专利名称：蒸馏白酒丢槽制作活性蛋白粉及有机复合肥的方法
技术领域：
本发明是一种蒸馏白酒丢槽制作多元活性蛋白粉及有机多元复合肥的方法，属于发酵工业废弃物综合利用的技术领域。
背景技术：
我国是世界最大的蒸馏酒生产国之一，生产的蒸馏白酒种类较多，按酒的香型分类，有清香型、浓香型、酱香型、兼香型或其它香型；每年生产各种香型酒后的副产品丢糟数量之大，以贵州茅台国酒之乡为例每年生产酒后的副产品丢槽在10吨以上尚未得到有效利用，近年来相关的技术人员，针对清香型、浓香型生产酒后的丢糟用各种方法来制作活性蛋白饲料，但最后的结果是用丢酒糟制作的活性蛋白饲料不能直接用于饲养畜禽，只能作生产饲料的添加原料，其原因是单独用丢糟制作成的活性蛋白饲料，营养成分单一，直接用于饲养畜禽的营养利用率低于其它混合饲料，然而在蒸馏白酒丢糟中品质最好的酱香型曲酒丢糟尚未得到有效的开发利用，以茅台酒为代表的酱香型曲酒丢糟，一般都是以高梁、小麦为主要原料，经多次发酵，多次取酒的副产品，鲜丢糟含水分60％左右，PH值3.5-3.8之间，粗蛋白含量度10-11％，含粮糟70％左右，含谷壳30％左右，而其它香型酒的丢糟由于生产工艺不同，其所含成分也不相同，清香型、浓香型、兼香型等丢糟粗蛋白含量在7-7.5％之间，粮糟含有量45-50％，谷壳含量50-55％。现有技术中有一些企业将其用发酵的方法进行处理；但是这些方法存在两方面的问题一、方法过于复杂，生产成本、设备投入比较高；二、得到的产品饲养效果不好，产品中有效养分单一，产品市场竞争能力差，企业难予开发。
发明内容
本发明的目的在于提供一种蒸馏白酒丢槽制作多元活性蛋白粉及有机多元复合肥的方法，这种方法用蒸馏白酒丢槽、根霉曲、面包酵母菌、菜籽饼粕、骨粉、页岩石粉、硫酸锌、硫酸亚铁、硫酸镁等原料制作成多元活性蛋白粉；再用多元活性蛋白粉加入尿素、磷铵或重磷酸钙、氯化钾或硫酸钾制作成有机多元复合肥，这种方法得到的产品能够克服现有技术存在的缺陷；作为饲料，它其中富含丰富的蛋白质和多种营养元素，可直接混合玉米、小麦粉用于饲养动物；作为肥料，它含有丰富的氮、磷、钾等有机有用的元素，能够提高土地肥力。本发明是这样构成的它是将酱香型曲酒丢糟、或其它香型曲酒丢糟1500公斤-1600公斤，菜籽饼粕粉150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、页岩石粉50-80公斤混合组成培养基，用蒸汽灭菌，将灭菌后的培养基加入硫酸锌5公斤～10公斤，硫酸亚铁5公斤～10公斤，硫酸镁8公斤-15公斤，根霉曲20公斤-30公斤，面包酵母菌20公斤-30公斤混合搅拌均匀，堆积发酵后，进行风干，经粉碎再次发酵、制成发酵菌剂，将酱香型曲酒丢糟或其它香型曲酒丢糟1500公斤～1600公斤，经粉碎至60-80目的菜籽饼粕150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、页岩石粉50-80公斤混合组成培养基，用蒸汽灭菌，将灭菌后的培养基接种制备好的发酵菌剂50公斤混合堆积发酵，待发酵堆30公分内布满可视的白色菌丝时发酵结束，烘干粉碎制作成多元活性蛋白粉饲料；将制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤，尿素25-27公斤，磷铵或重磷酸钙8-10公斤，氯化钾或硫酸钾8-10公斤混合搅拌制粒，制作成有机多元复合肥。