用于生产总胆固醇含量低且hdl-胆固醇含量高的功能性鸡蛋的饲料的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种用于生产总胆固醇含量低且HDL-胆固醇含量高的功能性鸡蛋的饲料。本发明的蛋鸡产蛋期饲料，由蛋鸡产蛋期普通饲料和海豹油组成的含有海豹油的蛋鸡产蛋期饲料；所述海豹油的质量是所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.1％-1.5％，所述蛋鸡产蛋期普通饲料不含有海豹油。本发明通过在蛋鸡产蛋期普通饲料中添加海豹油调整蛋鸡产蛋期饲料中PUFA在总脂肪酸中的含量，以及n-3PUFA与n-6PUFA的质量比值，以常规饲养至28周龄-40周龄处于产蛋期的产蛋鸡为生产对象，调节产蛋鸡处于健康无应激状态，饲喂本申请蛋鸡产蛋期饲料14天以上，生产出具有下述至少一种特性的功能性鸡蛋：总胆固醇含量低、LDL-胆固醇含量低、HDL-胆固醇含量高、PUFA含量高、n-3/n-6PUFA比例高、富含EPA含量高和DHA含量高。
【专利说明】用于生产总胆固醇含量低且HDL-胆固醇含量高的功能性鸡蛋的饲料
[0001]本申请是申请号为201310067773.7、申请日为2013年03月04日、发明创造名称为“用于生产总胆固醇含量低且HDL-胆固醇含量高的功能性鸡蛋的饲料”的分案申请。
【技术领域】
[0002]本发明涉及一种鸡饲料，特别涉及一种用于生产总胆固醇含量低且HDL-胆固醇含量高的功能性鸡蛋的饲料。
【背景技术】
[0003]多不饱和脂肪酸(PUFA)是分子结构中包含两个或两个以上双键的不饱和脂肪酸。这类脂肪酸大多不能够在机体内合成，必须由食物供给，多属必需脂肪酸。PUFA与饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸相比，对机体的正常机能和健康具有重要的保护作用。膳食中摄入合理的PUFA对维持身体健康和防治慢性疾病具有重要意义。
[0004]根据第一个不饱和双键的位置不同，可将PUFA分为n-3PUFA和n_6PUFA两大类。除了 PUFA供给量的影响外，膳食中供给的n-3PUFA与n_6PUFA的比例也是影响PUFA生理机能的重要因素，提高n-3/n-6PUFA比例对发挥PUFA的生理功能、维持身体健康较为有利。现代医学和营养学研究表明，n-3PUFA对人体具有保护视力、抗炎作用、降低胆固醇、抗肿瘤、防治心脏病等多种生理功能。因此，增加膳食中的n-3PUFA的供给、提高n-3/n-6PUFA比例对提高PUFA的生理效能也具有重要作用。此外，n-3PUFA中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)在人体中的功能作用尤为突出，在视觉保护和大脑发育方面发挥重要功能，提高膳食中EPA和DHA的供给量对儿童、老人等特殊人群的健康十分有利。
[0005]鸡蛋是人们日常生活中食用非常普遍的重要食品，其蛋白质生物学价值高，脂肪易消化，并且富含人体所需的必需氨基酸、矿物质和微生素，其营养功能以及在膳食构成中的作用不容忽视。但是，由于鸡蛋蛋黄中含有大量的胆固醇，过度食用可对人体健康造成不利影响。胆固醇根据其功能作用可分为高密度脂蛋白胆固醇(HDL-胆固醇)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-胆固醇)。HDL-胆固醇具有清理动脉杂质，防止动脉硬化的作用，是对人体有利的“好的胆固醇”;LDL-胆固醇则是导致疾病的重要诱发物。但是，传统的饮食习惯和鸡蛋不可忽视的高营养特性注定其在人们饮食中的地位难以撼动，如何消除鸡蛋食用禁忌成为鸡蛋健康食用的关键。为此，降低鸡蛋中的胆固醇含量、改善胆固醇组成是解决上述问题的有效有段。
[0006]功能性鸡蛋是指除营养丰富味美之外，还有调节人体生理活动功能的鸡蛋。近年来，国内外常见的功能性鸡蛋有:
[0007]I高碘蛋
[0008]碘作为人体必需的一种微量元素，在维持甲状腺正常功能、糖类和脂类代谢中起着重要的作用。大量研究报道，营养丰富的高碘蛋是防止缺碘疾病的保健食品，对治疗甲亢、甲状腺肿大、冠心病等有良好的治疗效果。山上善久(1993年)报道，在蛋鸡料中添加2%的海带提取物(含碘0.38%)时，每100克蛋黄中碘含量增加2.1?5.8mg;当添加4%时，蛋黄中碘的含量约为添加2 %时的2倍；当添加6 %时，碘的含量约为添加2 %的2.5倍。再提高添加量，蛋黄中碘的含量便不会有明显增加，基本保持上述水平。
[0009]2高锌蛋
[0010]近年来研究报道，高含量锌的鸡蛋对预防和治疗由于缺锌引起的疾病，如幼儿和青少年发育障碍、伤口愈合缓慢、贫血等有良好的临床效果。戴岚等(1994)试验表明，使用一定浓度的锌溶液拌和在饲料中，饲喂15d可使试验组蛋锌含量比对照组的蛋锌含量提高67.7%。徐建雄等(1994)报道，在饲料中添加1000、2000、3000mg/kg锌后第15d蛋黄中锌含量分别提高34.22%,46.9%和75.71%。
[0011]3低胆固醇高卵磷脂蛋
[0012]研究报道，纤维素在肠道内可以吸附胆盐，缩短胆固醇通过肠道的时间，从而降低胆固醇的吸收。Rybina(1985)将饲料中苜蓿增加到15%，结果蛋黄中胆固醇含量仅为原来的66.7%?50%。王育才等(1992)将2%纤维与螯合剂混合作为添加剂饲喂蛋鸡时，非常显著地降低了胆固醇含量。
[0013]4绿色蛋
[0014]随着我国加入世贸组织，绿色食品的开发和生产越来越受到人们的关注。绿色鸡蛋是绿色食品类型之一，是指养鸡生产的无污染、无残留、对人体健康无损害的鸡蛋。
【发明内容】
[0015]本发明所要解决的技术问题是提供一种可用于生产功能性鸡蛋的蛋鸡产蛋期饲料。
[0016]本发明所提供的蛋鸡产蛋期饲料，由蛋鸡产蛋期普通饲料和海豹油组成；所述海豹油的质量是所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.1% -1.5%，所述蛋鸡产蛋期普通饲料不含有海豹油。
[0017]上述蛋鸡产蛋期饲料可为下述1)-28)中的任一种:
[0018]I)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.1% -1.5% ；
[0019]2)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.1% -1.2% ；
[0020]3)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.1% -1.0% ；
[0021]4)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.1% -0.75% ；
[0022]5)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.1% -0.5% ；
[0023]6)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的
0.1% -0.25% ；
[0024]7)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的
0.25% -1.5% ；
[0025]8)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.25% -1.2% ；
[0026]9)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.25% -1.0% ；
[0027]10)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.25% -0.75% ；
[0028]11)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.25% -0.5% ；
[0029]12)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.5% -1.5% ；
[0030]13)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.5% -1.2% ；
[0031]14)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.5% -1.0% ；
[0032]15)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.5% -0.75% ；
[0033]16)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.75% -1.5% ；
[0034]17)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.75% -1.2% ；
[0035]18)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的
0.75% -1.0% ；
[0036]19)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的
1.0% -1.5% ；
[0037]20)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的
1.0% -1.2% ；
[0038]21)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的
1.2% -1.5% ；
