智能厨房系统及其工作方法与流程

本发明涉及厨房设备控制技术，尤其是涉及一种智能厨房系统及其工作方法。

背景技术：

如今厨房设备的品类越来越多，各种厨房设备提供不同的功能以满足人们厨房烹饪的各种实际需要。然而，过多的厨房设备让人们在烹饪过程中手忙脚乱，操作繁琐，且各个厨房设备之间难以互联互通。随着信息技术的发展，将信息技术应用在厨房设备中可以实现厨房智能化，从而有机会把人们从繁杂的厨房操作中得以解放，使烹饪变成更加简单且充满生活乐趣。

技术实现要素：

本发明所要解决的技术问题是，提出一种智能厨房系统及其工作方法，该智能厨房系统根据用户选择的烹饪主题菜单，播放该烹饪主题菜单相应的烹饪视频并控制厨房设备进行自动烹饪。

一种智能厨房系统的工作方法，其包括如下步骤：

通过用户终端选择一个烹饪主题菜谱进入烹饪模式；

从视频云平台获取对应烹饪主题菜谱的烹饪视频文件，从该烹饪视频文件中解析出视频数据及烹饪控制参数；

厨房智能控制装置选择与烹饪主题菜谱匹配的烹饪控制程序，由烹饪控制程序使用烹饪控制参数控制厨房设备按烹饪主题菜谱进行烹饪。

其中，由以下方式其中之一获取烹饪视频文件：用户终端向视频云平台发出获取对应烹饪视频文件的请求，视频云平台响应该请求并向用户终端提供对应的烹饪视频文件，用户终端解析烹饪视频文件获取视频数据及烹饪控制参数信息；或者，用户终端向视频云平台发出获取对应烹饪视频文件的请求，视频云平台响应该请求并将烹饪视频文件提供给厨房智能控制装置，由厨房智能控制装置解析烹饪视频文件获得获取视频数据及烹饪控制参数信息。

其中，用户终端将解析得到的视频数据发送给厨房智能控制装置，以使厨房智能控制装置支持离线工作模式。

其中，视频数据由多个视频段构成，由用户终端、厨房智能控制装置或/和与厨房智能控制装置相连的显示装置对视频数据按需分段播放。

其中，用户终端中设有烹饪管理模块，在烹饪管理模块中设有若干不同的烹饪主题，每个烹饪主题下设有多个的烹饪主题菜谱。

其中，用户终端通过厨房智能控制装置对厨房设备进行状态控制。

其中，对厨房设备进行状态控制的步骤包括：

厨房智能控制装置获取相连的厨房设备的状态信息，并将各个厨房设备的状态信息提供给用户终端；

用户终端对厨房设备的工作状态发出控制指令，该控制指令发送给厨房智能控制装置，由厨房智能控制装置中选择相应的厨房设备控制程序来执行控制指令，实现对厨房设备的状态控制。

其中，用户终端为智能手机、电脑或PAD。

一种智能厨房系统，其包括用户终端、连接各个厨房设备和用户终端的厨房智能控制装置、分别连接用户终端和厨房智能控制装置的视频云平台，该视频云平台具有若干烹饪视频文件，每个烹饪视频文件包含视频数据及烹饪控制参数信息，而厨房智能控制装置具有多个烹饪控制程序；

当通过用户终端选择一个烹饪主题菜谱进入烹饪模式时，从视频云平台获取对应烹饪主题菜谱的烹饪视频文件，从该烹饪视频文件中解析出视频数据及烹饪控制参数，由厨房智能控制装置选择与烹饪主题菜谱匹配的烹饪控制程序，由烹饪控制程序使用烹饪控制参数控制厨房设备按烹饪主题菜谱进行烹饪。

其中，用户终端具有厨房管理界面，该厨房管理界面至少具有烹饪管理模块和厨房设备管理模块，该烹饪管理模块中设有若干不同烹饪主题的烹饪主题菜谱，该厨房设备管理模块提供对各个厨房设备的状态控制。

