083] 按照国家标准GB5606. 4-2005对空白卷烟样品和B7~B12卷烟样品进行了卷烟 感官质量评价，评价结果如表2-4所示。
[0084] 表2-4卷烟感官质量评价结果
[0085]
[0086] 由表2-4可以看出，B7~B11卷烟样品的感官质量得分均高于B12卷烟样品和空 白卷烟样品，B9~B11卷烟样品的感官质量得分尤其高，B11的感官质量得分最高。A12香 精脱离了本发明香草巧克力香精的配方，B12卷烟样品的感官质量得分较低，甚至低于空白 样品。
[0087] 卷烟香气特征和感官质量作用评价结果表明：将A7~All香草巧克力香精施加 于卷烟烟丝后，不仅能够赋予B7~B11卷烟样品香草巧克力香气特征，还能够起到丰富烟 香、改善烟气状态、减少口腔残留、降低刺激的作用，进而使烟香细腻柔和，提高烟香的饱满 度与厚实性，有效改善卷烟的吸食品质和感官舒适度。然而，A12香精脱离了本发明香草巧 克力香精的配方，含有A12香草巧克力香精的B12卷烟样品没有体现香草巧克力香气，整体 香韵不协调。
[0088] 实施例3和对比例3
[0089] 实施例3的香草巧克力香精编号为A13~A17,对比例3的香草巧克力香精编号为 A18。A13~A18香草巧克力香精的配方如表3-1所示：
[0090] 表3-1香草巧克力香精配方
[0091]
[0093] 对表3-1中所述的A13~A18香草巧克力香精的香草巧克力香韵和持香能力进行 闻香判定，具体判定结果如表3-2所示：
[0094] 表3-2香草巧克力香精闻香判定结果
[0095]
[0096] 由表3-2可以看出，A13~A17香草巧克力香精的香草巧克力香韵和持香能力均 好于A12,A15~A17的香韵和持香尤其好，A17的香韵和持香最好。而A18香精脱离了本 发明香草巧克力香精的配方，A18的香韵和持香反而比较差。
[0097] 闻香判定结果表明：A13~A17香草巧克力香精的香草巧克力香韵突出，香气持久 稳定。A13~A17香草巧克力香精的香草巧克力香韵尤其突出，香气尤其持久稳定。A17香 草巧克力香精的香草巧克力香韵最突出，香气最持久稳定。
[0098] 将A13~A18香草巧克力香精分别施加到卷烟中，获得编号为B13~B18的卷烟样 品。还取相同卷烟施加浓度70%的乙醇溶液作为空白样品。使用70%乙醇溶液将A13~ A18香草巧克力香精稀释成1重量％加香溶液。对于卷烟样品B13~B17,烟丝重量的1% 施加加香溶液；对于空白样品B18,按烟丝重量的1 %施加浓度为70%的乙醇溶液。对上述 B13~B18卷烟样品和空白样品进行卷烟香气特征评价，具体评价结果如表3-3所示：
[0099] 表3-3卷烟香气特征评价结果
[0102] 由表3-3可以看出，B13~B17卷烟样品的香草巧克力特征均强于B6和空白样品。 B15~B17卷烟样品的香草巧克力特征尤其好。B17的香草巧克力特征表现最强。A18香精 脱离了本发明香草巧克力香精的配方，B18卷烟样品的香草巧克力特征表现较差。
[0103] 按照国家标准GB5606. 4-2005对空白卷烟样品和B13~B18卷烟样品进行了卷烟 感官质量评价，评价结果如表3-4所示。
[0104] 表3-4卷烟感官质量评价结果（GB5606. 4-2005)
[0105]
[0106] 由表3-4可以看出，B13~B17卷烟样品的感官质量得分均高于B18卷烟样品和 空白卷烟样品，B15~B17卷烟样品的感官质量得分尤其高，B17的感官质量得分最高。A18 香精脱离了本发明香草巧克力香精的配方，B18卷烟样品的感官质量得分较低，甚至低于空 白样品。
[0107] 卷烟香气特征和感官质量作用评价结果表明：将A13~A17香草巧克力香精施加 于卷烟烟丝后，不仅能够赋予B13~B17卷烟样品以香草巧克力香气特征，还能够起到丰富 烟香、改善烟气状态、减少口腔残留、降低刺激的作用，进而使烟香细腻柔和，提高烟香的饱 满度与厚实性，有效改善卷烟的吸食品质和感官舒适度。然而，A18香精脱离了本发明香草 巧克力香精的配方，含有A18香草巧克力香精的B18卷烟样品没有体现香草巧克力香气，整 体香韵不协调。
