肉牛最佳畜群结构优化方案及其选择的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种动物，尤其是研究提出了一种肉牛最佳畜群结构优化方案及其选 择和应用。为肉牛养殖场及其产业可持续发展提供技术支撑和决策参考。
【背景技术】
[0002] 优化生产布局和畜群结构，提高科学饲养和经营水平，加快畜群周转出栏，提高畜 产品产量，增加生产效益，是现代畜牧业发展的必然选择和趋势。畜群结构是由不同性别、 年龄的同类或不同家畜按照一定比例组成的混合群体。作为肉用家畜，不同的出栏或屠宰 时期有不同的畜群结构。根据市场消费需求，肉牛是属于积累生长到某年龄阶段，经屠宰获 取牛肉主产品的畜种。饲养肉牛的目的就是生产优质高档的牛肉产品，使动物生产效果和 经济效益最大化。因此，肉牛生产不应盲目追求增加牛头数，而应以提高出栏率和畜产品量 作为主要目标。随着社会经济发展方式的转变，我国肉牛优势主产区，由于受母牛养殖周期 长、见效慢、比较经济效益相对较低，某些肉牛屠宰加工企业或经纪人受经济利益的驱动， 曾发生抢购育肥牛、杀母牛宰小牛等"弑母杀青"的现象。导致年末存栏牛数量渐呈下降趋 势，尤其能繁母牛比例锐减，致使后继无牛可养，影响产业可持续发展的基础。针对这个关 键问题，除本发明申请人外，在肉牛畜种上未见报道。
【发明内容】
[0003] 本发明提供一种肉牛最佳畜群结构优化方案及其选择和应用。主要运用数学优选 法原理和方法，通过对当地肉牛畜群结构、生产现状及其经济效益进行优化筛选，为肉牛养 殖场及产业可持续发展提供技术支撑和决策参考。
[0004] 本发明采用以下技术方案：
[0005] 运用数学优选法原理和方法，通过对当地肉牛畜群结构、生产现状及经济效益进 行分析，经计算得出肉牛最佳畜群结构中能繁母牛的优化参数，研究提出了肉牛最佳畜群 结构的优选方案。即将上述不同性别、年龄组成的肉牛群，经计算提出最佳畜群结构为优化 方案。
[0006] 该肉牛最佳畜群结构优化方案及其选择方法：
[0007] A:优选参数0.618的确定:通常人们为了达到优质、高产、低耗等目标，需要对有关 因素的最佳组合(简称最佳点）进行选择。优选法就是根据科研和生产中不同问题，利用数 学原理，合理安排试验，以最少的试验次数迅速找到最佳点的科学试验方法。通常把这种最 合适、最好、最合理的方案，一般总称为最佳，把选取最合适的配方、配比，给出产品最合理 的设计参数，叫做优选。〇. 618法又称黄金分割法是优选法的一种，可把参试点安排在黄金 分割点上来寻找最佳点，其分割常数0.618 033 988…是解方程式χ2+χ-1=0之根(，5-1)/ 2得出的结果。生产实践中，人们常取其近似值0.618,因而得名。
[0008] B:动物学参数的确定:牛属于单胎动物，通常为一年一胎(犊），正常繁殖期为8年； 年繁殖成活率为76.0 % (母牛繁殖率80 %，犊牛成活率95 % );成年母牛的年淘汰更新率 12.5 % (即后备母牛的年补充1/8);基础母牛的死亡率为3.0 %。随着牛冷冻精液和人工授 精技术的普及应用，种公牛培育及其冷冻精液的生产由畜牧主管部门统一管理，由具备一 定资质的家畜繁育中心种公牛站承担。因此，一般养殖户(场)已不考虑饲养和培育种公牛。 所以，本发明不涉及种公牛的相关参数。
[0009] C:能繁母牛合理比值的确定:科学、合理的畜群结构是加快周转的关键，其中能繁 母牛起着决定性的作用，其它类群或年龄段的畜种则随着能繁母牛的变化而变化。因此，能 繁母牛是肉牛生产可持续发展的核心。因此，畜群结构中能繁母牛数要有一个合理的比值。 当牛群达到饱和量时，不同出栏或屠宰时期牛群正常周转的最低能繁母牛数，称之为能繁 母牛临界值。此临界值是在"稳定数量，提质增效"的原则下，依据最高饲养量计算的，故此 值应是畜群达到饱和量时的能繁母牛最低值，是合理组群的关键点。一般肉牛业发达的国 家和地区，能繁母牛所占牛群的比例多在50%以上。
[0010] D:优选方法
[0011] 在某一个地区或某个肉牛养殖场，根据牛群中能繁母牛起决定性的作用，其它则 随着能繁母牛的变化而变化。目前，由于我国肉牛屠宰逐渐趋向标准化和小龄化，肉牛屠宰 年龄大多集中在1.5~2岁（即18~24月龄）。
