基于云计算平台的水产品食品安全溯源系统的制作方法

本实用新型涉及渔业技术领域，尤其涉及一种基于云计算平台的水产品食品安全溯源系统。

背景技术：

经济鱼类是我国渔业生产的传统商品，也是国际水产市场上一项重要的大宗产品。我国沿海渔场占世界总面积的四分之一左右，海岸线长达18000多公里，沿海鱼类约2000多种。其中主要经济鱼类约100多种，是世界主要经济鱼类出产国之一，年捕获量约540万吨。鱼类的经济使用价值很高，鱼肉味道鲜美，营养丰富，生熟皆可食用，鱼体的可食部分一般约占鱼体重量的50～70％左右。鱼肉中蛋白质含量一般在20％左右，脂肪含量较肉类低，易被人体消化吸收，所以深受人们喜爱。我国生产的原料鱼，常被加工成冻鱼片、烤鱼片、调味鱼片等。近年来国内外对活鱼、冰鲜鱼的需要量越来越大。鱼类已随着营养学的发展普及，成为宴席、餐桌上的高档食品。

我国生产的鱼类(包括活鱼、冰鲜鱼、冻鱼、鱼片等)其基本要求是品质新鲜、适合人类食用。

正是因为鱼的味道鲜美，营养价值高，所以深受广大消费者喜爱，特别是各种海产鱼，其价格高昂，其价格几十至几百元一斤不等，但是海产鱼有在海边养殖的，也有捕捞公司从大海捕获的，在海边养殖的水产品肯定没有大海捕捞的原生态水产品营养价值高，海边养殖的水产品的质量等级也参差不齐，但是消费者对于各种鱼的来源却知之甚少，不管是海边养殖的、大海捕捞的，以及不同公司不同厂家生产的价格质量不等的，其形态基本完全一样，消费者基本是根据标签上产地来进行区分，没有任何可以进行追溯的资料得，这就对购买的水产品质量无法得到保证，对于食用质量有问题的水产品后也无法进行追溯。因此其质量安全性堪忧，也无法促进生厂产家生产出高质量、高品质的产品，监管部门也无法对水产品和水产品厂家以及捕捞公司进行监督。

另外由于海产的冷鲜鱼大多是通过冷冻存储、冷冻运输和冷冻售卖的，其质量还得依靠水产品的存储冷库、冷冻物流运输车和冷冻售卖来保证，冷冻售卖这个大家都见过，不用多说，但是对冷冻存储、冷冻运输的环节，无论是厂家还是消费者都缺乏监控和管理，对保证水产品的质量影响也较大。

技术实现要素：

有鉴于现有技术的至少一个缺陷，本实用新型的目的是提供一种基于云计算平台的水产品食品安全溯源系统，不仅便于监管部门进行监管，还能够对水产品的来源进行追溯，也有助于促进水产品质量的提高。

一种基于云计算平台的水产品食品安全溯源系统，其关键在于：包括标签装置，标签装置包括标签、防水袋、可伸缩的弹性带，标签的上面设置有二维条形码，标签的下面设置有RFID电子标签，RFID电子标签用于存储水产品的产品信息，标签密封设置在防水袋里面，防水袋的上面为透明面，标签的二维条形码正对防水袋的上面，防水袋的两端之间通过可伸缩的弹性带连接，二者组成一圈弹性捆绑带；

还包括第一RFID读写器，第一RFID读写器与RFID电子标签无线连接，所述第一RFID读写器还连接有厂家主机；

还包括条码生成单元，条码生成单元连接厂家主机，条码生成单元用于生成标签上面的二维条形码。

现有技术中，消费者对水产品来源的追溯基本是根据标签上产地来进行区分，没有任何可以进行追溯的资料得，对水产品生产的厂家、捕捞公司等都无法追溯，这就对购买的水产品质量无法得到保证，对于食用质量有问题的水产品后也无法进行追溯。其次由于没有RFID电子标签，相关的管理单位也不能很好地对水产品生产的厂家、捕捞公司监管，对于假冒水产品，追溯非常困难。

本实用新型通过在每一只冷鲜水产品上设置标签对水产品的来源进行追溯，标签的上面设置有二维条形码，二维条形码用于普通消费者通过手机等移动终端扫描进入生产厂家或捕捞公司网址，查询水产品的产品信息。相关的管理单位可以通过RFID读写器读出RFID电子标签的水产品的产品信息对生产厂家进行监管。

