1.一种水枪，其特征在于，包括：
外壳，呈长条状并具有相对设置的第一端面和第二端面，所述外壳的内部形成有贯穿其第一端面和第二端面的水流通道；以及
开关组件，至少一部分设于所述外壳的内部，所述开关组件的至少一部分能够在所述外壳的内部移动而将所述水流通道截断或接通。
2.如权利要求1所述的水枪，其特征在于，所述外壳包括依次连接的第一壳体、第二壳体和第三壳体，所述第一端面形成于所述第一壳体的背离所述第二壳体的一端，所述第二端面形成于所述第三壳体的背离所述第二壳体的一端；所述开关组件的至少一部分设于所述第二壳体的内部，所述开关组件的至少一部分能够在所述第二壳体的内部移动而将所述水流通道截断或接通。
3.如权利要求1所述的水枪，其特征在于，所述外壳的一侧上开设有与所述水流通道垂直相交的第一安装孔，所述第一安装孔与所述水流通道相连通；所述开关组件包括本体、斜度母件、斜度公件、第一堵水件和第一弹簧件；所述本体固定安装于所述第一安装孔的内部，所述本体上形成与所述水流通道垂直的第一通孔，所述本体的内壁上还设有多个滑槽，所述滑槽沿所述第一通孔的中心轴线延伸并环绕所述第一通孔的中心轴线均匀且间隔设置；所述斜度母件的一端穿设所述第一通孔并延伸出所述第一通孔，所述斜度母件的另一端上环绕所述第一通孔的中心轴线间隔设有多个第一凸起；所述斜度公件的朝向所述斜度母件的一端设有多个环绕所述第一通孔的中心轴线且相互间隔的第二凸起；所述第一堵水件设置于所述斜度公件的远离所述斜度母件的一侧，所述第一弹簧件压缩于所述第一堵水件与所述第一安装孔的底部之间；所述斜度母件能够沿着所述滑槽的延伸方向滑动并推动所述斜度公件，以使所述第二凸起沿着环绕所述第一通孔的中心轴线方向转动后进入所述滑槽内，以及沿着环绕所述第一通孔的中心轴线方向转动后脱离所述滑槽而限位于所述斜度母件的端面上。
4.如权利要求3所述的水枪，其特征在于，所述开关组件还包括第二弹簧件和按压盖体，所述斜度母件的由所述第一通孔突出的一端与所述按压盖体连接，所述第二弹簧件设于所述按压盖体和所述本体之间。
5.如权利要求1所述的水枪，其特征在于，所述外壳包括依次连接的第一壳体、第二壳体和第三壳体，所述水流通道包括形成于所述第二壳体上的第二通道部分；所述第二壳体上还开设有第二安装孔，所述第二安装孔与所述第二通道部分垂直连通且贯穿所述第二壳体的相对两侧，所述开关组件包括按钮件，所述按钮上开设有沿着所述第二通道部分的延伸方向延伸的第一过水孔，所述按钮能够于所述第二安装孔内沿着所述第二安装孔的延伸方向滑动，以使所述第一过水孔与所述第二通道部分对齐或错开。
6.如权利要求5所述的水枪，其特征在于，所述开关组件还包括第二堵水件、第二弹簧件和固定件，所述第二堵水件上开设有沿着所述水流通道的延伸方向延伸的第二过水孔，所述第二堵水件至少部分设于所述第二通道部分的靠近所述第二端面的部分内，所述固定件上设有沿着所述水流通道的延伸方向延伸的第三过水孔，所述固定件固定设于所述第二通道部分的朝向所述第二端面的一侧且所述第三过水孔与所述第二通道部分对齐，所述第二弹簧件压缩于所述第二堵水件和所述固定件之间，所述按钮件能够于所述第二安装孔内滑动，以使所述第一过水孔与所述第二过水孔对齐或错开。
7.如权利要求6所述的水枪，其特征在于，所述水枪还包括多个防水圈，所述防水圈分别设于所述第二堵水件的外周面与所述水流通道之间、所述第二堵水件的朝向所述按钮件的端面上，以及所述按钮件的外周面上且所述第二过水孔的两侧。
8.如权利要求1至7中任一项所述的水枪，其特征在于，所述水枪还包括调水阀，所述调水阀连接于所述第一端面且能够相对于所述第一端面平行转动，所述调水阀上设有多个形式不同的出水口，所述第一端面上形成有与所述水流通道连通且位于所述调水阀的转动中心轴线一侧的第二通孔，每一所述出水口依次与所述第二通孔对齐。
9.如权利要求8所述的水枪，其特征在于，所述水枪还包括连接件，所述连接件穿过所述第一端面和所述调水阀，并将所述外壳和所述调水阀连接；或者
所述水枪还包括压紧环件，所述压紧环件设于所述外壳与所述调水阀连接的位置处。
10.如权利要求1至7中任一项所述的水枪，其特征在于，所述水枪还包括接头，所述接头连接于所述第二端面，所述接头上设有与所述水流通道连通的进水口。