丸子成型机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工设备，具体涉及一种丸子成型机。
【背景技术】
[0002]丸子是将原料经绞碎、打浆、挤丸成型等工序得到的食品。例如，以鱼肉、牛肉或猪肉等为主要原料，经绞碎、打浆、挤丸成型等工序后，可得到鱼丸、牛肉丸或猪肉丸。
[0003]目前，制作丸子时，挤丸成型大多采用手工挤丸的方式，生产效率较低，人工成本高，而且获得的丸子形状不规则，大小不一，不够美观。
【发明内容】
[0004]本实用新型所要解决的技术问题是提供一种丸子成型机，这种丸子成型机能够实现丸子的自动化成型，生产效率高，且产品形状规则，较为美观。采用的技术方案如下:
[0005]—种丸子成型机，其特征在于包括机架、物料供给机构和成型机构，物料供给机构和成型机构均安装在机架上;物料供给机构包括料斗和物料挤出筒，物料挤出筒与料斗连通，物料挤出筒后端具有出料口；物料供给机构还包括能够将料斗中的物料向物料挤出筒输送的物料输送机构，物料输送机构包括输送转轴和输送转轴驱动电机，输送转轴驱动电机安装在机架上，输送转轴设于料斗中，输送转轴一端与输送转轴驱动电机的动力输出轴传动连接，输送转轴上设有螺旋叶片;成型机构包括固定成型模和活动成型模;固定成型模固定安装在物料挤出筒后端，固定成型模的腔体与所述出料口连通，固定成型模腔体的内壁为半球面;活动成型模可相对于固定成型模转动，活动成型模的外壁是与固定成型模的内壁相匹配的球面，机架上设有能够驱动活动成型模旋转的活动成型模旋转驱动装置，活动成型模具有一成型腔。
[0006]上述丸子成型机中，物料(通常为粘稠的浆料)放入料斗中后，输送转轴驱动电机驱动输送转轴转动，螺旋叶片对物料进行挤压，将物料送入物料挤出筒，并将物料挤出筒中的物料向出料口推送。活动成型模旋转驱动装置驱动活动成型模连续旋转。当成型腔对着出料口时，活动成型模的外壁没有遮住出料口，物料挤出筒中的物料从出料口挤出并进入固定成型模的腔体中，此时成型腔与固定成型模的腔体围成一可容纳物料的密闭空间，物料可快速填满该密闭空间；随后，活动成型模旋转，活动成型模的外壁遮住出料口，挡住物料挤出筒中的物料，同时，随着活动成型模的继续旋转，成型腔及其中的物料完全从固定成型模的腔体中移出，在重力作用下掉落(通常掉落入热水中，经加热使丸子初步熟化并定型);接着活动成型模继续旋转，进行下一轮的成型。
[0007]优选方案中，上述料斗顶部设有加料口，料斗底部与物料挤出筒连通，输送转轴为上下走向；输送转轴驱动电机的动力输出轴通过传动机构与输送转轴上端传动连接。
[0008]更优选方案中，上述输送转轴驱动电机的动力输出轴与输送转轴上端之间的传动机构包括主动带轮、传动带、从动带轮、横向传动轴、第一伞形齿轮、第二伞形齿轮和竖向传动轴，横向传动轴沿水平方向可转动安装在机架上，竖向传动轴可转动安装在机架上且为上下走向，主动带轮设于输送转轴驱动电机的动力输出轴上，从动带轮和第一伞形齿轮均设于横向传动轴上，第二伞形齿轮设于竖向传动轴上，主动带轮通过传动带与从动带轮连接，第一伞形齿轮与第二伞形齿轮相啮合，竖向传动轴下端通过联轴器与输送转轴上端连接。
[0009]优选方案中，上述物料挤出筒的腔体的横截面形状为圆形。
[0010]优选方案中，上述成型腔呈半球形，这样，当成型腔对着出料口时，成型腔与固定成型模的腔体围成的密闭空间大致呈球状，使制得的丸子大致呈球状。
[0011]优选方案中，上述活动成型模两侧分别设有一连接轴头，两连接轴头轴线重合，两连接轴头均与机架可转动连接;活动成型模旋转驱动装置包括活动成型模旋转驱动电机，活动成型模旋转驱动电机固定安装在机架上，活动成型模旋转驱动电机的动力输出轴与一连接轴头传动连接。
[0012]本实用新型通过物料供给机构连续挤出物料，并通过活动成型模旋转驱动装置驱动活动成型模连续旋转，活动成型模与固定成型模配合，能够实现丸子的自动化成型，生产效率高，节省人力，有利于降低成本，且得到的产品形状规则，大小一致，较为美观。
【附图说明】
[0013]图1是本实用新型优选实施例的结构示意图。
【具体实施方式】
[0014]如图1所示，这种丸子成型机包括机架1、物料供给机构和成型机构，物料供给机构和成型机构均安装在机架I上;物料供给机构包括料斗2和物料挤出筒3，物料挤出筒3与料斗2连通，物料挤出筒3后端具有出料口 4;物料供给机构还包括能够将料斗2中的物料向物料挤出筒3输送的物料输送机构，物料输送机构包括输送转轴5和输送转轴驱动电机11，输送转轴驱动电机11安装在机架I上，输送转轴5设于料斗2中，输送转轴5—端与输送转轴驱动电机11的动力输出轴传动连接，输送转轴5上设有螺旋叶片6;成型机构包括固定成型模7和活动成型模8;固定成型模7固定安装在物料挤出筒3后端，固定成型模7的腔体与出料口4连通，固定成型模7腔体的内壁71为半球面;活动成型模8可相对于固定成型模7转动，活动成型模8的外壁81是与固定成型模7的内壁相匹配的球面，机架I上设有能够驱动活动成型模8旋转的活动成型模旋转驱动装置，活动成型模8具有一成型腔9。
[0015]本实施例中，料斗2顶部设有加料口10，料斗2底部与物料挤出筒3连通，输送转轴5为上下走向，输送转轴驱动电机11的动力输出轴通过传动机构与输送转轴5上端传动连接。输送转轴驱动电机11的动力输出轴与输送转轴5上端之间的传动机构包括主动带轮12、传动带13、从动带轮14、横向传动