烹饪系统的制作方法

本发明涉及烹饪系统的一般技术领域，该烹饪系统包括烹饪容器和用于加热容纳饮料或食物的烹饪容器的装置。

更具体地，本发明涉及一种包括烹饪容器和所述烹饪容器的加热装置的烹饪系统，以及使用这种烹饪系统的方法。

背景技术：

已知使用感应式发生器来将使用铁磁材料的烹饪容器加热到确定的居里点以实现呈格栅或板形式的插入件，该格栅或板位于烹饪器具的非磁性底部中。

在小于居里点的温度以下，插入件是铁磁的并因此对由感应式发生器产生的磁场敏感。在这些条件下，烹饪容器发热。

超过居里点，插入件将变为非磁性，它不再对感应式发生器的磁场敏感，烹饪容器不再发热。

因此，这样的插入件是用于保护烹饪容器免于由于干使用引起的过热、甚至调节容器的温度的机构。

然而，该解决方案仅对感应加热装置起作用。

另外，从fr2715245a1中已知一种用于确保任何加热系统的安全性的温度限制装置。

该温度限制装置包括具有确定的居里温度的固定芯块，该芯块设置在管的端部并且根据芯块是否具有铁磁性或非磁性状态而在管中吸引或不吸引可移动的磁体。

另外，磁体机械地连接到刚性指状件，该刚性指状件可以引起柔性薄片的扭转以根据磁体的位置打开或关闭电触点。

然而，芯块和磁体接合在同一管中，该管的端部与烹饪炉接触。

从gb1096659中也已知一种类似的装置。

因此，这样的温度限制装置根据烹饪炉的温度而不是根据设置在烹饪炉上的烹饪容器的温度来操作。

因此，该装置实现了限制烹饪炉的最大温度的安全功能，而不是限制或调节设置在容器中的食物或饮料的烹饪温度的功能。

技术实现要素：

因此，本发明的目的是解决上述缺点的全部或部分，尤其是通过提供一种加热装置，该加热装置提出了根据容器温度来限制或调节温度的功能。

为此，本发明涉及一种烹饪系统，其包括：

－烹饪容器，所述烹饪容器包括主体和设置在所述主体中的具有确定的居里温度的铁磁插入件；

－用于所述烹饪容器的加热装置，所述烹饪容器用于定位在所述加热装置的确定的部位，在所述确定的部位处，所述烹饪容器能够定位成由所述加热装置加热；

所述加热装置包括：

－加热机构，所述加热机构适于当所述烹饪容器定位在所述加热装置的其确定的部位时加热所述烹饪容器及其插入件；

－磁体，所述磁体定位成使得当所述烹饪容器定位在其确定的部位时，所述烹饪容器的所述插入件面向所述磁体，当所述烹饪容器定位在其确定的部位时，所述磁体可在所述插入件的近端的第一位置和所述插入件的远端的第二位置之间移动；

－用于检测所述磁体的位置的检测机构；

－用于处理由所述检测机构发出的信号的处理单元；

所述加热装置具有第一工作模式和第二工作模式，在所述第一工作模式中，所述磁体处于其第一位置并且准许通过所述加热装置加热所述烹饪容器，在所述第二工作模式中，所述磁体处于其第二位置并且禁止通过所述加热机构加热所述烹饪容器，

从所述第二工作模式到所述第一工作模式的转移是当所述烹饪容器定位在其确定的部位并且所述插入件具有小于其居里温度的温度时，紧接在所述磁体对所述插入件的磁吸引之后实现的，以及

从所述第一工作模式到所述第二工作模式的转移是当所述烹饪容器定位在其确定的部位并且所述插入件具有大于或等于其居里温度的温度时，或者当所述烹饪容器从其确定的部位移开时，紧接在所述磁体对所述插入件的磁吸引消失之后实现的。

因此，这样的烹饪系统的工作随设置在容器上的插入件的温度而变，这允许实现限制或调节设置在容器中的食物或饮料的烹饪温度的功能。

另外，根据本发明的这样的烹饪系统可与任何类型的加热机构兼容。

根据本发明的一个方面，所述检测机构包括电触点或光触点的光学屏障，所述光触点的光学屏障通过连接机构机械地连接到所述磁体。

根据本发明的一个方面，所述检测机构包括磁传感器，所述磁传感器相对于所述加热装置以固定方式定位并且具有第一检测状态和第二检测状态，在所述第一检测状态下，当所述磁体处于其第一位置时，由磁传感器测量的磁场的特征变量的值超过预定阈值，在所述第二检测状态下，当所述磁体处于其第二位置并且所述烹饪容器定位在其确定的部位时，由所述磁传感器测量的磁场的特征变量的值不超过预定阈值。

