一种搅拌乳化装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种搅拌乳化装置。

背景技术：

在食品加工行业，特别是饮料类产品加工中，基本都会涉及搅拌及乳化工艺。

在现有的生产加工过程中，通常将待加工物料放入搅拌缸中进行搅拌充分后，再搬运至乳化桶中进行乳化，在搬运的过程中，难免会造成已经搅拌均匀的物料再次出现沉淀、不均匀的现象，影响接下来的乳化，进一步影响产品质量。

因此，如何避免在食品加工过程中待加工物料在进入乳化桶之前出现沉淀，优化乳化效果，提高产品质量，是本领域技术人员目前需要解决的技术问题。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种搅拌乳化装置，用于避免在食品加工过程中待加工物料在进入乳化桶之前出现沉淀，优化乳化效果，提高产品质量。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种搅拌乳化装置，包括用以容纳待加工物料的容器，设于所述容器的入料口、出料口，用以搅拌所述待加工物料的搅拌器，以及用以乳化所述待加工物料的乳化器，所述搅拌器的第一搅拌杆、所述乳化器的第二搅拌杆均设置于所述容器的内腔。

可选地，所述搅拌器还包括用以驱动所述第一搅拌杆运转的第一电机，以及用以连接所述第一搅拌杆和所述第一电机的第一齿轮传动装置；

所述乳化器还包括用以驱动所述第二搅拌杆运转的第二电机，以及用以连接所述第二搅拌杆和所述第二电机的第二齿轮传动装置。

可选地，所述第一搅拌杆具体包括连接于所述第一齿轮传动装置的第一主轴、连接于所述第一主轴的横杆以及设于所述横杆的搅拌叶片；

所述第二搅拌杆具体包括连接于所述第二齿轮传动装置的第二主轴、连接于所述第二主轴的切割轮；

其中，所述第一主轴和所述第二主轴相互平行。

可选地，还包括设于所述容器的侧壁的可视窗。

可选地，还包括固设于所述容器的第一顶盖以及可拆卸连接于所述容器的第二顶盖，所述第一顶盖和所述第二顶盖均与所述容器密封连接；

所述搅拌器和所述乳化器均固设于所述第一顶盖。

可选地，所述容器具体为圆柱体不锈钢容器。

可选地，还包括设于所述容器的用以检测所述内腔中的待加工物料的温度的温度传感器，以及设于所述容器的外壁的与所述温度传感器连接的显示装置。

本实用新型提供一种搅拌乳化装置，包括用以容纳待加工物料的容器，容器上设有入料口、出料口，还包括搅拌器和乳化器，且搅拌器的第一搅拌杆和乳化器的第二搅拌杆设于容器内腔中。本实用新型提供的装置可以在一个容器内对物料进行搅拌和乳化，相较于现有技术中的只有单一功能的搅拌设备和乳化设备，省去了搅拌过后运送到乳化设备中间的运输过程，进而避免在运输过程中待加工物料再次出现沉淀、不均匀的现象，优化了乳化效果，进而提高了产品质量；另外，省去搅拌和乳化之间的搬运过程，还可以减少因沾粘在搅拌桶的内壁上而浪费的待加工物料。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例，下面将对实施例中所需要使用的附图做简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他附图。

图1为本实用新型实施例提供的一种搅拌乳化装置的结构示意图；

图2为本实用新型实施例提供的另一种搅拌乳化装置的结构示意图。

具体实施方式

本实用新型的核心是提供一种搅拌乳化装置，用于避免在食品加工过程中待加工物料在进入乳化桶之前出现沉淀，优化乳化效果，提高产品质量。

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有付出创造性劳动的前提下，所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护范围。

图1为本实用新型实施例提供的一种搅拌乳化装置的结构示意图。

如图1所示，搅拌乳化装置包括用以容纳待加工物料的容器101，设于容器101的入料口102、出料口103，用以搅拌待加工物料的搅拌器，以及用以乳化待加工物料的乳化器，搅拌器的第一搅拌杆104、乳化器的第二搅拌杆105均设置于容器101的内腔。

相较于现有技术，本实用新型实施例提供的搅拌乳化装置将搅拌器和乳化器设置于同一个容器的内腔中，实现对待加工物料同时进行搅拌和乳化，在具体使用中，可以先行开启搅拌器，待搅拌充分后，再开启乳化器，同时进行搅拌和乳化，既提高搅拌乳化的效率，又可以避免在乳化的过程中待加工物料再出现沉淀，影响乳化效果。

搅拌器和乳化器的设计关键为搅拌器需尽可能延展到容器101的内腔的侧壁，而搅拌器与乳化器同时工作时，其在空间上不冲突。

在具体实施中，本实用新型实施例不限定容器101的形状，为了节省空间以及成本，可选择圆柱形的食品级不锈钢容器。

搅拌器可以包括用以驱动第一搅拌杆104运转的第一电机106，以及用以连接第一搅拌杆104和第一电机106的第一齿轮传动装置；乳化器可以包括用以驱动第二搅拌杆105运转的第二电机107，以及用以连接第二搅拌杆105和第二电机107的第二齿轮传动装置。