水产品的产品信息包括水产品生产的厂家、地址、日期、批次、编号、保质期，还包括水产品生产的厂家的网址、检验人员、生产许可等信息，还可以包括物流商信息、经销商信息等。消费者通过查看水产品的产品信息，可以对水产品的来源进行追溯，通过比对编号，批次，或者经销商等可以对水产品来源的真伪进行辨识。

标签的下面设置有RFID电子标签，RFID电子标签用于存储水产品的产品信息。

监管部门可以通过RFID读写器读取水产品的产品信息对水产品生产的厂家以及水产品的质量进行监管。对有质量问题或进行假冒活动的厂家进行处理。

本实用新型的条码生成单元或者是条形码打印机，或者是带有电脑的条形码打印机，用于获取厂家主机的水产品的产品信息生成标签上对应的二维条形码。

由于各个厂家生产的水产品从外形上来看完全无法区分，本实用新型通过在每一只冷鲜水产品上设置标签，这就防止了在同一厂家生产的水产品中加入其它公司生产的水产品的可能性，防止掺假造假行为。

另外冷鲜水产品都是通过冷冻存储、运输以及售卖，冷冻存储、运输以及售卖过程中都有大量的冰水，尤其是海产品，其中所含的盐分较大，对标签腐蚀较大，如果将其直接粘贴或附着在水产品上，则很容易脱落，也容易损坏。

通过本实用新型的结构设置，二维条形码、RFID电子标签设置在密封的防水袋内，通过弹性带套在每一只水产品上，不论是长的带鱼，还是大闸蟹都可以同时使用，并且不影响冷冻存储、运输以及售卖，由于没有密封，也不容易腐臭变质。

防水袋可以采用热塑或其它工艺密封。

防水袋的上表面透明，不影响消费者或销售商扫描二维条形码。

所述厂家主机无线连接有云端服务器；云端服务器用于存储并发布水产品的产品信息。

厂家主机将水产品的产品信息发送到云端服务器，监管部门可以登录云端服务器查询水产品信息，消费者可以通过扫描二维条形码登录云端服务器查询水产品信息。

所述厂家主机还连接有仓储温控系统；

所述仓储温控系统包括单片机，单片机设置有信号输入端，单片机通过信号输入端连接有温度传感器，单片机内设置有阈值比较器，单片机设置有控制端，单片机的控制端连接开关管的基极，开关管控制继电器的线圈通断电，继电器的常开开关控制制冷系统的开关；所述单片机还设置有WIFI端组，单片机通过WIFI端组连接有WIFI模块，单片机通过WIFI模块与厂家主机无线连接。

水产品的仓储对保证水产品的质量也是一个重要的因素，通过上述的电路结构设置，单片机通过信号输入端连接温度传感器获取仓库内的温度，单片机内设置有阈值比较器，当仓库内的温度高于阈值比较器的温度限值时，则启动制冷系统制冷，当仓库内的温度低于阈值比较器设定的温度限值时，则将制冷系统关闭。单片机通过WIFI模块与厂家主机无线连接，将温度数据发送给厂家主机，便于监管人员监管，另外也可以通过厂家主机将仓库内的温度数据发送到云端服务器，便于其它人员查看和监管。

由于制冷系统为成熟技术，包括压缩机、冷凝器、蒸发器等几个部件，本实用新型不再详细叙述。

本系统还包括与RFID电子标签无线连接的第二RFID读写器，第二RFID读写器设置于物流运输车上，RFID电子标签还用于存储物流信息，第二RFID读写器连接有物流监控电脑，物流监控电脑连接云端服务器，云端服务器还用于存储并发布物流信息。

第二RFID读写器通过读取水产品的产品信息，可以将水产品生产厂家的云端服务器网址读出，向云端服务器中传送水产品的物流信息，便于生产厂家和监管部门监管，另外对运输过程中产生的有问题的水产品也便于追溯。第二RFID读写器还将物流信息写入RFID电子标签内。比如物流商信息，物流批次、编号，时间等。

所述物流监控电脑还连接有温度检测模块，温度检测模块设置于物流运输车内，温度检测模块用于采集物流运输车内的温度信息。

物流运输过程中的温度也是影响水产品质量的重要因素之一，为了保证水产品在物流过程中不因温度过高而变质，通过在物流运输车上设置温度检测模块，一是便于物流公司通过物流监控电脑监管运输过程中的运输温度，另外物流监控电脑将温度数据传到云端服务器后，也便于厂家和其它人员监管，分清责任。