[0012] 设:能繁母牛为X，1岁育成牛为Υ，2岁育肥(育成)牛为Ζ，牛群总数为Τ;
[0013] 则:后备母牛为Χ/8，即育成母牛年更新补充率为12.5% (成母牛繁殖期按8年计）。
[0014] 据调查，目前育成母牛投产年龄为25~27月龄(转为成年母牛），为了便于计算均 按2年计，即牛群中育成母牛数为2Χ/8;能繁母牛死亡率为3.0%，即维持正常周转的死亡补 充数为3.0%X;犊牛繁殖成活率为76.0%，即年繁殖成活犊牛数为76.0%X。
[0015]选择以下三种育肥出栏或屠宰方式，计算其能繁母牛所占比例的参数：
[0016] (1 )6月龄育肥出栏或屠宰：假设，饲养育肥至6月龄出栏或屠宰，体质量达250~ 300kg，拟生产小胴体(130~150kg)高档"小牛肉"，则能繁母牛的计算式为：
[0017] Τι = Χ+2Χ/8+Χ/8+3.0%Χ( 1+2/8).......................................①
[0018] 解:①Τι = 1·4125Χ
[0019] 计算结果:χ = 70·80%Τ1?71%Τι
[0020] (2)1周岁育肥出栏或屠宰:假设，育肥至12月龄出栏或屠宰，体质量达350kg以上， 拟生产大胴体(200kg以上的)高档"小牛肉"，则能繁母牛的计算式为：
[0021] T2 = X+2X/8+3 · 0 % X (1+2/8) +Y.......................................②
[0022] Y = 80.5 % X-[ 1X/8+3.0 % X (1+2/8)].................................③
[0023] 解:③Υ = 0·6013Χ，代入②得：Τ2 = 2·0138Χ
[0024] 计算结果:Χ = 49·66%Τ2 ? 50%Τ2
[0025] (3)2周岁育肥出栏或屠宰：假设，育肥24~30月龄内出栏或屠宰，体质量达550kg 以上，拟生产高档优质牛肉，则能繁母牛的计算式为：
[0026] T3 = X+2X/8+3.0 % X (1+2/8) +Υ+Ζ....................................④
[0027] Y = 76.0%X-[2X/8+3.0%X( 1+2/8)]....................................⑤
[0028] Ζ = Υ-3.0%Υ........................................................................⑥
[0029 ]解：⑥Ζ = 0 · 97Υ，⑤Υ = 0 · 6013Χ，代入④得:Μ3 = 2 · 5970Χ
[0030]计算结果:Χ = 38·51%Τ3 ? 39%Τ3
[0031] 按能繁母牛占牛群结构的比例分别为71%、50%和39%，计算3个不同牛群结构类 型及其产品产量和经济效益进行比较(拟以380头牛群为例）。其结果见表1。
[0032] 表1不同牛群结构及其产品产量和经济效益比较
[0033]
[0034]注：1.计算时所涉及的相关参数：（1)成母牛繁殖年龄8年，育成期2年；（2)成母牛 年更新补充比例12.50%; (3)基础母牛的死亡率3.0%; (4)犊牛繁殖成活率76.0%; (5)犊 牛性别公母比例1:1; (6)断奶犊牛售价2400元/头(按2010-2011年市价计，下同）；（7)周岁 育成牛售价5530元/头；（8)二岁育肥公牛售价7584元/头；（9)淘汰成母牛售价6636元/头； (10)二岁育成母牛售价6000元/头；（11)断奶犊牛体重180kg/头；（12)周岁育成牛体重350 kg/头；（13)二岁育肥牛体重480kg/头；（14)育肥肉牛净肉率49% ; (15)淘汰成母牛体重420 kg/头；（16)淘汰牛净肉率46%。
[0035] 2.计算时应注意以下几个环节：（1)当达到一定规模时，为缓和草畜矛盾，组群期 初