一种餐饮厨房空调能量回收系统的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种餐饮厨房空调能量回收系统，包括至少：一个压缩机单元、一个空调换热单元、一室外机换热器，所述压缩机单元包括压缩机、汽液分离器及四通换向阀，压缩机的进气口与汽液分离器的出口相连，压缩机的排气口与四通换向阀的进口相连。本实用新型采用热泵技术、分区空调、工位空调等技术，实现余热的回收利用，可为厨房提供高效的供热空调及热水供应，且大温差运行，新风供给充足，保障了人员卫生和炉具运行要求。
【专利说明】一种餐饮厨房空调能量回收系统
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及空调，尤其涉及餐饮厨房空调能量回收系统。
【背景技术】
[0002]热水供应是餐饮厨房一项较重要的需求，目前多采用燃气燃油或热网蒸汽加热，近年来，随着社会对节能环保的重视，利用太阳能、热泵加热厨房用水开始获得应用；与此同时，随着社会的发展，社会对劳动者权益保护也更加重视，包括餐饮厨房在内的生产劳动环境舒适性和卫生要求明显提高，不少厨房已开始装备空调制冷设备，以改善操作人员劳动环境和卫生状况。另一方面，空调机在制冷空调的同时，要向外界排放热量，即对周边环境形成热污染，又浪费了能量，而加上厨房内散湿量大，炉具等设备发热量大，且厨房灶具等炊事器具工作需要引入室外空气以保证燃烧所需空气，若采用目前常规的空调技术，厨房空调负荷将很高，运行能耗大，且设备性能易受环境影响，大大提高餐饮饭店营业成本。
实用新型内容
[0003]本实用新型所要解决的技术问题就是提供了一种餐饮厨房空调能量回收系统，为厨房供暖、供热水，以及空调、通风，同时降低能源消耗。
[0004]为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案:一种餐饮厨房空调能量回收系统，包括至少:一个压缩机单元、一个空调换热单元、一室外机换热器，所述压缩机单元包括压缩机、汽液分离器及四通换向阀，压缩机的进气口与汽液分离器的出口相连，压缩机的排气口与四通换向阀的进口相连，其中，空调换热单元包括一空调换热器、一膨胀阀和一单向阀，膨胀阀和单向阀并联，空调换热器与膨胀阀的出口、单向阀的入口连接，四通换向阀的第三及第四个接口分别经第三电磁阀、第四电磁阀与室外机换热器相连，同时四通换向阀的第三个接口经第二电磁阀与空调换热器相连，四通换向阀的第四个接口经第一电磁阀与热水加热器的一端连接，热水加热器的另一端与第一单向阀的入口连接；
[0005]第一单向阀的出口与第二单向阀的出口及第三单向阀的入口相连，第二单向阀的出口及第三单向阀的入口还与空调换热单元中膨胀阀的入口、单向阀的出口相连，第二单向阀的入口与干燥过滤器的出口相连，第三单向阀的出口与储液器的一个入口相连，第四单向阀的出口与储液器的另一个入口相连，第五单向阀的入口与干燥过滤器的出口、第四单向阀的入口连接，干燥过滤器的入口与储液器的出口连接；第五单向阀的出口与第四单向阀的入口、第二膨胀阀的入口、第七单向阀的出口连接，第七单向阀的进口与第二膨胀阀的入口并接后，与室外机换热器的液管口连接。
[0006]优选的，空调换热器的入水口与供水管并联连接，出水口与供水管并联连接，供水管与新风机组的入水口并联连接，新风机组的出水口与回水管并联连接，新风机组设有送风管延伸到操作人员附近，送风管上设有送风口。
[0007]优选的，在操作人员附近的灶台下或地面、墙面设置还设有对流辐射末端，回水管与对流辐射末端的入水口并联连接，对流辐射末端的出水口与回水管并联连接。