[0039]22)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.1 % ；
[0040]23)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.25% ；
[0041]24)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的
0.5% ；
[0042]25)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的
0.75% ；
[0043]26)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的1.0% ；
[0044]27)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的1.2% ；
[0045]28)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量可为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的
1.5%。
[0046]其中，上述I)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.27%-35.24%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为4.79-9.53 ；
[0047]上述2)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.27% -34.82%，n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.35-9.53 ；
[0048]上述3)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.27% -34.54%，n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.80-9.53 ；
[0049]上述4)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.27% -34.18%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为8.14-9.53 ；
[0050]上述5)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.27%-33.83%，n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为8.62-9.53 ；
[0051]上述6)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.27% -33.48%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为9.18-9.53 ；
[0052]上述7)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.48% -35.24%，n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为4.79-9.18 ；
[0053]上述8)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.48% -34.82%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.35-9.18 ；
[0054]上述9)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.48% -34.54%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.80-9.18 ；
[0055]上述10)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.48% -34.18%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为8.14-9.18 ；
[0056]上述11)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.48%-33.83%，n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为8.62-9.18 ；
[0057]上述12)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.83%-35.24%，n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为4.79-8.62 ；
[0058]上述13)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.83%-34.82%，n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.35-8.62 ；
[0059]上述14)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.83%-34.54%，n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.80-8.62 ；
[0060]上述15)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.83% -34.18%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为8.14-8.62 ；
[0061]上述16)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.18% -35.24%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为4.79-8.14 ；
[0062]上述17)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.18% -34.82%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.35-8.14 ；
[0063]上述18)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.18% -34.54%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.80-8.14 ；
[0064]上述19)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.54% -35.24%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为4.79-5.80 ；
[0065]上述20)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.54% -34.82%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.35-5.80 ；
[0066]上述21)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.82 % -35.24%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为4.79-5.35 ；
[0067]上述22)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.27%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值为9.53 ；
[0068]上述23)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.48%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值为9.18 ；
[0069]上述24)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.83%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值为8.61 ;
[0070]上述25)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.18%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值为8.14 ；
[0071]上述26)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.54%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值为5.80 ；
[0072]上述27)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.82%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值为5.35 ；