本系统还包括与RFID电子标签无线连接的第三RFID读写器，第三RFID读写器设置于经销商店内，RFID电子标签还用于存储经销商信息，第三RFID读写器与云端服务器连接，云端服务器还用于存储并发布经销商信息。

第三RFID读写器通过向RFID电子标签内读出水产品的产品信息并写入经销商信息，便于监管部门监管经销商，同时向云端服务器发送经销商信息，便于普通消费者通过扫描二维条形码核对购买销售商是否与特约经销商一致，辨别销售商真伪。也便于对经销商的监管。

显著效果是：本实用新型提供了一种基于云计算平台的水产品食品安全溯源系统，不仅便于监管部门进行监管，还能够对水产品的来源进行追溯，也有助于促进水产品质量的提高。

附图说明

图1为本实用新型的模块结构示意图；

图2为标签装置的结构图；

图3为标签装置的使用状态图；

图4为仓储温控系统的结构图；

图5为仓储温控系统的电路图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细说明。

如图1-图5所示，一种基于云计算平台的水产品食品安全溯源系统，包括标签装置，标签装置包括标签1、防水袋2、可伸缩的弹性带3，标签1的上面设置有二维条形码1a，标签1的下面设置有RFID电子标签1b，RFID电子标签1b用于存储水产品的产品信息，标签1密封设置在防水袋2里面，防水袋2的上面为透明面，标签1的二维条形码1a正对防水袋2的上面，防水袋2的两端之间通过可伸缩的弹性带3连接，二者组成一圈弹性捆绑带；

还包括第一RFID读写器4，第一RFID读写器4与RFID电子标签1b无线连接，所述第一RFID读写器4还连接有厂家主机5；

还包括条码生成单元6，条码生成单元6连接厂家主机5，条码生成单元6用于生成标签1上面的二维条形码1a。

本实用新型的条码生成单元6或者是条形码打印机，或者是带有电脑的条形码打印机，用于获取厂家主机5的水产品的产品信息生成对应的二维条形码1a。

现有技术中，消费者对水产品来源的追溯基本是根据标签上产地来进行区分，没有任何可以进行追溯的资料得，对生产的厂家、捕捞公司等都无法追溯，这就对购买的水产品质量无法得到保证，对于食用质量有问题的水产品后也无法进行追溯。其次由于没有RFID电子标签1b，相关的管理单位也不能很好地对水产品生产的厂家、捕捞公司监管，对于假冒水产品，追溯非常困难。

本实用新型通过在每一只冷鲜水产品上设置标签1对水产品的来源进行追溯，标签1的上面设置有二维条形码1a，二维条形码1a用于普通消费者通过手机等移动终端扫描进入生产厂家或捕捞公司网址，查询水产品的产品信息。相关的管理单位可以通过RFID读写器读出RFID电子标签1b的水产品的产品信息对生产厂家进行监管。

水产品的产品信息包括水产品生产的厂家、地址、日期、批次、编号、保质期，还包括水产品生产的厂家的网址、检验人员、生产许可等信息，还可以包括物流商信息、经销商信息等。消费者通过查看水产品的产品信息，可以对水产品的来源进行追溯，通过比对编号，批次，或者经销商等可以对水产品来源的真伪进行辨识。

标签1的下面设置有RFID电子标签1b，RFID电子标签1b用于存储水产品的产品信息。

监管部门可以通过RFID读写器读取水产品的产品信息对水产品生产的厂家以及水产品的质量进行监管。对有质量问题或进行假冒活动的厂家进行处理。

由于各个厂家生产的水产品从外形上来看完全无法区分，本实用新型通过在每一只冷鲜水产品上设置标签1，这就防止了在同一厂家生产的水产品中加入其它公司生产的水产品的可能性，防止掺假造假行为。

另外冷鲜水产品都是通过冷冻存储、运输以及售卖，冷冻存储、运输以及售卖过程中都有大量的冰水，尤其是海产品，其中所含的盐分较大，对标签1腐蚀较大，如果将其直接粘贴或附着在水产品上，则很容易脱落，也容易损坏。

