60份的新鲜栀子花打底，不经复火，进入第二次窨花，第二次窨花结束后，采用微波对第二次窨花出花的茶叶复火，微波功率为640W，控制温度为95°C，当茶叶水分含量为15-17%时，复火结束，再以60份的新鲜栀子花打底，进行第三次窨花，结束后不经复火，进入第四次窨花，经杀菌，得茉莉花茶，备用；
F、制备养生茶:在揉捻机中依次加入上述制备好的茉莉花茶、灵芝粉与粉粒状的人参进行揉捻，揉捻时间为3小时，然后放到发酵室发酵，温度40°C，湿度70-90%，发酵时间4小时；将混合物倒在纱布上，在纱布下面铺垫260份松树叶，然后进行两次烘干，第一次烘干温度为78°C，烘干时间是1.6小时，第二次烘干温度为28°C，烘干时间是2.4小时，制得养生茉莉花茶。
[0030]实施例4
首先按重量份数人参13份、灵芝13份、新鲜绿茶叶300份、新鲜茉莉花100份，进行备料。
[0031]一种养生茉莉花茶的制备方法，其特征在于:它包括如下步骤:
A、人参提取:取13份干燥的人参用软刷进行彻底清洁处理后，待用，将人参用中药粉碎机短时间快速粉碎至800目的粉粒状；
B、灵芝处理:将13份干燥的灵芝破碎成长条形或者圆形颗粒状；将破碎后的灵芝条或颗粒浸泡在10%乙醇-水的混合溶剂500mL中，充分搅拌，浸泡5小时，使灵芝吸水膨胀，外部组织软化，加入4000 IU / g果胶酶、2500 IU / g纤维素酶，1%吐温_80，在温度为35°C，pH =7.5的条件下酶解3小时，经酶解后的灵芝通过循环输料管道进入碾压机中，经磨盘循环碾压48h，碾压温度为48°C，得到灵芝碾压液，干燥，得到灵芝粉，备用；
C、茶胚处理:取300份的新鲜绿茶叶，先摊晾8小时后进行杀青处理，然后对其进行揉捻，再将揉捻后的茶叶进行成型处理，将成型处理后的茶叶进行炒制，然后对其进行远红外增香，得到含水量为4-4.5%的茶胚；
D、茉莉花养护:将装在通气的萝筐里100份的新鲜茉莉花倒出，摊放在通风干净的养护车间，摊放厚度为5-8cm，花温控制在37°C，依次25分钟翻一次茉莉花，待鲜花开放率达到96%以上时结束鲜花养护；
E、窨花工艺:对步骤D的鲜花进行窨花，包括四次窨花，四次窨花茉莉花的下花量顺序分配为30 %，30 %，20 %和20 %，第一次窨花以70份的新鲜栀子花打底，不经复火，进入第二次窨花，第二次窨花结束后，采用微波对第二次窨花出花的茶叶复火，微波功率为650W，控制温度为100°C，当茶叶水分含量为15-17%时，复火结束，再以70份的新鲜栀子花打底，进行第三次窨花，结束后不经复火，进入第四次窨花，经杀菌，得茉莉花茶，备用；
F、制备养生茶:在揉捻机中依次加入上述制备好的茉莉花茶、灵芝粉与粉粒状的人参进行揉捻，揉捻时间为4小时，然后放到发酵室发酵，温度54°C，湿度70-90%，发酵时间5小时；将混合物倒在纱布上，在纱布下面铺垫300份松树叶，然后进行两次烘干，第一次烘干温度为80°C，烘干时间是2小时，第二次烘干温度为30°C，烘干时间是2.5小时，制得养生茉莉花茶。
[0032]二、服用本发明养生花茶案例:
广西陈某，公司经理，经常应酬，胃肠不好，整天感到腹胀，按压胃部有难受的呕吐感，大便次数少，两三天一次，总有解不净的感觉，食欲也不好，精神极差，加用养生茉莉花茶，每次10克，一日3次，用本发明养生茶两周，症状好转，小腹不舒之感亦消失，食欲增进，排便正常。
[0033]刘某某，男，50岁，因其肾功能不好，经常出现头晕无力，失眠多梦，夜间多尿，腰酸腿痛，尿频尿急等症状，用本发明养生茶每次10克，一日3次，服后即感不良状况缓解，月艮用两个月后，精神好，晚上也不用经常上厕所了，睡眠质量大大提高。
