1.一种风干冰箱，其特征在于：包括压缩机、冷凝器、毛细管、蒸发器、热交换器、电热管、存放室、空气通道、机械式温控器、电子式湿温控制器和过滤器；所述空气通道设置有吹风风扇，使空气依次在存放室、蒸发器、电热管和热交换器之间循环流动；所述压缩机的高压部分分别与冷凝器、热交换器连接，且还通过除霜电磁阀与蒸发器连接；所述冷凝器与过滤器连接，所述热交换器通过风干电磁阀与过滤器连接，该过滤器通过毛细管与蒸发器连接，所述蒸发器与压缩机的低压部分连接；所述机械式温控器用以检测存放室内温度；所述电子式湿温控制器用以检测存放室内温度和湿度；所述蒸发器与压缩机的低压部分之间还设置有双金属温控器，所述双金属温控器用以检测蒸发器是否处于积霜状态。
2.如权利要求1所述的一种风干冰箱，其特征在于：还包括箱体和可拆卸安装在所述箱体上的机械部，所述存放室设置在箱体内部所述压缩机、冷凝器、蒸发器、电热管和热交换器设置在所述机械部的交换室内，所述交换室通过机械部上的开口与箱体内部的存放室连通。
3.如权利要求1所述的一种风干冰箱，其特征在于：所述空气通道包括存放室内的流通通道以及交换室内的交换通道，所述交换通道呈倒U型，所述交换室于开口处设置有进风口和出风口，所述出风口与存放室的上部空间连接，所述存放室背部设置有顶端与交换室的进风口连接的排风管道，该排风管道底端连接存放室的下部空间。
4.如权利要求3所述的一种风干冰箱，其特征在于：所述吹风风扇设置在所述存放室的上部和中部、交换室的进风口和出风口以及排风管道的底端中的一处或多处。
5.如权利要求2所述的一种风干冰箱，其特征在于：所述机械部和箱体的连接处设置有密封垫。
6.如权利要求1所述的一种风干冰箱，其特征在于：所述蒸发器和热交换器的传热面积比为4:1。