一种三高人群适用的保健芝麻油及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种三高人群适用的保健芝麻油，由以下重量份的原料制成：黑芝麻1500?1800份、胡麻籽60?80份、松子30?40份、丹参20?30份、三七20?30份、西洋参20?30份、桃仁10?20份、刺梨10?20份、马齿苋10?20份、银柴胡10?20份、荷叶15?25份、松花粉20?30份，本发明还公开了三高人群适用的保健芝麻油的制备方法，本发明对于预防和改善高血压、糖尿病、高血脂有显著效果，提高“三高”患者的生活质量，具有很好的社会和经济效益。
【专利说明】
一种三高人群适用的保健芝麻油及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及保健芝麻油技术领域，具体涉及一种三高人群适用的保健芝麻油及其制备方法。
【背景技术】
[0002]近年来随着人们生活水平的提高，工作模式和饮食结构的改变，“三高症”高血压、高血糖、高血脂等症状日益提高，这些症状给人们的身体健康带来了严重的潜在危机，严重影响了人们的日常生活和身心健康，如不及时调理，将可能会引起致命的疾病。目前对于上述的症状针对性药比较多、如有西药和中药，这些药物对消除病症有不同的医疗功效，大都至于消除表面症状，并且药力过大，需要较长时间的治疗，服药时间过长，不仅对于肝脏造成一定程度的损伤，而且对脾胃也会造成不同程度的刺激，影响人类的健康。因此早期预防很重要，与“三高症”的很多危险因素与人们平时的生活方式有关，因此养成良好的饮食习惯是极为重要的，而食用油又是保证良好饮食的基础，选择具有特殊保健功效的食用油，对预防“三高症”有着极为重要的作用。芝麻油是日常生活中常见的一种食用油，它香味浓郁、气味独特，含有多种珍贵的维生素、亚油酸以及矿物质等营养成分，有延缓衰老、降脂降压、润肠通便等功效，极具食用价值，然而现有的芝麻油原料成分上略显单一，保健价值不高。在制备过程中添加纯天然中药原料，增加其保健作用，从而提高食用价值，具有广阔的应用前景。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种三高人群适用的保健芝麻油及其制备方法。
[0004]为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现:
[0005]—种三高人群适用的保健芝麻油，由以下重量份的原料制成:黑芝麻1500-1800份、胡麻籽60-80份、松子30-40份、丹参20-30份、三七20-30份、西洋参20-30份、桃仁10-20份、刺梨10-20份、马齿苋10-20份、银柴胡10-20份、荷叶15-25份、松花粉20-30份。
[0006]优选地，由以下重量份的原料制成:黑芝麻1650-1750份、胡麻籽65-75份、松子33-36份、丹参20-24份、三七25-29份、西洋参20-24份、桃仁13-16份、刺梨10-13份、马齿苋15-18份、银柴胡15-20份、荷叶19-23份、松花粉25-30份。
[0007]优选地，由以下重量份的原料制成:黑芝麻1700份、胡麻籽70份、松子35份、丹参21份、三七26份、西洋参20份、桃仁15份、刺梨12份、马齿苋16份、银柴胡17份、荷叶22份、松花粉28份。
[0008]三高人群适用的保健芝麻油的制备方法，包括以下方法:
[0009]I)称取松花粉，破壁、干燥，加入松花粉质量6-8倍的75 %的乙醇水溶液浸泡2_4h后，加热回流2-3h，过滤，得萃取液，减压、蒸馏得浓缩液，备用；
[0010]2)分别称取黑芝麻、胡麻籽、松子、丹参、三七、西洋参、桃仁、刺梨、马齿苋、银柴胡、荷叶，混合均匀，粉碎，过40-60目筛，得混合物；
[0011]3)将步骤2)中的混合物加入到萃取釜中，加入1.5 - 2.5倍物料体积的萃取溶剂CO2，并加入适量夹带剂，密闭，搅拌混合，进行亚临界萃取，萃取压力为7-10MPa，萃取温度30-35 0C，循环萃取3-5次，每次15-25min，CO2流速为60_80L/h，萃取，得萃取液；
[0012]4)将步骤I)浓缩液和步骤3)萃取液一起转移到分离釜中分离，向得到的分离液中加入吸附剂除杂，冷却至0°C，去蜡，过滤得产品。
