专利名称：一种豆粕及发酵豆粕加工饲料的方法
技术领域：
本发明涉及一种动物及畜禽饲料，具体涉及一种豆柏及发酵豆柏加工饲料的方法，属农副产品加工技术领域。
背景技术：
豆柏是各类油柏中用途最广的一种。主要集中在饲养业与饲料加工业，用于生产畜禽食用饲料，食品加工业、造纸业、涂料业、制药业等行业对豆柏也有一定的需求，用于制作糕点食品、健康食品及化妆品和抗菌素原料。但是，目前的传统加工方法，饲用豆柏一般是高温豆柏，蛋白变性比较严重，溶解性较差，会影响蛋白的消化，而且还含有一定的抗营养因子和胀气因子，这些对于畜禽，特别是对幼仔来说，是不利的。但是由于豆柏蛋白来源量大，相对于鱼粉来讲价格较低，是饲料配比中主要的蛋白来源，目前尚无更好的替代品
发明内容
本发明的目的是为克服上述现有技术的不足之处，提供一种豆柏及发酵豆柏加工饲料的加工方法，该方法采用豆柏经发酵豆柏，干燥、磨粉等步骤，利用发酵豆柏的特点制得适合动物及畜禽的饲料。发酵豆柏是为提高豆柏消化率，降低其抗营养因子，经一定工艺和技术手段发酵后的豆柏。其主要成分为蛋白质、碳水化合物。发酵豆柏具有以下优点提高了豆柏蛋白的溶解度，利于消化；减小了豆柏中蛋白的分子量，其中的一部分已达到小肽水平甚至氨基酸水平，可以直接被动物吸收；发酵豆柏具有一定的芳香气味和鲜味，有一定的诱食作用，适口性较好；豆柏中一些多糖分子也在发酵过程中得到了分解，这对于动物的消化也是有利的，特别是一些胀气因子，也被微生物在发酵中降解。本发明是以如下技术方案实现的一种豆柏及发酵豆柏加工饲料的方法，其特征是该饲料利用豆柏经发酵豆柏，干燥、磨粉而制得，所述的豆柏加工流程大豆一去杂一破碎一加温并调整水分含量一压成片并继续调整水分一加溶剂喷淋以淬取豆油一脱溶剂—豆柏生成。所述的发酵豆柏的加工流程豆柏加水拌匀一蒸煮一接种一发酵及后熟一干燥一磨粉一包装。本发明的优点是该加工方法利用豆柏发酵的作用主要是充分利用其中的蛋白质成分，减低其中的抗营养因子，菌种中分解蛋白质的酶活力高，可以快速分解大豆蛋白为小分子蛋白，菌中还有相当丰富的分解淀粉、纤维等多糖物质的酶，而且还分解了其中的抗营养因子，提高了其中碳水化合物的消化率和利用率。试验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆柏中含有的氨基酸就足以平衡家禽和生猪的食谱，从而促进其营养吸收。
具体实施例方式实施例、一种豆柏及发酵豆柏加工饲料的方法，其特征是该饲料利用豆柏经发酵豆柏，干燥、磨粉而制得，所述的豆柏加工流程大豆一去杂一破碎一加温并调整水分含量一压成片并继续调整水分一加溶剂喷淋以淬取豆油一脱溶剂一豆柏生成。所述的发酵豆柏的加工流程豆柏加水拌匀一蒸煮一接种一发酵及后熟一干燥一磨粉一包装。 ·
权利要求
1.一种豆柏及发酵豆柏加工饲料的方法，其特征是该饲料利用豆柏经发酵豆柏，干燥、磨粉而制得，所述的豆柏加工流程大豆一去杂一破碎一加温并调整水分含量一压成片并继续调整水分一加溶剂喷淋以淬取豆油一脱溶剂一豆柏生成。
2.根据权利要求I所述的豆柏及发酵豆柏加工饲料的方法，其特征是所述的发酵豆柏的加工流程豆柏加水拌匀一蒸煮一接种一发酵及后熟一干燥一磨粉一包装。
全文摘要
本发明涉及一种动物及畜禽饲料，具体涉及一种豆粕及发酵豆粕加工饲料的方法，属农副产品加工技术领域。该方法采用豆粕经发酵豆粕，干燥、磨粉等步骤，利用发酵豆粕的特点制得适合动物及畜禽的饲料。发酵豆粕是为提高豆粕消化率，降低其抗营养因子，经一定工艺和技术手段发酵后的豆粕。其主要成分为蛋白质、碳水化合物。发酵豆粕具有以下优点提高了豆粕蛋白的溶解度，利于消化；减小了豆粕中蛋白的分子量，其中的一部分已达到小肽水平甚至氨基酸水平，可以直接被动物吸收；发酵豆粕具有一定的芳香气味和鲜味，有一定的诱食作用，适口性较好。
文档编号A23K1/14GK102907566SQ20111022768
公开日2013年2月6日 申请日期2011年8月6日 优先权日2011年8月6日
发明者叶荣进 申请人:叶荣进