[0034]北京黄某，30岁，IT男，经常工作到深夜，经常烟酒提神，常常口苦、舌痛、口美、厌食、头晕、胃痛，自服用养生茉莉花茶，每次10克，每日三次，不良状况明显好转。
陈某某，男，45岁，公司老总，压力大，经常熬夜加班，饮食睡眠不规律，面容憔悴，脸色暗淡，且经常掉头发，用本发明养生茶每次10克，一日3次，服用两个月后，有效防止脱发，面色红润有光泽。
【主权项】
1.一种养生茉莉花茶，其特征在于:制成该茶包括以下重量份数的原料: 茉莉花80-100 ； 人参10-13 ； 灵芝10-13 ； 茶叶200-300。2.如权利要求1所述的养生茉莉花茶的制备方法，其特征在于:它包括如下步骤: A、人参提取:取10-13份干燥的人参用软刷进行彻底清洁处理后，待用，将人参用中药粉碎机短时间快速粉碎至600-800目的粉粒状； B、灵芝处理:将10-13份干燥的灵芝破碎成长条形或者圆形颗粒状；将破碎后的灵芝条或颗粒浸泡在10%乙醇-水的混合溶剂500mL中，充分搅拌，浸泡4-5小时，使灵芝吸水膨胀，外部组织软化，加入4000 IU / g果胶酶、2500 IU / g纤维素酶，1%吐温_80，在温度为35°C，pH =7.5的条件下酶解3小时，经酶解后的灵芝通过循环输料管道进入碾压机中，经磨盘循环碾压24-48h，碾压温度为35-48?，得到灵芝碾压液，干燥，得到灵芝粉，备用； C、茶胚处理:取200-300份的新鲜绿茶叶，先摊晾5-8小时后进行杀青处理，然后对其进行揉捻，再将揉捻后的茶叶进行成型处理，将成型处理后的茶叶进行炒制，然后对其进行远红外增香，得到含水量为4-4.5%的茶胚； D、茉莉花养护:将装在通气的萝筐里80-100份的新鲜茉莉花倒出，摊放在通风干净的养护车间，摊放厚度为5-8cm，花温控制在32-37°C，依次15-25分钟翻一次茉莉花，待鲜花开放率达到96%以上时结束鲜花养护； E、窨花:对步骤D的鲜花进行窨花，包括四次窨花，四次窨花茉莉花的下花量顺序分配为30%，30%，20%和20%，第一次窨花以40-70份的新鲜栀子花打底，不经复火，进入第二次窨花，第二次窨花结束后，采用微波对第二次窨花出花的茶叶复火，微波功率为600-650W，控制温度为85-100°C，当茶叶水分含量为15-17 %时，复火结束，再以40-70份的新鲜栀子花打底，进行第三次窨花，结束后不经复火，进入第四次窨花，经杀菌，得茉莉花茶，备用； F、制备养生茶:在揉捻机中依次加入上述制备好的茉莉花茶、灵芝粉与粉粒状的人参进行揉捻，揉捻时间为2-4小时，然后放到发酵室发酵，温度20-54°C，湿度70-90 %，发酵时间2-5小时；将混合物倒在纱布上，在纱布下面铺垫200-300份松树叶，然后进行两次烘干，第一次烘干温度为70-80°C，烘干时间是1-2小时，第二次烘干温度为20-30°C，烘干时间是2-2.5小时，制得养生茉莉花茶。
【专利摘要】本发明公开了一种养生茉莉花茶，属于保健茶领域。养生茉莉花茶，包括茉莉花80-100份，人参10-13份，灵芝10-13份，茶叶200-300份，其制备过程包括人参提取、灵芝处理、茶胚处理、茉莉花养护、窨花工艺、制备养生茶。本发明的养生茉莉花茶具有养胃养肾、养颜养发、排毒降压、提高免疫力等功效。
【IPC分类】A23F3/12, A23F3/06, A23F3/08, A23F3/14
【公开号】CN104957298
【申请号】CN201510283774
【发明人】陈文创, 蒙绍连, 陈霞, 陈笋, 陈春杰
【申请人】陈文创
【公开日】2015年10月7日
【申请日】2015年5月29日