1.一种业务链的容灾方法，其特征在于，包括：
保障中心根据公开虚拟交换机OpenVswitch的流表项的计数器信息，为功能网元进行热度分类；
保障中心对功能网元进行故障检测；
保障中心当检测到热门网元故障时，删除热门网元的主用流表项，根据预先配置的备份流表项对故障的热门网元进行流量切换；
保障中心当检测到普通网元故障时，删除普通网元的主用流表项，新增切换流表项对故障的普通网元进行流量切换。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于保障中心根据公开虚拟交换机OpenVswitch的流表项的计数器信息，为功能网元进行热度分类包括：
所述保障中心获取所述OpenVswitch中的每个流表项的计数器信息；
所述保障中心根据所述计数器信息确定功能网元的使用率，根据所述功能网元的使用率确定所述功能网元为热门网元或者普通网元；
所述保障中心为所述热门网元预先配置备份流表项。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，保障中心当检测到热门网元故障时，删除热门网元的主用流表项，根据预先配置的备份流表项对故障的热门网元进行流量切换，包括：
当保障中心检测到热门网元故障时，所述保障中心删除所述热门网元的主用流表项，备份流表项自动启用，保障中心根据所述备份流表项进行流量切换。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的方法还包括：
保障中心在备份服务器预先配置热门网元的切换流表项，并根据所述切换流表项进行流量切换时，将热门网元的流量切换到备份服务器进行备份。
5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的方法还包括：
当保障中心检测到普通网元故障时，保障中心删除所述普通网元的主用流表项，并为所述普通网元配置切换流表项，并根据所述切换流表项进行流量切换。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述的方法还包括：
保障中心在备份服务器预先配置普通网元的切换流表项，并根据所述切换流表项进行流量切换时，将普通网元的流量切换到备份服务器进行备份。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述保障中心对功能网元进行故障检测，包括：
所述保障中心定时向功能网元发送检测报文，若在规定时间内未接收到对端检测报文响应，则确定所述功能网元故障。
8.一种保障中心，包括：
流表项配置模块，用于为功能网元中的热门网元预先配置备份流表项，在故障发生时删除主用流表项；或在普通网元故障发生时，删除主用流表项，临时新增切换流表项；
故障检测模块，用于对功能网元进行故障检测，当检测到功能网元故障时，发送网元流量切换消息；
流量切换模块，用于接收来自所述故障检测模块的网元流量切换消息，根据所述热门网元的备份流表项或普通网元的切换流表项对所 述故障的功能网元进行流量切换。
9.根据权利要求8所述的保障中心，其特征在于，所述流表项配置模块包括：信息获取单元、网元确定单元和流表项配置单元，
其中，
信息获取单元，用于获取所述OpenVswitch中的每个流表项的计数器信息；
网元分类单元，用于根据所述计数器信息确定功能网元的使用率，根据所述功能网元的使用率确定所述功能网元为热门网元或者普通网元；
流表项配置单元，用于为功能网元删除或配置流表项。
10.根据权利要求9所述的保障中心，其特征在于，
所述流表项配置单元，还用于当故障检测模块检测到热门网元故障时，删除所述热门网元的主用流表项，此时备份流表项自动启用；
所述流量切换模块，用于根据所述备份流表项进行流量切换。
11.根据权利要求10所述的保障中心，其特征在于，
所述流表项配置模块，还用于为备份服务器配置切换流表项；
所述流量切换模块，还用于当根据所述切换流表项进行流量切换时，将流量切换到备份服务器进行备份。
12.根据权利要求11所述的保障中心，其特征在于，
所述流表项配置模块，还用于当故障检测模块检测到普通网元故障时，删除所述普通网元的主用流表项，并为所述普通网元配置切换流表项；
所述流量切换模块，用于根据所述切换流表项进行流量切换；
所述流表项配置模块，还用于为备份服务器配置热门网元的切换 流表项；
所述流量切换模块，还用于当根据所述切换流表项进行流量切换时，将热门网元的流量切换到备份服务器进行备份。
13.根据权利要求12所述的保障中心，其特征在于，
流表项配置模块，还用于为备份服务器配置普通网元的切换流表项；流量切换模块，还用于当根据切换流表项进行流量切换时，将普通网元的流量切换到备份服务器进行备份。
14.根据权利要求8所述的保障中心，其特征在于，
所述故障检测模块，具体用于定时向功能网元发送检测报文，若在规定时间内未接收到对端检测报文响应，则确定所述功能网元故障。
15.一种业务链的容灾系统，其特征在于，包括权利要求8-14中任一项所述的保障中心。