技术特征：
1.一株贝莱斯芽孢杆菌(bacillus velezensis)yh03，该菌株已于2021年1月27日保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为cctcc no：m 2021164。2.权利要求1所述贝莱斯芽孢杆菌yh03的培养方法，其特征在于，所述培养方法包括将所述贝莱斯芽孢杆菌yh03接种至发酵培养基进行发酵培养；优选的，所述发酵培养基是lb液体培养基。3.一种微生物菌剂，其特征在于，其含有权利要求1所述贝莱斯芽孢杆菌yh03或其发酵物或其代谢产物。4.如权利要求3所述的微生物菌剂，其特征在于，所述菌剂为固体，优选为冻干粉剂。5.如权利要求3所述的微生物菌剂，其特征在于，所述微生物菌剂还含有载体；优选的，所述载体为微生物制剂领域常用的且在生物学上是惰性的载体。6.权利要求1所述贝莱斯芽孢杆菌yh03和/或权利要求3-5任一项所述微生物菌剂在如下1)-3)中全部或部分中的应用：1)在抑制病原菌和/或在制备病原菌抑制剂中的应用；2)在抑制病害和/或制备病害抑制剂中的应用；3)在固态发酵和/或制备固态发酵剂中的应用。7.如权利要求6所述的应用，其特征在于，所述应用1)中，所述病原菌包括禾谷镰刀菌；所述应用2)中，所述病害为禾谷镰刀菌引发的植物病害；优选的，所述植物病害为小麦赤霉病；所述应用3)中，所述固态发酵为麦麸固态发酵。8.一种麦麸固态发酵方法，其特征在于，所述方法包括：向麦麸中加入权利要求1所述贝莱斯芽孢杆菌yh03和/或权利要求3-5任一项所述微生物菌剂。9.如权利要求8所述的方法，其特征在于，所述方法包括：按照麦麸质量0.1～10％(优选1％)的比例加入所述贝莱斯芽孢杆菌yh03和/或所述微生物菌剂，然后按照物料比1～5:1(优选为2:1)加入水，搅拌混合均匀，密封后进行发酵处理。10.如权利要求9所述的方法，其特征在于，发酵温度控制为25～35℃(优选为37℃)，，固态发酵时间控制为8h及以上，优选为8-168h。
技术总结
本发明提供一株可改性麦麸的贝莱斯芽孢杆菌及其应用，属于微生物技术领域。通过采用该菌株对麦麸进行固态发酵，有效实现对麦麸的改性，经实验证明，其能在发酵过程中显著抑制禾谷镰刀菌的生长，防止禾谷镰刀菌爆发，产生真菌毒素造成二次污染，经发酵后的麦麸与未发酵的麦麸相比，发酵后的麦麸总酚、抗氧化性、可溶性戊聚糖和总戊聚糖都显著增加。发酵后的麦麸持水性呈上升趋势，持油性有所下降，从而综合有效地提高麦麸的品质。同时发酵设备简单，可实现无污水、无臭气排放，是一项符合绿色环保节能的技术。因此具有优异且广泛的实际应用之价值。之价值。之价值。
技术研发人员：龚魁杰 陈利容 张守梅 王兴亚 郭玉秋 刘开昌
受保护的技术使用者：山东省农业科学院作物研究所
技术研发日：2021.11.25
技术公布日：2022/2/6