根据本发明的一个方面，所述磁传感器安装在磁路上，所述磁路布置成疏导所述磁体的磁场线。

根据本发明的一个方面，所述用于处理由所述检测机构发出的信号的处理单元布置成实现以下动作中的至少一个：

－切断所述加热机构的供电，或

－调节所述加热机构的功率，和/或

－向使用者触发报警。

根据本发明的一个方面，所述系统包括用于将所述磁体复位到其第二位置的复位机构，所述复位机构优选地包括弹簧。

根据本发明的一个方面，当所述烹饪容器定位在其确定的部位时，所述磁体在其第一位置和其第二位置之间沿横向于所述插入件的平坦表面的方向移动。

根据本发明的一个方面，所述加热机构包括磁感应器、辐射炉、卤素炉、热传导炉和/或热对流炉。

根据本发明的一个方面，所述磁体相对于所述烹饪容器在所述加热装置中的确定的部位偏心地定位。

根据本发明的一个方面，所述装置包括多个磁体，一个磁体的第一位置和第二位置各方分别与所述加热装置的所述第一工作模式和所述第二工作模式相关联。

根据本发明的一个方面，所述装置包括标记机构，所述标记机构用于当所述烹饪容器定位在所述加热装置的其确定的部位时指示所述烹饪容器相对于所述加热装置的相对位置。

根据本发明的一个方面，所述插入件定位在所述烹饪容器的底部中。

根据本发明的一个方面，所述底部包括多个插入件，所述多个插入件各自具有不同的确定的居里温度。

根据本发明的一个方面，所述插入件沿相同圆的圆周的全部或部分分布。

根据本发明的一个方面，所述烹饪容器是烹饪器具或电气设备的可移除的桶。

根据本发明的一个方面，所述烹饪系统包括烹饪容器的套件，所述套件包括多个前述的相同类型的烹饪容器，其中，设置有一个或多个具有确定的居里温度的插入件，所述或至少一个所述确定的居里温度对相同类型的不同的烹饪容器是不同的。

根据本发明的一个方面，所述烹饪系统包括用于前述的烹饪容器的可移除的插入件的套件或者前述的烹饪容器的套件，其中，每个插入件包括设置在所述一个或多个烹饪容器上的固定机构的互补固定机构，例如四分之一圈型、卡口型或螺旋螺纹型，所述插入件的套件的每个插入件具有确定的居里温度，所述确定的居里温度对不同的插入件是不同的。

本发明还涉及一种使用前述的烹饪系统的方法，所述烹饪系统包括前述的加热装置和烹饪容器，所述方法包括以下步骤：使所述烹饪容器在所述加热装置的其预定部位旋转移动，以使从所述多个插入件中确定的插入件面向所述加热装置的所述磁体。

本发明还涉及一种使用前述的烹饪系统的方法，所述烹饪系统包括前述的加热装置和烹饪容器，以使在所述多个插入件中的每个插入件面向多个磁体中的一个磁体，所述方法包括以下步骤：选择磁铁-插入件对，以限定所述加热装置的所述第一工作模式和所述第二工作模式。