其中，厨房智能控制装置还具有厨房设备控制程序，当用户终端对厨房设备的工作状态发出控制指令时，该控制指令发送给厨房智能控制装置，由厨房智能控制装置中选择相应的厨房设备控制程序来执行控制指令，实现对厨房设备的状态控制。

其中，厨房智能控制装置独立设置或内置在任何一个厨房设备之中。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

本发明提供用户在用户终端选择烹饪主题菜谱及查看或控制厨房设备的工作状态，从视频云平台获取对应的烹饪视频文件后，从烹饪视频文件中解析出烹饪控制参数，利用厨房智能控制装置选择与烹饪主题菜谱匹配的烹饪控制程序，由烹饪控制程序利用烹饪控制参数控制厨房设备进行烹饪，从而几乎不需要人为参与烹饪，摆脱繁杂的烹饪操作，使厨房设备互联且智能化，为厨房整体智能化提供了实现条件。

本发明在烹饪时一边播放对应烹饪主题菜谱的视频数据，该视频数据灵活多样，比如介绍该烹饪主题菜谱中使用到的食材的营业保健价值、该烹饪主题菜谱不同烹饪步骤带来风味的差异、具体的烹饪步骤等，视频数据可以通过用户终端、厨房智能控制装置或/和与厨房智能控制装置相连的显示装置(比如智能电视机)按需分段播放，使用于在欣赏视频数据播放的过程中即可由厨房智能控制装置控制各个厨房设备协同工作自动完成烹饪，从而使烹饪变得简单化且有利于烹饪文化的传播。

本发明的控制灵活且适用性广，厨房智能控制装置可以内置在现有任何一种厨房设备之中(比如内置在抽油烟机)，也可以独立存在，且厨房智能控制装置可在线或离线工作，实现方式灵活，满足不同用户的实际需要。

附图说明

图1是智能厨房系统的结构示意图；

图2是智能厨房系统的工作流程示意图。

具体实施方式

如图1所示，本发明提出的智能厨房系统包括：用户终端1，该用户终端1为智能手机、电脑、PAD等电子设备；连接各个厨房设备(比如燃气灶41、电磁灶42、炒菜锅43，等)的厨房智能控制装置2，该厨房智能控制装置2与用户终端1相连；分别连接用户终端1和厨房智能控制装置2的视频云平台3，该视频云平台3具有若干对应烹饪视频文件，每个烹饪视频文件包含视频数据及烹饪控制参数信息。

该用户终端1提供一个厨房管理界面，该厨房管理界面至少具有烹饪管理模块和厨房设备管理模块。烹饪管理模块中设有若干不同烹饪主题的烹饪主题菜谱，而厨房设备管理模块提供查询与厨房智能控制装置2相连的各个厨房设备的状态信息及实现对各个厨房设备的状态控制。比如，用户终端1为智能手机，厨房管理界面在智能手机中以一个独立的APP程序的形式存在。

结合图2所示，在一个实施例中，本发明提出的智能厨房系统的工作方法包括如下步骤：

步骤S1、用户通过用户终端1选择一个烹饪主题菜谱进入烹饪模式。

烹饪管理模块中设有若干不同烹饪主题，比如烹饪主题可以按不同菜系分川菜、湘菜、粤菜等，烹饪主题也可以按加工方法不一样分为炒、蒸、油炸等，或是多种方式相结合的分类方法。并且，在每一个烹饪主题下具有许多的烹饪主题菜谱，比如，湘菜的烹饪主题下含有辣椒炒肉、鱼香肉丝、毛氏红烧肉等各种湘菜的菜谱。每一个烹饪主题菜谱中含有烹饪食材信息、烹饪步骤的图文信息等，在浏览模式下用户可以随意浏览各个烹饪主题菜谱，当用户选择一个烹饪主题菜谱后可选择进入烹饪模式时以烹饪该烹饪主题菜谱对应的菜肴。