[0013]优选地，所述步骤I)中加热回流温度为60-65°C。
[0014]优选地，所述步骤4)中分离釜的温度为15_20°C，压力为0.5-lMpa。
[0015]本发明中各原料的功效如下:
[0016]芝麻油香味浓郁、气味独特，含有多种珍贵的维生素、亚油酸以及矿物质等营养成分，有延缓衰老、降脂降压、润肠通便等功效，极具食用价值。
[0017]胡麻籽是亚麻科胡麻的种子，胡麻是我国五大油料作物之一，胡麻油是一种优质食用油，富含α-亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸等各种不饱和脂肪酸，其中亚麻酸含量高达48 %，是植物油中最高的，α-亚麻酸在人体内可直接转化成DHA和EPA，这些物质是人体必需的不饱和脂肪酸，也是深海鱼油的主要成分，能够修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。
[0018]松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，且维生素E含量高达30%，有很好的软化血管和防治动脉粥样硬化的作用;松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气;此夕卜，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用。
[0019]丹参集养血、活血、化瘀、止痛、生新血于一体，功效显著且性味平和，有补有散，无副作用，丹参是强心的良药，对血管大有好处，能够扩张冠脉、扩张外周血管、改善微循环，而且它是对抗血栓形成的有力武器，还具有促进组织的修复与再生作用，改善肝微循环。
[0020]三七具有活血散瘀功效，有调节血压、抗血小板聚集，抗血栓形成，扩张冠脉，增加冠脉血流量，改善心肌血氧供应，抑制心肌收缩力，减慢心率，降低外周血管阻力，降低心肌耗氧量，抗动脉粥样硬化的作用，经实践证明，田七在治疗由冠心病引起的胸闷、心胶痛有满意的疗效，对降低胆固醇及血脂的功能也很显著。其作用奇特被明代药学家李时珍称其为“金不换”。
[0021]西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，另外，西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素，西洋参还有调节血压和血糖的作用。
[0022]桃仁性甘味苦，含有大量的桃仁苷、挥发油、桃仁酶、脂肪油等多种营养元素，有破血行淤，润燥肠之功效，能够舒张血管，增加股动脉血流量，降低血管阻力，直接帮助扩张血管壁，此外，桃仁还有抑制血液凝固和溶血作用，能够帮助改善循环系统。
[0023]刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木繅丝花的果实，有清热生津，健胃消食的作用，富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶(简称SOD)，S0D是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。
[0024]马齿苋含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴胺和多巴等活性物质，去甲肾上腺素可以激发血管β-受体，使血管收缩，增强心肌功能，且还能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;含有丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用马齿苋中钾含量达1.7%，可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。
[0025]银柴胡为中国常用中药材，能降低血清胆留醇浓度，并可使主动脉类脂质含量降低;皂甙可作用于血浆脂蛋白，阻止胆留醇的酯化及其在血管壁的沉积，也可以阻止胆甾醇从肠道吸收等。银柴胡可清虚热、除疳热，还有良好的抗菌作用。
