1.一种多通道数据传输及虚拟还原方法，其特征在于：它包括以下步骤，
S1，获取源数据的属性信息，并将源数据分割成多个数据块，获取数据块的位置信息；
S2，采用优化调度策略为数据块分配物理数据传输接口，数据块经过至少两个物理数据传输接口而被传输至目标路径；
S3，将分散在目标路径上的数据块映射成虚拟磁盘，还原数据；
具体包括：
S310，设置虚拟磁盘，并获取源数据的属性信息和源数据的分割信息；
S311，虚拟磁盘采用与源数据同样的方式分割成多个虚拟块，虚拟块与数据块一一对应；
S312，解析目标路径上数据块的位置信息，建立虚拟块与目标路径上数据块的一一映射关系，还原数据。
2.如权利要求1所述的多通道数据传输及虚拟还原方法，其特征在于：所述步骤S2中的优化调度策略为优先选择传输速率更快的物理数据传输接口。
3.如权利要求1所述的多通道数据传输及虚拟还原方法，其特征在于：所述步骤S1中的源数据为本地数据、远程数据或虚拟数据。
4.如权利要求1所述的多通道数据传输及虚拟还原方法，其特征在于：所述步骤S1中源数据的属性信息包含数据标识、数据大小和数据校验码。
5.如权利要求1所述的多通道数据传输及虚拟还原方法，其特征在于：所述步骤S2中的物理数据传输接口包括USB接口、1394接口、外部串行高级技术附件eSATA接口、网卡接口NIC或雷电接口的一种或多种组合。
6.如权利要求1-5任一项所述的多通道数据传输及虚拟还原方法，其特征在于：所述步骤S2中的目标路径为本地存储、远程存储或虚拟存储。