专利名称：定购终端、定购管理系统及定购方法
技术领域：
本发明涉及，比如，在餐馆等饮食店中使用的定购终端、定购管理系统及定购方法。
背景技术：
近年来，在餐馆等饮食店中，作为用来将顾客的定购正确并迅速地传达给厨师而使用的定购管理系统的定单输入系统，是可与待客的店员每个人携带的多个手持终端、设置于厨房的规定数目的厨房打印机、用作设置于收款台的会计装置的POS(Point of Sales销售点)终端、用作控制整个系统的定购管理控制装置的控制台自由通信的装置。更详细说，手持终端，至少可将顾客信息及定购信息等各种信息利用键盘操作进行输入，而厨房打印机将根据各种信息生成的定购数据以规定的格式打印在连续打印纸上。
在这种定单输入系统中，如店员利用手持终端的键盘将顾客要求的定购的定购信息及说明等进行输入，则按照从手持终端输入的各种信息生成的定购数据以无线方式发送到控制台。并且定购数据也发送到厨房打印机。在厨房打印机上按照发送的定购数据发出烹调指示传票，厨师利用此烹调指示传票的打印内容，可以迅速而可靠地烹调出定购的饭菜。
但是，在如今的通货紧缩时代下，饮食店被迫越来越追求操作效率化，削减人工费成为紧迫的课题。
于是，近年来，为了减轻店员的负担，已经开发出在各个餐桌分别置备的可由顾客自己进行定购的自定购终端。利用这种自定购终端，可将按照从自定购终端输入的各种信息生成的定购数据以无线方式发送到控制台。于是，接收定购数据的控制台，以有线方式将定购数据发送到厨房打印机及POS终端。厨房打印机按照发送的定购数据发行烹调指示传票，可以迅速而可靠地烹调出定购的饭菜。根据这种自定购终端，定单由顾客自己操作，店员不需要在顾客处听取定购，可以提高店员的作业效率。
但是，在现有的自定购终端中，存在如下所示的各种问题。第一，在现有的自定购终端中，存在由于所有的定购都是以品目号输入，输入操作繁杂，也容易发生定购遗漏的问题。第二，在现有的自定购终端中，不能期待任何促销效果。
发明内容
本发明的目的在于提供一种可以避免顾客自己定购之际的定购遗漏，并且可以期待促销效果的定购终端、定购管理系统及定购方法。
本发明的构成包括设定涉及全部菜单品目的定购的信息、在输入菜单品目的信息时在将与该定购有关的信息发送到定购管理控制装置的定购终端中，将与上述菜单品目的定购相关的信息预先对应好的预置键；在操作上述预置键时显示有关对应的菜单品目的定购的信息的显示单元；在显示操作上述预置键的品目的定购的信息之后向定购管理控制装置发送的定单发送处理；以及保持显示与上述预置键相对应的上述菜单品目的菜单表的菜单表保持单元。
所以，一边参照在菜单表保持单元中保持的菜单表中以视觉可以识别的状态显示的菜单品目，一边操作使涉及在此菜单表中显示的菜单品目的定购的信息对应的预置键。由此，比如，假设在菜单表中显示热门菜单品目及推荐菜单品目，则通过仅仅操作预置键的简单操作就可以将热门菜单品目及推荐菜单品目的定购信息发送到定购管理控制装置。
图1为示出本发明的一实施形态的定单输入系统的整个系统的系统构成图。
图2为概略示出桌上定购终端的斜视图。
图3为其侧面图。
图4为示出各种操作键挨打正面图。
图5为示出桌上定购终端内置的各单元的电连接的方框图。
图6为概略示出键输入处理的流程的流程图。
图7为示出存在由小键盘输入的场合的画面的一个示例的说明图。
图8为示出存在从“编号定购”键的键输入的场合的画面的一个示例的说明图。
图9为存在从“费用确认”键的键输入的场合的画面的一个示例的说明图。
图10为存在从“定购确认”键的键输入的场合的画面的一个示例的说明图。
图11为存在从直接键的键输入的场合的画面的一个示例的说明图。