[0026]荷叶色青绿、气芬芳，含有丰富的化学物质，如β-胡萝卜素、黄酮、挥发油、皂类、甾体、维生素C、多种生物碱、荷叶苷、槲皮素、异槲皮苷以及酒石酸、枸橼酸、苹果酸、草酸、多糖等，具有清热解毒、升发清阳、凉血止血的作用，近代研究证实，荷叶有良好的降血糖、降血脂、保护免疫器官、增强免疫作用的作用。
[0027]松花粉泛指马尾松、油松、红松、华山松和樟子松等松属植物雄蕊所产生的干燥花粉，有非常大的药用价值，除含蛋白质、脂肪、糖类等一般营养物质外，还含有多种维生素、微量元素、黄酮、酶、脂肪酸及辅酶等200余种营养成分及生物活性物质，营养全面而均衡，具有祛风益气的功效，且还能调整神经系统，降低体内乳酸水平，缓解精神和工作压力，增强体力、精力，使疲劳得到全面的恢复，提高人体自身免疫力。
[0028]本发明有益效果:本发明采用亚临界萃取技术萃取提油出油率高且不破坏原料中活性成分，以芝麻油为载体，加入胡麻籽、松子、丹参、三七、刺梨等原料共同提炼，各成分相互配伍增强，营养价值高，能有效降低血脂、胆固醇，降低血液黏度，软化血管，促进胰岛素的正常分泌、防治动脉硬化，从而对于预防和改善高血压、糖尿病、高血脂有显著效果，提高“三高”患者的生活质量，具有很好的社会和经济效益。
【具体实施方式】
[0029]为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0030]实施例1:
[0031]一种三高人群适用的保健芝麻油，由以下重量份的原料制成:黑芝麻1700份、胡麻籽70份、松子35份、丹参21份、三七26份、西洋参20份、桃仁15份、刺梨12份、马齿苋16份、银柴胡17份、荷叶22份、松花粉28份。
[0032]三高人群适用的保健芝麻油的制备方法，包括以下方法:
[0033]I)称取松花粉，破壁、干燥，加入松花粉质量7倍的75 %的乙醇水溶液浸泡3h后，加热到65 °C回流3h，过滤，得萃取液，减压、蒸馏得浓缩液，备用；
[0034]2)分别称取黑芝麻、胡麻籽、松子、丹参、三七、西洋参、桃仁、刺梨、马齿苋、银柴胡、荷叶，混合均勾，粉碎，过50目筛，得混合物；
[0035]3)将步骤2)中的混合物加入到萃取釜中，加入2倍物料体积的萃取溶剂⑶2，并加入适量夹带剂，密闭，搅拌混合，进行亚临界萃取，萃取压力为8MPa，萃取温度30°C，循环萃取4次，每次20min，CO2流速为70L/h，萃取，得萃取液；
[0036]4)将步骤I)浓缩液和步骤3)萃取液一起转移到分离釜中分离，离釜的温度为20°C，压力为0.8Mpa，向得到的分离液中加入吸附剂除杂，冷却至(TC，去蜡，过滤得产品。
[0037]实施例2:
[0038]一种三高人群适用的保健芝麻油，由以下重量份的原料制成:黑芝麻1750份、胡麻籽73份、松子34份、丹参22份、三七28份、西洋参21份、桃仁14份、刺梨10份、马齿苋17份、银柴胡16份、荷叶21份、松花粉27份。
[0039]三高人群适用的保健芝麻油的制备方法，包括以下方法:
[0040]I)称取松花粉，破壁、干燥，加入松花粉质量6倍的75 %的乙醇水溶液浸泡2h后，加热到65 °C回流3h，过滤，得萃取液，减压、蒸馏得浓缩液，备用；
[0041]2)分别称取黑芝麻、胡麻籽、松子、丹参、三七、西洋参、桃仁、刺梨、马齿苋、银柴胡、荷叶，混合均匀，粉碎，过40目筛，得混合物；
[0042]3)将步骤2)中的混合物加入到萃取釜中，加入1.8倍物料体积的萃取溶剂⑶2，并加入适量夹带剂，密闭，搅拌混合，进行亚临界萃取，萃取压力为7MPa，萃取温度35°C，循环萃取3次，每次25min，CO2流速为65L/h，萃取，得萃取液；
[0043]4)将步骤I)浓缩液和步骤3)萃取液一起转移到分离釜中分离，离釜的温度为15°C，压力为0.5Mpa，向得到的分离液中加入吸附剂除杂，冷却至(TC，去蜡，过滤得产品。
[0044]实施例3:
[0045]一种三高人群适用的保健芝麻油，由以下重量份的原料制成:黑芝麻1650份、胡麻籽75份、松子33份、丹参24份、三七25份、西洋参24份、桃仁13份、刺梨13份、马齿苋15份、银柴胡20份、荷叶19份、松花粉30份。
[0046]三高人群适用的保健芝麻油的制备方法，包括以下方法:
[0047]I)称取松花粉，破壁、干燥，加入松花粉质量8倍的75 %的乙醇水溶液浸泡2.5h后，加热到60 V回流2.5h，过滤，得萃取液，减压、蒸馏得浓缩液，备用；
[0048]2)分别称取黑芝麻、胡麻籽、松子、丹参、三七、西洋参、桃仁、刺梨、马齿苋、银柴胡、荷叶，混合均匀，粉碎，过60目筛，得混合物；
[0049]3)将步骤2)中的混合物加入到萃取釜中，加入2.5倍物料体积的萃取溶剂⑶2，并加入适量夹带剂，密闭，搅拌混合，进行亚临界萃取，萃取压力为lOMPa，萃取温度30°C，循环萃取4次，每次15min，CO2流速为75L/h，萃取，得萃取液；
[0050]4)将步骤I)浓缩液和步骤3)萃取液一起转移到分离爸中分离，离爸的温度为18°C，压力为0.7Mpa，向得到的分离液中加入吸附剂除杂，冷却至(TC，去蜡，过滤得产品。
[0051 ] 实施例4:
[0052]一种三高人群适用的保健芝麻油，由以下重量份的原料制成:黑芝麻1750份、胡麻籽65份、松子36份、丹参20份、三七29份、西洋参20份、桃仁16份、刺梨10份、马齿苋18份、银柴胡15份、荷叶23份、松花粉25份。
[0053]三高人群适用的保健芝麻油的制备方法，包括以下方法:
[0054]I)称取松花粉，破壁、干燥，加入松花粉质量7倍的75 %的乙醇水溶液浸泡4h后，加热到60 V回流2h，过滤，得萃取液，减压、蒸馏得浓缩液，备用；
[0055]2)分别称取黑芝麻、胡麻籽、松子、丹参、三七、西洋参、桃仁、刺梨、马齿苋、银柴胡、荷叶，混合均匀，粉碎，过40目筛，得混合物；
[0056]3)将步骤2)中的混合物加入到萃取釜中，加入2.3倍物料体积的萃取溶剂⑶2，并加入适量夹带剂，密闭，搅拌混合，进行亚临界萃取，萃取压力为7MPa，萃取温度30°C，循环萃取5次，每次20min，CO2流速为80L/h，萃取，得萃取液；
[0057]4)将步骤I)浓缩液和步骤3)萃取液一起转移到分离釜中分离，离釜的温度为15°C，压力为IMpa，向得到的分离液中加入吸附剂除杂，冷却至(TC，去蜡，过滤得产品。
[0058]实施例5:
[0059]—种三高人群适用的保健芝麻油，由以下重量份的原料制成:黑芝麻1500份、胡麻籽80份、松子30份、丹参30份、三七20份、西洋参30份、桃仁10份、刺梨20份、马齿苋10份、银柴胡20份、荷叶15份、松花粉30份。
[0060]三高人群适用的保健芝麻油的制备方法，包括以下方法:
[0061 ] I)称取松花粉，破壁、干燥，加入松花粉质量8倍的75 %的乙醇水溶液浸泡2h后，加热到65 °C回流3h，过滤，得萃取液，减压、蒸馏得浓缩液，备用；
[0062]2)分别称取黑芝麻、胡麻籽、松子、丹参、三七、西洋参、桃仁、刺梨、马齿苋、银柴胡、荷叶，混合均勾，粉碎，过50目筛，得混合物；
[0063]3)将步骤2)中的混合物加入到萃取釜中，加入1.5倍物料体积的萃取溶剂⑶2，并加入适量夹带剂，密闭，搅拌混合，进行亚临界萃取，萃取压力为lOMPa，萃取温度35°C，循环萃取3次，每次25min，CO2流速为75L/h，萃取，得萃取液；
[0064]4)将步骤I)浓缩液和步骤3)萃取液一起转移到分离釜中分离，离釜的温度为20°C，压力为0.8Mpa，向得到的分离液中加入吸附剂除杂，冷却至(TC，去蜡，过滤得产品。
[0065]实施例6:
[0066]一种三高人群适用的保健芝麻油，由以下重量份的原料制成:黑芝麻1800份、胡麻籽60份、松子40份、丹参20份、三七30份、西洋参20份、桃仁20份、刺梨10份、马齿苋20份、银柴胡1份、荷叶25份、松花粉20份。
[0067]三高人群适用的保健芝麻油的制备方法，包括以下方法:
[0068]I)称取松花粉，破壁、干燥，加入松花粉质量7倍的75 %的乙醇水溶液浸泡3h后，加热到62 °C回流2.5h，过滤，得萃取液，减压、蒸馏得浓缩液，备用；
[0069]2)分别称取黑芝麻、胡麻籽、松子、丹参、三七、西洋参、桃仁、刺梨、马齿苋、银柴胡、荷叶，混合均匀，粉碎，过40目筛，得混合物；
[0070]3)将步骤2)中的混合物加入到萃取釜中，加入2倍物料体积的萃取溶剂⑶2，并加入适量夹带剂，密闭，搅拌混合，进行亚临界萃取，萃取压力为8.5MPa，萃取温度32°C，循环萃取3次，每次20min，CO2流速为65L/h，萃取，得萃取液；
