一种山药灵芝鸡尾酒的制备方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种鸡尾酒的制备方法。
【背景技术】
[0002]马蹄，又名荸荠，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，具有清热化痰、明目清音的功效，以马蹄熬煮的汤水喝了之后有耳清目明的畅快感，马蹄还具有消食醒酒的功效。竹蔗是甘蔗的一种，富含多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等，表皮呈青绿色，有清热泻火、润燥解毒的作用，同时对防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。两者搭配在一起，具有养阴生津、清凉解暑、清火安神等功效。
[0003]山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下、消化不良等症状。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
[0004]灵芝，具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。
[0005]黄芪有增强机体免疫、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
[0006]市面上的鸡尾酒琳琅满目，但是尚没有一种山药灵芝鸡尾酒。
【发明内容】
[0007]为了克服现有技术的不足，本发明提供一种山药灵芝鸡尾酒的制备方法。
[0008]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:
[0009]一种山药灵芝鸡尾酒的制备方法，包括如下步骤:
[0010]取30-50个重量份的马蹄，30-50个重量份的竹蔗，10-30个重量份的山药，3_5个重量份的山萸肉，3-5个重量份的五味子，3-5个重量份的灵芝，200-500个重量份的白酒；
[0011]首先对马蹄、竹蔗和山药分别进行挑选、除杂和漂洗；
[0012]将马蹄榨汁制得马蹄浓缩液，将竹蔗榨汁得到竹蔗汁，然后将马蹄浓缩液和竹蔗汁均匀混合，经高温消毒，制得竹蔗马蹄饮料；
[0013]将山药去皮后切片后浸入白酒中，加入山萸肉、五味子和灵芝，密封浸泡后得到原酒；
[0014]往原酒中加入竹蔗马蹄饮料，经过静置后，吸取上层清液，经过巴氏杀菌后灌装于PET瓶而成。
[0015]进一步，漂洗过程为分别将马蹄、竹蔗和山药放入含有二氧化氯的水中漂洗，二氧化氯浓度为100-400ppm，水温为10-25摄氏度，漂洗时间为10-15分钟，然后再用清水冲洗干净。
[0016]作为可选的实施方式，将黄芪洗净、捣汁，加入初步制得的竹蔗马蹄饮料中。
[0017]作为另一种可选的实施方式，将黄芪洗净、切段，随灵芝片置入酒水中，或者随酒水装入PET瓶中。
[0018]本发明的有益效果是:灵芝与山药搭配制酒有滋阴补肾、增强免疫力及防治糖尿病的作用。将清甜爽口的马蹄和竹蔗成分创造性的添加到山药灵芝酒中，口感纯正，回味清新，最宜冰冻饮用，同时酒精还可以促进马蹄中的有益成分析出，达到一定的清肝和胃、润肺生津、止渴利尿、清热解毒、滋润心脾的作用，马蹄、竹蔗和山药、灵芝的搭配也能起到一定的协同促进作用。
【具体实施方式】
[0019]实施例1:一种山药灵芝鸡尾酒的制备方法，包括如下步骤:取30-50个重量份的马蹄，30-50个重量份的竹蔗，10-30个重量份的山药，3-5个重量份的山萸肉，3_5个重量份的五味子，3-5个重量份的灵芝，200-500个重量份的白酒；首先对马蹄、竹蔗和山药分别进行挑选、除杂和漂洗。漂洗过程为分别将马蹄、竹蔗和山药放入含有二氧化氯的水中漂洗，二氧化氯浓度为100-400ppm，水温为10-25摄氏度，漂洗时间为10-15分钟，然后再用清水冲洗干净。然后将马蹄榨汁制得马蹄浓缩液，将竹蔗榨汁得到竹蔗汁，然后将马蹄浓缩液和竹蔗汁均匀混合，经高温消毒，制得竹蔗马蹄饮料。将黄芪洗净、捣汁，加入初步制得的竹蔗马蹄饮料中。将山药去皮后切片后浸入白酒中，加入山萸肉、五味子和灵芝，密封浸泡后得到原酒。往原酒中加入竹蔗马蹄饮料，经过静置后，吸取上层清液，经过巴氏杀菌后灌装于PET瓶而成。
