一种香草巧克力香精及其在卷烟中的应用
【技术领域】
[0001] 本发明属于香精领域，具体涉及一种香草巧克力香精及其在卷烟中的应用。
【背景技术】
[0002] 香精香料广泛应用于烟草、食品、日化等领域，而天然香料由于其组成复杂，香气 丰富、留香时间持久是调配香精不可或缺的原料。
[0003] 在烟草领域，香精香料不仅可以赋予卷烟产品独特风格特征，还可改善卷烟吃味。 国际烟草行业高度重视烟用香精香料的开发和应用，把生产应用高品质香精香料的技术当 作自己的核心技术。
[0004] 随着烟草行业的技术进步和大力发展中式卷烟目标的提出，烟用香精香料技术作 为烟草行业的核心技术，已成为塑造中式卷烟品质特点、打造中式卷烟核心技术的关键之 一。目前国内卷烟产品在风格特征和抽吸品质等方面仍存在一定不足，新型烟用香精香料 的开发应用是解决上述问题的重要途径。
[0005] 香荚兰（学名：Vanillaplanifolia)，为兰科（Orchidaceae)香子兰属植物，又名 香子兰、香草兰，是当今世界上最为风行的香味原料，被誉为"香料皇后"。香荚兰的主要成 分之一是香兰素（Vanillin)。香兰素是一种白色至淡黄色针状结晶的有机化合物，化学式 为CsHs03，它可在香荚兰的种子（香荚兰豆）中找到，也可以人工合成。单纯的合成香兰素 香气比较单一，无法满足高品质香精香料的要求。另外，香荚兰豆酊是一种重要的香荚兰提 取物，然而其缺点在于作为天然香荚兰提取物，其品质稳定性欠佳，在卷烟产品中的作用不 够稳定，不能满足尚品质香精香料的要求。
[0006] 现有技术仍需要品质更好的香精香料。
【发明内容】
[0007] 本发明的一个目的是获得一种香草巧克力香精，本发明的再一个目的是获得一种 能够改善卷烟的吸食品质和感官舒适度的香草巧克力香精。本发明的再一个目的是获得一 种吸食品质和感官舒适度好的卷烟。
[0008] 发明人发现，将香荚兰豆提取物应用于卷烟中，可提升卷烟的质量档次。然而，由 于受到植物的种植环境、地理气候、加工工艺等影响，天然香荚兰豆提取物品质稳定性欠 佳，在卷烟产品中的作用存在波动。发明人进一步发现，通过对天然香荚兰豆提取物进行人 工香精调配，在突出原有香精作用的同时，能够进一步丰富其风格特征、稳定香精的应用效 果。
[0009] 发明人还发现，以香草香精为主香剂调配出具有香荚兰特征的香基，通过辅以一 定的豆香香精、奶香香精和巧克力香精可增加香气强度与协调性，进而能够调配出具有香 草巧克力香气特征的香精。该香草巧克力香精的香韵突出，香气协调、持久稳定。将该香精 施加于卷烟烟丝中，不仅能赋予卷烟香草巧克力香气特征，还能够起到丰富烟香、改善烟气 状态、减少口腔残留、降低刺激的作用，进而使烟香细腻柔和，提高烟香的饱满度与厚实性， 有效改善卷烟的吸食品质和感官舒适度。
[0010] 基于上述发现，本发明提供下述几个方面的内容：
[0011] 本发明第一方面提供一种香草巧克力香精，按重量份计，其包含：
[0012] 香草香精10~22份（优选10~20份，再优选14~20份）、豆香香精5~12份 (优选5~10份，再优选7~10份）、奶香香精5~8. 5份（优选5~8份，再优选6~8 份）和巧克力香精3~6份（优选4~6份）；
[0013] 所述香草香精为选自香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆酊中的一种或多种；
[0014] 所述豆香香精为选自3, 4-二氢香豆素、丙位戊内酯、丙位己内酯和丙位庚内酯中 的一种或多种；
[0015] 所述奶香香精为选自2, 3- 丁二酮、丁酰基乳酸丁酯、丁位十一内酯和丁位十二内 酯、丙位辛内酯、中的一种或多种；
[0016] 所述巧克力香精为选自2-乙酰基吡嗪、2, 3, 5-三甲基吡嗪和可可提取物中的一 种或多种。
[0017] 在一个优选的实施方案中，本发明任一项所述的香草巧克力香精，按重量份计，其 中所述香草香精包含香兰素4~11份（例如4~10份，再例如6~10份），乙基香兰素 3~5. 5份（例如4~5. 5份，再例如4~5份）和香荚兰显羾3~5. 5份（例如3~5 份，再例如4~5份）。
