一种新型精酿啤酒煮沸锅的制作方法

本实用新型涉及啤酒设备技术领域，特别涉及一种新型精酿啤酒煮沸锅。

背景技术：

随着精酿啤酒逐步得到大家的接受，小型啤酒项目也得到较快的发展，在糖化中麦汁必须要经过煮沸处理,煮沸强度是煮沸的重要指标，目前，精酿啤酒生产中，煮沸锅的加热方式主要有：内加热器、外加热器、夹套加热、盘管加热。内、外加热器的形式加热效果好，但存在加热器易结垢、难清洗的问题，特别在精酿啤酒上，因设备一般规模较小，问题更突出。

技术实现要素：

为了解决现有技术的问题，本实用新型提供了一种可提高煮沸强度、不易结垢的新型精酿啤酒煮沸锅。

本实用新型所述技术方案如下：

一种新型精酿啤酒煮沸锅，包括锅体，所述的锅体的顶部连接蒸汽排出筒，所述的锅体的外侧设有筒体加热夹套，所述的锅体的底部设有锅底加热夹套，所述的锅体的底部两侧设有循环出料管，两个所述的循环出料管之间设有循环进料管，所述的循环进料管连接循环泵，所述的循环进料管位于锅体内的顶部设有伞状分布罩，所述的伞状分布罩安装在高度调节架上。

所述的高度调节架设在循环进料管的上部。

所述的伞状分布罩与循环进料管顶部出口之间的距离通过高度调节架上的调节螺丝来调节。

本实用新型提供的技术方案带来的有益效果是：

通过增强煮沸过程的沸腾强度，提高夹套加热形式的加热效果，并加快以DMS为主的不良物质的快速挥发，利用夹套结构下的新循环方式，克服了内加热形式易结垢难清洗的弊端，又改进提升夹套加热型式煮沸锅的效率，伞状分布罩的设置，同时泵送麦汁快速流经伞状分布罩，折流后形成扩散状，扩大液面表面积，促进不良气味的挥发。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型实施方式作进一步地详细描述。

如图1所示，一种新型精酿啤酒煮沸锅，包括锅体1，所述的锅体1的顶部连接蒸汽排出筒10，所述的锅体1的外侧设有筒体加热夹套2，所述的锅体1的底部设有锅底加热夹套3，所述的锅体1的底部两侧设有循环出料管5，两个所述的循环出料管5之间设有循环进料管5，所述的循环进料管5连接循环泵6，所述的循环进料管5位于锅体1内的顶部设有伞状分布罩8，所述的伞状分布罩8安装在高度调节架9上。

所述的高度调节架9设在循环进料管5的上部。

所述的伞状分布罩8与循环进料管5顶部出口之间的距离通过高度调节架9上的调节螺丝11来调节。

使用时，先根据物料的液位高低，通过高度调节架9上的调节螺丝11调节伞状分布罩8边缘略高于液面5cm，开启筒体加热夹套2、锅底加热夹套3上蒸汽阀，在麦汁加热开始后，同时启动循环泵6，形成麦汁的强制循环，锅底部和筒体部麦汁快速流动增加加热的换热效率，同时循环泵6送麦汁快速流经伞状分布罩8，折流后形成扩散状，扩大液面表面积，促进不良气味的挥发，直至煮沸结束。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。