图12为示出手持终端中内置的各单元的电连接的方框图。
图13为示出控制台中内置的各单元的电连接的方框图。
图14为示出顾客定购信息文件的数据结构的说明图。
图15为示出终端指定表的数据结构的说明图。
图16为示出定单输入系统的运用流程的流程图。
具体实施例方式
下面参照附图对本发明的一实施形态予以说明。
本实施形态，比如，可应用于在餐馆等饮食店中使用的定购管理系统的定单输入系统，整个系统的构成如图1所示。此定单输入系统1的构成包括店员每个人携带的多个手持终端3、设置于天花板等处可与手持终端3进行无线通信的无线通信单元4、将定购菜单品目指示给厨房的厨师的烹调指示传票(图中未示出)的打印发行的厨房打印机5、用作设置于收款台的会计装置的POS(Point of Sales销售点)终端6、用作控制整个系统的定购管理控制装置的控制台7，无线通信单元4、厨房打印机5和POS终端6利用通信线路8与控制台7相连接。另外，无线通信单元4和厨房打印机5的台数都是任意的。
此外，定单输入系统1具有作为本实施形态具备的特长之一的桌上定购终端2。其详细情况见后述，此桌上定购终端2分别设置于各个餐桌上，是可由顾客自己利用进行定购的装置。此桌上定购终端2，与手持终端3一样，可与无线通信单元4进行无线通信。
下面对桌上定购终端2予以详细说明。此处，图2为概略示出桌上定购终端2的斜视图，图3为其侧面图。桌上定购终端2的框体10的纵剖面形状为近似扇形，载置于桌上的底面10a和背面10b大致呈直角形。另外，在框体10的上部是用来保持以视觉可以识别的形态显示菜单品目的印刷品(纸制或塑料制的页状的菜单表M)的菜单表保持单元，是可自由插入取出(装卸自如)菜单表的沟状的狭缝S。此外，在框体10的前面10c上配置有各种操作键11及用来显示定购内容及金额的LCD(液晶显示器)12。
此处，参照图4对配置于框体10的前面10c上的各种操作键11予以说明。作为操作键11，设置有用来输入从“0”到“9”的数字的小键盘11a；用来将利用小键盘11a输入的数字清除的清除键11b；宣布以小键盘11a的数字输入的品目号登录的定购的“编号定购”键11c；用来呼叫店员的“呼叫服务员”键11d；用来确认现时费用的“费用确认”键11e；用来确认现时定购的菜单品目的“定购确认”键11f以及预置了有关热门菜单品目及推荐菜单品目的定购信息的预置键5种直接键11g。
另外，本实施形态的桌上定购终端2的直接键11g设置5个，与印刷在插在狭缝S中的菜单表M中的5种菜单品目相对应。另外，直接键11g的数目不限于此数。于是，直接键11g，配置于菜单表M插入的狭缝S的附近。更详细地说，在保持菜单表M在狭缝S中的状态下，直接键11g位于接近显示在该菜单表M中的菜单品目的位置。这是为了使在插入到狭缝S中的菜单表M上印刷的5种的备菜单品目与5个直接键11g的对应关系明确化之故。这样，通过使在插入到狭缝S的菜单表M上印刷的5种的各菜单品目与5个直接键11g的对应关系明确化，在将推荐菜单品目印刷到菜单表M上的场合，可以期待良好的促销效果。另外，在将热门菜单品目印刷到菜单表M上的场合，可以可靠地防止定购遗漏的发生，可以飞跃地提高店员的作业效率。
另外，保持在桌上定购终端2中的菜单表M，因为是纸制或塑料制的页状印刷品，可以很容易更改。于是，也可以根据更改的菜单表M将预置于直接键11g的定购相关信息进行更改。