附图说明

通过阅读以示例的且非限制性的方式给出的本发明的详细描述，将更好地明白本发明的其他优点和特征，这些附图示出了根据本发明的加热装置的全部或部分。

图1示出了根据本发明的烹饪系统的加热装置的第一工作模式。

图2示出了根据本发明的烹饪系统的加热装置的第二工作模式。

图3示出了根据本发明的烹饪系统的烹饪容器的变型例。

图4示出了根据本发明的烹饪系统的烹饪容器的套件。

图5示出了根据本发明的烹饪系统的插入件的套件。

具体实施方式

仅示出了为理解本发明所必需的元件。为了便于阅读附图，不同附图之间的相同的元件具有相同的附图标记。

根据本发明的烹饪系统300包括烹饪容器10和加热装置1。

如图1所示，加热装置1包括确定的部位2，烹饪容器10能够定位在该确定的部位2以由所述加热装置1加热。

这样的确定的部位2例如在烹饪板的情况下包括烹饪炉，或者在电烹饪设备的情况下包括用于可移除的桶的容置部的底部。

烹饪容器10自身包括主体11，该主体11包括底部12。

主体11既可以由非磁性材料制成，也可以由铁磁性材料制成。

在所示的示例中，烹饪容器10包括具有确定的居里温度tcx的铁磁插入件20。

该插入件20具有圆盘形状并且定位在烹饪容器10的底部12中。

有利地，插入件20具有朝确定的部位2的方向定向的平坦表面21。

此外，加热装置1包括加热机构3，这些加热机构3适于当烹饪容器10定位在加热装置1的其确定的部位2时加热烹饪容器10及其插入件20。

这些加热机构3包括例如磁感应器、辐射炉、卤素炉、热传导炉和/或热对流炉，它们可以根据情况用电力或气体来工作。

加热装置1还包括磁体4，该磁体4定位成使得当烹饪容器10定位在其确定的部位2时，烹饪容器10的插入件20面向所述磁体4。

在本发明的第一实施方式中，磁体4相对于烹饪容器10在加热装置1中的确定的部位居中地定位。

当烹饪容器10定位在其确定的部位2时，该磁体4可在图1所示的插入件20的近端的第一位置p1和图2所示的插入件20的远端的第二位置p2之间移动。

在所示的示例中，当烹饪容器10定位在其确定的部位2时，磁体4沿横向于插入件20的平坦表面21的方向在其第一位置p1和其第二位置p2之间移动。

另外，加热装置1包括用于检测磁体4的位置的检测机构8。

这样的检测机构8可以是机械类型或磁性类型。

最后，加热装置1包括用于处理由检测机构8发出的信号的处理单元(未示出)。

该处理单元包括例如微控制器。

该用于处理由检测机构8发出的信号的处理单元布置成实现以下动作中的至少一个：

－切断加热机构3的供电以自动实现限制功能，或者

－调节加热机构3的功率以自动实现调节功能。

限制功能可以例如通过切断加热机构3的供电或通过利用开关明确地中断供电或通过利用电动阀切断气体供应来实现。

调节功能例可以如通过暂时切断加热机构3的供电直到磁体4返回到其第一位置p1来实现。

除了这些功能之外，处理单元还可以点亮或熄灭指示灯以向使用者发出信号或向其警告加热装置1所处的工作模式。

因此，根据磁体4的位置p1、p2，处理单元将能够根据多个工作模式来使加热装置1工作。

因此，加热装置1具有第一工作模式f1和第二工作模式f2，在该第一工作模式f1中，磁体4处于其第一位置p1并且准许通过加热装置3加热烹饪容器10，在该第二工作模式f2中，磁体4处于其第二位置p2并且禁止通过加热机构3加热烹饪容器10。

从第二工作模式f2到第一工作模式f1的转移是当烹饪容器10定位在其确定的部位2并且插入件20具有小于其确定的居里温度tcx的温度时紧接在磁体4对插入件20的磁吸引之后实现的。

反之，从第一工作模式f1到第二工作模式f2的转移是当烹饪容器10定位在其确定的部位2并且插入件20具有大于或等于其确定的居里温度tcx的温度时，或者当烹饪容器10从其确定的部位2移开时紧接在所述磁体4对插入件20的磁吸引消失之后实现的。

当然，在烹饪容器10的主体11由铁磁材料制成的情况下，则当插入件20的温度大于或等于其确定的居里温度tcx时，主体11不必单独将磁体4保持在其第一位置p1。

磁体4相对于插入件20的定位允许克服该困难。

在图1和图2所示的示例中，检测机构8包括电触点5，该电触点5通过连接机构6机械地连接到磁体4。

该电触点5具有引起电信号的状态改变的功能，该状态改变可以由加热装置1的处理单元利用。

然而，该状态改变可以通过适于实现该功能的任何其他等效机构来获得，例如光触点的光学屏障或相对于加热装置1以固定的方式定位的磁传感器。

在磁传感器的情况下，该磁传感器具有第一检测状态和第二检测状态，在该第一检测状态下，当磁体4处于其第一位置p1时，由磁传感器测量的磁场的特征变量的值超过预定阈值，在该第二检测状态下，当磁体4处于其第二位置p2并且烹饪容器10定位在其确定的部位2时，由磁传感器测量的磁场的特征变量的值不超过预定阈值。

理想地，这样的磁传感器安装在磁路上，该磁路布置成疏导磁体4的磁场线。

如图1和图2所示，加热装置1可以还包括用于将磁体4复位到其第二位置p2的复位机构7。

在所示的示例中，这些复位机构7包括弹簧。

然而，通过将磁体4相对于插入件20适当布置，能够确保仅重力就足以将磁体4带回到其第二位置p2。

在本发明的第二实施方式中，磁体4相对于烹饪容器10在加热装置1中的确定的部位2偏心地定位。

这样的加热装置1可以与包括多个插入件20a、20b、20c的烹饪容器10一起使用，该多个插入件20a、20b、20c各自具有不同的确定的居里温度tcx。

如图3所示，这些插入件20a、20b、20c沿相同圆的圆周的全部或部分分布在烹饪容器10的底部上。

例如，插入件20a具有第一居里温度tca，插入件20b具有第二居里温度tcb，并且插入件20c具有第三居里温度tcc，这些温度tca、tcb和tcc都不同。

因此，在一种使用包括这样的烹饪容器10和这样的加热装置1的烹饪系统300的方法的步骤过程中，使用者可以通过使烹饪容器10在加热装置1的其预定部位2旋转移动，以使从多个插入件20a、20b、20c中确定的插入件20a、20b、20c面向加热装置1的磁体4，来从这三个温度tca、tcb和tcc中选择适合自己的限制或调节温度。

