1.一种基于PVT的制冷与发电系统，其特征在于，包括：设有蒸发盘管和第一加热盘管的吸附制冷机组、设有第二冷却盘管和第二加热盘管的热发电组件、热水箱、PVT集热器、冷冻水箱和空调末端，其中：第一加热盘管两端分别与热水箱、第二加热盘管一端相连，第二加热盘管另一端与热水箱一端相连，PVT集热器两端与热水箱相连，蒸发盘管两端分别与空调末端、第二冷却盘管一端相连，第二冷却盘管另一端与冷冻水箱相连，冷冻水箱与空调末端相连；
所述的热水箱中加热水依次流经第一加热盘管和第二加热盘管，之后回流至热水箱，再流入PVT集热器，最终回流至热水箱中，形成加热‐充能循环；
所述的冷冻水箱中冷却水依次流经空调末端、蒸发盘管和第二冷却盘管，并回流至冷冻水箱中，形成制冷循环。
2.根据权利要求1所述的基于PVT的制冷与发电系统，其特征是，所述的热水箱设有第二出口管，该第二出口管与PVT集热器一端通过第三进口管相连，第二出口管和第三进口管之间设有第三水泵。
3.根据权利要求1所述的基于PVT的制冷与发电系统，其特征是，所述的热水箱设有第一出水管，该第一出水管与第一加热盘管的一端相连，第一出水管与第一加热盘管之间设有第二水泵。
4.根据权利要求1所述的基于PVT的制冷与发电系统，其特征是，所述的冷冻水箱设有第二出水管，该第二出水管与空调末端通过第四进口管相连，第二出水管和第四进口管之间设有第四水泵。
5.根据权利要求1或2所述的基于PVT的制冷与发电系统，其特征是，所述的PVT集热器设有第一输电线路；所述的热发电组件设有第二输电线路。
6.根据权利要求1或5所述的基于PVT的制冷与发电系统，其特征是，所述的热发电组件为热发电铁氰化铜‐Cu/Cu2+组件，其中：铁氰化铜作为阴极电极，Cu/Cu2+作为阳极电极。
7.根据权利要求1所述的基于PVT的制冷与发电系统，其特征是，所述的热水箱设有辅助加热器。
8.根据权利要求1或7所述的基于PVT的制冷与发电系统，其特征是，所述的冷冻水箱与热水箱通过管路相连。
9.根据上述任一权利要求所述的基于PVT的制冷与发电系统，其特征是，进一步包括：冷却塔，该冷却塔与设置于吸附制冷机组内的第一冷却盘管相连，冷却塔底部设有与第一冷却盘管一端相连的第一出口管，第一出口管与第一冷却盘管之间第一水泵，从而使得第一冷却盘管两端与冷却塔形成冷却循环回路。
10.一种根据上述任一权利要求所述系统的制冷与发电方法，其特征在于，
在发电阶段，在晴天太阳辐照下，PVT集热器采集的太阳能通过光电转换进行一重发电，光电转换过程中产生的热能加热从热水箱中流入的储存水，在加热阶段通过辅助加热器对热水箱中储存水进行加热；当水温达到第一预设值时打开第二水泵，热水依次流经第一加热盘管和第二加热盘管并得到进一步加热；
在制冷阶段，冷冻水箱中冷却水在温度低于第二预设值时依次通过空调末端实现制冷，并通过蒸发盘管和第二冷却盘管得到进一步冷却；此时冷冻水和加热水在热发电组件中驱动阴阳电极实现二重发电，即阴极和阳极并列安装于热发电组件内，第二加热盘管覆盖于阴极和阳极的顶部，第二冷却盘管覆盖于阴极和阳极的底部；
所述的吸附制冷组件中蒸发盘管中冷冻水为空调末端提供冷量或冷却热发电组件；
所述的第一加热盘管中的热水用来加热吸附制冷机组或加热热发电组件。