步骤S2、从视频云平台获取对应烹饪主题菜谱的烹饪视频文件，并对该烹饪视频文件进行解析处理，将烹饪控制参数发送给厨房智能控制装置2。

用户终端1向视频云平台3发出获取对应烹饪视频文件的请求，视频云平台3响应该请求并向用户终端1提供对应的烹饪视频文件。由用户终端1解析烹饪视频文件获取视频数据及烹饪控制参数信息，视频数据可在用户终端1播放。在此过程中，厨房智能控制装置2只需与用户终端1相连，而无需与视频云平台3联网，实现厨房智能控制装置2的离线工作模式。

用户终端1向视频云平台3发出获取对应烹饪视频文件的请求，视频云平台3响应该请求，直接将烹饪视频文件提供给厨房智能控制装置2，由厨房智能控制装置2解析烹饪视频文件获得获取视频数据及烹饪控制参数信息。另外，厨房智能控制装置2可直接连接显示屏，由显示屏直接播放视频数据。或者，厨房智能控制装置2还可以通过蓝牙、LAN局域网络、Zigbee网络等与显示装置(比如智能电视机)相连，厨房智能控制装置2将视频数据发送给显示装置进行播放。此种工作方式需要厨房智能控制装置2联网视频云平台3联网，即厨房智能控制装置2的在线工作模式。

并且，视频数据由多个视频段构成，每个视频段对应于一个烹饪操作步骤，因此，在播放视频数据时用户可按需选择，实现烹饪步骤视频的分段播放。

步骤S3、厨房智能控制装置2选择与烹饪主题菜谱匹配的烹饪控制程序，由烹饪控制程序利用烹饪控制参数信息控制厨房设备选择的烹饪主题菜谱进行烹饪。

厨房智能控制装置2预设有用于控制各个厨房设备的工作状态的厨房设备控制程序。用户通过用户终端1的厨房设备管理模块提供查询与厨房智能控制装置2相连的各个厨房设备的状态信息，用户还可以通过厨房设备管理模块对各个厨房设备的工作状态发出控制指令，该控制指令发送给厨房智能控制装置2，由厨房智能控制装置2中选择相应的厨房设备控制程序来控制相应的厨房设备执行用户的控制指令，实现对各个厨房设备的状态控制。

厨房智能控制装置2中预设有多个烹饪控制程序，每一个烹饪主题菜谱匹配其中一个烹饪控制程序(其中，烹饪控制程序在控制各个厨房设备工作时需要调用厨房设备控制程序，由厨房设备控制程序完成对应的厨房设备工作状态的控制)，每个烹饪控制程序可以根据一个烹饪主题菜谱或烹饪方式类相似的同一类型的烹饪主题菜谱按需控制各个厨房设备协同工作，但协同工作的条件需要由烹饪控制参数进行设置。而烹饪控制参数的作用在于根据烹饪主题菜谱有个性化的设置烹饪控制程序中控制各个厨房设备协同工作的时序、工作参数等。比如，一个烹饪控制程序只是描述了第一步在开火条件A时开启燃气灶，第二步在检测到炒菜锅温度达到温度B时倒入C升食用油，第三部在倒入食用油D分钟后加入分量E的食材。而其中开火条件A、温度B、油量C、时间D、食材量E等信息均是由烹饪控制参数给出，因此，一个烹饪控制程序只有在获取到相应的烹饪控制参数信息后，方可控制厨房设备进行烹饪。

当然，不仅一个烹饪主题菜谱或烹饪方式类相似的同一类型的烹饪主题菜谱可以对应一个烹饪控制程序，还可以让同一个烹饪主题菜谱在不同烹饪食材量时设置为不同的烹饪控制程序。以此举例说明烹饪控制程序可以按需预设在厨房智能控制装置2中，而并非以此为例。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。