进一步地，第一搅拌杆104具体可以包括连接于第一齿轮传动装置的第一主轴1041、连接于第一主轴1041的横杆1042以及设于横杆1042的搅拌叶片；第二搅拌杆105具体可以包括连接于第二齿轮传动装置的第二主轴1051、连接于第二主轴1051的切割轮1052；其中，第一主轴1041和第二主轴1051相互平行。

可将第一主轴1041设于容器101的内腔的轴心处，将第二主轴1051设于容器101的内腔的与第一主轴1041平行的一处，如可以将第二主轴1051连接于第二齿轮传送装置的位置设于容器101的直径的四分之一处。

第一搅拌杆104可以如图1所示，为保证第一主轴1041和横杆1042之间的稳定连接，可以通过固定条在其中固定，横杆1042可以为图示“U”型形状，从而既节约空间，又能够对更多的物料进行搅拌，并且横杆1042延伸到容器101的内壁处，防止搅拌时未被搅拌的物料回流。

另外，由于在搅拌乳化的过程中，容器101难免出现摇晃并造成较大噪音，可在容器101的底部设置支脚，并在支脚底部设置防滑垫，从而延长容器101的寿命。

本实用新型实施例提供的搅拌乳化装置，包括用以容纳待加工物料的容器，容器上设有入料口、出料口，还包括搅拌器和乳化器，且搅拌器的第一搅拌杆和乳化器的第二搅拌杆设于容器内腔中。本实用新型提供的装置可以在一个容器内对物料进行搅拌和乳化，相较于现有技术中的只有单一功能的搅拌设备和乳化设备，省去了搅拌过后运送到乳化设备中间的运输过程，进而避免在运输过程中待加工物料再次出现沉淀、不均匀的现象，优化了乳化效果，进而提高了产品质量；另外，省去搅拌和乳化之间的搬运过程，还可以减少因沾粘在搅拌桶的内壁上而浪费的待加工物料。

图2为本实用新型实施例提供的另一种搅拌乳化装置的结构示意图。如图2所示，在上述实施例的基础上，在另一实施例中，搅拌乳化装置还可以包括设于容器101的侧壁的可视窗201。

为了便于对正在进行搅拌乳化的物料进行观察，方便控制入料口102的入料速率和出料口103的出料速率，在容器101的侧壁设置可视窗201。在具体实施中，可视窗201与容器101可以为可拆卸连接，这样可视窗201除了可以方便工作人员对容器101的内腔进行观察外，还方便工作人员对容器101的内腔进行清洗。可以在容器101的内壁上设置容量标记，以进一步方便工作人员观察容器101中待加工物料的容量。

本实用新型实施例提供的搅拌乳化装置，还包括设于容器的侧壁的可视窗。通过可视窗，不仅方便工作人员对容器的内腔进行观察，还方便工作人员对容器的内腔进行清洗。

在上述实施例的基础上，在另一实施例中，搅拌乳化装置还可以包括设于容器101的用以检测容器101的内腔中的待加工物料的温度的温度传感器，以及设于容器101的外壁的与温度传感器连接的显示装置。

由于有的待加工物料需要加热搅拌，因此可以在容器101的内腔中设置温度传感器用以检测待加工物料的溶液的温度，并通过设于容器101外部的显示装置进行显示。显示装置具体可以为LED显示屏。

本实用新型实施例提供的搅拌乳化装置，还包括设于容器的内壁的温度传感器和设于容器外部的显示装置，从而可以在加工需要加热的物料时方便工作人员观察物料的溶液的温度。

在上述实施例的基础上，在另一实施例中，搅拌乳化装置还可以包括固设于容器101的第一顶盖以及可拆卸连接于容器101的第二顶盖，第一顶盖和第二顶盖均与容器101密封连接；搅拌器和乳化器均固设于第一顶盖。

为了保证容器101的密封性，安装搅拌器和乳化器，以及方便对容器101的内腔进行清洗，可设置固定连接于容器101的第一顶盖可拆卸连接于容器101的第二顶盖，并将搅拌器和乳化器均固定在第一顶盖处。

本实用新型实施例提供的搅拌乳化装置，还包括固设于容器的第一顶盖以及可拆卸连接于容器101的第二顶盖，第一顶盖和第二顶盖均与容器密封连接；搅拌器和乳化器均固设于第一顶盖。本实用新型实施例提供的搅拌乳化装置既保证了容器的密封性，防止待加工物料被污染，又方便了搅拌器和乳化器的安装，而且通过可拆卸连接于容器的第二顶盖，还方便对容器的内腔进行清洗。

以上对本实用新型所提供的搅拌乳化装置进行了详细介绍。说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明都是与其它实施例的不用之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。

应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以对本实用新型进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本实用新型权利要求的保护范围内。

还需要说明的是，在本说明书中，诸如第一和第二之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或者操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或者操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列的要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其它要素，或者还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。