1.一种合成多取代α,β不饱和酮的方法，其特征在于：包括如下步骤：
步骤一：将ni(cod)2、氮杂环类卡宾配体、cs2co3和β,γ不饱和酮加入非极性非质子有机溶剂中，进行混合，制得混合物；
步骤二：将步骤一中的混合物加入干燥后的容器中进行反应，反应温度120～180℃，反应时间10～40小时，反应结束后冷却至室温，制得粗产物。
2.根据权利要求1所述的合成多取代α,β不饱和酮的方法，其特征在于，还包括步骤三：将步骤二中的粗产物过滤，滤液经真空浓缩后得到滤渣，再用硅胶柱柱层析法对滤渣进行纯化，得α,β不饱和酮。
3.根据权利要求1所述的合成多取代α,β不饱和酮的方法，其特征在于，所述氮杂环类卡宾配体为1,3-二(2,4,6-三甲基苯基)氯化咪唑、1,3-双-(2,6-二异丙基苯基)咪唑鎓氯化物、1,3-双(2,6-二异丙基苯基)氯化咪唑翁或1,3-二环己基氯化咪唑。
4.根据权利要求1所述的合成多取代α,β不饱和酮的方法，其特征在于，所述非极性非质子有机溶剂为二氧六环、甲苯或二甲苯。
5.根据权利要求1所述的合成多取代α,β不饱和酮的方法，其特征在于，所述ni(cod)2和氮杂环类卡宾配体的摩尔比为1：2。
6.根据权利要求1所述的合成多取代α,β不饱和酮的方法，其特征在于，所述ni(cod)2的含量为5～15mol％，所述氮杂环类卡宾配体的含量为10～30mol％，所述cs2co3的含量为20～35mol％。
7.根据权利要求6所述的合成多取代α,β不饱和酮的方法，其特征在于，所述ni(cod)2的含量为10mol％，所述氮杂环类卡宾配体的含量为20mol％，所述cs2co3的含量为30mol％。
8.根据权利要求7所述的合成多取代α,β不饱和酮的方法，其特征在于，所述反应温度为150℃，反应时间24小时。
9.根据权利要求1-8任一项所述的合成多取代α,β不饱和酮的方法，其特征在于，反应式如式(a)：
其中，r为：苯基、2-甲基苯基、3-甲基苯基、4-甲基苯基、4-氟代苯基、4-氯代苯基、4-氰基代苯基、4-乙基代苯基、4-甲氧基苯基、苯酚、4-异丙基代苯基、4-叔丁基代苯基、4-苯基代苯基、2-萘基、2-呋喃基、2-噻吩基、苯基五元环状基、2-(2-丙烯基)苯基或苯乙基。
10.根据权利要求1-8任一项所述的合成多取代α,β不饱和酮的方法，其特征在于，反应式如式(b)：
其中，r1、r2、r3分别选自乙基、苯基、甲基、正己烷基、苯乙基基、(苯并)五元环至八元环基、雄诺龙基、庚烷基或壬烷基中的任一种。