移动式溶盐或糖循环及检测装置的制作方法

本实用新型涉及一种移动式溶盐或糖循环及检测装置，属于腌制加工技术领域。

背景技术：

蜜饯是我国具有民族特色的传统休闲食品，迄今已有2000多年的历史，是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖、盐或蜂蜜腌制后加工制成的食品，除了作为小吃和零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、冰淇淋、饼干等其他食品上作为点缀或增添风味。蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖，果糖，极易被人体吸收利用且具有止咳、化痰、疗脾、开胃之功效，加之其酸甜的口感，深受广大消费者的喜爱，是休闲、旅行、待客、送礼的佳品。此外，加工制作蜜饯是果农提高产品附加值，增加收入的途径之一。加工蜜饯主要是用盐液（糖液）浸渍果蔬，利用高浓度的盐液（糖液）的较高渗透压，析出果蔬中的多余水分，在果蔬的表面和内部吸收适合的盐分（糖分），形成较高的渗透压，抑制各种微生物的生存而达到保藏的目的。

传统的蜜饯腌制工序采用粗制的腌制池来处理。大部分落后的腌制池仅仅是简单砌起来的水泥池子而已，没有经过精心处理，更没有相关的防尘装置；腌制车间糖水较多，容易招惹蚊虫蚁数。以上种种情况，都很难保证腌制过程中杂质、灰尘和其他异物的进入，严重影响品质的同时，也很难实现盐或糖液的更换、拌料。另外一方面大多数蜜饯企业规模有限、从业人员素质良莠不齐、设备简单、生产环境简陋、生产方式落后等因素，严重影响了该产业的健康发展。

随着社会的发展和科技的进步，人民的生活水平和生活质量也不断的提高，对于食品的要求也越来越高，人们对于食品不但要求营养，更要求绿色健康。

传统的腌制池采用将盐或糖摊铺于腌制水果或蔬菜上层逐步溶解的方式进行腌制，这种形式导致的不同区域盐或糖度具有差异性，影响腌制的效果，进而影响产品的品质。

技术实现要素：

为了解决上述现有技术中存在的问题，本实用新型提供一种移动式溶盐或糖循环及检测装置，实现蜜饯腌制过程中盐或糖的动态连续循环溶解，通过在线检测仪确保了腌制生产过程中盐或糖度的一致性，避免了传统腌制池内盐或糖摊铺于蜜饯上层逐步溶解方式导致的不同区域盐或糖度差异性问题，节省制备盐液（糖液）所需盐或糖总量，提升产品品质，使生产周期大大缩短，提高生产效率。

本实用新型的技术方案如下：

移动式溶盐或糖循环及检测装置，包括底座、溶解槽和控制柜，所述溶解槽安装于所述底座上，所述底座底部设置有万向轮；所述溶解槽内部从上至下依次设置有粗格栅、多孔布水管和细格栅网；所述多孔布水管一端通过第一快装卡箍与一回流泵出水管的一端相连接，所述回流泵出水管上设置有用于检测盐度或糖度的在线盐度与糖度检测仪，所述回流泵出水管的另一端与一回流泵相连接，所述回流泵还与一回流快装卡箍接头固定连接；所述溶解槽下端设置有支脚和出水管，所述支脚固定于所述底座上，所述溶解槽底部通过所述出水管与一出液泵连接，出液泵固定于底座上，出液泵一侧安装出液泵出水管，出液泵出水管的另一端安装出水快装卡箍接头；所述回流泵和出液泵与所述控制柜电连接由所述控制柜控制。

进一步的，所述回流泵与所述回流快装卡箍接头之间还设有一回流调节阀；所述回流泵一侧设置有第二快装卡箍，所述第二快装卡箍的另一端与所述回流调节阀的一端连接，所述回流调节阀的另一端与所述回流快装卡箍接头固定连接。

