1.一种牛或羊脊骨骨髓肽的制备方法，包括步骤：冷冻粉碎、一次过滤、提取、酶解、二次过滤、浓缩和干燥制成牛或羊脊骨骨髓肽粉；其特征在于：
所述提取步骤包括：将一次过滤得到的过滤液于12~15℃、超声频率400~2000hz下，超声处理10~20min，得到牛或羊脊骨骨髓提取液；
所述酶解步骤包括：向牛或羊脊骨骨髓提取液中加入骨胶原蛋白酶进行一次酶解，一次酶解温度为42~48℃，一次酶解时间为2.2h~3h，骨胶原蛋白酶的加入量为牛或羊脊骨骨髓提取液的0.35%~0.4%；一次酶解处理结束后，进行灭酶处理，得到一次酶解液；
调节一次酶解液的ph值为6~7，然后加入纤维蛋白酶，进行二次酶解；二次酶解时间为1-2h；纤维蛋白酶加入量为牛或羊脊骨骨髓提取液的0.35%~0.4%，二次酶解结束后进行灭酶处理得到二次酶解液。
2.根据权利要求1所述的一种牛或羊脊骨骨髓肽的制备方法，其特征在于：所述酶解步骤还包括：调节二次酶解液的ph值为7-9，然后加入胰蛋白酶，进行三次酶解，三次酶解时间为1-2h，胰蛋白酶加入量为牛或羊脊骨骨髓提取液的0.35%~0.4%，二次酶解结束后进行灭酶处理得到三次酶解液。
3.根据权利要求2所述的一种牛或羊脊骨骨髓肽的制备方法，其特征在于：所述冷冻粉碎步骤包括：取去肉以及结缔组织的健康牛或羊脊骨，置于-35~-40℃下冷冻6-12h后，清除所述脊骨上未去净的结缔组织及筋膜，粉碎，得到脊骨粉碎物。
4.根据权利要求3所述的一种牛或羊脊骨骨髓肽的制备方法，其特征在于：所述一次过滤包括步骤：将脊骨粉碎物与无热原去离子水混匀搅拌，过滤，得到过滤液。
5.根据权利要求4所述的一种牛或羊脊骨骨髓肽的制备方法，其特征在于：所述二次过滤包括步骤：将酶解过后得到的三次酶解液依次通过筒式过滤器、棉饼过滤器和孔径小于0.1μm的多层膜过滤器进行过滤得到二次过滤液。
6.根据权利要求5所述的一种牛或羊脊骨骨髓肽的制备方法，其特征在于：所述浓缩包括步骤：将二次过滤液在蒸发容器中浓缩至固形物含量为40-45%后，得到浓缩液。
7.根据权利要求6所述的一种牛或羊脊骨骨髓肽的制备方法，其特征在于：所述干燥包括步骤：将浓缩液进行喷雾干燥，得到牛或羊脊骨骨髓肽粉。
8.一种牛或羊脊骨骨髓肽组合物，其特征在于：包括如下重量份数的组分：黄芪提取物5-15份、当归提取物1-3份、浓缩乳清蛋白40-60份、权利要求1-7任意一项的制备方法得到的牛或羊骨髓肽15-25份、人参提取物6-10份和丹参提取物8-12份。
9.根据权利要求8所述的一种牛或羊脊骨骨髓肽组合物，其特征在于：包括如下重量份数的组分：黄芪提取物15份、当归提取物3份、浓缩乳清蛋白60份、权利要求1-7任意一项的制备方法得到的牛或羊骨髓肽20份、人参提取物7份和丹参提取物9份。
10.根据权利要求9所述的一种牛或羊脊骨骨髓肽组合物，其特征在于：还包括调味用量的低聚果糖。