下面参照图5在这种桌上定购终端2中内置的各个单元的电连接予以说明。如图5所示，在桌上定购终端2中备有微型计算机(以下称其为微机)15，此微机15驱动控制各个单元。微机15，是由经由总线17与下述单元连接而构成集中控制各个单元的CPU16，预先存放使微机15动作的控制程序等固定数据的ROM18以及作为自由改写存放各种数据的工作区的RAM19。在ROM18中，存放有存储保持各种菜单品目的菜单品目名以及该菜单品目的价格的商品主文件(图中未示出)。
在这种微机15中，经键输入电路20与各种键11相连接，经显示控制单元21与LCD12相连接。另外，在桌上定购终端2中备有和无线通信单元4之间进行无线通信用的无线通信装置22，经总线17与微机15相连接。由此，桌上定购终端2，可以和控制台7进行数据收发。
下面对存放于桌上定购终端2中内置的ROM18的控制程序使微机15执行的功能予以说明。此处，图6为概略示出键输入处理的流程的流程图。如图6所示，在操作桌上定购终端2的操作键11中的某一个键进行输入时(步骤S1的Y)，在步骤S2～S7中判断是操作了小键盘11a、清除键11b、“编号定购”键11c、“呼叫服务员”键11d、“费用确认”键11e、“定购确认”键11f以及直接键11g中的哪一个。
在利用小键盘11a进行键输入时(步骤S2的Y)，就执行小键盘输入处理(步骤S8)。小键盘输入处理，在将与操作键相应的从“0”至“9”的某一个数字存储于RAM19中的同时，如图7所示，在LCD12的规定位置显示输入的数字a。
在利用“编号定购”键11C进行输入时(步骤S3的Y)，就判断后述的定购确认画面是否已经在LCD12上显示(步骤S9)。在定购确认画面尚未在LCD12上显示时(步骤S9的N)，就在LCD12上显示定购确认画面(步骤S10)。此处，图8为在LCD12上显示定购确认画面的一个示例。在利用小键盘11a输入品目号之后，如操作“编号定购”键11c，如图8所示，将与品目号相应的菜单品目的菜单品目名b及该品目的价格c从商品主文件中抽取显示于规定位置。另外，在定购确认画面上，如图8所示，在规定位置也显示用来进行数量输入的引导G(比如，“请按下数量+“编号定购”按键”)。
另一方面，在LCD12上已经显示定购确认画面的场合(步骤S9的Y)，在按照引导G利用小键盘11a输入数量之后操作“编号定购”键11c，执行根据品目号及数量生成定购数据并发送到控制台7的发送处理之后(步骤S11)，将显示于LCD12上的定购确认画面清除(步骤狭缝S12)。
在利用“呼叫服务员”键11d进行输入时(步骤S4的Y)，就执行服务员呼叫处理(步骤S13)。呼叫服务员处理是一种，比如将规定的信号发送到控制台7，在与控制台7相连接的显示器(图中未示出)上显示该桌上定购终端2备有的餐桌号，通过使与控制台7相连接的蜂鸣器鸣叫等等向店员报知顾客发出呼叫的内容的处理。
在利用喷用确认”键11e进行输入时(步骤S5的Y)，从控制台7取得现时的费用数据(请求额及人均金额)，如图9所示，在LCD12的规定位置显示费用数据(请求额及人均金额)(步骤14)。另外，现时的费用数据(请求额及人均金额)，是根据存储于后述的控制台7中的顾客定购信息文件F(参照图13)中的各种数据在控制台7中生成。这一费用数据(请求额及人均金额)d在显示大约10秒钟之后清除(步骤S15)。
在利用“定购确认”键11f进行输入时(步骤S6的Y)，从控制台7取得现时定购的菜单品目的定购菜单数据，如图10所示，在LCD12的规定位置显示定购菜单数据(菜单品目名及数量)e(步骤S16)。另外，现时定购的菜单品目的定购菜单数据，是根据存储于后述的控制台7中的顾客定购信息文件F(参照图13)中的各种数据在控制台7中生成。这一定购菜单数据(菜单品目名及数量)e在显示大约10秒钟之后清除(步骤S17)。另外，在本实施形态中，在定购菜单品目为4中以上的场合，通过连续操作“定购确认”键11f，可滚动显示定购菜单数据(菜单品目名及数量)e。
