据库中的销售信息存储单元存储，以便实现食品追踪。
[0033]所述销售终端各门店货架上对应二维码中存储的实时变化的信息包括此货架上肉制品的剩余货架期，该剩余货架期为所有批次肉制品货架期中的最小的剩余货架期。消费者通过扫描货架二维码获取货架肉制品的销售剩余量、采购批次信息、批次流动信息及此货架上肉制品的最小的剩余货架期。
[0034]实施例:
[0035]在对本发明方法进行具体描述之前，首先给出本发明的应用背景:a)食品检测中心每天会接受多个生产加工企业的食品，同一时刻来自同一养殖场或农场经由同一生产加工企业的食品为一个批次；b)本发明的应用需要借助食品检测中心、数据库及超市门店等主体的销售终端信息系统加以实现。
[0036]如图1所示，本发明的表示方法包括以下步骤:
[0037](I)食品检测中心接收Pi(i = 1、2…m)批次的食品，对其进行批次标识并对各个标准项目进行检测，尤其注意利用货架期检测设备检测不同批次食品的剩余货架期CliQ =1、2…m)，并将检测结果同步至数据库并实现剩余货架期的自动更新；
[0038](2)检测合格的Pi(i = 1、2…m)批次的食品进入存储区待配送；
[0039](3)记录超市门店j(j = 1、2…η)采购了批次为Pi'数量为Qi (i = 1、2…m)的食品，用Qu表示，并将对应的信息更新至数据库；
[0040](4)食品配送至超市门店，工作人员进行验收入库上架。
[0041](5)超市门店j对食品货架进行补货，货架h新增批次为Pi，数量为q的食品，用qjh表示(q ih彡 Q ij);
[0042](6)对货架进行补货后，门店j食品货架h上现存食品批次为ρι、ρ2...，对应的剩余货架期为dpl、dp2…，其中最小的剩余货架期为Dh，调整货架h食品的剩余货架期至Dh，并更新货架h上二维码关联的肉制品剩余货架期。
[0043](7)货架h上肉制品处于待销售状态，超市需实时更新被消费的食品批次、数量、
销售门店等数据至数据库。
[0044]本发明中食品检测中心检测流程图如图2所示:
[0045](I)食品检测中心接收批次为？1的肉制品，采集其批次流动信息并更新至数据库，便于消费者、供应商等查看此批次肉制品流动状态；
[0046](2)食品检测中心对？1批次食品进行抽样检测；
[0047](3)按照国家检测项目标准进行检测，包括各类微生物含量、兽药残留、农药残留量，及其根据微生物预测模型计算出来的肉制品剩余货架期等项目；
[0048](4)若检测项目结果全部合格，则上传该批次食品具体检测信息至数据库；若不合格，则需要对其进一步抽样检测，若检测合格，则上传信息，否则按照应急预案进行处置。
[0049]本发明中超市端的销售终端更新二维码关联信息的流程图如图3所示:
[0050](I)超市门店j (j = 1、2…η)食品货架h销售人员进行补货；
[0051](2)查验货架h上各食品批次销售情况，对已经售完批次的食品进行确认；
[0052](3)将补货信息和售完批次信息上传至数据库；
[0053](4)数据库根据超市门店j(j = 1、2…η)货架h未售完批次食品信息，自动对比所有未售完批次食品的剩余货架期，并选取最小的剩余货架期作为该货架的剩余货架期；
[0054](5)采用二维码关联技术，更新存储的货架h的剩余货架期信息。
[0055]以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出:对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
【主权项】
1.基于二维码关联技术的肉制品剩余货架期查验系统，其特征在于:包括食品检测中心、数据库和销售终端，所述食品检测中心将检测到的食品信息传输至数据库，所述数据库将食品信息传输至销售终端，所述销售终端为所有门店，各门店将采购的食品进行上架，并根据销售情况实时更新食品销售信息，将食品信息和食品销售信息更新存储至货架上的二维码信息中，同时实时更新食品销售信息反馈至数据库。2.根据权利要求1所述基于二维码关联技术的肉制品剩余货架期查验系统，其特征在于:所述食品?目息包括食品米购批次?目息、食品批次流动?目息和食品质量检测?目息，所述食品质量检测信息包括对应各采购批次的兽药残留、农药残留和食品微生物含量信息及对应各采购批次肉制品剩余货架期。3.根据权利要求2所述基于二维码关联技术的肉制品剩余货架期查验系统，其特征在于:所述数据库包括食品检测信息存储单元、食品批次流动信息存储单元和食品销售信息存储单元，所述食品检测中心采集的食品质量检测信息发送至食品检测信息存储单元储存，所述食品检测中心采集的食品采购批次信息和食品批次流动信息发送至食品批次流动信息存储单元存储，所述食品检测信息存储单元和食品批次流动信息存储单元将存储的信息发送至销售终端读取利用，并根据销售情况，更新门店货架上对应二维码中存储的食品质量检测?目息、食品米购批次?目息、食品批次流动?目息和食品销售?目息，同时将食品销售?目息反馈至食品销售信息存储单元存储。4.基于二维码关联技术的肉制品剩余货架期查验方法，其特征在于: 步骤1:食品检测中心接收多批次食品采购批次信息，对其进行多批次标识，并对各个批次食品进行食品质量检测信息的测定，并利用货架期检测设备检测不同批次肉制品的剩余货架期； 步骤2:将食品采购批次信息、食品批次流动信息，以及食品质量检测信息同步至数据库，实现食品米购批次?目息、食品批次流动?目息、食品质量检测?目息的自动更新，尤其是各批次肉制品剩余货架期的更新； 步骤3:将检测合格批次的食品质量检测信息、食品采购批次信息和食品批次流动信息分别保存至食品检测信息存储单元和食品批次流动信息存储单元，作为销售终端读取利用的有效信息； 步骤4:同时销售终端根据销售情况实时更新，形成食品销售信息； 步骤5:销售终端各门店将食品采购批次信息、食品批次流动信息、食品质量检测信息及食品销售信息更新存储至货架上的二维码信息中；同时将食品销售信息同步反馈至数据库中的销售信息存储单元存储，以便实现食品追踪。5.根据权利要求4所述基于二维码关联技术的肉制品剩余货架期查验方法，其特征在于:所述销售终端各门店货架上对应二维码中存储的实时变化的信息包括此货架上肉制品的剩余货架期，该剩余货架期为所有批次肉制品货架期中的最小的剩余货架期。6.根据权利要求5所述基于二维码关联技术的肉制品剩余货架期查验方法，其特征在于:消费者通过扫描货架二维码获取货架肉制品的销售剩余量、采购批次信息、批次流动信息及此货架上肉制品的最小的剩余货架期。
【专利摘要】本发明公开了一种基于二维码关联技术的肉制品剩余货架期查验系统及方法，系统包括食品检测中心、数据库和销售终端，所述食品检测中心将检测到的食品信息传输至数据库，所述数据库将食品信息传输至销售终端，所述销售终端将食品信息实时更新后形成食品销售信息反馈至数据库。采用本发明系统及方法帮助消费者在选购食品时，可通过货架上的二维码查验此货架上肉制品的剩余货架期、食品质量和食品批次流量等数据，并为后台的食品安全监管部门提供有力的食品安全监控数据。
【IPC分类】G06Q30/00, G06K17/00
【公开号】CN104933585
【申请号】CN201510369730
【发明人】赵林度, 禹梦雅
【申请人】东南大学
【公开日】2015年9月23日
【申请日】2015年6月29日