专利名称：一种构建营养性肥胖动物模型的饲料配方的制作方法
技术领域：
本发明公开了一种构建营养性肥胖动物模型的饲料配方，尤其是构建营养性肥胖Wistar大鼠模型的饲料配方。
背景技术：
肥胖是遗传因素与环境因素相互作用导致的营养障碍性疾病，是多种慢性疾病发生的主要诱因。随着世界上许多国家工业化和城市化的程度不断加深，人们对高能量食物的摄入不断增加，肥胖症的发病率和死亡率也随之升高，预防和治疗肥胖症已经成为21世纪的首要健康问题。以BMI为衡量标准，1976～1980年间，美国人超重或肥胖的比率为47％；而1999年的统计数字表明，超重或肥胖的比率已经上升到了61％。在英国，1980年，肥胖的发病率分别为成年男性6％，成年女性8％；1998年，肥胖的发病率分别增长为17％和21％。在加拿大心脏暨中风基金会最近发表的一份年度报告指出，肥胖已取代香烟成为加拿大人健康最大的威胁。在中国的城市中，有52％的成年男性和42％的成年女性属于超重或肥胖(BMI≥25.0kg/m2)。另据北京市疾病控制中心2004年1月17日公布的调查数字，北京人患有血脂异常、肥胖症、冠心病等八种与生活方式密切相关的疾病的总患病水平为31.8％，比2000年的北京慢性病患病水平高出了4.5个百分点。其中，城区患病率高于郊区县，血脂异常、高血压和肥胖症分列在总患病率水平的前三名。肥胖不仅增加了II型糖尿病、冠心病、中风、充血性心力衰竭、高血压、脂质异常、睡眠时呼吸暂停综合症及某些癌症(如卵巢癌、胸腺癌和结肠癌)等的发病率和死亡率，严重影响了人们的生活质量，给人类健康带来了严重危害，同时随着肥胖发病率的不断升高，各国用于治疗肥胖及其并发症的费用也在相应逐年增加；由于工作人员患肥胖及其并发症而休假或病故等间接引起的经济损失更是难以估量，肥胖作为一个全球性问题，已经引起研究人员的广泛关注。
作为肥胖症研究的平台和条件，营养性肥胖动物模型是不可缺少的人类替代物。经网上检索，近十年有关肥胖的研究文章国际上有27730篇，国内有5276篇，其中使用营养性肥胖动物模型的，国际上有4908篇，国内有243篇。但这些研究文章中，由于构建动物模型的饲料配方及方法繁多，构建的肥胖动物模型无论是体重变化，还是血液生化指标差别都很大。在临床前研究方面，建立一个与人类高脂饮食结构相近，表型指标、血液学指标明确的营养性肥胖大鼠模型，可以为进一步的机理性研究、药效学及诊断学研究以及药物筛选等奠定一定的基础，有助于人类彻底掌握体脂调节的潜在机制，从而更好的预防和治疗肥胖症及其它体脂紊乱性疾病。
发明内容
本发明的目的是针对目前使用营养性肥胖动物模型研究中存在的问题，提供一种构建与人类营养性肥胖相似的肥胖动物Wistar大鼠模型的饲料配方，使其患上与人类营养性肥胖相似的肥胖症。
本方法所使用的动物，离乳后至5周龄喂养的饲料为以植物性蛋白为主要蛋白来源的饲料。用该方法构建的营养性肥胖动物模型，与我国成人营养性肥胖症患病条件相似，具体表现为幼年饮食以植物性蛋白为机体主要蛋白来源，成年后长期摄入以动物蛋白为主要来源的高能量饮食。本方法使用的肥胖饲料结构与我国饮食结构相近，配方中的猪油和猪肉松不仅为提供脂肪、蛋白质的原料，同时也增加了饲料的适口性好，肥胖组动物的平均摄食量为18.0±0.69，仅比正常对照组少1克左右(正常对照组平均摄食量为19.2±0.650)，保证了肥胖组动物的能量供给高于正常对照组，为肥胖模型动物体内脂肪的累积提供了保障。
本发明使用肥胖饲料喂养5周龄Wistar大鼠，连续喂养8周(2个月)，从第一周开始，大鼠的体重即开始高于正常饲料喂养的动物，经统计学处理，第三周开始肥胖组与正常组体重出现显著性差异(表1)。
表1肥胖Wistar大鼠体重变化 单位g