具体地说它是将酱香型曲酒丢糟1500公斤-1600公斤，菜籽饼粕粉150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤，页岩石粉50-80公斤混合组成培养基，用蒸汽灭菌，温度应达100℃-120℃，灭菌30分钟后，将灭菌后的培养基凉至40℃时，加入硫酸锌5公斤～10公斤，硫酸亚铁5公斤～10公斤，硫酸镁8公斤-15公斤，根霉曲20公斤-30公斤，面包酵母菌20公斤-30公斤混合搅拌均匀，堆积发酵24～48小时，发酵温度达40℃时及时翻堆增氧，继续发酵24～48小时后，进行风干含水分20％，经机械粉碎60-～80目，再次堆积发酵24～48小时，发酵结束制成发酵菌剂，将酱香型曲酒丢糟1500公斤～1600公斤，经粉碎至60-80目的菜籽饼粕150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、页岩石粉50-80公斤混合组成培养基，用蒸汽灭菌，温度应达100℃～120℃，灭菌30分钟后，将灭菌后的培养基凉至40℃接种制备好的发酵菌剂50公斤混合堆积发酵36～72小时，发酵温度达40℃时及时翻堆增氧，继续发酵，待发酵堆30公分内布满白色菌丝时发酵结束，经在进口温度150℃-200℃下烘干粉碎至80-100目制作成多元活性蛋白粉饲料；将制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤，尿素25-27公斤，磷铵或重磷酸钙8-10公斤，氯化钾或硫酸钾8-10公斤混合搅拌制粒，制作成有机多元复合肥。本发明中，经发酵制作成的发酵菌剂，可代替根霉曲和面包酵母菌直接用于生产扩大菌剂的接种剂，制作成的扩大发酵剂可以用于各种香型蒸馏白酒丢糟的发酵，制作成多元活性蛋白粉及有机多元复合肥。本发明可以按照重量组分计算可将各种香型的白酒丢糟制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤、合成氨、尿素25-27公斤、磷铵或重磷酸钙8-10公斤，氯化钾或硫酸钾8-10公斤混合搅拌制粒，制作成有机多元复合肥。
与现有技术相比，本发明用蒸馏酒丢糟制作多元活性蛋白粉及有机多元复合肥，其构思是选用酱香型曲酒丢糟或其它香型的曲酒丢糟，菜籽饼粕粉、骨粉等为有机物原料，加入页岩石粉，经高温灭菌，加入硫酸亚铁、硫酸镁、硫酸锌等组成培养基，以根霉曲、面包酵母菌为接种剂(根霉曲直接可以从贵州省湄潭县继辉制曲有限公司购进，面包酵母是啤酒生产中副产品，可直接从啤酒生产厂家购买)经发酵制作成发酵菌剂，菌剂中含有根霉菌、面包酵母菌，可直接用于生产扩大发酵菌剂的接种剂，制作成的扩大发酵菌剂，可用于各种香型蒸馏白酒丢糟的发酵，制作成多元活性蛋白粉及有机多元复合肥。而这种发酵菌剂，不仅是发酵菌剂，同时它也是除毒、除臭剂，是用于各种香型丢糟制作多元蛋白饲料和有机多元复合肥的多用发酵菌剂，本发明提供的方法和制得的产品，解决了现有技术用蒸馏酒丢糟制作的活性蛋白饲料营养成份单一的缺点，产品不仅含有活性蛋白25-30％，并含有钙、磷、铁、锌、镁多种营养元素，只需加入玉米或小麦制作粉末，按50％比50％混合后就直接用于畜禽的饲养；将本方法制成的多元活性蛋白粉加入尿素，磷铵或重磷酸钙，氯化钾或硫酸钾制作成的有机多元复合肥，经按GB18877-2002标准检测肥料中含有氨元素N％13-15，磷元素P2O5％5-6，钾元素K2O％5-6，有机质20-40％，活性蛋白17-20％，并含有钙、铁、锌、镁等多种微量元素。高于GB18877-2002国家关于有机—无机混合肥的质量标准；不仅为农作物提供多种营养元素成分，同时为耕作土壤中的微生物提供了营养物质，使耕作土壤中的微生物种群得到大量的繁殖，增加了耕作土壤中微生物种群的活性数量，有效提高耕作土壤中潜在有效养分的利用率；产品完全可取代单元化肥的施用，本发明中的生产原料易取易得，方法简单易于实施，加入的硫酸锌、硫酸镁、硫酸亚铁既是营养元素又是除臭除毒的制剂；本发明减轻工业废弃物对于环境的污染；同时提供的制备方法使菜籽饼粕不需要单独脱毒处理。加入的骨粉增加磷和钙，加入页岩石粉主要是增加钙。
