复合海豹油微囊饲料添加剂及其制备方法

专利名称：复合海豹油微囊饲料添加剂及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种饲料添加剂，特别是涉及一种复合海豹油微囊饲料添加剂及其制备方法。
背景技术：
现代科学研究表明，人类食物结构中存在重大缺陷，长期以来人类饮食中ω-3的摄取量严重不足，这是引起高血脂、高血糖、肥胖症、儿童发育不良、视力下降等都市文明疾病的主要原因，因此保证食物中有足够的ω-3是人类健康的十分重要的基础保证。美国、 加拿大等先进国家早在上世纪九十年代就已经十分重视这一问题，开发了 ω-3鸡蛋、猪肉、牛奶等产品。1993年世界卫生组织和粮食组织也建议食物中保证ω-3的含量的倡议。 因此一旦人体缺乏会导致脂类代谢紊乱、心脑血管疾病、衰老速度加快，糖尿病、神经功能失调等严重后果。1971年就有研究表明，爱斯基摩人由于饮食中含有大量的ω-3脂肪酸， 心脏病发病率比西方社会降低了 90%。澳大利亚研究员Alison Coates的研究小组与澳大利亚猪肉委员会联合进行，给试验者每周富含ω-3的猪肉200克连续两周甘油三脂降低， 试验结果是细胞膜中的有益的脂肪含量升高，从而降低了有害的脂肪在体内的流通降低了心脏病的风险。1972年第一篇有关ω-3脂肪酸的论文发表，指出ω-3可以对抗心血管疾病。现在国外市场已经兴起ω-3热，很多食品，饮料、面包等食品中开始添加ω-3脂肪酸。 而我国的饮食结构与西方各国有很大差别。我国以猪肉为蛋白质的主要来源，猪肉年销售量达5000万吨，因此利用先进的成熟的技术培育含ω -3猪肉及鸡蛋是保证人类健康，填补技术空白上的一项重要任务，而解决这一问题的关键是开发ω-3的生物有机饲料。

发明内容
本发明就是为了解决上述技术问题而提供一种抗氧化、抗光照、抗温度及酸碱度变化、改变亲水和疏水性的复合海豹油微囊饲料添加剂及其制备方法，此添加剂可以有效的增加禽类肌肉中的ω-3不饱和脂肪酸的含量。为了解决上述技术问题，本发明是通过如下技术方案实现的
复合海豹油微囊饲料添加剂，它是由微囊壁材及芯材饲料添加剂组成，其中芯材饲料添加剂是由下述原料按下述重量份数制备而成海豹油0. 5-1. 5份、海藻油0. 5-1. 5份、 亚麻籽油0. 5-1. 5份、维生素Ε0. 2-0. 8份，所述的微囊壁材是由下述原料按下述重量份数制备而成阿拉伯胶0. 5-1. 5份，麦芽糊精0. 5-1. 5份；所述微囊壁材与芯材饲料添加剂的重量份数比为20-40比100。所述微囊壁材与芯材饲料添加剂的重量份数比为30比100。所述的芯材饲料添加剂是由下述原料按下述重量份数制备而成海豹油1份、海藻油1份、亚麻籽油1份、维生素Ε0. 5份。复合海豹油微囊饲料添加剂的制备方法，取符合上述重量份数的微囊壁材阿拉伯胶溶于30倍阿拉伯胶重量的50-60°C水中，30分钟后加入符合上述重量份数的海豹油、海藻油、亚麻籽油、维生素E于捣碎机中乳化5分钟，得到乳化液备用，另取符合上述重量份数的麦芽糊精加入50-60°C的水制成质量百分比浓度为5%的麦芽糊精溶液，在搅拌下加入上述乳化液中搅拌10-15分钟，得混合溶液，加入混合溶液两倍重量的水在搅拌下自然冷却到30-40°C，置于冰浴中，使温度迅速下降至10°C以下，搅拌10-15分钟，加入适量的15% 蔗糖酯溶液100转每分钟，搅拌4小时，离心分离微囊用水冲至中性后喷雾干燥，既得。所述的喷雾干燥德进风温度为170°C、出风温度为75°C。本发明的优点和效果如下