用本发明饲料配方喂养Wistar大鼠8周后，肥胖组动物血液中胆固醇、甘油三酯、瘦素均高于正常饲料喂养的动物对照，经统计学处理有显著性差异(见表2)。
表2肥胖Wistar大鼠血液指标
以上研究结果说明用本饲料配方喂养Wistar大鼠无论从体重指标还是血液生化指标都已显示出现了明显的肥胖症。
另外，北京医院老年病研究所、北京大学医学部、北京大学药学部、北京中医药研究院基础所等多家研究机构使用本配方构建营养性肥胖动物模型同样取得了良好的研究效果。
本饲料配方优点1、本方法使用肥胖饲料是根据我国人类饮食结构进行组方，动物发生肥胖机理与人类相似，为肥胖症的研究及药物筛选、功能食品的研发和鉴定搭建了平台。
2、构件模型的成功率高，成模效果好，提高了科研经费的使用效率。
3、模型制作过程简单，价格较纯化饲料低廉，便于推广。
本发明由以下重量配比的原料制成玉 米25-45％猪 油10-20％ 酪蛋白8-16％面 粉9-18％ 猪肉松5-15％草 粉1-3％鱼 粉3-7％ 麸 皮1-3％ 矿物盐预混料2-3.5％胆固醇0.5-1.0％ 维生素预混料0.03-0.05％本发明将通过实施例进一步说明具体实施方式
实施例一按照下述重量配比称取各原料玉 米25猪 油10酪蛋白8面 粉9猪肉松5 草 粉1 鱼 粉3麸 皮1矿物盐预混料1胆固醇0.5维生素预混料0.03实施例二按照下述重量配比称取各组分原料玉 米45猪 油20酪蛋白16 面 粉18猪肉松15草 粉3 鱼 粉7麸 皮3
矿物盐预混料3.5胆固醇1.0维生素预混料0.05用本饲料配方配制的饲料喂养5周龄Wistar大鼠，连续喂养8周，同时用普通饲料喂养的5周龄Wistar大鼠做对照组。饲养条件动物均采用清洁级Wistar大鼠，饲养在清洁级动物室，肥胖饲料和普通饲料均采用60Co灭菌，饮水由灭菌饮水机提供的无菌水。每周更换饮水1次，随时保证充足的饲料，每周对动物秤重1次，每只大鼠均为单笼饲养。
权利要求
1.一种构建营养性肥胖动物模型的饲料配方，其特征在于该配方的组成为玉米、猪油、酪蛋白、面粉、猪肉松、草粉、鱼粉、麸皮、矿物盐预混料、胆固醇、维生素预混料。
2.根据权利要求1所述的饲料配方，其特征在于该配方由以下重量配比的原料制成玉米25-45％ 猪油10-20％ 酪蛋白8-16％面粉9-18％ 猪肉松5-15％ 草粉1-3％鱼粉3-7％麸皮1-3％ 矿物盐预混料2-3.5％胆固醇0.5-1％维生素预混料0.03-0.05％。
3.根据权利要求1所述的饲料配方，其特征在于各组分原料重量配比为玉米25猪油10 酪蛋白8面粉9猪肉松5 草粉1鱼粉3 麸皮1矿物盐预混料2 胆固醇0.5维生素预混料0.03。
4.根据权利要求1所述的制剂，其特征在于各组分原料重量配比为玉米45 猪油20 酪蛋白16 面粉18猪肉松15 草粉3 鱼粉7麸皮3矿物盐预混料3.5胆固醇1维生素预混料0.05。
全文摘要
本发明公开了一种构建营养性肥胖动物模型的饲料配方，尤其是构建营养性肥胖Wistar大鼠模型的饲料配方。肥胖是遗传因素与环境因素相互作用导致的营养障碍性疾病，是多种慢性疾病发生的诱因。发明人以玉米、猪油、酪蛋白、面粉、猪肉松、草粉、鱼粉、麸皮、矿物盐预混料、胆固醇、维生素预混料为原料制成营养性肥胖动物模型饲料，用该饲料喂养大鼠，无论从体重指标还是血液生化指标都已显示出现了明显的肥胖症，经统计学处理，肥胖组与正常组体重出现显著性差异。本方法使用肥胖饲料是根据我国人类饮食结构进行组方，动物发生肥胖机理与人类相似，为肥胖症的研究及药物筛选、功能食品的研发和鉴定搭建了平台。
文档编号A23K1/10GK1682600SQ200410098918
公开日2005年10月19日 申请日期2004年12月15日 优先权日2004年12月15日
发明者苏卫, 张文明, 马晓红 申请人:中国医学科学院实验动物研究所