[0108] 最后应当说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对其限制；尽 管参照较佳实施例对本发明进行了详细的说明，所属领域的普通技术人员应当理解：依然 可以对本发明的【具体实施方式】进行修改或者对部分技术特征进行等同替换；而不脱离本发 明技术方案的精神，其均应涵盖在本发明请求保护的技术方案范围当中。
【主权项】
1. 一种香草巧克力香精，按重量份计，其包含： 香草香精10~22份（优选14~20份）、豆香香精5~12份（优选7~10份）、奶 香香精5~8. 5份（优选6~8份）和巧克力香精3~6份（优选4~6份）； 所述香草香精为选自香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆酊中的一种或多种； 所述豆香香精为选自3, 4-二氢香豆素、丙位戊内酯、丙位己内酯和丙位庚内酯中的一 种或多种； 所述奶香香精为选自2, 3- 丁二酮、丁酰基乳酸丁酯、丁位十一内酯和丁位十二内酯、 丙位辛内酯、中的一种或多种； 所述巧克力香精为选自2-乙酰基吡嗪、2, 3, 5-三甲基吡嗪和可可提取物中的一种或 多种。2. 权利要求1的香草巧克力香精，按重量份计，其中所述香草香精包含香兰素4~11 份（例如6~10份），乙基香兰素3~5. 5份（例如4~5份）和香荚兰显@了 3~5. 5份 (例如4~5份）。3. 权利要求1的香草巧克力香精，按重量份计，其中所述豆香香精包含3, 4-二氢香豆 素2~4. 5份（例如3~4份）、丙位戊内酯1~2. 2份（例如L 5~2份）、丙位己内酯 1~2. 2份（例如1. 5~2份）和丙位庚内酯1~2. 2份（例如1. 5~2份）。4. 权利要求1的香草巧克力香精，按重量份计，其中所述奶香香精包含2, 3- 丁二酮 0· 1~0· 22份（例如0· 15~0· 2份）、丁酰基乳酸丁酯0· 4~0· 9份（例如0· 6~0· 8 份）、丁位i 内酯2~3. 1份（例如2. 5~3份）、丁位十二内酯2~3. 1份（例如2. 5~ 3份）和丙位辛内酯0· 5~I. 1份（例如0· 8~1份）。5. 权利要求1的香草巧克力香精，按重量份计，其中所述巧克力香精包含2-乙酰基吡 嗪0· 02~0· 25份（例如0· 1~0· 2份）、2, 3, 5-三甲基吡嗪0· 04~0· 5份（例如0· 2~ 〇· 4份）和可可提取物3~5. 2份（例如4~5份）。6. 权利要求1的香草巧克力香精，按重量份计，其包含： i:7.权利要求1的香草巧克力香精，按重量份计，其包含：?8. 权利要求1的香草巧克力香精，按重量份计，其包含：9. 权利要求1~8任一项的香草巧克力香精，按重量份计，其还包含丙二醇20~40 份，优选25~35份。10. 权利要求9的香草巧克力香精，按重量份计，其还包含乙醇溶液30~45份，优选 25~50份； 乙醇溶液的浓度优选为60~95体积％，再优选为70体积％。11. 权利要求1~10任一项的香草巧克力香精用于卷烟的用途； 优选地，所述香草巧克力香精用于烟丝、薄片、卷烟纸、卷烟内衬纸或滤棒的用途。12. -种卷烟，其含有权利要求1~10任一项的香草巧克力香精。
【专利摘要】本发明涉及一种香草巧克力香精及其在卷烟中的应用。所述香草巧克力香精，按重量份计，其包括：香草香精10～22份、豆香香精5～12份、奶香香精5～8.5份和巧克力香精3～6份。该香草巧克力香精施加于卷烟后能够起到丰富烟香、改善烟气状态、减少口腔残留、降低刺激的作用，进而使烟香细腻柔和，提高烟香的饱满度与厚实性，有效改善卷烟的吸食品质和感官舒适度。
【IPC分类】C11B9/00, A24B15/24
【公开号】CN105419944
【申请号】CN201510906099
【发明人】陈小明, 杨斌, 黄胜翰, 郭文龙, 陈笃建, 伊勇涛, 刘加增, 谢金栋, 李斌, 陈群
【申请人】福建中烟工业有限责任公司
【公开日】2016年3月23日
【申请日】2015年12月10日