一种冰鲜鸡包装的定型支架的制作方法

本实用新型属于家禽加工领域，具体地说，涉及一种冰鲜鸡包装的定型支架。

背景技术：

目前在欧美等大多数发达国家，零售市场一般不存在活鸡交易，肉鸡一般采用冰冻及冰鲜方式进行销售，一般为分割或深加工产品。这样不仅保证鸡肉品质，同时也大大降低疾病传播风险。但在我国，由于消费习惯及科普程度不够的影响，肉鸡消费市场的活禽点杀还是主要方式，由于活禽跨地域流动，存在较大的疫病传播风险。随之我国养鸡产业的不断发展及城市化进程的不断加深，零售市场的活禽交易必将逐步减少和取消，冰冻鸡是指在低于-18℃下存储的鸡。在从常温降到冰点以下的过程中，肉类中的水分会凝结产生冰晶，烹调前化冻的过程也会使细胞部分破损，所以鸡的营养成分和风味都会受到一定影响，口感比鲜肉稍逊一筹。冰鲜鸡是指鸡在宰杀后短时间内将温度降到0℃左右，并在运输和存储过程都保持在该温度范围的产品。这时候的产品处于冰点临界点，肉质保持柔软，而低温又能防止细菌繁殖，口感和营养都最大程度保留了下来，比冰冻产品更鲜美。所以，冰鲜鸡由于必将成为消费主流。

在目前的冰鲜鸡一般采用在屠宰加工后，进行抽真空后经冻库快速降温排酸后，再由冷链进行配送销售，常用于高端肉鸡市场的门店、超市或快递销售。在抽真空中，由于肉鸡已经破膛，在抽真空时，受到大气压的压力会自然塌陷，影响冰鲜鸡屠体整体的美观性，进而影响产品的销售。而目前市场缺乏一种有效对冰鲜鸡在抽真空时进行定型的支架来保证屠体的正立和饱满。

技术实现要素：

有鉴于此，本实用新型针对上述的问题，提供了一种定型冰鲜鸡包装的支架。

为了解决上述技术问题，本实用新型公开了一种定型冰鲜鸡包装的支架，包括长方形的弹性钢丝网，所述弹性钢丝网的一个短边的两端分别设置有第一固定孔和第二固定孔，所述弹性钢丝网的另一个短边的两端分别设置有第三固定孔和第四固定孔，所述第一固定孔与第二固定孔相邻设置；所述第一固定孔和第四固定孔、第二固定孔和第三固定孔分别通过挂杆相连接。

进一步地，挂杆的两端均设置有挂钩，挂杆与第一固定孔和第四固定孔通过挂钩相连接；所述挂杆与第二固定孔和第三固定孔通过挂钩相连接。

进一步地，弹性钢丝网和挂杆的表面均设置有塑料层。

进一步地，弹性钢丝网的长为12-20cm，宽为5-10cm。

进一步地，挂杆长为5-10cm。

与现有技术相比，本实用新型可以获得包括以下技术效果：

1)本实用新型的弹性钢丝网的塑料层整体由细钢丝过塑处理形成，具有较大的弹性和韧性，便于弯曲和定型；并可以避免钢丝与冰鲜鸡直接接触，防止因钢丝生锈而污染冰鲜鸡。

2)本实用新型装置能够阻止冰鲜鸡在抽真空时受到大气压的压力而导致自然塌陷，有效对冰鲜鸡在抽真空时进行定型，保证屠体的正立和饱满。

当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有技术效果。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本实用新型的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1是本实用新型冰鲜鸡包装的定型支架的结构示意图；

图2是本实用新型弹性钢丝网与挂杆的配合图；

图3是本实用新型挂杆的结构示意图；

图4是本实用新型挂杆的横截面图。

图中，1.弹性钢丝网，2.第一固定孔，3.第二固定孔，4.第三固定孔，5.第四固定孔，6.挂杆，7.挂钩，8.塑料层。

具体实施方式

以下将配合实施例来详细说明本实用新型的实施方式，藉此对本实用新型如何应用技术手段来解决技术问题并达成技术功效的实现过程能充分理解并据以实施。

本实用新型公开了一种冰鲜鸡包装的定型支架，如图1所示，包括长方形的弹性钢丝网1，如图2所示，弹性钢丝网1的一个短边的两端分别设置有第一固定孔2和第二固定孔3，弹性钢丝网1的另一个短边的两端分别设置有第三固定孔4和第四固定孔5，第一固定孔2与第二固定孔5相邻设置；第一固定孔2和第四固定孔5、第二固定孔3和第三固定孔4分别通过挂杆6相连接。

如图3所示，挂杆6的两端均设置有挂钩7，所述挂杆6与第一固定孔2和第四固定孔5通过挂钩7相连接；所述挂杆6与第二固定孔3和第三固定孔4通过挂钩7相连接。

如图4所示，弹性钢丝网1和挂杆6的表面均设置有塑料层8。弹性钢丝网1的长为12-20cm，宽为5-10cm。挂杆6长为5-10cm。

本支架主体采用弹性钢丝网1，弹性钢丝网1由钢丝网过塑制成，具有较大的韧性和回弹力，便于弯曲和定型使用，其表面的塑料层8还可以进一步的避免钢丝与冰鲜鸡直接接触，防止因钢丝生锈而污染冰鲜鸡；本支架整体为长方形设计，支架整体尺寸规格为(12-20)×(5-10)cm(不同体型和品种可以灵活调整尺寸大小)。弹性钢丝网1的四个角设有4个固定孔(第一固定孔2和第二固定孔3、第三固定孔4和第四固定孔5)，支架附带有2个挂杆6，挂杆6为塑料或钢丝过塑制成(避免钢丝与冰鲜鸡直接接触，防止因钢丝生锈而污染冰鲜鸡)，挂杆6的两端各有一个挂钩，挂杆6长为5-10cm(长度可根据支架弯曲所需弧度和鸡只大小灵活调整)。使用支架时先将弹性钢丝网1的两个长边进行弯曲，用其中一个挂杆6两端的挂钩7钩住第一固定孔2和第四固定孔5，再另一根挂杆6两端的挂钩7钩住第二固定孔3和第三固定孔4，由于弹性钢丝网1的回弹力、韧性以及挂杆6的拉力，使支架形成一个拱形，最后再将支架放入鸡胸膛内，抽好真空后使鸡屠体保持整理和饱满美观的造型。

上述说明示出并描述了实用新型的若干优选实施例，但如前所述，应当理解实用新型并非局限于本文所披露的形式，不应看作是对其他实施例的排除，而可用于各种其他组合、修改和环境，并能够在本文所述实用新型构想范围内，通过上述教导或相关领域的技术或知识进行改动。而本领域人员所进行的改动和变化不脱离实用新型的精神和范围，则都应在实用新型所附权利要求的保护范围内。