一种能加工出纯净米糠的碾米系统的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及大米加工，特别是涉及一种能加工出纯净米糠的碾米系统。
【背景技术】
[0002]众所周知，稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米，虽然糙米营养价值高过精米，但糙米口感很不好，所以，我们食用的大米都是糙米再经加工碾去皮层和胚，留下的胚乳，即为食用的大米。碾米过程中脱落的糙米外表部分为米糠，米糠包括果皮、种皮、胚芽、糊粉层及少部分的胚乳等。糙米米粒表面共有五条纵向沟纹，背面的一条称背沟，两侧各有两条称米沟。糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去，而大米加工精度以米粒粒面和背沟的留皮程度来表示，人们为了追求大米精度去除糙米沟纹处的皮层，对大米表面进行多次打磨，特别是对糙米沟纹深的大米打磨次数会更多，这样，碾米过程中脱落的糙米外表部分即米糠会更多。
[0003]现代研究表明，米糠中富蛋白质、脂肪、水溶性多糖、膳食纤维、矿物质及多种维生素，还含有油酸、亚油酸、磷脂等脂肪酸，以及多种矿物质，其营养成分几乎占大米营养价值的60%。据有关科研机构分析检测，米糠的组成成分为油脂15%—一22% (相当于大豆的含油量)，蛋白质12 %——16%，无氮浸出物(绝大部分为淀粉、纤维和纤维素)33 %——53%，水分7 %——14%，灰分8 %——12%，米糠中的必须氨基酸种类齐全，生物效价较高。将米糠与大米中的蛋白质相比较，前者的氨基酸组成更接近FA0/WH0的推荐模式，蛋白质效益指数(PER)达1.6——1.9，蛋白质可消化率为73%，其营养价值可与鸡蛋媲美。米糠蛋白还是一种低过敏性物质，它是已知谷物中过敏性最低的一种蛋白质。从当今食品工业的发展趋势来看，植物性来源的蛋白质在膳食补充和食品加工中地位日益重要，人们为了减少饱和脂肪的摄入，对动物性蛋白质不敢过多食用，植物性蛋白质不仅可弥补膳食中蛋白质的不足，还含有一些有生理活性物资(米糠中的r一一谷维醇)，有一定的防治心血管疾病的功能，所以，米糠蛋白质还可用于中老年人的营养强化与作为保健食品的原料。米糠中的脂肪物有利于人体吸收，具有清除血液中的胆固醇、降低血脂、促进人体生长发育等有益作用。
[0004]综上所述，米糠的营养价值很高，但在碾米过程中产生的米糠因其杂质多，无法供人们直接食用，目前我国对米糠的利用主要是作为动物饲料，这对人们来说是一种极大的浪费。
【发明内容】
[0005]为了提供一种纯净米糠，本实用新型设计出了一种能加工出纯净米糠的碾米系统。
[0006]—种能加工出纯净米糠的碾米系统，包括工作台上依次安装的谷物清理机、砻谷机、谷糙分离机、碾米机组、色选机，以及作为输送设备在各个设备之间传送加工原料的提升机，其特征在于:所述谷糙分离机与碾米机组之间安装有大米清洗室和大米干燥室，以及米糠收集器，米糠收集器与碾米机组的每台碾米机的出糠口相连通。
[0007]所述大米清洗室，包括洗料室机架，洗料室机架上安装有第一电机和洗料室，洗料室内安装有震动筛，振动筛的动力由第一电机提供，洗料室上方安装有一个入料口和多个与自来水管相连通的喷淋头，下方安装有出料口，出料口通过提升机与大米干燥室的入口相连通。
[0008]所述大米干燥室，包括干料机架，干料机架上安装有第二电机和干料室，干料室分为脱水室和烘干室两部分，脱水室内安装有螺旋状脱水筛管，螺旋状脱水筛管是螺旋状管道上布置无数个小孔制成的，第二电机可带动螺旋状脱水筛管快速旋转;烘干室的一端安装有第一风机，另一端布置有出风口，烘干室内壁四周安装有发热电阻丝，中间轴向安装有螺旋状烘干金属筛管，该螺旋状烘干金属筛管与脱水室内的螺旋状脱水筛管相连通，当螺旋状脱水筛管旋转时螺旋状烘干金属筛管也一起旋转，所述螺旋状烘干金属筛管是金属管道上布置若干个小孔制成的。
[0009]所述米糠收集器包括一根主风管，主风管通过分风管与碾米机组的每台碾米机的出糠口相连通，主风管一端与第二风机相连，另一端与米糠收集房相连通。
[0010]当然，所述大米清洗室、大米干燥室、米糠收集器不光仅限于上述结构，只要能实现大米的清洗和干燥以及收集米糠的其它结构都行。
[0011 ]作为对本实用新型地进一步改进，在米糠收集房前设置有一个糠米分离室，糠米分离室包括沉降室和一个倒立的U形管，沉降室上方一侧与风管相连通，对面一侧与倒立U形管一侧相连通，倒立U形管的另一侧通过风管与米糠收集房相连，这样可得到更纯的米糠。
[0012]本实用新型是将通过谷糙分离机过后的糙米，经提升机送入清洗室，打开喷淋头，同时启动第一电机带动震动筛工作，对糙米进行水洗的同时震动筛除杂，水洗除杂后的糙米经提升机再送入脱水室，此时，启动干燥室的加热电阻丝和风机工作，同时启动第二电机工作使螺旋状脱水筛管和螺旋状烘干金属筛管快速旋转，螺旋状脱水筛管内糙米在离心力的作用下脱水后进入螺旋状烘干金属筛管干燥，干燥后的糙米在离心力作用下被排出干燥室，此时被排出干燥室的糙米已是干净卫生的半熟糙米，半熟糙米经提升机送入碾米机组后多次打磨得到半熟白米和米糠，此时，得到的米糠为纯净米糠，人们可直接用来蒸煮食用，而半熟白米光洁度高，无需抛光可直接进行色选、称重入库或称重打包入库。
[0013]本实用新型的优点是:一方面本实用新型加工出来的米糠为纯净米糠，可供人们直接蒸煮食用；另一方面因碾出的糙米经清洗和加温干燥后经碾米机多次打磨已是半熟白米，而半熟白米与生米相比较，前者出饭率高、口感好，并且不易变质耐储存，还营养流失少，而且半熟白米光洁渡高无需抛光或少抛光，节约了资源和降低了成本。
【附图说明】
[0014]构成本实用新型的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。
[0015]图1是本实用新型实施例的结构示意图；
[0016]图2