为了帮助使用者将烹饪容器10正确地定位在其确定的部位2，以使特定的插入件20a、20b或20c与加热装置1的磁体4重合，加热装置1包括标记机构，这些标记机构用于指示烹饪容器10相对于加热装置1的相对位置。

类似地，根据一个变型例，加热装置1可以包括多个磁体4，一个磁体4的第一位置p1和第二位置p2各方分别与加热装置1的第一工作模式f1和第二工作模式f2相关联。

因此，磁体4各方的工作模式f1、f2各方可以与特定命令相关联，例如加热机构3的加热功率的特定调节。

还可以设想这样的具有多个磁体4的加热装置1可以与具有多个插入件20a、20b、20c的烹饪容器10一起工作，使得多个插入件20a、20b、20c中的每个插入件20面向多个磁体4中的一个磁体4。

在使用包括这样的烹饪容器10和这样的加热装置1的烹饪系统300的方法的步骤过程中，使用者通过使用者界面(未示出)选择磁体-插入件对，以限定加热装置1的第一工作模式f1和第二工作模式f2。

该选择实际上对应于磁体-插入件对的插入件20的居里温度tcx的选择，由此实现工作模式的改变。

如图4所示，还能够设置烹饪容器10的套件100，该套件100包括相同类型的烹饪容器10，其中，设置有一个或多个具有确定的居里温度tcx的插入件20，所述或至少一个所述确定的居里温度tcx对相同类型的不同烹饪容器10是不同的。

“相同类型”的烹饪容器10是指具有大致相似的形状和尺寸的烹饪容器10。

因此，在图4中示出了长柄平底锅的第一套件101和有柄平底锅的第二套件102。

第一套件101的所有长柄平底锅具有至少一个插入件20，该至少一个插入件20具有的确定的居里温度tcx与长柄平底锅的第一套件101的另一长柄平底锅的确定的居里温度不同。

同样，第二套件101的所有有柄平底锅具有至少一个插入件20，该至少一个插入件20具有的确定的居里温度tcx与有柄平底锅的第二套件102的另一有柄平底锅的确定的居里温度不同。

当然，在不脱离本发明的范围的情况下，不同类型的烹饪容器10也可以以具有至少一个插入件20的套件100的形式呈现，该至少一个插入件20具有的确定的居里温度tcx与烹饪容器10的套件100的另一烹饪容器的确定的居里温度不同。

为了可以容易地将相同套件100的不同烹饪容器10区分开，每个烹饪容器10可以具有特定的区别性标志，例如颜色。

另一方面，为了减小这样的烹饪容器10的套件100的外形尺寸，也可以设想设置可移除的插入件的套件200，其单独用于烹饪容器10或用于套件100的一个或多个烹饪容器10，其中，插入件的套件200的插入件20包括设置在一个或多个烹饪容器10上的固定机构的互补固定机构。

这些互补固定机构(未示出)包括例如四分之一圈型、卡口型或螺旋螺纹型的固定机构，插入件的套件200的每个插入件20具有确定的居里温度tcx，该确定的居里温度tcx对不同的插入件是不同的。

因此，图5示出了插入件的套件200，该套件200包括四个插入件20a、20b、20c和20d，该四个插入件20a、20b、20c和20d各自具有不同的居里温度tca、tcb、tcc和tcd。

正如同对于烹饪容器10的套件100的器具那样，插入件的套件200的这些插入件20a、20b、20c和200可以各自具有特定的区别性标志，例如颜色。

本发明还涉及一种烹饪系统300，其包括上述的加热装置1与烹饪容器10或烹饪容器10的套件100之间的组合或者上述的加热装置1与上述的烹饪容器10和插入件的套件200或烹饪容器10的套件100和插入件的套件200之间的组合。

尽管已经结合特定实施例描述了本发明，但是显而易见的是，本发明不限于此。

在不脱离本发明的保护范围的情况下，尤其是从不同元件的布置和构造的观点或通过技术等同物的替换，能够进行修改。