以铁皮石斛为培养基制备灵芝菌丝体的制作方法
【专利摘要】以铁皮石斛为培养基制备灵芝菌丝体，是用铁皮石斛茎段为主要原料来做培养基，将培养基灭菌后接入灵芝菌种，接着培育至菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得铁皮石斛灵芝菌丝体。通过实施本发明，通过生物技术把铁皮石斛和灵芝组成另一个特色的结合体——铁皮石斛灵芝菌丝体，同时综合了铁皮石斛和灵芝的养分和作用功效，使其营养、功能及功效会更加突出，而且其保健及防病、治病效果更显著。同时，铁皮石斛灵芝菌丝体的生产制备工艺，具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产效率高及稳定等特点。
【专利说明】
以铁皮石斛为培养基制备灵芝菌丝体
技术领域
[0001]本发明属于微生物技术领域，具体涉及到一种以铁皮石斛为培养基制备灵芝菌丝体。
【背景技术】
[0002]铁皮石斛，又名:黑节草、云南铁皮。属微子目，兰科多年生附生草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8cm，宽4-5mm，花期3_6月。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其莖入药，属补益药中的补阴药。
[0003]铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参，百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草)之首，素有“药中黄金”之美称。
[0004]铁皮石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。
[0005]从有关文献中获悉，铁皮石斛其主要的十大功效有:
(I)滋养阴津:《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
[0006](2)增强体质:铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
[0007](3)补益脾胃:铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
[0008](4)护肝利胆:铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
[0009](5)强筋降脂:人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
[0010](6)降低血糖:铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
[0011 ] (6)抑制肿瘤:铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
[0012](8)明亮眼睛:石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
[0013](9)滋养肌肤:人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
[0014](10)延年益寿:《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
【发明内容】
[0015]本发明的目的就是提供全新的一种以铁皮石斛为培养基制备灵芝菌丝体。具体包括:该菌丝体是用铁皮石斛茎段为主要原料来做培养基，将培养基灭菌后接入灵芝菌种，接着培育至菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得铁皮石斛灵芝菌丝体。
[0016]所述的灵芝，是祖国中医药宝库中的珍品，素有〃仙草〃之美誉。古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》，都对灵芝的功效有详细并极为肯定的记载。现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。现在，灵芝作为药物已正式被国家药典收载，同时它又是国家批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用。
科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、留类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。
[0017]随着灵芝的药用价值被人们广泛认识，今深山老林的野生灵芝资源也在不断的减少。目前，市场上的灵芝产品大多采用人工栽培，通过人工培养的灵芝子实体其品形态跟天然的有变异，但其疗效是相同的。但人工栽培的缺点就是在栽培过程中不可避免的要用到农药与化学方法来培育菌种，栽培管理过程中要用到农药来控制病菌虫害的控制等等，给灵芝子实体带来实际性的化学污染。然而，化学污染往往是人类各种疾病的源泉。另外，灵芝的生物转化率一直都很低，但人工栽培灵芝的周期长，加上生产工艺及管理过程复杂且繁琐使生产成本过高低导致效益低下。
[0018]随着技术研究不断的深入，通过生物深层发酵技术获得了全新的灵芝产品一一灵芝菌丝体。灵芝菌丝体是由灵芝孢子萌发形成菌丝，而灵芝子实体是通过菌丝不断地分解，吸收养份，在合适的光照，空气，温度等其它条件配合时形成的。子实体成熟后弹射孢子粉，也就形成了灵芝的生活史，灵芝子实体所需要的构成物质，有一半以上的营养物质来源于菌丝体中的贮存养份。经过相关部门检测:灵芝菌粉具有灵芝相同的有效成分，其中粗多糖及灵芝多糖和蛋白质的含量远远高于天然灵芝。所开发出来的菌丝体产品用于失眠健忘、身体虚弱、神经衰弱等作用效果和破壁灵芝孢子粉差不多；对于治疗高血压、冠心病、糖尿病、癌症、有显著效果，所以灵芝菌丝体被冠名为“健康长寿食品”。
