专利名称：香菜的冬储方法
技术领域：
—种让香菜在寒冬保持新鲜的冬储方法。
(二)
背景技术：
香菜原产地为地中海沿岸及中亚地区，在汉代由张骞引入中国，它含有丰富的矿 物质及维生素，常少量食用，对身体有益。中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟 一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效， 具有很好的食疗价值；此外，香菜清新的气味使不少菜肴因为加入它而更加美味，因此，受 到不少人得喜欢。人们为了在过年时吃到新鲜的香菜，常常采用各种方法存放，报纸包裹、 塑料袋包扎、冰箱存放等方法，但是这几种方法不仅存放时间短、会花黄、腐烂，而且存放不 当会有治病的危害。 本发明是解决了香菜存放时间短、容易坏的不足之处，提供了一种存放2-3月不 容易变质，新鲜如初的保存方法。
(三)
发明内容
本发明所采用的技术工艺包括以下步骤在地上用土砌出一个40 50厘米高、南 面坡度为60度的东西岭(冬天是东北风，这样有有效减小风力)。 在东西岭的南岭上，铺上一层地膜，伸展开来铺平四端用土压紧，然后在上面撒一 层1 2厘米厚的土，这样能有效的阻挡严寒的北风，起到隔绝风力、保温的效果。
将新鲜采摘的无公害的香菜晾干水分沿着铺好细土的地膜，均匀的平铺在上面， 香菜根朝下，整理平整后用土将其盖上，土大约4 5厘米厚就可以。 这样就可以储存香菜，如果土太干了 ，可以在土层上撒点水，保证土层不干燥，使 香菜进行正常自主呼吸所需的水分，水不可太多，以防温度低于O。冻坏香菜。这样储存的 香菜即使放置2个月也不会干枯花黄。 综上所述，本发明具有如下优点香菜的这种储存方法和别的储存方法相比，储存 时间长，最长时间可达3个月，而且在这种储存方法下，香菜不会因时间长而腐烂变质。待 出土食用时，香菜如同新鲜的一般，而且营养成分不流失，功效和原来一样。这种储存方法， 对于大量种植进行出卖的种植业户来说是个很好的储存方法。
具体实例 将采摘的无公害香菜晾干水分平铺在40 50厘米高倾斜度为60° 、上面铺有地 膜的东西岭上，将香菜盖上，然后在上面铺满细土或沙，，土层或沙层约4 5厘米厚，以防 下雪天冻伤香菜。如果土层太干燥，要适时洒点水，保持土层不干燥，为香菜提供必要的水 分。
权利要求
一种方法简单、便于大量储存储存香菜时间长的方法，本发明采用的技术工艺包括在地上用土砌出一个40～50厘米高的坡度为60度的东西岭(冬天是东北风，这样能有效减少风力)。在东西岭的南岭上，铺上一层地膜，伸展开来铺平四端用土压紧，然后在上面撒一层1～2厘米厚的土，这样能有效的阻挡严寒的北风，起到隔绝的效果。将新鲜采摘的无公害的香菜晾干水分沿着铺好细土的地膜，均匀的平铺在上面，香菜根朝下，整理平整后用土将其盖上，土大约4～5厘米厚就可以。这样就可以储存香菜，如果土太干了，可以在土层上撒点水，保证土层不干燥，使香菜进行正常自主呼吸所需的水分，水不可太多，以防温度低于0°冻坏香菜。这样储存的香菜即使放置2个月也不会干枯花黄。根据权利要求1所述，最佳的储存时间为11月至来年的1月份。
全文摘要
本方法是一种让香菜在寒冬保持新鲜的冬储方法，解决目前香菜保存时间短、容易发黄腐烂的现象。本方法利用土堆60度的斜坡和地膜的保温功效，有效阻挡北风的侵袭，能保证香菜不被冻伤，保持蔬菜的新鲜。这种储存方法投入小，收益成效好。
文档编号E02D17/00GK101744029SQ20081015959
公开日2010年6月23日 申请日期2008年11月28日 优先权日2008年11月28日
发明者隋普瑞 申请人:隋普瑞