冰箱用保鲜盒及冰箱的制作方法

本实用新型涉及冰箱技术领域，具体涉及一种冰箱用保鲜盒及具有该保鲜盒的冰箱。

背景技术：

随着居民生活水平的日益提高，居民对冰箱储存食品的保鲜要求也越来越高。通常，例如鱼类、肉类等食品，需要放入冷冻室(温度≤-18℃)进行冷冻存储，例如蔬菜、水果等食品，需要放入冷藏室(温度为5℃左右)进行冷藏存储。

冷冻时，食品从表面开始冻结，表面温度已经快速通过最大冰晶生成温度带，而食品内部温度还没有通过或者还持续在这个最大冰晶生成的温度带，且所形成的冰晶体较大或者为针状的冰晶体，该冰晶体能刺破食品细胞壁导致食品营养严重流失，当用户需解冻使用时，食品营养会随着水分一起流出。此外，食品解冻也存在一些问题，如解冻的食品必须一次性用完、微波炉解冻时解热不均匀、一旦冷冻后再解冻花费时间很长、解冻后的食品口感变差等。冷藏时，由于受到细菌繁殖和氧化等因素影响，储存时间只能保证在2-3天左右，储存周期偏短。

因此，亟需一种新型的冰箱用保鲜盒以解决上述存在的诸多问题。

技术实现要素：

本实用新型的一个目的是提出一种能够使食品在至少一周内保持新鲜的冰箱用保鲜盒。

本实用新型的另一个目的是提出一种保鲜效果好、用户体验好的冰箱。

为达此目的，一方面，本实用新型采用以下技术方案：

一种冰箱用保鲜盒，包括保鲜盒本体、位于所述保鲜盒本体内的加热装置、设于所述保鲜盒本体后部的冷气调整结构以及温度检测元件，其中，所述冷气调整结构用于使所述保鲜盒本体内食品进入和维持过冷却状态，所述温度检测元件用于检测所述保鲜盒本体内的温度，所述加热装置用于将所述保鲜盒本体内的食品升温至预设温度。

作为本实用新型的一个优选方案，所述冷气调整结构包括位于所述保鲜盒本体后部的风道、位于所述风道内的风门以及朝向所述保鲜盒本体内的吹风口。

作为本实用新型的一个优选方案，所述温度检测元件为温度传感器。

作为本实用新型的一个优选方案，所述温度传感器位于所述保鲜盒本体后部一侧边缘，所述风道位于所述保鲜盒本体后部中间位置。

作为本实用新型的一个优选方案，所述加热装置为铝箔贴付式加热器。

另一方面，本实用新型采用以下技术方案：

一种冰箱，包括冰温室，还包括上述的冰箱用保鲜盒，所述冰箱用保鲜盒位于所述冰温室的下方。

作为本实用新型的一个优选方案，所述冰温室的容积大于所述保鲜盒本体的容积。

本实用新型的有益效果为：

本实用新型的冰箱用保鲜盒在保鲜盒本体内设有加热装置，在后部设有冷气调整结构和温度检测元件，该冰箱用保鲜盒能够使食品在至少一周内保持新鲜，结构简单、使用方便。此外，本实用新型的冰箱在冰温室下方设置有上述的保鲜盒，保鲜效果好、用户体验好。

附图说明

图1是本实用新型优选实施例提供的冰箱的新鲜特区的截面图；

图2是本实用新型优选实施例提供的冰箱用保鲜盒吹风口部位的部分结构放大图；

图3是本实用新型优选实施例提供的温度传感器铜柱温度和食品温度的坐标图之一；

图4是本实用新型优选实施例提供的食品温度坐标图之二。

图中标记为：

1、保鲜盒本体；2、加热装置；3、吹风口；4、风门；5、温度传感器；6、冰温室。

具体实施方式

下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本实用新型的技术方案。

优选实施例：

本优选实施例公开一种冰箱用保鲜盒和冰箱。冰箱包括冰温室6和冰箱用保鲜盒，保鲜盒可拆卸的位于冰温室6的下方，如图1所示，冰温室6和保鲜盒即为新鲜特区。

冰箱用保鲜盒包括保鲜盒本体1、位于保鲜盒本体1内的加热装置2、设于保鲜盒本体1后部的冷气调整结构以及温度检测元件，其中，冷气调整结构包括位于保鲜盒本体1后部的风道、位于风道内的风门4以及朝向保鲜盒本体1内的吹风口3，如图2所示。