在利用直接键11g进行输入时(步骤S7的Y)，执行定单发送处理(步骤S18)。定单发送处理，在将预置于所操作的直接键11g的规定键的菜单品目的定购的信息菜单品目名f及该菜单品目名的价格g从商品主文件中抽取显示于规定位置的同时(参照图11)，根据利用预置于所操作的直接键11g的规定键的菜单品目的品目号及数量(在利用直接键11g定购的场合数量指定为“1”)，生成定购数据并发送到控制台7。另外，在此场合，如图11所示，表示已接受定购的说明C(比如“定购已接受。谢谢。”)也显示于规定位置。于是，在显示菜单品目名f、价格g、说明C大约10秒钟之后，将其清除(步骤S19)。
在不利用直接键11g进行输入时(步骤S7的N)，由于是清除键11b的键输入，在清除存储于RAM19中的数字的同时，如图7所示，执行清除显示于LCD12的规定位置的数字a的清除处理(步骤S20)。
接着，就构成定单输入系统1的手持终端3和控制台7的结构予以简单说明。另外，由于构成1的无线通信单元4、厨房打印机5及POS终端6的结构及功能与现有的无任何变化，其说明省略。
首先，对手持终端3予以说明。此处，图12为示出手持终端中内置的各单元的电连接的方框图。如图1及图12所示，在手持终端3中设置有配置有各种操作键的键盘51及用来显示定购内容及金额的LCD的显示单元50。特别是图中未示出，但作为配置于键盘51上的操作键包含有用来输入从“0”到“9”的数字的小键盘、为了指定所需要的菜单品目预先将菜单品目预置的菜单键等。
于是，如图12所示，在此手持终端3中，具备Microcomputer(以下称其为微机)52，此微机52驱动各个单元。微机52，是由经由总线54与下述单元连接而构成集中控制各个单元的CPU53，预先存放使微机53动作的控制程序等固定数据的ROM55以及作为自由改写存放各种数据的工作区的RAM56。在这种微机52中，经键输入电路57与键盘51相连接。另外，在手持终端3中，备有用来与无线通信单元4进行无线通信的无线通信装置59，经总线54与微机52相连接。
下面对控制台7予以说明。此处，图13为示出控制台7中内置的各单元的电连接的方框图。如图1及图13所示，在控制台7中设置有配置了各种操作键的键盘40和LCD显示单元41。特别是图中未示出，但作为配置于键盘40上的操作键包含有用来输入从“0”到“9”的数字的小键盘。
于是，如图13所示，在此控制台7中，具备Microcomputer(以下称其为微机)42，此微机42驱动各个单元。微机42，是由经由总线44与下述单元连接而构成集中控制各个单元的CPU43，预先存放使微机43动作的控制程序等固定数据的ROM45以及作为自由改写存放各种数据的工作区的RAM46。在这种微机42中，经键输入电路47与键盘40相连接；经显示控制部48与显示部41相连接。另外，在控制台7中，备有用来经通信线路8与各种装置进行通信的有线通信装置49，经总线44与微机42相连接。
另外，在控制台7的RAM46内，设置有用来存储定单数据(定单信息)的顾客定购信息文件F。如图14所示，在此顾客定购信息文件F中，存储有针对每个传票编号h的人数i、餐桌编号j、定购菜单品目k、定购数量l、定购时刻m、负责人n等。存储于顾客定购信息文件F中的内容一直保持到在POS终端6中结束对该传票编号的传票的会计处理结束为止。
除此之外，在控制台7的RAM46中，设置有终端指定表T。如图15所示，此终端指定表T，各桌上定购终端2预先赋于的终端序号O与预先赋予各个桌上定购终端2的餐桌编号p相对应。详细情况如后述，在本实施形态中，在终端指定表T中只可以利用与餐桌编号相对应的终端编号的桌上定购终端2。