[0020]实施例2:—种山药灵芝鸡尾酒的制备方法，包括如下步骤:取30-50个重量份的马蹄，30-50个重量份的竹蔗，10-30个重量份的山药，3-5个重量份的山萸肉，3_5个重量份的五味子，3-5个重量份的灵芝，200-500个重量份的白酒；首先对马蹄、竹蔗和山药分别进行挑选、除杂和漂洗。漂洗过程为分别将马蹄、竹蔗和山药放入含有二氧化氯的水中漂洗，二氧化氯浓度为100-400ppm，水温为10-25摄氏度，漂洗时间为10-15分钟，然后再用清水冲洗干净。然后将马蹄榨汁制得马蹄浓缩液，将竹蔗榨汁得到竹蔗汁，然后将马蹄浓缩液和竹蔗汁均匀混合，经高温消毒，制得竹蔗马蹄饮料。将山药去皮后切片后浸入白酒中，加入山萸肉、五味子和灵芝，密封浸泡后得到原酒。往原酒中加入竹蔗马蹄饮料，将黄芪洗净、切段，置入酒水中，经过静置后，吸取上层清液，经过巴氏杀菌后灌装于PET瓶而成，此时PET瓶中也可加入黄芪。
[0021]最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对其进行限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，但本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围内。
【主权项】
1.一种山药灵芝鸡尾酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: 取30-50个重量份的马蹄，30-50个重量份的竹蔗，10-30个重量份的山药，3_5个重量份的山萸肉，3-5个重量份的五味子，3-5个重量份的灵芝，200-500个重量份的白酒； 首先对马蹄、竹蔗和山药分别进行挑选、除杂和漂洗； 将马蹄榨汁制得马蹄浓缩液，将竹蔗榨汁得到竹蔗汁，然后将马蹄浓缩液和竹蔗汁均匀混合，经高温消毒，制得竹蔗马蹄饮料； 将山药去皮后切片后浸入白酒中，加入山萸肉、五味子和灵芝，密封浸泡后得到原酒； 往原酒中加入竹蔗马蹄饮料，经过静置后，吸取上层清液，经过巴氏杀菌后灌装于PET瓶而成。2.根据权利要求1所述的一种山药灵芝鸡尾酒的制备方法，其特征在于，漂洗过程为分别将马蹄、竹蔗和山药放入含有二氧化氯的水中漂洗，二氧化氯浓度为100-400ppm，水温为10-25摄氏度，漂洗时间为10-15分钟，然后再用清水冲洗干净。3.根据权利要求1所述的一种山药灵芝鸡尾酒的制备方法，其特征在于，将黄芪洗净、捣汁，加入初步制得的竹蔗马蹄饮料中。4.根据权利要求1所述的一种山药灵芝鸡尾酒的制备方法，其特征在于，将黄芪洗净、切段，随灵芝片置入酒水中，或者随酒水装入PET瓶中。
【专利摘要】本发明公开了一种山药灵芝鸡尾酒的制备方法，灵芝与山药搭配制酒有滋阴补肾、增强免疫力及防治糖尿病的作用。将清甜爽口的马蹄和竹蔗成分创造性的添加到山药酒中，口感纯正，回味清新，最宜冰冻饮用，同时酒精还可以促进马蹄中的有益成分析出，达到一定的清肝和胃、润肺生津、止渴利尿、清热解毒、滋润心脾的作用，马蹄、竹蔗和山药、灵芝的搭配也能起到一定的协同促进作用。
【IPC分类】A61P1/14, A61K36/8945, A61P7/10, A61P29/00, C12G3/04
【公开号】CN105349349
【申请号】CN201510373639
【发明人】李盈学
【申请人】开平市水口镇卡摩商行
【公开日】2016年2月24日
【申请日】2015年6月29日