其中实验组为本实施例添加香精组的成品烟，对照组为未添加香精组的天然同质卷烟。
表1豫烟品牌的焦甜香香精组成
表2评吸结果
实施例2
本实施例为湖北中烟低焦油卷烟用焦甜香香精的调配，香精组成如下表3所示，经计算表3中的焦甜香气味活性值为615.4，接近天然的焦甜香香型。将上述低焦油卷烟样品进行常规的加工及其他添加剂处理，再加入如表3所示的香精，制成成品烟，然后由7位评价员进行抽吸评价。与未添加香精的天然的同质卷烟(未经常规加工及其他添加剂处理)相比，所有评价员均认为卷烟焦甜香香韵突出，浓郁，香气饱满，具体评吸结果见下表4，其中实验组为本实施例添加香精组的成品烟，对照组为未添加香精组的天然同质卷烟。
表3黄鹤楼品牌卷烟的焦甜香香精组成
表4评吸结果
实施例3
本实施例为河南中烟电子烟用焦甜香香精的调配，香精组成如下表5所示，经计算表5中的焦甜香气味活性值为614.6，接近天然的焦甜香香型。将上述电子烟样品进行常规的加工及其他添加剂处理，再加入如表5所示的香精，制成成品烟，然后由7位评价员进行抽吸评价。与未添加香精天然的同质烟(未经常规加工及其他添加剂处理)相比，所有评价员均认为卷烟焦甜香香韵突出，浓郁，香气饱满，具体评吸结果见下表6，其中实验组为本实施例添加香精组的成品烟，对照组为未添加香精组的天然同质烟。
表5电子烟的焦甜香香精组成
表6评吸结果
实施例4
本实施例为河南中烟电加热卷烟用焦甜香香精的调配，香精组成如下表7所示，经计算表7中的焦甜香气味活性值为616，接近天然的焦甜香香型。将上述电加热卷烟样品进行常规的加工及其他添加剂处理，再加入如表7所示的香精，制成成品卷烟，然后由7位评价员进行抽吸评价。与未添加香精的天然的同质卷烟(未经常规加工及其他添加剂处理)相比，所有评价员均认为卷烟焦甜香香韵突出，浓郁，香气饱满，具体评吸结果见下表8，其中实验组为本实施例添加香精组的成品卷烟，对照组为未添加香精组的天然同质卷烟。
表7电加热卷烟的焦甜香香精组成
表8评吸结果
对比例
本对比例以烤烟型参比卷烟(无外加香精的天然卷烟)为例，得到卷烟烟气中焦甜香成分的烟气含量和水中的觉察阈值，并计算它们对应的气味活性值，如表9所示。其中，麦芽酚、甲基环戊烯醇酮、草莓酮、面包酮、3，4-二甲基-1，2-环戊二酮、糠醛和5-甲基糠醛等7种成分在烟草制品许可使用添加剂名单中。从表9中数据得到气味活性值总和为u(参比)＝3+57+467+4+0.2+0.01+0.3+…+2+40+0.01＝615.5，为最接近天然焦甜香的气味活性值。
表9烤烟型参比卷烟的主要焦甜香成分
将实施例1-4中的烟制品的气味活性值及评吸结果与对比例中的参比卷烟进行比较，结果如下表10所示：
表10实施例1-4与对比例的比较结果
由表10可知，将本发明的香精添加到烟制品中，能够达到与天然焦甜香香味非常接近的效果。此外本发明的香精用料简单，成本较低，易于推广使用。