下面参照图6对这种定单输入系统1的运用予以说明。
在使用这种定单输入系统1的饮食店中，如顾客入店，待客的店员利用手持终端3的键盘51的键操作进行入店处理。作为入店处理，首先，通过待客的店员利用手持终端3的键盘51的小键盘的键操作，将引导顾客的预先赋予餐桌的餐桌编号和对该餐桌上备有的桌上定购终端2(在顾客人数多需要使用多个餐桌的场合为规定的桌上定购终端2)预先赋予的终端编号，作为终端指定信息在终端指定表T中输入以便相对应。如前所述，在终端指定表T中只可以利用与餐桌编号相对应的终端编号的桌上定购终端2。
除此之外，作为入店处理，通过待客的店员利用手持终端3的键盘51的小键盘的键操作，将顾客人数及餐桌编号等及负责人的信息输入。
作为入店处理输入的有关顾客入店的各种及终端指定信息(餐桌编号、终端编号)，经无线通信单元4发送到控制台7。于是，在控制台7中，将终端指定信息(餐桌编号、终端编号)存储于终端指定表T中，将顾客信息在顾客定购信息文件F中作为定购数据(定购信息)的一部分进行存储。
另外，入店处理，不限于从手持终端3上输入，也可以从厨房打印机5、POS终端6、控制台7等输入。
在待客的店员的入店处理结束，由待客的店员引导到所定的餐桌的顾客，利用餐桌上备有的可以使用的桌上定购终端2，自己通过上述的桌上定购终端2的操作键11的键操作进行定购。此处，通过桌上定购终端2的操作键11的键操作输入的菜单品目的信息(菜单品目名、该菜单品目的价格及数量)，与该桌上定购终端2的终端编号相对应地成为定单数据(定购信息)。
另一方面，对于这种桌上定购终端2的操作不习惯的顾客的定购，与历来相同，待客的店员，将顾客一边看着递交的菜单表一边口述的定购通过对手持终端3的键盘51的菜单键及小键盘进行键操作而输入。
另外，在取消顾客自己利用桌上定购终端2进行的定购时，与历来相同，待客的店员，通过对手持终端3的键盘51的菜单键将定购取消。
就是说，作为客用定购终端的桌上定购终端2，在结束容许的有关顾客入店的各种信息的输入的入店处理之后，许可向控制台7发送定单数据(定购信息)。由此，入店处理，由于是店员利用手持终端3等进行，顾客可以不进行入店处理而利用桌上定购终端2，另外，可以分开使用桌上定购终端2和手持终端3，因为桌上定购终端2和手持终端3可以共存，可以提高顾客自己进行定购的服务的质量。
如此输入的定单内容，经无线通信单元4，发送到控制台7。于是，在控制台7中，将定单内容在顾客定购信息文件F中作为定单数据(定购信息)的一部分进行存储。另外，顾客信息及定单内容，发送到厨房打印机5。在厨房打印机5中，按照发送的定单内容发行烹调指示传票。利用这种厨房打印机5发行的烹调指示传票，将定购的饭菜通知厨房的厨师。
但是，控制台7，在存在来自桌上定购终端2的定单的场合，只有在相应于包含在定单数据(定购信息)中的该桌上定购终端2的终端编号来对终端指定表T进行检索餐桌编号与该终端编号相对应的场合，才接受来自该桌上定购终端2的定单。就是说，比如，在个餐桌每一台都备有桌上定购终端2的场合，将一组顾客引导到3台餐桌时，可以使2台的桌上定购终端2失效，而只使一台的桌上定购终端2有效。
在整个定单的烹调结束用餐完毕时，顾客在POS终端6接受会计处理。在此场合，顾客将带有餐桌编号的会计单拿到收款台。收款台的收银员，在接到会计单时，就操作POS终端6，询问控制台7而取得会计数据。于是，收款台的收银员按照取得的会计数据操作POS终端6，执行会计处理。在会计处理结束时，清除存储于控制台7的顾客定购信息文件F之中的定单数据(定购信息)及终端指定表T的内容。
