1.实时荧光监控式油浴锅，包括一油浴锅，所述油浴锅包括一锅体，所述锅体设有一开口向上且用于盛装油体的槽体，其特征在于，所述锅体上可拆卸的连接有一紫外荧光灯；
所述紫外荧光灯包括一圆环状的底座、一呈倒U形的壳体，以所述底座的中心轴线为竖直方向，所述壳体的底部两端部分别固定在底座的左右两端；
所述壳体上安装有紫外发光元件，所述紫外发光元件的发光方向朝向所述槽体；
所述底座的内壁上设有内螺纹，所述锅体的外壁上设有与所述内螺纹相匹配的外螺纹；
所述壳体包括两个竖直设置的杆体，所述壳体还包括一用于连接所述杆体的顶部的弧形连接部；
两个杆体内均设有一上端开口的通道，弧形连接部上开设有用于联通两个杆体内通道的联通通道；
两个杆体的间距大于所述底座的内径，且差值大于8mm；
紫外发光元件的外围罩设有一透光罩，透光罩的外壁上覆盖有一半透半反膜层，半透半反膜的厚度为0.3mm～0.5mm；
两个杆体中任意一个杆体的顶部固定有至少三个纵向排布的波长传感器，相邻的波长传感器的间距为1cm～2cm，波长传感器的检测方向朝向另一杆体。
2.根据权利要求1所述的实时荧光监控式油浴锅，其特征在于：所述底座是由隔热材料制成的底座；
所述壳体是由隔热材料制成的壳体。