[0019]用生物深层发酵技术来生产灵芝菌丝体，其生产周期短、工艺简单、生产效率高、稳定等特点，是人工培养灵芝产品的主要发展方向。目前生产灵芝菌丝体所用的原料主要粮食的副产物或植物淀粉、大米粉、玉米粉、黄豆粉等，并在上述原料基础上添加些矿物元素为碳、氮源，菌丝体培育出来后再通过烘干并粉碎成粉状物。菌丝体通过烘干后其营养成分会有所流失。另外用这样的工艺生产出来的菌丝体产品除了产品本身具有的功能、功效夕卜，其产品形成的形态差、口感不佳，甚至无任何味道，不能引起人们的注意，所以产品推广效果不佳。
[0020]具体包括如下步骤:
1.铁皮石斛采集及处理:采集无病害、无虫害、无农药残留及新鲜的铁皮石斛为原料，接着将铁皮石斛的叶子剥掉，再把铁皮石斛切成1-2厘米的节段，最后把铁皮石斛节段晒干至物料含水量低于8%备用。
[0021]2.制备培养基:培养基是由90%的铁皮石斛节段和10%的玉米粉组成，先将铁皮石斛节段浸泡于5%的葡萄糖水之中，持续浸泡8-9个小时后捞出并沥干水分，玉米粉也用5%的葡萄糖水调至湿度含量为55-60%，然后再把铁皮石斛和玉米粉混合起来并搅拌均匀得混合物料，把混合物料分装于培养容器内，装入量为混合物料在培养容器内的厚度是2-3cm，最后按照常规方法灭菌后得生产用培养基。
[0022]3.接种:在无菌环境下把灵芝菌种接入生产用培养基，接入固体灵芝菌种时，要接入7-8个点的固体菌种，接入灵芝液体菌种时，要接入培养基重量的10-12%液体菌种。
[0023]4.培菌:将接好种的培养容器移到培养室进行避光培养，在温度是20?23 °C、相对湿度为60?65%的环境下培养至菌丝长满培养基。
[0024]5.晒干:在温度低于50度的环境下将长满菌丝的培养基晒至物料含水量低于8%。
[0025]6.成品:将晒干的培养基粉碎至能过120-200目得成品铁皮石斛灵芝菌丝体。
[0026]本发明既有如下优点:
1、本发明所提出以铁皮石斛为培养基制备灵芝菌丝体的方法构思新颖，生产工艺简单、容易实施。
[0027]2、通过实施本发明，通过生物技术把铁皮石斛和灵芝组成另一个特色的结合体一一铁皮石斛灵芝菌丝体，同时综合了铁皮石斛和灵芝的养分和作用功效，使其营养、功能及功效会更加突出，而且其保健及防病、治病效果更显著。
[0028]3、通过实施本发明，最终产品一一铁皮石斛灵芝菌丝体的生产制备工艺，具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产效率高及稳定等特点。
[0029]4、通过实施本发明，形成的铁皮石斛灵芝菌丝体用途广泛，可以作为制备成药品、保健品、特色食品添加剂的原料。亦可分装于胶囊中成为一种特色和保健食药品。不但有非常好的市场前景，而且产生的经济效益亦会非常显著。
【具体实施方式】
[0030]下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。
[0031]以铁皮石斛为培养基制备灵芝菌丝体，技术方案中在于:该菌丝体是用铁皮石斛茎段为主要原料来做培养基，将培养基灭菌后接入灵芝菌种，接着培育至菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得铁皮石斛灵芝菌丝体。
[0032]【具体实施方式】如下:
1.铁皮石斛采集及处理:采集无病害、无虫害、无农药残留及新鲜的铁皮石斛为原料，接着将铁皮石斛的叶子剥掉，再把铁皮石斛切成1-2厘米的节段，最后把铁皮石斛节段晒干至物料含水量低于8%备用。
[0033]2.制备培养基:培养基是由90%的铁皮石斛节段和10%的玉米粉组成，先将铁皮石斛节段浸泡于5%的葡萄糖水之中，持续浸泡8-9个小时后捞出并沥干水分，玉米粉也用5%的葡萄糖水调至湿度含量为55-60%，然后再把铁皮石斛和玉米粉混合起来并搅拌均匀得混合物料，把混合物料分装于培养容器内，装入量为混合物料在培养容器内的厚度是2-3cm，最后按照常规方法灭菌后得生产用培养基。
[0034]3.接种:在无菌环境下把灵芝菌种接入生产用培养基，接入固体灵芝菌种时，要接入7-8个点的固体菌种，接入灵芝液体菌种时，要接入培养基重量的10-12%液体菌种。
[0035]4.培菌:将接好种的培养容器移到培养室进行避光培养，在温度是20?23 °C、相对湿度为60?65%的环境下培养至菌丝长满培养基。
[0036]5.晒干:在温度低于50度的环境下将长满菌丝的培养基晒至物料含水量低于8%。
[0037]6.成品:将晒干的培养基粉碎至能过120-200目得成品铁皮石斛灵芝菌丝体。
【主权项】
1.以铁皮石斛为培养基制备灵芝菌丝体，其特征在于:该菌丝体是用铁皮石斛茎段为主要原料来做培养基，将培养基灭菌后接入灵芝菌种，接着培育至菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得铁皮石斛灵芝菌丝体； 具体包括如下步骤: (1)铁皮石斛采集及处理:采集无病害、无虫害、无农药残留及新鲜的铁皮石斛为原料，接着将铁皮石斛的叶子剥掉，再把铁皮石斛切成1-2厘米的节段，最后把铁皮石斛节段晒干至物料含水量低于8%备用； (2)制备培养基:培养基是由90%的铁皮石斛节段和10%的玉米粉组成，先将铁皮石斛节段浸泡于5%的葡萄糖水之中，持续浸泡8-9个小时后捞出并沥干水分，玉米粉也用5%的葡萄糖水调至湿度含量为55-60%，然后再把铁皮石斛和玉米粉混合起来并搅拌均匀得混合物料，把混合物料分装于培养容器内，装入量为混合物料在培养容器内的厚度是2-3cm，最后按照常规方法灭菌后得生产用培养基； (3)接种:在无菌环境下把灵芝菌种接入生产用培养基，接入固体灵芝菌种时，要接入7-8个点的固体菌种，接入灵芝液体菌种时，要接入培养基重量的10-12%液体菌种； (4)培菌:将接好种的培养容器移到培养室进行避光培养，在温度是20?23°C、相对湿度为60?65%的环境下培养至菌丝长满培养基； (5)晒干:在温度低于50度的环境下将长满菌丝的培养基晒至物料含水量低于8%; (6)成品:将晒干的培养基粉碎至能过120-200目得成品铁皮石斛灵芝菌丝体。
【文档编号】C12N1/14GK105907651SQ201610482193
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年6月28日
【发明人】黄秀英
【申请人】黄秀英