技术领域本发明涉及果醋发酵技术领域，尤其是涉及一种苹果醋发酵罐无线监控系统。
背景技术：
果醋是以水果或果品加工的下脚料为主要原料，经酒精发酵、醋酸发酵酿制而成的一种风味优良，保健作用突出的新一代酸性调味品或饮料。随着人们生活水平的不断提高，果醋的保健功能也越来越受到人们的重视，有关果醋工艺的研究也越来越受到研究者的亲睐。在发酵期间，工艺上主要控制的变量是温度、PH值和时间。果醋发酵对象具有时变性、时滞性及其不确定性，因此很难找到或建立某一确切的数学模型来进行模拟和预测控制。目前大多果醋厂家采用常规仪表进行控制，人工监控各种参数，人为因素较多。这种控制方式很难保证生产工艺的正确执行，导致果醋质量不稳定，波动性大且不利于扩大再生产规模。另外若采用有线通信的监控方式，还存在有线接入维护成本高、系统可扩展性和移动性能差等问题。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题在于针对上述现有技术中的不足，提供一种苹果醋发酵罐无线监控系统，其数据传输速率快、控制精度高，工作能够通过3G网络对苹果醋发酵罐进行无线监控，保证了苹果醋发酵工艺的正确执行。为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种苹果醋发酵罐无线监控系统，其特征在于：包括控制器、存储器、电源、远程监控主机、用于显示苹果醋发酵罐实时状态参数的显示屏、用于当所述状态参数超限时发出报警信号的报警单元和用于实时采集所述苹果醋发酵罐的状态参数的数据采集单元；所述数据采集单元包括多路信号转换板、数据采集卡、用于对所述苹果醋发酵罐内发酵液的PH值进行检测的PH值传感器、用于对所述发酵液的溶解氧进行检测的DO传感器、用于对所述发酵液的温度进行检测的温度传感器和用于检测所述苹果醋发酵罐内气体压力的压力传感器；所述苹果醋发酵罐的顶部设置有排放二氧化碳气体的排气装置，所述排气装置包括排气管和气动调节阀，所述压力传感器安装在所述排气管上，所述PH值传感器、DO传感器和温度传感器均固定在所述苹果醋发酵罐的内壁上，所述苹果醋发酵罐的外壁上安装有加热套和冷却套，所述加热套和冷却套内分别存放用于调节所述苹果醋发酵罐温度的热媒和冷媒；所述控制器分别连接有用于输送所述热媒的热媒输送单元和用于输送所述冷媒的冷媒输送单元，所述控制器与气动调节阀之间依次连接有D/A转换电路和电气转换单元；所述控制器与远程监控主机均通过无线收发模块无线连接，所述PH值传感器、DO传感器、温度传感器和压力传感器均与多路信号转换板相接，所述数据采集卡分别与多路信号转换板和控制器相接，所述存储器和电源与控制器相接，所述显示屏和报警单元与远程监控主机相接。上述苹果醋发酵罐无线监控系统，其特征是：所述控制器为PLC。上述苹果醋发酵罐无线监控系统，其特征是：所述远程监控主机为工控机。上述苹果醋发酵罐无线监控系统，其特征是：所述热媒和冷媒均为水或油。上述苹果醋发酵罐无线监控系统，其特征是：所述无线收发模块为3G无线路由器。上述苹果醋发酵罐无线监控系统，其特征是：所述显示屏为LCD显示屏。本发明与现有技术相比具有以下优点：结构简单、设计合理、投入成本低，通过3G无线网络对苹果醋发酵罐进行自动监控，数据传输速率快，控制精度高，保证了苹果醋发酵工艺的正确执行，有效解决了现有有线监控系统维护成本高、系统可扩展性和移动性能差等问题。下面通过附图和实施例，对本发明的技术方案做进一步的详细描述。附图说明图1为本发明的电路原理框图。附图标记说明:1—控制器；2—存储器；3—电源；4—远程监控主机；5—显示屏；6—报警单元；7—PH值传感器；8—DO传感器；9—温度传感器；10—压力传感器；11—气动调节阀；12—多路信号转换板；13—数据采集卡；14—热媒输送单元；15—冷媒输送单元；16—D/A转换电路；17—电气转换单元；18—无线收发模块。具体实施方式如图1所示，本发明包括控制器1、存储器2、电源3、远程监控主机4、用于显示苹果醋发酵罐实时状态参数的显示屏5、用于当所述状态参数超限时发出报警信号的报警单元6和用于实时采集所述苹果醋发酵罐的状态参数的数据采集单元；所述数据采集单元包括多路信号转换板12、数据采集卡13、用于对所述苹果醋发酵罐内发酵液的PH值进行检测的PH值传感器7、用于对所述发酵液的溶解氧进行检测的DO传感器8、用于对所述发酵液的温度进行检测的温度传感器9和用于检测所述苹果醋发酵罐内气体压力的压力传感器10；所述苹果醋发酵罐的顶部设置有排放二氧化碳气体的排气装置，所述排气装置包括排气管和气动调节阀11，所述压力传感器10安装在所述排气管上，所述PH值传感器7、DO传感器8和温度传感器9均固定在所述苹果醋发酵罐的内壁上，所述苹果醋发酵罐的外壁上安装有加热套和冷却套，所述加热套和冷却套内分别存放用于调节所述苹果醋发酵罐温度的热媒和冷媒；所述控制器1分别连接有用于输送所述热媒的热媒输送单元14和用于输送所述冷媒的冷媒输送单元15，所述控制器1与气动调节阀11之间依次连接有D/A转换电路16和电气转换单元17；所述控制器1与远程监控主机4均通过无线收发模块18无线连接，所述PH值传感器7、DO传感器8、温度传感器9和压力传感器10均与多路信号转换板12相接，所述数据采集卡13分别与多路信号转换板12和控制器1相接，所述存储器2和电源3与控制器1相接，所述显示屏5和报警单元6与远程监控主机4相接。本实施例中，所述控制器1为PLC。本实施例中，所述远程监控主机4为工控机。本实施例中，所述热媒和冷媒均为水或油。本实施例中，所述无线收发模块18为3G无线路由器。本实施例中，所述显示屏5为LCD显示屏。以上所述，仅是本发明的较佳实施例，并非对本发明作任何限制，凡是根据本发明技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、变更以及等效结构变化，均仍属于本发明技术方案的保护范围内。