经过试验验证，食用本发明饲料添加剂的猪，所生产出的猪肉比正常的猪肉ω-3含量高出3-5倍，其它指标，如ΡΗ、吸水系数、折光率、口感等均好于普通的猪肉。科学研究证明食用含ω-3的猪肉有益于心脑血管，不但能保证和改善人民的健康。本发明饲料添加剂具有抗氧化、抗光照、抗温度及酸碱度变化、改变亲水和疏水性的特点，它可以间接保证和改善人民的健康。本发明饲料添加剂以试验筛选的、载油率高、非转基因的麦芽糊精与阿拉伯胶作为囊材，通过乳化、剪切、均质、喷物干燥等技术手段对脂溶性、易氧化的功能性活性物质进行包裹，形成微胶囊粉末的一种技术。本发明的优越性在于该方法能很好的保护物质不被氧、光、热等破坏。改善了功能活性因子的稳定性、水溶性及生物利用度。微囊化可遮蔽味道、气味、颜色；抗氧化、抗光照、抗温度及酸碱度变化；改变亲水和疏水性；防止与其他物质产生化学反应；使用方便、便于运输。延缓活性物质氧化和风味挥发以及与其他成分的化学反应，从而延长产品时间；改善了产品味道、气味等；创新地改变了活性物质的形态、使不相容的功能成分可以共同使用、扩展了使用领域；流动性好、易添加、降低生产成本。本发明具有更高的载油量、更好的载油保持力、更低的表面含油率、更强的抗氧化效果、更佳的复水稳定性、更优的外观形态和自由流动的特性。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明进行进一步描述。以下实施例仅为本发明的几个具体实施例，但本发明的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本发明进行非实质性的改动，均应属于侵犯本发明保护范围的行为。下述实施例中的方法，如无特别说明，均为常规方法。下述的实施例中的百分含量如无特别说明，均为质量百分含量。实施例1
复合海豹油微囊饲料添加剂，它是由微囊壁材及芯材饲料添加剂组成， 芯材饲料添加剂是由下述原料按下述重量份数制备而成海豹油1份、海藻油1份、 亚麻籽油1份、维生素Ε0. 5份；微囊壁材是由下述原料按下述重量份数制备而成阿拉伯胶 1份，麦芽糊精1份；微囊壁材与芯材饲料添加剂的重量份数比为30比100。上述复合海豹油微囊饲料添加剂的制备方法，取符合上述重量份数的微囊壁材阿拉伯胶溶于55°C水中，此时55°C水的用量为阿拉伯胶重量的30倍，30分钟后加入符合上述重量份数的海豹油、海藻油、亚麻籽油、维生素E于捣碎机中乳化5分钟，得到乳化液备用， 另取符合上述重量份数的麦芽糊精加入55°C的水制成质量百分比浓度是5%的麦芽糊精溶液，在搅拌下加入上述乳化液中搅拌12分钟，得混合溶液，加入混合溶液两倍重量的水在搅拌下自然冷却到35°C，置于冰浴中，使温度迅速下降至10°C以下，搅拌12分钟，加入适量的15%蔗糖酯溶液100转每分钟，搅拌4小时，离心分离微囊用水冲至中性后喷雾干燥，既得。上述的喷雾干燥的进风温度为170°C、出风温度为75°C。实施例2:
复合海豹油微囊饲料添加剂，它是由微囊壁材及芯材饲料添加剂组成， 芯材饲料添加剂是由下述原料按下述重量份数制备而成海豹油0. 5份、海藻油1. 5 份、亚麻籽油1. 5份、维生素E0. 8份；微囊壁材是由下述原料按下述重量份数制备而成阿拉伯胶1. 5份，麦芽糊精1. 5份；微囊壁材与芯材饲料添加剂的重量份数比为40比100。上述复合海豹油微囊饲料添加剂的制备方法，取符合上述重量份数的微囊壁材阿拉伯胶溶于50°C水中，此时50°C水的用量为阿拉伯胶重量的30倍，30分钟后加入符合上述重量份数的海豹油、海藻油、亚麻籽油、维生素E于捣碎机中乳化5分钟，得到乳化液备用， 另取符合上述重量份数的麦芽糊精加入5°C的水制成质量百分比浓度是5%麦芽糊精溶液， 在搅拌下加入上述乳化液中搅拌10分钟，得混合溶液，加入混合溶液两倍重量的水在搅拌下自然冷却到30°C，置于冰浴中，使温度迅速下降至10°C以下，搅拌10分钟，加入适量的 15%蔗糖酯溶液100转每分钟，搅拌4小时，离心分离微囊用水冲至中性后喷雾干燥，既得。上述的喷雾干燥的进风温度为170°C、出风温度为75°C。实施例3
