专利名称：营养配餐系统及其实现营养配餐的方法
技术领域：
本发明涉及一种配餐技术，尤其涉及一种营养配餐系统及其实现营养配餐的方法。
背景技术：
随着人们人们生活水平的提高，营养配餐渐渐融入到人们的生活之中，只有营养结构 合理，身体才能健康。
要进行营养配餐，首先要了解各种食物的营养成分及其含量，然后根据人体对热能、 蛋白质、糖类、脂肪及其它营养成份的需求选择食物，进行合理的营养搭配。
如图1所示，现有技术中的营养配餐主要是根据某人或某团体对营养成份的需求，通 过手工从各种食物中选择，进行配餐。
上述现有技术的缺点是从2000多钟食物中，选择满足人体需求、营养结构合理的食
物，没有两到三年的实际手动配餐经验，无法从容选择，对操作者的技能和实践经验要求 较高，且在配餐时费时、费力、效率低下，难以实现各种食物搭配合理、均衡膳食的目 的。
发明内容
本发明的目的是提供一种简单、效率高、容易实现各种食物搭配合理、均衡膳食的目 的营养配餐系统及其实现营养配餐的方法。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的
本发明的营养配餐系统，包括检测单元、计算单元、选择单元，所述检测单元检测人 体所需的能量及营养信息并将该信息输入给所述计算单元；所述计算单元根据接收的信息 计算出人体所需的多类食物的分别用量并将计算的结果输入给所述选择单元；所述选择单 元根据接收的结果在所述多类食物的每类食物中选择一种或多种食物。
本发明的的营养配餐系统实现营养配餐的方法，包括步骤
首先，检测人体所需的能量及营养信息；
然后，根据所述的能量及营养信息计算出人体所需的多类食物的分别用量；
之后，根据所述的多类食物的分别用量在所述多类食物的每类食物中选择一种或多种食物。
由上述本发明提供的技术方案可以看出，本发明所述的营养配餐系统及其实现营养配 餐的方法，由于首先通过检测单元检测人体所需的能量及营养信息；然后通过计算单元根 据所述的能量及营养信息计算出人体所需的多类食物的分别用量；之后通过选择单元根据 所述的多类食物的分别用量在所述多类食物的每类食物中选择一种或多种食物。简单、效 率高、容易实现各种食物搭配合理、均衡膳食的目地。
图l为现有技术中进行营养配餐的原理图2为本发明中进行营养配餐的原理图3为本发明中手持配餐器的结构原理图4为本发明中居民平衡膳食宝塔的结构示意图5为本发明营养配餐方法的具体实施例的流程图。
具体实施例方式
本发明的营养配餐系统，其较佳的具体实施方式
如图2所示，营养配餐系统通过硬件 电路或软件进行自动选择配餐，系统可以通过计算机实现，也可以通过其它的集成电路模 块、硬件电路等实现。
包括检测单元、计算单元、选择单元，检测单元检测人体所需的能量及营养信息并将 该信息输入给所述计算单元；计算单元根据接收的信息计算出人体所需的多类食物的分别 用量并将计算的结果输入给选择单元；选择单元根据接收的结果在多类食物的每类食物中 选择一种或多种食物。
如图3所示，具体实施例， 一种手持配餐器
手持配餐器中包含硬件电路，上述的检测单元、计算单元、选择单元集成在硬件电路 中，手持配餐器上设有人体参数输入按键和显示屏。通过人体参数输入按键将人体参数输 入给检测单元，通过计算、选择后，通过显示屏显示所选择的结果。
本发明的上述的营养配餐系统实现营养配餐的方法，其较佳的具体实施方式
如图5所 示，包括步骤
首先，检测人体所需的能量及营养信息，可以根据性别、年龄、身高、体重、劳动强 度、疾病史等一项或多项人体参数进行检测；
然后，根据检测的能量及营养信息计算出人体所需的多类食物的分别用量；之后，根据计算的人体所需的多类食物的分别用量在多类食物的每类食物中选择一种或多种食物。 在计算人体所需的多类食物的分别用量时，可以依据居民平衡膳食宝塔进行计算。 如图4所示，居民平衡膳食宝塔分5层，每层包含每人每天一类或多类食物的推荐摄入
量，其中
l层谷类薯类及杂豆25(T4(X)克、水1200毫升； 2层蔬菜300-500克、水果200-400克； 3层畜禽肉类50-70克、鱼虾类50-100、鸡类25-50克； 4层奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30-50克； 5层:油25-30克、盐6克。
在计算人体所需的多类食物的分别用量时，还依据以下一项或多项原则进行计算 食物多样、谷类为主、粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制 品；常吃适量的鱼、禽、蛋和痩肉；减少烹调油用量、吃清淡少盐膳食；食不过量、天天 运动、保持健康体重；三餐分配要合理、零食要适当；每天足量饮水、合理选择饮料；如 饮酒应限量等。
在计算人体所需的多类食物的分别用量时，根据以下公式计算X=Y*A% /P，
式中，X为一类食物的用量；Y为人体所需的能量；AX为人体所需该类食物的百分
量；P为该类食物每1 OO克所含的能量。