进一步的，所述溶解槽底部设置为倾斜的斜面底板，利于出水。

本实用新型具有如下有益效果：

1、实现蜜饯腌制过程中盐或糖的动态连续循环溶解，通过在线检测仪确保了腌制生产过程中盐或糖度的一致性，避免了传统腌制池内盐或糖摊铺于蜜饯上层逐步溶解方式导致的不同区域盐或糖度差异性问题，节省制备盐液（糖液）所需盐或糖总量，提升产品品质，使生产周期大大缩短，提高生产效率。

2、设置有回流调节阀，可以控制循环进出水的平衡，避免溶解槽内水过多溢出。

3、设置有细格栅网，避免未溶解的盐或糖进入出液泵中，但溶解液能流入出液泵顺利输出。

附图说明

图1本实用新型的结构示意图。

图中附图标记表示为：

1、溶解槽；2、粗格栅；3、多孔布水管；4、第一快装卡箍；5、回流泵出水管；6、在线盐度与糖度检测仪；7、回流泵；8、第二快装卡箍；9、回流调节阀；10、回流快装卡箍接头；11、出水快装卡箍接头；12、出液泵出水管；13、出液泵；14、底座；15、出水管；16、细格栅网；17、斜面底板；18、支脚；19、万向轮；20、控制柜。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例来对本实用新型进行详细的说明。

参见图1，移动式溶盐或糖循环及检测装置，包括底座14、溶解槽1和控制柜20，所述溶解槽1安装于所述底座14上，所述底座14底部设置有万向轮19；所述溶解槽1内部从上至下依次设置有粗格栅2、多孔布水管3和细格栅网16；所述多孔布水管3一端通过第一快装卡箍4与一回流泵出水管5的一端相连接，所述回流泵出水管5上设置有用于检测盐度或糖度的在线盐度与糖度检测仪6，所述回流泵出水管5的另一端与一回流泵7相连接，所述回流泵7还与一回流快装卡箍接头10固定连接；所述溶解槽1下端设置有支脚18和出水管15，所述支脚18固定于所述底座14上，所述溶解槽1底部通过所述出水管15与一出液泵13连接，出液泵13固定于底座14上，出液泵13一侧安装出液泵出水管12，出液泵出水管12的另一端安装出水快装卡箍接头11；所述回流泵7和出液泵13与所述控制柜20电连接由所述控制柜20控制。

进一步的，所述回流泵7与所述回流快装卡箍接头10之间还设有一回流调节阀9；所述回流泵7一侧设置有第二快装卡箍8，所述第二快装卡箍8的另一端与所述回流调节阀9的一端连接，所述回流调节阀9的另一端与所述回流快装卡箍接头10固定连接；回流调节阀9可以控制循环进出水的平衡，避免溶解槽1内水过多溢出。

进一步的，所述溶解槽1底部设置为倾斜的斜面底板17，利于出水。

本实用新型的工作流程如下：

通过人工的方式将盐或糖从粗格栅2倒入溶解槽1中，盐或糖铺于细格栅网16上，启动回流泵7和出液泵13，通过多孔布水管3喷入回流水进行溶解，盐或糖溶解后的水液经溶解槽1底出水管15通过出液泵13和出液泵出水管12送到腌制池内；同时，腌制池内水通过软管连接回流快装卡箍接头10由回流泵7输送到多孔布水管3中循环到溶解槽1中进行盐或糖循环溶解。

循环过程中，通过回流调节阀9控制循环进出水的平衡，避免溶解槽1内水过多溢出；根据生产需要的盐度糖度控制要求，通过在线盐度与糖度检测仪6实时监测盐度糖度，当盐度糖度达到设定要求时，通过控制柜20停止运行回流泵7和出液泵13，完成循环溶解工作。

盐或糖置于细格栅网16上，避免未溶解的盐或糖进入出液泵13中，但溶解液能流入斜面底板17层内并通过出液泵13顺利输出。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。