[0008]本实用新型的餐饮厨房空调能量回收系统，设有一个热水加热器，因此夏天制取冷水为厨房空调制冷，同时回收冷凝热以加热厨房用水，冬季制取热水为厨房供热、供热水，过渡季节，则从环境空气、或河水、湖水，以及排水、污水中吸热，加热厨房用水。也可同时从空气、水中取热或向空气、水体散热。为了进一步提高厨房供热空调及通风效率，降低系统能源消耗，对厨房空调进行分区，冬/夏季，热泵制取的冷/热水先进入厨房无油烟、热源或油烟、热源较少的区域进行空调/供热，之后，再进入油烟、热源较大区域进行空调/供热，为避免油烟沉积室内末端设备降低效率、提高能耗并增加维护成本，同时保障人员卫生及炉具高效稳定燃烧运行条件，该区域采用工位空调方式，一方面，从室外引入新风，经室内新风机组处理后，通过风管送到操作人员附近；另一方面，为进一步提高效率，在操作人员附近的灶台下或地面、墙面设置对流、辐射或对流-辐射末端，从新风机组出来的冷/热水进入辐射或对流末端，进一步以辐射或对流方式，提供高效的工位空调。
[0009]因此，本实用新型设计的餐饮、厨房空调及能量回收系统，采用热泵技术、分区空调、工位空调等技术，实现余热的回收利用，可为厨房提供高效的供热空调及热水供应，且大温差运行，新风供给充足，保障了人员卫生和炉具运行要求。
【专利附图】
【附图说明】
[0010]下面结合附图和【具体实施方式】对本实用新型作进一步描述:
[0011]图1是本实用新型多功能热泵空调与能量回收系统原理图；
[0012]图2是本实用新型厨房空调系统I原理图；
[0013]图3是本实用新型空调系统2原理图；
[0014]图4是本实用新型冷媒直接膨胀多功能厨房空调系统原理图；
[0015]图5是本实用新型采用压缩机并联的多功能厨房空调系统方案原理图；
[0016]图中1.第一汽液分离器，31.第二汽液分离器，2.第一压缩机，32.第二压缩，3.第一四通换向阀,23.第二四通换向阀,4.第一电磁阀，16.第二电磁阀，17.第三电磁阀，18.第四电磁阀，5.热水加热器，6.第一单向阀，7.第二单向阀，8.第三单向阀，9.第四单向阀12.第五单向阀，14.第六单向阀，21.第七单向阀，34.第八单向阀，114.第九单向阀，124.第十单向阀，10.干燥过滤器，11.储液器，13.第一膨胀阀，20.第二膨胀阀，33.第三膨胀阀，123.第四膨胀阀，113.第五膨胀阀，15.第一空调换热器，25.第二空调换热器，19.室外机换热器,115.第一室内机,125.第二室内机135.第三室内机,35.第一无油烟区室内机，36.第二无油烟区室内机，37.第一新风机组，38.第二新风机组，138.第三新风机组，39.第一送风口，41.第二送风口，141.第三送风口，49.第一送风管，40.第二送风管，42.第一地面末端，43.第二地面末端，44.第三地面末端，45.第一空调供水管，46.第二空调供水管，47.第三空调供水管，48.空调回水管，50.空调凝结水管。
【具体实施方式】
[0017]本实用新型的餐饮厨房空调能量回收系统包括至少:一个压缩机单元、一个空调换热单元、一室外机换热器，其中的压缩机单元包括压缩机、汽液分离器、四通换向阀，压缩机的进气口与汽液分离器的出口相连，压缩机的排气口与四通换向阀的进口相连，其中，空调换热单元包括一空调换热器、一膨胀阀和一单向阀，膨胀阀和单向阀并联，空调换热器与膨胀阀的出口、单向阀的入口连接。
[0018]如图1所示的多功能热泵空调与能量回收系统中，设有一个压缩机单元、一个空调换热单元、一个室外机换热器，其中第一压缩机2的进气口与第一汽液分离器I的出口相连，第一压缩机2的排气口与第一四通换向阀3的进口相连。第一四通换向阀3的一个接口与第一电磁阀4、第四电磁阀18的一端相连,第一四通换向阀3的另一个接口与第二电磁阀16、第三电磁阀17的一端相连。第一电磁阀4的另一端与热水加热器5的入口连接,热水加热器5的出口与第一单向阀6的入口相连，第一单向阀6的出口与储液器11的出口、干燥过滤器10的入口连接。第二电磁阀16的另一端与第一空调换热器15的一端连接，第一空调换热器15的另一端与第一膨胀阀13的出口、第六单向阀14的入口连接。第一膨胀阀13的入口、第六单向阀14的出口与第三单向阀8的入口、第二单向阀7的出口连接。第三单向阀8的出口与储液器11的入口连接、第二单向阀7的入口与干燥过滤器10的出口、第五单向阀12的入口连接。干燥过滤器10的入口与储液器11的出口连接。第五单向阀12的出口与第四单向阀9的入口、与第二膨胀阀20的入口、第七单向阀21的出口连接。第四单向阀9的出口与储液器11的入口连接。第二膨胀阀20的出口、第七单向阀21的入口连与室外机换热器19的液管接口连接，室外机换热器19的气管接口与第三电磁阀17、第四电磁阀18的一端连接，第三电磁阀17的另一端与第一四通换向阀3的一个接口和第二电磁阀16的一端连接,第四电磁阀18的另一端与第一电磁阀4的一端和第一四通换向阀3的一个接口连接。