本实施例中，温度检测元件优选为温度传感器5，加热装置2为铝箔贴付式加热器。

温度传感器5位于保鲜盒本体1后部一侧边缘，风道位于保鲜盒本体1后部中间位置。

冰温室6的后部也具有吹风口，吹风口朝向冰温室内，其出风方向与保鲜盒本体1设置的吹风口3的出风方向相平行。冰温室6的容积大于保鲜盒本体1的容积。

本实施例的保鲜盒能够使食品在至少一周内保持新鲜，结构简单、使用方便，冰箱设有该保鲜盒后保鲜效果更好、用户体验好。

一种基于上述冰箱的食品保鲜控制方法，至少包括：使保鲜盒本体1内食品进入过冷却状态的步骤、维持过冷却状态的步骤以及升温的步骤。

为了更好地理解本实施例，对食品保鲜控制方法的具体步骤说明如下：

图3中，从计时开始，箭头标示的三个阶段分别为进入过冷却阶段、维持过冷却阶段和升温阶段，该三个阶段构建成一个循环周期；曲线1为温度传感器铜柱温度曲线，曲线2为食品置于冰箱中不需解冻时的食品温度变化曲线，曲线3为食品需解除过冷却和解冻状态时的食品温度变化曲线；

步骤S1、控制单元控制温度传感器5，通过温度传感器5检测保鲜盒本体1内温度，同时把检测信号传递给判断单元，控制单元控制风扇、压缩机和风门4的工作频率，使保鲜盒本体1内食品温度达到过冷却状态的预设值；

步骤S2、由于各种不稳定因素均会影响过冷却的维持率，例如，食品的种类、大小、包装形态等，因而需先进行维持过冷却状态时间的预先设定，然后再根据保鲜盒本体1内温度值，控制单元控制压缩机的工作频率和风门4的开闭频率使保鲜盒本体1内食品维持过冷却状态预设时间，从而减少保鲜盒本体1内的温度波动；

步骤S3、控制单元根据热量收支平衡获得食品升温所需时间，利用加热装置2进行升温，其中，图4为食品的温度随时间变化的曲线，从开始计时起，图中箭头标示的三个阶段分别为进入过冷却、从解除过冷却算起的时间段和解冻需要的时间段，图中，热量收支平衡公式为：Q1+Q2＝Q3；

步骤S4、升温结束后转至步骤S1。

此外，食品保鲜控制方法还包括解冻的步骤，当食品需要解冻时，显示单元进行解冻功能设定，控制单元直接转至步骤S3为食品升温，即，仅执行步骤S3的步骤，其中，升温所需时间等于解冻所需时间，当解冻结束后，显示单元进行解冻功能结束提示。

上述控制方法通过在冰箱内设置单独的一个保鲜盒使食品进入过冷却状态并使过冷却状态保持一定时间，之后使过冷却状态解除，对生成的冰结晶进行溶解。该控制方法能够使食品在至少一周内保持新鲜，避免了食品冷冻时导致蛋白质变性、细胞组织损伤等问题，使食品营养不易流失，升温后的食品可以达到可切的硬度，解冻效果更好，该控制方法解决了现有的控制方法存在的多个问题，储存时间更长，保鲜效果更好。

最后，还需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以上是结合附图给出的实施例，仅是实现本实用新型的优选方案而非对其限制，任何对本实用新型的具体实施方式进行修改或者对部分技术特征进行等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的精神，均应涵盖在本实用新型请求保护的技术方案范围当中。本实用新型的保护范围还包括本领域技术人员不付出创造性劳动所能想到的任何替代技术方案。