1.一种曝光方法，其特征在于，包括：
在进行拍照时，接收拍摄指令，根据所述拍摄指令，通过图像传感器采集拍摄图像；
按照预设划分数将所述拍摄图像划分为N块图像区域，获取所述N块图像区域对应的N个当前亮度值，N≥1；
根据所述N个当前亮度值、预设亮块阈值和预设图像区域与测光权重的对应关系，确定出当前曝光亮度值和所述N块图像区域中满足所述预设亮块阈值的M块图像区域对应的第一亮度值，所述第一亮度值用来表征所述M块图像区域的平均亮度，N＞M≥1；
根据所述当前曝光亮度值、所述第一亮度值、预设平均亮度阈值和预设亮度模型，得到所述拍摄图像的调整亮度值，所述预设亮度模型为亮度加权模型，所述预设平均亮度阈值用于确定亮度等级；
将所述调整亮度值作为所述拍摄图像的实际曝光亮度进行曝光。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述N个当前亮度值、预设亮块阈值和预设图像区域与测光权重的对应关系，确定出当前曝光亮度值和所述N块图像区域中满足所述预设亮块阈值的M块图像区域对应的第一亮度值，包括：
根据所述N个当前亮度值和所述预设亮块阈值，从所述N块图像区域中确定出所述M块图像区域；
根据所述预设图像区域与测光权重的对应关系，确定出与所述N块图像区域对应的N个测光权重；
计算所述N个当前亮度值中的M个第一当前亮度值之和、M个测光权重之和、所述N个当前亮度值之和以及所述N个测光权重之和；其中，所述M个第一当前亮度值为所述M块图像区域分别对应的当前亮度值，所述M个测光权重为所述N个测光权重中与所述M块图像区域分别对应的测光权重；
将所述N个当前亮度值之和与所述N个测光权重之和的比值，确定为所述当前曝光亮度值；
将所述M个第一当前亮度值之和与所述M个测光权重之和的比值，确定为所述第一亮度值。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述预设亮度模型为：
frame_light＝average_light×W1+normal_light×W2
其中，frame_light为所述调整亮度值，average_light为所述第一亮度值，W1为所述第一权重值，normal_light为所述当前曝光亮度值，W2为所述第二权重值。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述根据所述当前曝光亮度值、所述第一亮度值、预设平均亮度阈值和预设亮度模型，得到所述拍摄图像的调整亮度值，包括：
将所述第一亮度值与所述预设平均亮度阈值进行匹配，确定所述第一亮度值所在的第一亮度等级；
根据所述第一亮度等级，确定所述预设亮度模型中的第一权重值和第二权重值，所述第一权重值与所述第一亮度值对应，所述第二权重值与所述当前曝光亮度值对应；
将所述当前曝光亮度值和所述第一亮度值输入至所述预设亮度模型，得到所述拍摄图像的调整亮度值。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述将所述调整亮度值作为所述拍摄图像的实际曝光亮度进行曝光之后，所述方法还包括：
响应所述拍摄指令，显示曝光处理后的第一图像。
6.一种终端，其特征在于，包括：
接收单元，用于在进行拍照时，接收拍摄指令；
采集单元，用于根据所述拍摄指令，通过图像传感器采集拍摄图像；
划分单元，用于按照预设划分数将所述拍摄图像划分为N块图像区域；
获取单元，用于获取所述N块图像区域对应的N个当前亮度值，N≥1；
确定单元，用于根据所述N个当前亮度值、预设亮块阈值和预设图像区域与测光权重的对应关系，确定出当前曝光亮度值和所述N块图像区域中满足所述预设亮块阈值的M块图像区域对应的第一亮度值，所述第一亮度值用来表征所述M块图像区域的平均亮度，N＞M≥1；以及根据所述当前曝光亮度值、所述第一亮度值、预设平均亮度阈值和预设亮度模型，得到所述拍摄图像的调整亮度值，所述预设亮度模型为亮度加权模型，所述预设平均亮度阈值用于确定亮度等级；
曝光单元，用于将所述调整亮度值作为所述拍摄图像的实际曝光亮度进行曝光。
7.根据权利要求6所述的终端，其特征在于，
所述确定单元，具体用于根据所述N个当前亮度值和所述预设亮块阈值，从所述N块图像区域中确定出所述M块图像区域；及根据所述预设图像区域与测光权重的对应关系，确定出与所述N块图像区域对应的N个测光权重；及计算所述N个当前亮度值中的M个第一当前亮度值之和、M个测光权重之和、所述N个当前亮度值之和以及所述N个测光权重之和；其中，所述M个第一当前亮度值为所述M块图像区域分别对应的当前亮度值，所述M个测光权重为所述N个测光权重中与所述M块图像区域分别对应的测光权重；及将所述N个当前亮度值之和与所述N个测光权重之和的比值，确定为所述当前曝光亮度值；以及将所述M个第一当前亮度值之和与所述M个测光权重之和的比值，确定为所述第一亮度值。
8.根据权利要求6所述的终端，其特征在于，所述预设亮度模型为：
frame_light＝average_light×W1+normal_light×W2
其中，frame_light为所述调整亮度值，average_light为所述第一亮度值，W1为所述第一权重值，normal_light为所述当前曝光亮度值，W2为所述第二权重值。
9.根据权利要求8所述的终端，其特征在于，
所述确定单元，还具体用于将所述第一亮度值与所述预设平均亮度阈值进行匹配，确定所述第一亮度值所在的第一亮度等级；及根据所述第一亮度等级，确定所述预设亮度模型中的第一权重值和第二权重值，所述第一权重值与所述第一亮度值对应，所述第二权重值与所述当前曝光亮度值对应；以及将所述当前曝光亮度值和所述第一亮度值输入至所述预设亮度模型，得到所述拍摄图像的调整亮度值。
10.根据权利要求6所述的终端，其特征在于，所述终端还包括：显示单元；
所述显示单元，用于将所述调整亮度值作为所述拍摄图像的实际曝光亮度进行曝光之后，响应所述拍摄指令，显示曝光处理后的第一图像。