本发明的营养配餐系统及方法可以针对一个人、 一类人或一群人进行配餐。可以对一
餐、 一日、 一周、 一月或一年进行配餐。
本发明通过电脑推算(可多次，重复推算)，最终确定符合某就餐对象一天的食物， 操作过程是电脑推算为主，人脑分析为辅助，能在食物成分表中分类査找，智能搭配出符 合膳食指导的食物，进而推算出一日三餐(包括加餐的食物)，自动选配出一天的食物。
每个人每日的膳食可以用软件进行管理，可以用软件进行自由选配，搭配出一天的食 物，进而安排出将来的一个时间段的食物；并且可以对每天的膳食，进行膳食分析，那些 营养素是否超标，经过这样的优化管理，促进人类健康饮食。
本发明中选配食物功能，使没有配餐实际工作经验的营养工作者也能轻松上手，该功 能促进了配餐大众化、科学化的目的，具有广泛的社会健康、经济效益。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式
，但本发明的保护范围并不局限于此，任 何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都 应涵盖在本发明的保护范围之内。
权利要求
1、一种营养配餐系统，其特征在于，包括检测单元、计算单元、选择单元，所述检测单元检测人体所需的能量及营养信息并将该信息输入给所述计算单元；所述计算单元根据接收的信息计算出人体所需的多类食物的分别用量并将计算的结果输入给所述选择单元；所述选择单元根据接收的结果在所述多类食物的每类食物中选择一种或多种食物。
2、 根据权利要求l所述的营养配餐系统，其特征在于，所述的检测单元、计算单元、 选择单兀通过软件或硬件电路实现。
3、 根据权利要求2所述的营养配餐系统，其特征在于，所述硬件电路包含在手持配餐 器中，所述手持配餐器包括人体参数输入按键，用于通过该按键将人体参数输入给所述检 测单元；所述手持配餐器还包括显示屏，用于显示所述选择单元的选择结果。
4、 一种权利要求l、 2或3所述的营养配餐系统实现营养配餐的方法，其特征在于，包 括步骤首先，检测人体所需的能量及营养信息；然后，根据所述的能量及营养信息计算出人体所需的多类食物的分别用量； 之后，根据所述的多类食物的分别用量在所述多类食物的每类食物中选择一种或多种 食物。
5、 根据权利要求4所述的实现营养配餐的方法，其特征在于，在检测人体所需的能量 及营养信息时，根据以下至少一项人体参数进行检测性别、年龄、身高、体重、劳动强度、疾病史。
6、 根据权利要求4所述的实现营养配餐的方法，其特征在于，在计算人体所需的多类 食物的分别用量时，依据居民平衡膳食宝塔进行计算，所述居民平衡膳食宝塔分5层，每层 包含每人每天一类或多类食物的推荐摄入量，其中l层谷类薯类及杂豆250 400克、水1200毫升； 2层蔬菜300-500克、水果200-400克； 3层畜禽肉类50-70克、鱼虾类50-100、鸡类25-50克； 4层奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30-50克； 5层油25-30克、盐6克。
7、 根据权利要求6所述的实现营养配餐的方法，其特征在于，在计算人体所需的多类 食物的分别用量时，还依据以下一项或多项原则进行计算食物多样、谷类为主、粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制 品；常吃适量的鱼、禽、蛋和痩肉；减少烹调油用量、吃清淡少盐膳食食不过量、天天运动、保持健康体重；三餐分配要合理、零食要适当；每天足量饮水、合理选择饮料；如 饮酒应限量。
8、 根据权利要求6或7所述的实现营养配餐的方法，其特征在于，在计算人体所需的 多类食物的分别用量时，根据以下公式计算X=Y*A% /P，式中，X为一类食物的用量；Y为人体所需的能量；AX为人体所需该类食物的百分 量；P为该类食物每100克所含的能量。
9、 根据权利要求4所述的实现营养配餐的方法，其特征在于，所述人体包括一个人、 一类人或一群人。
10、 根据权利要求4或9所述的实现营养配餐的方法，其特征在于，所述人体所需的能 量及营养包括人体一餐、 一日、 一周、 一月或一年所需的能量及营养。
全文摘要
本发明公开了一种营养配餐系统及其实现营养配餐的方法，首先通过检测单元检测人体所需的能量及营养信息；然后通过计算单元根据所述的能量及营养信息计算出人体所需的多类食物的分别用量；之后通过选择单元根据所述的多类食物的分别用量在所述多类食物的每类食物中选择一种或多种食物。可以对每个人每日的膳食进行管理，自由选配出一天的食物，进而安排出将来的一个时间段的食物；并且可以对每天的膳食进行分析，那些营养素是否超标，经过这样的优化管理，促进人类健康饮食。简单、效率高、容易实现各种食物搭配合理、均衡膳食的目地。
文档编号G06F19/00GK101303714SQ20081011617
公开日2008年11月12日 申请日期2008年7月4日 优先权日2008年7月4日
发明者李树忠, 熊伟英 申请人:李树忠