[0018] 在一个优选的实施方案中，本发明任一项所述的香草巧克力香精，按重量份计，其 中所述豆香香精包含3, 4-二氢香豆素2~4. 5份（例如2~4份，再例如3~4份）、丙 位戊内酯1~2. 2份（例如1~2份，再例如1. 5~2份）、丙位己内酯1~2. 2份（例如 1~2份，例如1. 5~2份）和丙位庚内酯1~2. 2份（例如1~2份，例如1. 5~2份）。
[0019] 在一个优选的实施方案中，本发明任一项所述的香草巧克力香精，按重量份计，其 中所述奶香香精包含2, 3- 丁二酮0. 1~0. 22份（例如0. 1~0. 2份，再例如0. 15~0. 2 份）、丁酰基乳酸丁酯〇. 4~0. 9份（例如0. 4~0. 8份，再例如0. 6~0. 8份）、丁位^ 内酯2~3. 1份（例如2~3份，再例如2. 5~3份）、丁位十二内酯2~3. 1份（例如2~ 3份，再例如2. 5~3份）和丙位辛内酯0. 5~1. 1份（例如0. 5~1份，再例如0. 8~1 份）。
[0020] 在一个优选的实施方案中，本发明任一项所述的香草巧克力香精，按重量份计，其 中所述巧克力香精包含2-乙酰基吡嗪0· 02~0· 25份（例如0· 02~0· 2份，再例如0· 1~ 0· 2份）、2, 3, 5-三甲基吡嗪0· 04~0· 5份（例如0· 04~0· 4份，再例如0· 2~0· 4份） 和可可提取物3~5. 2份（例如3~5份，再例如4~5份）。
[0021] 在一个优选的实施方案中，本发明任一项所述的香草巧克力香精，按重量份计，其 包含：
[0022] 香兰素 4~11份; 乙基香兰素 3~5.5份； 香荚兰豆Sr 3~5.5份；
[0023] 3,4-二氨香豆素 2~4,5份； 丙位戌内酯 1~2.2份； 两位己1%酿 1~2J翁； 丙位庚内酯 1U份； 2.3- 丁二顯 0·1 ~0.22 份； 丁酿基乳酸丁酯 0*4~0J份； 丁位十一内酯 2~31份； 丁位十二内酯 2~3.1份； 丙位辛内酯 0.5~1.1份； 2-乙酰基吡嗪 0.02~0.25份； 2.3.5- 三曱基聰嗪 _4~0,5翁； 可可提取物 3~S.2份。
[0024] 在一个优选的实施方案中，本发明任一项所述的香草巧克力香精，按重量份计，其 包含：
[0025] 香兰素 6~ii份; 乙基香兰素 4~5.5份; 香荚兰豆酊 4~5.5份； 3.4- 二氢香豆素 3~4.5份； 丙位戌内酯 1.5~2.2份; 丙位己内酯 1.5~2.2份； 丙位庚内酯 1.5~2.2份； 2,3-丁二酮 0.15~0.22 份； 丁酰基乳酸丁酯 0.6~0.9份； 丁位十一内酯 2.5~3.1份; 丁位十二内酯 2.5~3.1份; 丙位辛内酯 0.8~1.1份; 2-乙酰.基吡嗪 0.1~0.25份; 2.3.5- 三甲基吡嗪 0.2~0.5份; 可可提取物 4~5.2份。
[0026] 在一个优选的实施方案中，本发明任一项所述的香草巧克力香精，按重量份计，其 包含：
[0027] 香兰素 9~1Λ份; 乙基香兰素 4.5~5.5份； 香荚兰豆if 4.5~5.5份； 3,4-二氢香豆素 3.5~4.5份； 丙位戌内酯 1.8-2.2份; 丙位己内酯 1.8~2.2份； 丙位庚内酯 1.8~2.2份； 2,3-丁二酮 0.18~0.22 份; 丁酰基乳酸丁酯 0.7~0.9份； 丁位十一内酯 2.8~3.1份; 丁位十二内酯 2.8~3.1份; 丙位辛内醋 0.9~1.1份； 2-乙酰基吡嗓 0.15~0.25份; 2,3,5-三曱基吡嗓 0.3~0.5份； 可可提取物4.5~5.2份。
[0028] 在一个优选的实施方案中，本发明任一项所述的香草巧克力香精，按重量份计，其 包含：
[0029] 香兰素 10份; 乙基香兰素 5份； 香荚兰豆酊 5份; 3,4-二氢香豆素 4份; 丙位戌内酯 2份; 丙位己内醋 2份; 丙位庚内酯 2份; 2,3-丁二酮 0.2 份; 丁酿基乳酸丁酯