本发明属于食品学检验领域。具体涉及二氧化钛含量测定方法。
背景技术：
二氧化钛（化学式：TiO₂），白色固体或粉末状的两性氧化物，分子量：79.87，是一种白色无机颜料，具有无毒、最佳的不透明性、最佳白度和光亮度，被认为是目前世界上性能最好的一种白色颜料。钛白的粘附力强，不易起化学变化，永远是雪白的。广泛应用于涂料、塑料、造纸、印刷油墨、化纤、橡胶、化妆品等工业。它的熔点很高，也被用来制造耐火玻璃，釉料，珐琅、陶土、耐高温的实验器皿等。同时，二氧化钛有较好的紫外线掩蔽作用，常作为防晒剂掺入纺织纤维中，超细的二氧化钛粉末也被加入进防晒霜膏中制成防晒化妆品。二氧化钛可由金红石用酸分解提取，或由四氯化钛分解得到。二氧化钛性质稳定，大量用作油漆中的白色颜料，它具有良好的遮盖能力，和铅白相似，但不像铅白会变黑；它又具有锌白一样的持久性。二氧化钛还用作搪瓷的消光剂，可以产生一种很光亮的、硬而耐酸的搪瓷釉罩面。
食品应用 ：美国食品药品管理局规定二氧化钛可以作为所有的食品白色素，最大的使用量为1g/kg Sec. 73.575二氧化钛。色素添加剂二氧化钛可以安全用于一般着色食品中，服从下列规定：
（1） 二氧化钛的数量不超过食物重量的1%。
（2） 按照法令的401条所公布的特殊标准，不得使用的着色食品，除非有类似的标准允许添加色素。
（3） 对于着色食品，食用的色素添加剂二氧化钛可以含有适当的稀释剂，作为安全的色素添加剂，如下：二氧化硅，作为分散助剂，含量不超过2%。
产品适应：凉果类、果冻、油炸食品、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖果、抛光糖果、胶基糖果、膨化食品、糖果巧克力制品包衣、蛋黄酱、沙拉酱、果酱、固体饮料、魔芋凝胶食品等。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种灵敏度高，速度快，结果准确，使用化学试剂少，利于环境保护的检测方法。
为实现上述步骤目的，本发明提供了一种一种小麦粉中二氧化钛检测的方法，其特征在于，步骤为，
样品处理：依据标准 GB/T 2912-2008 《食品中二氧化钛的测定》 中第二法： 二安替比林甲烷比色法，由标物中心购得钛标准储备液（1mg/m L）， 配制钛标准使用液 （10μg/m L）， 按标准于波长420nm， 用1cm比色器，测定标准工作液吸光度见表1。
表1
标准工作溶液的配制：吸取 0、0.50、2.50、5.00和10.00mL标准使用液（10μg/m L），分别置于50mL 容量瓶中，加5mL 2%抗坏血酸溶液，摇匀，再依次加入 14mL（1+1）盐酸，6mL 5% 二安替比林甲烷溶液，用水稀释至刻度，摇匀，放置40min，待测。此标准工作液系列中钛浓度为0、0.1、0.5、1.0和2.0μg/mL。
测定：样品微波消解后定容至50mL，取10m L测定，吸光值在0.016～0.085分布，计算后均有检出值。经对结果分析表明：消解后高氯酸是否赶酸对于样品溶液的显色影响很大，方法存在一定缺陷。经过对消解后样品进行赶酸处理后测定， 样液吸光度值在0.010～0.087 分布，即仍为均检出 ，且由于赶酸后高氯酸残存量有多有少，与赶酸前的计算结果没有一一对照关系。
具体实施方式
下面将详细说明本发明的具体实施方式：
1.仪器与试剂：
仪器：
电炉；
石英坩锅；
721分定光度计。
试剂：
钛标准储备液；硫酸铵；浓硫酸；2%抗坏血酸溶液；5% 二安替比林甲烷溶液
2.方法与结果
标准曲线及线性方程：y=1.3584x-0.0021，R2=0.9992，见表2。
表2
检出限试验
移取样品 648#5 份各1.00g左右，其中3份加入标准使用液（10μg/mL）各0.30mL，测试结果见表3和表4。
表3
表4
准确度试验
称取样品 677#7份各1.00g左右，其中5份加标准使用液 （10μg/mL）各10mL，测试结果见表5。
表5