具体实施例方式本发明的实施例1它是将酱香型曲酒丢糟1500公斤，菜籽饼粕粉150公斤，骨粉80公斤、页岩石粉50公斤混合组成培养基，用蒸汽灭菌，将灭菌后的培养基加入硫酸锌5公斤，硫酸亚铁5公斤，硫酸镁8公斤，根霉曲20公斤，面包酵母菌20公斤混合搅拌均匀，堆积发酵后，进行风干，经粉碎再次发酵、制成发酵菌剂，将酱香型曲酒丢糟1500公斤，经粉碎至60目的菜籽饼粕150公斤，骨粉80公斤、页岩石粉50公斤混合组成培养基，用蒸汽灭菌，将灭菌后的培养基接种制备好的发酵菌剂50公斤混合堆积发酵，待发酵堆30公分内布满可视的白色菌丝时发酵结束，烘干粉碎制作成多元活性蛋白粉饲料；将制作成的多元活性蛋白粉55公斤，尿素25公斤，磷铵8公斤，氯化钾8公斤混合搅拌制粒，制作成有机多元复合肥。
本发明的实施例2它是将其它香型曲酒丢糟1600公斤，菜籽饼粕粉200公斤，骨粉100公斤、页岩石粉80公斤混合组成培养基，用蒸汽灭菌，将灭菌后的培养基加入硫酸锌10公斤，硫酸亚铁10公斤，硫酸镁15公斤，根霉曲30公斤，面包酵母菌30公斤混合搅拌均匀，堆积发酵后，进行风干，经粉碎再次发酵、制成发酵菌剂，将其它香型曲酒丢糟1600公斤，经粉碎至80目的菜籽饼粕200公斤，骨粉100公斤、页岩石粉80公斤混合组成培养基，用蒸汽灭菌，将灭菌后的培养基接种制备好的发酵菌剂50公斤混合堆积发酵，待发酵堆30公分内布满可视的白色菌丝时发酵结束，烘干粉碎制作成多元活性蛋白粉饲料；将制作成的多元活性蛋白粉60公斤，尿素27公斤，重磷酸钙10公斤，硫酸钾10公斤混合搅拌制粒，制作成有机多元复合肥。
本发明的实施例3将酱香型曲酒丢糟1550公斤，菜籽饼粕粉180公斤，骨粉90公斤，页岩石粉70公斤混合组成培养基，用蒸汽灭菌，温度应达110℃，灭菌30分钟后，将灭菌后的培养基凉至40℃时，加入硫酸锌8公斤，硫酸亚铁8公斤，硫酸镁10公斤，根霉曲25公斤，面包酵母菌25公斤混合搅拌均匀，堆积发酵24小时，发酵温度达40℃时及时翻堆增氧，继续发酵24小时后，进行风干含水分20％，经机械粉碎60目，再次堆积发酵24小时，发酵结束制成发酵菌剂，将酱香型曲酒丢糟1550公斤，经粉碎至60目的菜籽饼粕180公斤，骨粉90公斤、页岩石粉70公斤混合组成培养基，用蒸汽灭菌，温度应达110℃，灭菌30分钟后，将灭菌后的培养基凉至40℃接种制备好的发酵菌剂50公斤混合堆积发酵36小时，发酵温度达40℃时及时翻堆增氧，继续发酵，待发酵堆30公分内布满白色菌丝时发酵结束，经在进口温度150℃下烘干粉碎至80目制作成多元活性蛋白粉饲料；将制作成的多元活性蛋白粉55公斤，尿素25公斤，磷铵10公斤，氯化钾10公斤混合搅拌制粒，制作成有机多元复合肥。本发明的实施例4可将各种香型的白酒丢糟制作成的多元活性蛋白粉55公斤、合成氨27公斤、重磷酸钙8公斤，硫酸钾10公斤混合搅拌制粒，制作成有机多元复合肥。
权利要求
1.蒸馏白酒丢槽制作多元活性蛋白粉及有机多元复合肥的方法，其特征在于它是将酱香型曲酒丢糟、或其它香型曲酒丢糟1500公斤-1600公斤，菜籽饼粕粉150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、页岩石粉50-80公斤混合组成培养基，用蒸汽灭菌，将灭菌后的培养基加入硫酸锌5公斤～10公斤，硫酸亚铁5公斤～10公斤，硫酸镁8公斤-15公斤，根霉曲20公斤-30公斤，面包酵母菌20公斤-30公斤混合搅拌均匀，堆积发酵后，进行风干，经粉碎再次发酵、制成发酵菌剂，将酱香型曲酒丢糟或其它香型曲酒丢糟1500公斤～1600公斤，经粉碎至60-80目的菜籽饼粕150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、页岩石粉50-80公斤混合组成培养基，用蒸汽灭菌，将灭菌后的培养基接种制备好的发酵菌剂50公斤混合堆积发酵，待发酵堆30公分内布满可视的白色菌丝时发酵结束，烘干粉碎制作成多元活性蛋白粉饲料；将制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤，尿素25-27公斤，磷铵或重磷酸钙8-10公斤，氯化钾或硫酸钾8-10公斤混合搅拌制粒，制作成有机多元复合肥。