在本实施形态的定单输入系统1中，不发行会计处理用的传票，而是向收款台的收银员展示带有餐桌编号的会计单。这一点，如前所述，如操作桌上定购终端2的“费用确认”键11e，可以看到现时的费用数据(请求额及人均金额)，如操作桌上定购终端2的“定购确认”键11f，则可以看到现时定购的菜单品目。
此处，是一边参照在以视觉可以识别的状态显示菜单品目的保持于作为菜单表保持单元的沟状狭缝S中的菜单表M，一边操作在此菜单表M中显示的菜单品目的定购的信息预先对应的预置键的5种直接键11g。由此，比如，假设在菜单表M中显示热门菜单品目及推荐菜单品目，因为通过仅仅操作5种直接键11g的简单操作就可以将热门菜单品目及推荐菜单品目的定购信息发送到定购管理控制装置，在仅仅操作预置键的5种直接键11g的简单操作中可以避免顾客自己定购之际的定购遗漏，并且，比如，通过将与热门菜单品目及推荐菜单品目等的定购有关的信息预先对应，可以期待良好的促销效果。
根据本发明，可以避免顾客自己进行定购之际发生定购遗漏，可以期待良好的促销效果。
权利要求
1.一种的定购终端，用于设定涉及全部菜单品目的定购的信息、在输入菜单品目的信息后将与该定购有关的信息发送到定购管理控制装置，其特征在于包括与上述菜单品目的定购相关的信息预先对应好的预置键；显示单元，用于在操作上述预置键时显示有关对应的菜单品目的定购的信息；定单发送处理部，用于将操作上述预置键进行的菜单品目的定购的信息，向定购管理控制装置发送；以及菜单表保持单元，用于保持显示与上述预置键相对应的上述菜单品目的菜单表。
2.如权利要求1记载的定购终端，其特征在于上述菜单表保持单元可自由装入取出上述菜单表。
3.如权利要求1或2记载的定购终端，其特征在于上述预置键，在上述菜单表保持单元保持上述菜单表的状态下，位于接近显示在该菜单表中的菜单品目的位置。
4.如权利要求1至3记载的定购终端，其特征在于上述显示单元，在显示与预置键相对应的菜单品目时，在经过规定时间后，将显示内容清除。
5.如权利要求1至4记载的定购终端，其特征在于在执行上述定单发送处理之后，在取消菜单品目的信息之际，利用定购终端以外的装置进行。
6.如权利要求1至5记载的定购终端，其特征在于上述预置键，是从多个菜单品目中设定规定的数目。
7.一种的定购管理系统，其特征在于包括权利要求1至6中的任何一项记载的定购终端和接收此定购终端发出的定购信息的定购管理控制装置。
8.一种定购方法，其特征在于包括藉助将菜单品目在以视觉可识别的状态下显示的菜单表自由插入取出而提供信息的步骤；将与显示于上述菜单表中的上述菜单品目的定购有关的信息对应于预置键并维持的步骤；以及通过上述预置键的操作容许输入与规定的上述菜单品目的定购有关的信息，并将该输入的定购信息发送到定购管理控制装置的步骤。
全文摘要
本发明可提供一种可避免顾客定购遗漏，且有促销效果的定购终端。参照菜单表保持单元S中的菜单表M以视觉识别的状态显示的菜单品目，操作与菜单表M显示的菜单品目的定购的信息预先对应的预置键11g。由此，若菜单表M中显示热门菜单品目及推荐菜单品目，仅通过操作预置键11g的简单操作就可以这些品目的定购信息发送到定购管理控制装置，避免了顾客自己定购之际的定购遗漏，并且，通过将与热门菜单品目及推荐菜单品目等的定购有关的信息与预置键11g预先对应，还有良好的促销效果。
文档编号G06F3/023GK1467650SQ03136479
公开日2004年1月14日 申请日期2003年5月22日 优先权日2002年6月4日
发明者竹内雅则 申请人:东芝泰格有限公司