[0019]如图2所示的多功能热泵空调与能量回收系统中，设有二个并联的压缩机单元、二个并联的空调换热单元、一个室外机换热器，其中，第二压缩机32的进气口与第二汽液分离器31的出口相连，第二压缩机32的排气口与第二四通换向阀23的进口相连。而第二组空调换热单元包括第二空调换热器25、第三膨胀阀33和第八单向阀34。
[0020]如图3所示的多功能热泵空调与能量回收系统中，设有一个压缩机单元、三个并联的空调换热单元及一室外机换热器，其中，第一组空调换热单元包括第一室内机115、第五膨胀阀113和第九单向阀114。第二组空调换热单元包括第二室内机125、第一膨胀阀13和第六单向阀14。第三组空调换热单元包括第三室内机135、第四膨胀阀123和第十单向阀124。室内机连接有第三新风机组138，第三新风机组138设有第三送风口 141。
[0021]如图4和图5所示，室内机(也即空调换热器)的入水口与供水管并联连接，出水口与供水管并联连接，供水管与新风机组的入水口并联连接，新风机组的出水口与回水管并联连接，新风机组设有送风管延伸到操作人员附近，送风管上设有送风口。
[0022]具体的，第一无油烟区室内机35，第二无油烟区室内机36的入水口与第一空调供水管45并联连接，出水口与第二空调供水管46并联连接。第二空调供水管46与第一新风机组37，第二新风机组38的入水口并联连接，第一新风机组37、第二新风机组38的出水口与第三空调供水管47并联连接。第一新风机组37设有第一送风管49，第一送风管49上设有第一送风口 39，第二新风机组39设有第二送风管40，第二送风管40上设有第二送风口41。
[0023]为了进一步提高厨房供热空调及通风效率，降低系统能源消耗，对厨房空调进行分区，冬/夏季，热泵制取的冷/热水先进入厨房无油烟、热源或油烟、热源较少的区域进行空调/供热，之后，再进入油烟、热源较大区域进行空调/供热，为避免油烟沉积室内末端设备降低效率、提高能耗并增加维护成本，同时保障人员卫生及炉具高效稳定燃烧运行条件，该区域采用工位空调方式，从室外引入新风，经室内新风机组处理后，通过风管送到操作人员附近。
[0024]如图4所示，在操作人员附近的灶台下或地面、墙面设置还设有对流辐射末端，其中，第三空调供水管47与第一底面末端42、第二地面末端43，第三地面末端44的入水口并联连接，第一底面末端42、第二地面末端43，第三地面末端44的出水口与空调回水管48并联连接。
[0025]为进一步提高效率，在操作人员附近的灶台下或地面、墙面设置对流、辐射或对流-福射末端，从新风机组出来的冷/热水进入福射或对流末端，进一步以福射或对流方式，提供闻效的工位空调。
[0026]本实用新型具有空调制冷-热水模式、空调制冷模式、供热模式、制取热水模式的多种工作模式。
[0027]如图1所示，空调制冷-热水模式下，第三电磁阀17、第四电磁阀18关闭，第一电磁阀4、第二电磁阀16打开，第一压缩机2排出的高温高压气体经第一四通换向阀3、第一电磁阀4进入热水加热器5冷凝放热后变为液体，经第一单向阀6进入储液器11，再经干燥过滤器10、第二单向阀7，再经第一膨胀阀13节流进入第一空调换热器15，与空调回水换热后，变为汽态，经第二电磁阀16、第一四通换向阀3进入第一汽液分离器1，再进入第一压缩机2。
[0028]如图1所示，空调制冷模式下，第一电磁阀4、第三电磁阀17关闭，第四电磁阀18、第二电磁阀16打开。第一压缩机2排出的高温高压气体经第一四通换向阀3、第四电磁阀18进入室外机换热器19冷凝放热后变为液体，经第七单向阀21、第四单向阀9进入储液器11，再经干燥过滤器10、第二单向阀7，再经第一膨胀阀13节流进入第一空调换热器15，与空调回水换热后，变为汽态，经第二电磁阀16、第一四通换向阀3进入第一汽液分离器1，再进入第一压缩机2。