2.按照权利要求1所述的蒸馏白酒丢槽制作多元活性蛋白粉及有机多元复合肥的方法，其特征在于它是将酱香型曲酒丢糟1500公斤-1600公斤，菜籽饼粕粉150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤，页岩石粉50-80公斤混合组成培养基，用蒸汽灭菌，温度应达100℃-120℃，灭菌30分钟后，将灭菌后的培养基凉至40℃时，加入硫酸锌5公斤～10公斤，硫酸亚铁5公斤～10公斤，硫酸镁8公斤-15公斤，根霉曲20公斤-30公斤，面包酵母菌20公斤-30公斤混合搅拌均匀，堆积发酵24～48小时，发酵温度达40℃时及时翻堆增氧，继续发酵24～48小时后，进行风干含水分20％，经机械粉碎60-～80目，再次堆积发酵24～48小时，发酵结束制成发酵菌剂，将酱香型曲酒丢糟1500公斤～1600公斤，经粉碎至60-80目的菜籽饼粕150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、页岩石粉50-80公斤混合组成培养基，用蒸汽灭菌，温度应达100℃～120℃，灭菌30分钟后，将灭菌后的培养基凉至40℃接种制备好的发酵菌剂50公斤混合堆积发酵36～72小时，发酵温度达40℃时及时翻堆增氧，继续发酵，待发酵堆30公分内布满白色菌丝时发酵结束，经在进口温度150℃-200℃下烘干粉碎至80-100目制作成多元活性蛋白粉饲料；将制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤，尿素25-27公斤，磷铵或重磷酸钙8-10公斤，氯化钾或硫酸钾8-10公斤混合搅拌制粒，制作成有机多元复合肥。
3.按照权利要求1或2所述的蒸馏白酒丢槽制作多元活性蛋白粉及有机多元复合肥的方法，其特征在于经发酵制作成的发酵菌剂，可代替根霉曲和面包酵母菌直接用于生产扩大菌剂的接种剂，制作成的扩大发酵剂可以用于各种香型蒸馏白酒丢糟的发酵，制作成多元活性蛋白粉及有机多元复合肥。
4.按照权利要求1或2所述的蒸馏白酒丢槽制作多元活性蛋白粉及有机多元复合肥的方法，其特征在于按照重量组分计算可将各种香型的白酒丢糟制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤、合成氨、尿素25-27公斤、磷铵或重磷酸钙8-10公斤，氯化钾或硫酸钾8-10公斤混合搅拌制粒，制作成有机多元复合肥。
全文摘要
本发明是一种蒸馏白酒丢槽制作多元活性蛋白粉及有机多元复合肥的方法，它是将曲酒丢糟，菜籽饼粕粉等经混合、灭菌，加入硫酸锌，根霉曲等制作成的；与现有技术相比，制得的产品解决了现有技术用蒸馏酒丢糟制作的活性蛋白饲料营养成分单一的缺点，产品不仅含有活性蛋白25－30％，并含有钙、磷、铁、锌、镁多种营养元素，只需加入玉米或小麦制作粉末，按50％比50％混合后就直接用于畜禽的饲养；加入尿素，磷铵或重磷酸钙，氯化钾或硫酸钾可制作成有机多元复合肥，按GB18877－2002标准检测肥料中含有丰富的氨元素，磷元素，钾元素，有机质，活性蛋白，并含有钙、铁、锌、镁等多种微量元素。
文档编号C05F5/00GK1609064SQ200410040609
公开日2005年4月27日 申请日期2004年9月3日 优先权日2004年9月3日
发明者邹启吾, 张荣达, 聂富强, 邹洪伟 申请人:邹启吾