[0071 ] 4)将步骤I)浓缩液和步骤3)萃取液一起转移到分离釜中分离，离釜的温度为18°C，压力为0.9Mpa，向得到的分离液中加入吸附剂除杂，冷却至(TC，去蜡，过滤得产品。
[0072]经过对保健芝麻油功效的检测以及临床案例发现，实施例1中的保健芝麻油功效最佳。
[0073]临床案例:选择250名年龄在30-70岁的食用者，平均年龄53岁，其中亚健康人员40名，单纯高血脂患者30例、单纯高血压患者30例，单纯高血糖患者30例，合并高血压高血糖患者30例，合并高血压高血脂患者30例，合并高血糖高血脂患者30例，高血脂高血压高血糖均有患者30例。食用本发明实施例1制备的食用油烹饪的饭菜，亚健康人员随访I年无三高症状，健康状态有所改善;其他患者食用6个月后，患者因三高引起的腿脚无力、头晕头痛、脸红目赤、胸闷心慌等症状都有所改善，坚持食用一年后，患有高血压的患者血压基本都低于140/90mmHg，有效率达86.7%以上，患有高血脂的患者，胆固醇和甘油三脂基本都处于正常水平，有效率均在83.3%以上；患有高血糖的患者空腹血糖基本都处在3.9?6.lmmol/L，有效率在76.7 %以上，跟踪调查一年保持稳定。
[0074]需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
[0075]以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换;而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。
【主权项】
1.一种三高人群适用的保健芝麻油，其特征在于，由以下重量份的原料制成:黑芝麻1500-1800份、胡麻籽60-80份、松子30-40份、丹参20-30份、三七20-30份、西洋参20-30份、桃仁10-20份、刺梨10-20份、马齿苋10-20份、银柴胡10-20份、荷叶15-25份、松花粉20-30份。2.如权利要求1所述的三高人群适用的保健芝麻油，其特征在于，由以下重量份的原料制成:黑芝麻1650-1750份、胡麻籽65-75份、松子33-36份、丹参20-24份、三七25-29份、西洋参20-24份、桃仁13-16份、刺梨10-13份、马齿苋15-18份、银柴胡15-20份、荷叶19-23份、松花粉25-30份。3.如权利要求2所述的三高人群适用的保健芝麻油，其特征在于，由以下重量份的原料制成:黑芝麻1700份、胡麻籽70份、松子35份、丹参21份、三七26份、西洋参20份、桃仁15份、刺梨12份、马齿苋16份、银柴胡17份、荷叶22份、松花粉28份。4.如权利要求1-3任一所述的三高人群适用的保健芝麻油的制备方法，其特征在于，包括以下方法: 1)称取松花粉，破壁、干燥，加入松花粉质量6-8倍的75%的乙醇水溶液浸泡2-4h后，加热回流2-3h，过滤，得萃取液，减压、蒸馏得浓缩液，备用； 2)分别称取黑芝麻、胡麻籽、松子、丹参、三七、西洋参、桃仁、刺梨、马齿苋、银柴胡、荷叶，混合均匀，粉碎，过40-60目筛，得混合物； 3)将步骤2)中的混合物加入到萃取釜中，加入1.5-2.5倍物料体积的萃取溶剂CO2，并加入适量夹带剂，密闭，搅拌混合，进行亚临界萃取，萃取压力为7-10MPa，萃取温度30-35°C，循环萃取3-5次，每次15-25min，CO2流速为60_80L/h，萃取，得萃取液； 4)将步骤I)浓缩液和步骤3)萃取液一起转移到分离釜中分离，向得到的分离液中加入吸附剂除杂，冷却至0°C，去蜡，过滤得产品。5.如权利要求4所述的三高人群适用的保健芝麻油的制备方法，其特征在于，所述步骤I)中加热回流温度为60-65 °C。6.如权利要求4所述的三高人群适用的保健芝麻油的制备方法，其特征在于，所述步骤4)中分离釜的温度为15-20°C，压力为0.5-lMpa。
【文档编号】C11B3/00GK105907458SQ201610251455
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年4月20日
【发明人】王浩, 王健
【申请人】安徽华安食品有限公司