[0029]如图1所示，供热模式下，第一电磁阀4、第三电磁阀17关闭，第四电磁阀18、第二电磁阀16打开。第一压缩机2排出的高温高压气体经第一四通换向阀3、第二电磁阀16进入第一空调换热器15冷凝放热后变为液体，经第六单向阀14、第三单向阀8进入储液器11，再经干燥过滤器10、第五单向阀12，再经第二膨胀阀20节流进入室外机换热器19，从环境吸热后变为汽态，经第四电磁阀18、第一四通换向阀3进入第一汽液分离器1，再进入第一压缩机2。
[0030]如图1所示，制取热水模式下第四电磁阀18、第二电磁阀16关闭，第一电磁阀4、第三电磁阀17打开。第一压缩机2排出的高温高压气体经第一四通换向阀3、第一电磁阀4进入热水加热器5冷凝放热后变为液体，经第一单向阀6进入储液器11，再经干燥过滤器10、第五单向阀12，再经第二膨胀阀20节流进入室外机换热器19，从环境吸热变为汽态，经第三电磁阀17、第一四通换向阀3进入第一汽液分离器1，再进入第一压缩机2。
[0031]如图4和图5的空调系统工作时，冷/热水由第一空调供水管45分配至第一无油烟区室内机35、第二无油烟区室内机36，与室内空气换热后再进入第二空调供水管46，由第二空调供水管46分配至第一新风机组37、第二新风机组38，与新风换热后，新风由第一送风管49、第二送风管40通过第一送风口 39、第二送风口 41送至操作人员岗位区。从第一新风机组37、第二新风机组38出来的冷/热水，经空调回水管48进入第一空调换热器15进行冷却/加热后，再送回空调区域。
[0032]图4的空调系统工作时，从第一新风机组37，第二新风机组38出来的冷/热水进入第三空调供水管47后，通过入水口进入第一底面末端42、第二地面末端43，第三地面末端44，以对流-辐射方式提供局部供调/供热。从第一底面末端42、第二地面末端43，第三地面末端44出来的冷/热水，经空调回水管48进入第一空调换热器15进行冷却/加热后，再送回空调区域。
【权利要求】
1.一种餐饮厨房空调能量回收系统，包括至少:一个压缩机单元、一个空调换热单元、一室外机换热器，所述压缩机单元包括压缩机、汽液分离器及四通换向阀，压缩机的进气口与汽液分离器的出口相连，压缩机的排气口与四通换向阀的进口相连，其中，空调换热单元包括一空调换热器、一膨胀阀和一单向阀，膨胀阀和单向阀并联，空调换热器与膨胀阀的出口、单向阀的入口连接，其特征在于:四通换向阀的第三及第四个接口分别经第三电磁阀、第四电磁阀与室外机换热器相连，同时四通换向阀的第三个接口经第二电磁阀与空调换热器相连，四通换向阀的第四个接口经第一电磁阀与热水加热器的一端连接，热水加热器的另一端与第一单向阀的入口连接； 第一单向阀的出口与第二单向阀的出口及第三单向阀的入口相连，第二单向阀的出口及第三单向阀的入口还与空调换热单元中膨胀阀的入口、单向阀的出口相连，第二单向阀的入口与干燥过滤器的出口相连，第三单向阀的出口与储液器的一个入口相连，第四单向阀的出口与储液器的另一个入口相连，第五单向阀的入口与干燥过滤器的出口、第四单向阀的入口连接，干燥过滤器的入口与储液器的出口连接；第五单向阀的出口与第四单向阀的入口、第二膨胀阀的入口、第七单向阀的出口连接，第七单向阀的进口与第二膨胀阀的入口并接后，与室外机换热器的液管口连接。
2.根据权利要求1所述的一种餐饮厨房空调能量回收系统，其特征在于:空调换热器的入水口与供水管并联连接，出水口与供水管并联连接，供水管与新风机组的入水口并联连接，新风机组的出水口与回水管并联连接，新风机组设有送风管延伸到操作人员附近，送风管上设有送风口。
3.根据权利要求2所述的一种餐饮厨房空调能量回收系统，其特征在于:在操作人员附近的灶台下或地面、墙面设置还设有对流辐射末端，回水管与对流辐射末端的入水口并联连接，对流辐射末端的出水口与回水管并联连接。
【文档编号】F25B29/00GK204043237SQ201420451492
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年8月12日 优先权日:2014年8月12日
【发明者】张光玉, 金峰 申请人:浙江蔚庭新能源科技有限公司, 浙江理工大学