复合海豹油微囊饲料添加剂，它是由微囊壁材及芯材饲料添加剂组成， 芯材饲料添加剂是由下述原料按下述重量份数制备而成海豹油1. 5份、海藻油0. 5 份、亚麻籽油0. 5份、维生素E0. 2份；微囊壁材是由下述原料按下述重量份数制备而成阿拉伯胶0. 5份，麦芽糊精0. 5份；微囊壁材与芯材饲料添加剂的重量份数比为20比100。上述复合海豹油微囊饲料添加剂的制备方法，取符合上述重量份数的微囊壁材阿拉伯胶溶于50-60°C水中，此时水的用量为阿拉伯胶重量的30倍，，30分钟后加入符合上述重量份数的海豹油、海藻油、亚麻籽油、维生素E于捣碎机中乳化5分钟，得到乳化液备用， 另取符合上述重量份数的麦芽糊精加入50-60°C的水制成质量百分比浓度是5%的麦芽糊精溶液，在搅拌下加入上述乳化液中搅拌10-15分钟，得混合溶液，加入混合溶液两倍重量的水在搅拌下自然冷却到30-40°C，置于冰浴中，使温度迅速下降至10°C以下，搅拌10-15 分钟，加入适量的15%蔗糖酯溶液100转每分钟，搅拌4小时，离心分离微囊用水冲至中性后喷雾干燥，既得。上述的喷雾干燥的进风温度为170°C、出风温度为75°C。实施例4
复合海豹油微囊饲料添加剂，它是由微囊壁材及芯材饲料添加剂组成， 芯材饲料添加剂是由下述原料按下述重量份数制备而成海豹油1份、海藻油1. 2份、 亚麻籽油1. 5份、维生素E0. 6份；微囊壁材是由下述原料按下述重量份数制备而成阿拉伯胶0. 9份，麦芽糊精0. 9份；微囊壁材与芯材饲料添加剂的重量份数比为25比100。上述复合海豹油微囊饲料添加剂的制备方法，取符合上述重量份数的微囊壁材阿拉伯胶溶于60°C水中，此时60°C水的用量为阿拉伯胶重量的30倍，30分钟后加入符合上述重量份数的海豹油、海藻油、亚麻籽油、维生素E于捣碎机中乳化5分钟，得到乳化液备用，另取符合上述重量份数的麦芽糊精加入60°C的水制成质量百分比浓度是5%的麦芽糊精溶液，在搅拌下加入上述乳化液中搅拌15分钟，得混合溶液，加入混合溶液两倍重量的水在搅拌下自然冷却到40°C，置于冰浴中，使温度迅速下降至10°C以下，搅拌15分钟，加入适量的15%蔗糖酯溶液100转每分钟，搅拌4小时，离心分离微囊用水冲至中性后喷雾干燥，既得。上述的喷雾干燥的进风温度为170°C、出风温度为75°C。实施例5
复合海豹油微囊饲料添加剂，它是由微囊壁材及芯材饲料添加剂组成， 芯材饲料添加剂是由下述原料按下述重量份数制备而成海豹油1份、海藻油份、亚麻籽油1份、维生素E0. 5份；微囊壁材是由下述原料按下述重量份数制备而成阿拉伯胶 1. 3份，麦芽糊精1. 3份；微囊壁材与芯材饲料添加剂的重量份数比为30比100。其制备方法与实施例一相同。实施例6
复合海豹油微囊饲料添加剂，它是由微囊壁材及芯材饲料添加剂组成， 芯材饲料添加剂是由下述原料按下述重量份数制备而成海豹油1. 2份、海藻油1. 2 份、亚麻籽油1. 2份、维生素E0. 3份；微囊壁材是由下述原料按下述重量份数制备而成阿拉伯胶0. 8份，麦芽糊精0. 8份；微囊壁材与芯材饲料添加剂的重量份数比为22比100。其制备方法与实施例一相同。实施例7
复合海豹油微囊饲料添加剂，它是由微囊壁材及芯材饲料添加剂组成， 芯材饲料添加剂是由下述原料按下述重量份数制备而成海豹油0. 6份、海藻油1. 5 份、亚麻籽油0. 8份、维生素E0. 7份；微囊壁材是由下述原料按下述重量份数制备而成阿拉伯胶1. 1份，麦芽糊精0. 7份；微囊壁材与芯材饲料添加剂的重量份数比为27比100。
其制备方法与实施例一相同。实施例8