通过本实用新型的结构设置，二维条形码1a、RFID电子标签1b设置在密封的防水袋2内，通过弹性带3套在每一只水产品上，不论是长的带鱼，还是大闸蟹都可以同时使用，并且不影响冷冻存储、运输以及售卖，由于没有密封，也不容易腐臭变质。

防水袋2可以采用热塑或其它工艺密封。

防水袋2的上表面透明，不影响扫描。

所述厂家主机5无线连接有云端服务器7；云端服务器7用于存储并发布水产品的产品信息。

厂家主机5将水产品的产品信息发送到云端服务器7，监管部门可以登录云端服务器7查询水产品信息，消费者可以通过扫描二维条形码1a登录云端服务器7查询水产品信息。

所述厂家主机5还连接有仓储温控系统8；

所述仓储温控系统8包括单片机81，本实施例采用89C51单片机，单片机81设置有信号输入端，单片机81通过信号输入端连接有温度传感器82，单片机81内设置有阈值比较器，所述温度传感器为DS18B20温度传感器，单片机81设置有控制端，单片机81的控制端连接开关管Q1的基极，开关管Q1控制继电器J1的线圈通断电，继电器J1的常开开关控制制冷系统83的开关；所述单片机81还设置有WIFI端组，单片机81通过WIFI端组连接有WIFI模块84，所述WIFI模块84为ESP-07无线WIFI模块，单片机81通过WIFI模块84与厂家主机5无线连接。

由于制冷系统为成熟技术，包括压缩机、冷凝器、蒸发器等几个部件，本实用新型不再详细叙述。

水产品的仓储对保证水产品的质量也是一个重要的因素，通过上述的电路结构设置，单片机81通过信号输入端连接温度传感器82获取仓库内的温度，单片机81内设置有阈值比较器，当仓库内的温度高于阈值比较器的温度限值时，则启动制冷系统83制冷，当仓库内的温度低于阈值比较器设定的温度限值时，则将制冷系统83关闭。单片机81通过WIFI模块84与厂家主机5无线连接，将温度数据发送给厂家主机5，便于监管人员监管，另外也可以通过厂家主机5将仓库内的温度数据发送到云端服务器7，便于其它人员查看和监管。

本系统还包括与RFID电子标签1b无线连接的第二RFID读写器9，第二RFID读写器9设置于物流运输车上，RFID电子标签1b还用于存储物流信息，第二RFID读写器9连接有物流监控电脑10，物流监控电脑10连接云端服务器7，云端服务器7还用于存储并发布物流信息。

第二RFID读写器9通过读取水产品的产品信息，可以将水产品生产厂家的云端服务器7网址读出，向云端服务器7中传送水产品的物流信息，便于生产厂家和监管部门监管，另外对运输过程中产生的有问题的水产品也便于追溯。第二RFID读写器9还将物流信息写入RFID电子标签1b内。比如物流商信息，物流批次、编号，时间等。

所述物流监控电脑10还连接有温度检测模块11，温度检测模块11设置于物流运输车内，温度检测模块11用于采集物流运输车内的温度信息。

物流运输过程中的温度也是影响水产品质量的重要因素之一，为了保证水产品在物流过程中不因温度过高而变质，通过在物流运输车上设置温度检测模块11，一是便于物流公司通过物流监控电脑10监管运输过程中的运输温度，另外物流监控电脑10将温度数据传到云端服务器7后，也便于厂家和其它人员监管。分清责任。

本系统还包括与RFID电子标签1b无线连接的第三RFID读写器12，第三RFID读写器12设置于经销商店内，RFID电子标签1b还用于存储经销商信息，第三RFID读写器12与云端服务器7连接，云端服务器7还用于存储并发布经销商信息。

第三RFID读写器12通过向RFID电子标签1b内读出水产品的产品信息并写入经销商信息，便于监管部门监管经销商，同时向云端服务器7发送经销商信息，便于普通消费者通过扫描二维条形码1a核对购买销售商是否与特约经销商一致，辨别销售商真伪。也便于对经销商的监管。

本实用新型提供了一种基于云计算平台的水产品食品安全溯源系统，不仅便于监管部门进行监管，还能够对水产品的来源进行追溯，也有助于促进水产品质量的提高。

最后，需要注意的是：以上列举的仅是本实用新型的具体实施例子，当然本领域的技术人员可以对本实用新型进行改动和变型，倘若这些修改和变型属于本实用新型权利要求及其等同技术的范围之内，均应认为是本实用新型的保护范围。