1.一种高硬度耐指纹不锈钢的制备方法，其特征在于，包含以下步骤：
（1）将不锈钢工件置于65-70℃的脱脂液中脱脂处理25-30分钟，然后用水清洗，将清洗后的不锈钢浸泡在pH值为11的碱液中，处理时长为20-25分钟，然后再次用水清洗；
（2）然后将上述处理后的不锈钢工件置于质量浓度为15-18%槲皮素乙醇溶液中煮沸25-30分钟；
（3）在不锈钢工件在质量浓度为65-70%磷酸、质量浓度为8-10%的氢氟酸和质量浓度为85-90%的硝酸混合液中电解研磨处理，处理条件为：温度85-90℃、电流18-25A/dm²，时间40-50秒；
（4）然后在不锈钢金属表面喷涂厚度为8-10μm的复合涂层，复合涂层由以下重量份的原料制成：含羟丙基蜜胺树脂25-30份、三聚氰胺甲醛树脂15-18份、紫外光固化聚氨酯丙烯酸树脂18-26份、2,2-二羟甲基丙酸3-5份、端羟基含氟丙烯酸酯4-7份、二氰二胺1.8-2.5份、钼酸铵2.2-2.6份、安息香双甲醚1.5-2.5份、异欧前胡素0.8-1.4份、醋酸丁酯20-25份、甲基乙基酮5-8份、丙醇6-10份；
（5）在固化能量为800-1000mJ/cm²、固化温度为85-90℃的条件下固化5-8分钟完成。
2.如权利要求1所述一种高硬度耐指纹不锈钢的制备方法，其特征在于，所述复合涂层的制备方法为：将原料按重量混合后在压力为0.6-0.8MPa，温度为95-105℃条件下混合搅拌35-40分钟，然后在常温常压条件下继续搅拌20分钟，然后在温度为2-5℃的冷藏室中静置2小时，取出即得。
3.如权利要求1所述一种高硬度耐指纹不锈钢的制备方法，其特征在于，步骤（3）中磷酸、氢氟酸和硝酸的混合重量比为5:1:2。