1.一种电热水壶的阻抗保护方法，所述电热水壶包括壶体和主机，所述壶体腔室的底部设有传感器，且传感器通过绝缘材料与壶体连接，且传感器的上端裸露在壶体的腔室内；所述主机上设有耦合器和单片机，所述耦合器与单片机连接，所述壶体通过耦合器与单片机连接，其特征在于，所述传感器的外壳或/和壶体分别通过第一组电容器或/和第二组电容器与单片机的信号端连接，所述第一组电容器和第二组电容器分别至少由两个电容串联而成。
2.根据权利要求1所述的电热水壶的阻抗保护方法，其特征在于，所述单片机包括A/D端和I/O端，所述传感器包括传感器A端和传感器B端，所述传感器A端通过第一组电容与电源PE线连接；所述传感器的外壳通过第二组电容与单片机的I/O端连接。
3.根据权利要求1所述的，电热水壶的阻抗保护方法，其特征在于，所述第一组电容和第二组电容至少包括一个安规电容。