复合海豹油微囊饲料添加剂，它是由微囊壁材及芯材饲料添加剂组成， 芯材饲料添加剂是由下述原料按下述重量份数制备而成海豹油1. 4份、海藻油0. 6 份、亚麻籽油0. 6份、维生素E0. 7份；微囊壁材是由下述原料按下述重量份数制备而成阿拉伯胶0. 7份，麦芽糊精1. 4份；微囊壁材与芯材饲料添加剂的重量份数比为38比100。其制备方法与实施例一相同。复合海豹油微囊饲料添加剂的制备方法，取微囊壁材阿拉伯胶溶于50-60°C水中， 30分钟后加入海豹油、海藻油、亚麻籽油、维生素E于捣碎机中乳化5分钟，另取50-60°C麦芽糊精溶液，在搅拌下加入上述乳化液中搅拌10-15分钟，加入两倍体积的水在搅拌下自然冷却到30-40°C，置于冰浴中，使温度迅速下降至10°C以下，搅拌10-15分钟，加入适量的 15%蔗糖酯溶液100转每分钟，搅拌4小时，离心分离微囊用水冲至中性后喷雾干燥，既得。采用上述实施例1-8方法制得的复合海豹油微囊饲料添加剂进行试验研究，具体试验方法及结果如下
从2010年5月开始在辽宁省的两家养猪场进行本发明实施例1-8方法制得的复方海豹油微囊添加剂试验，试验组为在日常饲料中按0. 5%、0. 75%、1%添加，对照组是日常的饲料，各组饲料的营养水平基本相同，其它饲养管理条件一致。从出栏前45天开始，按饲料的 0. 5%-1. 0%添加，屠杀后从左肋下第十一根肋骨取样，进行ω-3不饱和脂肪酸分析，结果如下
权利要求
1.复合海豹油微囊饲料添加剂，其特征在于它是由微囊壁材及芯材饲料添加剂组成， 其特征在于芯材饲料添加剂是由下述原料按下述重量份数制备而成海豹油0. 5-1. 5份、 海藻油0. 5-1. 5份、亚麻籽油0. 5-1. 5份、维生素E0. 2-0. 8份，所述的微囊壁材是由下述原料按下述重量份数制备而成阿拉伯胶0. 5-1. 5份，麦芽糊精0. 5-1. 5份；所述微囊壁材与芯材饲料添加剂的重量份数比为20-40比100。
2.根据权利要求1所述的复合海豹油微囊饲料添加剂，其特征在于所述微囊壁材与芯材饲料添加剂的重量份数比为30比100。
3.根据权利要求1或2所述的复合海豹油微囊饲料添加剂，其特征在于所述的芯材饲料添加剂是由下述原料按下述重量份数制备而成海豹油1份、海藻油1份、亚麻籽油1 份、维生素E0. 5份。
4.权利要求1所述的复合海豹油微囊饲料添加剂的制备方法，其特征在于取符合上述重量份数的微囊壁材阿拉伯胶溶于30倍阿拉伯胶重量的50-60°C水中，30分钟后加入符合上述重量份数的海豹油、海藻油、亚麻籽油、维生素E于捣碎机中乳化5分钟，得到乳化液备用，另取符合上述重量份数的麦芽糊精加入50-60°C的水制成质量百分比浓度为5%的麦芽糊精溶液，在搅拌下加入上述乳化液中搅拌10-15分钟，得混合溶液，加入混合溶液两倍重量的水在搅拌下自然冷却到30-40°C，置于冰浴中，使温度迅速下降至10°C以下，搅拌 10-15分钟，加入适量的15%蔗糖酯溶液100转每分钟，搅拌4小时，离心分离微囊用水冲至中性后喷雾干燥，既得。
5.根据权利要求4所述的复合海豹油微囊饲料添加剂的制备方法，其特征在于所述的喷雾干燥的进风温度为170°C、出风温度为75°C。
全文摘要
本发明公开了一种饲料添加剂，特别是涉及一种复合海豹油微囊饲料添加剂及其制备方法。复合海豹油微囊饲料添加剂，它是由微囊壁材及芯材饲料添加剂组成，所述的芯材饲料添加剂是由下述原料按下述重量份数制备而成海豹油0.5-1.5份、海藻油0.5-1.5份、亚麻籽油0.5-1.5份、维生素E0.2-0.8份，所述的微囊是由下述原料按下述重量份数制备而成阿拉伯胶0.5-1.5份，麦芽糊精0.5-1.5份；所述微囊壁材与芯材饲料添加剂的重量份数比为20-40比100。本发明可以间接保证和改善人民的健康，它具有抗氧化、抗光照、抗温度及酸碱度变化、改变亲水和疏水性的特点。
文档编号A23K1/16GK102488079SQ20111041255
公开日2012年6月13日 申请日期2011年12月13日 优先权日2011年12月13日
发明者余萍, 张绍林 申请人:余萍, 张绍林