冰箱制冰衣模块的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及冰箱附件，特别涉及一种冰箱制冰衣模块。
【背景技术】
[0002]在冰箱存储食品的过程中，食品会不断损失水分，出现“干耗”现象；冻结的食品失水后内部出现多孔层，吸收各种气味并变色、变味，这是“冻结烧”现象。以上两种现象是造成冻藏食品质量下降的主要原因。
[0003]在食品表面喷洒水，使食品表面形成“冰衣”，可阻止食品与外界空气直接接触，有效克服冻藏食品在冻藏期间的干耗和冻结烧现象，抑制食品的品质劣变。对水产品和鲜肉进行包冰衣处理，可有效抑制在冻藏期间容易出现的脂类氧化、风味劣变等问题，保持原有的滋味和新鲜度。对香芋、毛豆、葡萄等果蔬，通过包冰衣可有效抑制冻藏期间容易产生的色变、解冻后品质劣变等问题。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型针对食品在冰箱存储中易出现干耗和冻结烧现象的问题，将制冰衣技术应用到冰箱中，提供一种冰箱制冰衣模块，使食品存储和包冰衣处理相结合，防止干耗和冻结烧现象，使食品保持新鲜。
[0005]为达上述的目的及功效，本实用新型采用以下技术内容:
[0006]一种冰箱制冰衣模块，设置于冰箱中作为冰箱的一部分，包括箱体和安装在箱体的一侧可开启或闭合的密封门，所述箱体的背板上安装有制冷风扇，所述箱体的顶板上设有洒水孔，所述箱体的左右侧板的中部和下部分别安装有两对水平设置的隔板托，两个带孔隔板分别架设在所述两对隔板托上。
[0007]本实用新型至少具有以下有益效果:
[0008]本实用新型将制冰衣技术与现有冰箱结合，通过上方喷雾、下面设置凹槽的方式实现食物的冰衣保存。模块结构简单易实现，操作便捷。
[0009]本实用新型的其他目的和优点可以从本实用新型所揭露的技术内容得到进一步的了解。为了让本实用新型的上述和其他目的、特征和优点能更明显易懂，下文特举实施例并配合所附图式作详细说明如下。
【附图说明】
[0010]图1是包含制冰衣模块的冰箱整体示意图。
[0011]图2是冰箱制冰衣模块的内部结构示意图。
[0012]图3是冰箱制冰衣模块的内部正视图。
[0013]图4是带孔隔板的结构示意图。
[0014]【符号说明】
[0015]I带孔隔板一
[0016]2带孔隔板二
[0017]3制冷风扇一
[0018]4制冷风扇二
[0019]5洒水孔
[0020]6密封门
[0021]7隔板托
[0022]8 箱体
[0023]注:上述附图仅是本申请中记载的一个实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
【具体实施方式】
[0024]下面结合附图对本实用新型的【具体实施方式】做进一步说明。
[0025]如图1所示，本实用新型是一种冰箱制冰衣模块，可安装于冰箱的分腔中与冰箱结合为一体，作为冰箱的一个存储空间。如图2、图3所示，本实用新型在结构上包括一个箱体8，箱体8的一面安装有可以开启或闭合的密封门6，箱体8内部的背板上安装有两个制冷风扇3、4，箱体8内部的顶板上设有洒水孔5，洒水孔5内设有水雾喷洒装置，箱体8的左侧板、右侧板的中部和下部分别安装有两对水平设置的隔板托7，两个带孔隔板1、2分别架设在两对隔板托7上，可相对箱体8出口前后抽拉。带孔隔板1、2采用PC料注塑工艺，板面上具有凹槽和洞孔，可以使得食物更大面积接触制冷水汽，保证冰衣形成效果。
[0026]本实用新型的使用方法和工作原理为:本实用新型有两种模式:A、冰衣制作模式、不进行冰衣制作时为冷冻模式，内有双层隔物架，此空间的食物单独存储，起到隔离、防止串味的作用；作为冷冻区使用时，可存放肉类、鱼鲜、速冻食品等。用户打开模块的密封门6之后，将需要制作冰衣的食品放置在带孔隔板1、2上，关闭密封门6 ;启动模块的冰衣制作模式之后，模块顶部的洒水孔5喷洒水雾，制冷风扇3和4将水雾吹散，使水雾与食品均匀接触，同时开始冷冻；带孔隔板1、2的孔使水雾凝结，在食物底部形成冰衣，带孔隔板1、2的凹槽结构使食物容易取下。上述制冷风扇3、4和洒水孔5中的水雾喷洒装置的工作和停止可由专门的开关控制，或者和密封门6的开闭相结合，该电路设计为常规技术，此处不展开。
[0027]以下为本实用新型的一些使用建议:
[0028]1、包冰衣一般在速冻后进行，冰衣厚度约为l_2mm，处理时间约为3_5秒。包冰衣可用水，水温在2-4°C，也可在水中添加一些抗氧化物质(如0.5%壳聚糖，0.05%柠檬酸)，以提尚冰衣的保减效果。
[0029]2、应用食品种类:包冰衣适用于鱼、虾等水产品，猪肉、牛肉等鲜畜禽肉，以及香芋和山药等组织较致密、形状较规则的食品。对西兰花、青菜、芹菜等组织结构较脆嫩的食品，一般不采用包冰衣，以免对食品造成较大机械伤害等。抑制冻藏期间容易产生的色变、解冻后品质劣变等冋题。
[0030]以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型不限于以上实施例。可以理解，本领域技术人员在不脱离本实用新型的基本构思的前提下直接导出或联想到的其他改进和变化，均应认为包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种冰箱制冰衣模块，其特征在于:设置于冰箱中作为冰箱的一部分，所述模块包括箱体(8)和安装在箱体(8)的一侧可开启或闭合的密封门(6)，所述箱体(8)的背板上安装有制冷风扇(3、4)，所述箱体(8)的顶板上设有洒水孔(5)，所述箱体(8)的左右侧板的中部和下部分别安装有两对水平设置的隔板托(7)，两个带孔隔板(1、2)分别架设在所述两对隔板托(7)上。
2.根据权利要求1所述的冰箱制冰衣模块，其特征在于:所述洒水孔(5)内设有水雾喷洒装置。
3.根据权利要求1所述的冰箱制冰衣模块，其特征在于:所述带孔隔板(1、2)具有凹槽和洞孔。
【专利摘要】本实用新型公开一种冰箱制冰衣模块，设置于冰箱中作为冰箱的一部分，包括箱体和安装在箱体的一侧可开启或闭合的密封门，所述箱体的背板上安装有制冷风扇，所述箱体的顶板上设有洒水孔，所述箱体的左右侧板的中部和下部分别安装有两对水平设置的隔板托，两个带孔隔板分别架设在所述两对隔板托上。本实用新型结构简单，操作便捷，将制冰衣技术与现有冰箱结合，实现食物的冰衣保存，防止干耗和冻结烧现象，使食品保持新鲜。
【IPC分类】F25D23-00
【公开号】CN204460907
【申请号】CN201520020652
【发明人】邓嵘, 王会, 吴宇娟, 杨兆楠
【申请人】江南大学
【公开日】2015年7月8日
【申请日】2015年1月12日