[0073]上述28)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的35.24%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值为4.79。
[0074]上述海豹油中，PUFA可占总脂肪酸质量的40% -50%,n-6PUFA与n_3PUFA的质量比值可为0.45-0.55。
[0075]在本发明的一个实施例中，所述海豹油中，PUFA占总脂肪酸质量的44.97%，n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值为0.51。
[0076]所述蛋鸡产蛋期普通饲料除不含有海豹油外，其它原料均可与蛋鸡产蛋期常规饲料相同，如含有能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和维生素饲料；进一步，所述蛋鸡产蛋期普通饲料还可含有抗氧化剂。所述蛋鸡产蛋期普通饲料可由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和维生素饲料组成，也可由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和抗氧化剂组成，当然，还可以在所述蛋鸡产蛋期普通饲料中再加入防腐剂、着色剂、调味剂、药物保健剂、生长促进剂等非营养性添加剂。
[0077]所述能量饲料可为常用的鸡能量饲料，如可选自下述物质中的至少一种:谷实、糠麸、薯、草籽和树实等。
[0078]所述蛋白质饲料可为常用的鸡蛋白质饲料，如可选自下述物质中的至少一种:大豆柏、棉籽柏、菜籽柏、鱼粉、菜籽柏、花生柏和葵柏等。
[0079]所述矿物质饲料可选自石粉、碳酸氢钙、食盐、贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙、碳酸钙、食盐、硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锰、碘化钾、氧化锌、亚硒酸钠和氯化钴等。
[0080]所述维生素饲料可为常用的维生素饲料。
[0081]所述抗氧化剂可为维生素Ε(α-生育酚)或丁基羟基茴香醚(BHA)。
[0082]所述蛋鸡产蛋期普通饲料可由下述配比的原料组成:
【权利要求】
1.蛋鸡产蛋期饲料，其特征在于:所述蛋鸡产蛋期饲料由蛋鸡产蛋期普通饲料和海豹油组成；所述蛋鸡产蛋期饲料中所述海豹油的质量是所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.1% -1.5%，所述蛋鸡产蛋期普通饲料不含有海豹油。
2.根据权利要求1所述的蛋鸡产蛋期饲料，其特征在于:所述蛋鸡产蛋期饲料为下述.2) -28)中的任一种: .2)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.1% -1.2% ； .3)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.1% -1.0% ； .4)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.1% -0.75% ； .5)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.1% -0.5% ； .6)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.1% -0.25% ； .7)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.25% -1.5% ； . 8)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.25% -1.2% ； . 9)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.25% -1.0% ； .10)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.25% -0.75% ； .11)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.25% -0.5% ； . 12)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.5% -1.5% ； . 13)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.5% -1.2% ； . 14)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.5% -1.0% ； . 15)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.5% -0.75% ； .16)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.75% -1.5% ； . 17)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.75% -1.2% ； .18)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.75% -1.0% ；.19)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.1.0% -1.5% ；.20)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.1.0% -1.2% ；.21)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.1.2% -1.5% ；.22)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.1% ； . 23)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.25% ；.24)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.5% ； .25)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的..0.75% ；.26)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的1.0%；.27)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的1.2%；.28)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量为所述蛋鸡产蛋期普通饲料的1.5%。
3.根据权利要求1或2所述的蛋鸡产蛋期饲料，其特征在于: 权利要求1所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.27 % -35.24%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为4.79-9.53 ； 所述2)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.27% -34.82%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.35-9.53 ； 所述3)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.27% -34.54%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.80-9.53 ； 所述4)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.27% -34.18%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为8.14-9.53 ； 所述5)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.27% -33.83%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为8.62-9.53 ； 所述6)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.27% -33.48%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为9.18-9.53 ； 所述7)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.48% -35.24%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为4.79-9.18 ； 所述8)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.48% -34.82%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.35-9.18 ； 所述9)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.48% -34.54%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.80-9.18 ； 所述10)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.48% -34.18%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为8.14-9.18 ； 所述11)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.48% -33.83%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为8.62-9.18 ； 所述12)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.83% -35.24%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为4.79-8.62 ； 所述13)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.83% -34.82%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.35-8.62 ； 所述14)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.83% -34.54%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.80-8.62 ； 所述15)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.83% -34.18%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为8.14-8.62 ； 所述16)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.18% -35.24%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为4.79-8.14 ； 所述17)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.18% -34.82%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.35-8.14 ； 所述18)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.18% -34.54%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.80-8.14 ； 所述19)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.54% -35.24%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为4.79-5.80 ； 所述20)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.54% -34.82%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为5.35-5.80 ； 所述21)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.82% -35.24%,n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值可为4.79-5.35 ； 所述22)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.27 %, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值为9.53 ； 所述23)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.48 %，n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值为9.18 ； 所述24)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的33.83 %，n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值为8.61 ; 所述25)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.18%, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值为8.14 ； 所述26)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.54 %, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值为5.80 ； 所述27)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的34.82 %，n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值为5.35 ； 所述28)所述蛋鸡产蛋期饲料中，PUFA占总脂肪酸质量的35.24 %, n_6PUFA与n-3PUFA的质量比值为4.79。
4.根据权利要求1-3中任一所述的蛋鸡产蛋期饲料，其特征在于:所述海豹油中，PUFA占总脂肪酸质量的40% -50%，n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值为0.45-0.55 ;进一步，所述海豹油中，PUFA占总脂肪酸质量的44.97%, n-6PUFA与n_3PUFA的质量比值为0.51。
5.根据权利要求1-4中任一所述的蛋鸡产蛋期饲料，其特征在于:所述蛋鸡产蛋期普通饲料由下述配比的原料组成:
每千克所述蛋鸡产蛋期复合预混料含有3000万-4000万IU维生素A、300万-500万IU维生素D3、4_8mg维生素E、0.5-0.8mg维生素K3>l_2mg维生素B1>2-5mg维生素B2>.0.002-0.006mg 维生素 B12、8_15mg 烟酸、0.1-0.4mg 叶酸、6-lOmg 泛酸，0.8-0.15mg 生物素、.0.2-0.6mg 胆喊、2_5mg 铜、30_80mg 铁、25_50mg 锋、2_5mg 猛、0.2-0.5mg 碘、0.1-0.4mg 硒，其余为石粉。
6.根据权利要求5所述的蛋鸡产蛋期饲料，其特征在于:所述蛋鸡产蛋期普通饲料由下述配比的原料组成:
每千克所述蛋鸡产蛋期复合预混料具体含有3500万IU维生素A、400万IU维生素D3、6.0mg维生素E、0.6mg维生素Κ3、1.4mg维生素B1J.5mg维生素Β2、0.005mg维生素B12、.10.0mg 烟酸、0.28mg 叶酸、6.0mg 泛酸、0.1lmg 生物素、0.4mg 胆碱、4.0mg 铜、55.0mg 铁、45.0mg 锌、3.0mg 猛、0.35mg 碘、0.15mg 硒，其余为石粉。
7.根据权利要求1-6中任一所述的蛋鸡产蛋期饲料，其特征在于:所述蛋鸡产蛋期饲料具有Al和/或A2和/或A3的特性，所述Al为采用给处于产蛋期的蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期饲料的饲养方法生产的功能性鸡蛋蛋黄中的EPA含量高于采用给所述蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期普通饲料的饲养方法生产的普通鸡蛋蛋黄中的EPA含量；所述A2为采用给所述蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期饲料的饲养方法生产的功能性鸡蛋蛋黄中的DHA含量高于采用给所述蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期普通饲料的饲养方法生产的普通鸡蛋蛋黄中的DHA含量；所述A3为采用给处于产蛋期的蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期饲料的饲养方法生产的功能性鸡蛋蛋黄中的PUFA含量高于采用给所述蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期普通饲料的饲养方法生产的普通鸡蛋蛋黄中的PUFA含量。
8.根据权利要求7所述的蛋鸡产蛋期饲料，其特征在于:所述蛋鸡产蛋期饲料为下述I)-3)中的任一种: .1)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量是所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.25% -1.2%，所述蛋鸡产蛋期饲料还具有B1-B3中的至少一种特性: B1、采用给处于产蛋期的蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期饲料的饲养方法生产的功能性鸡蛋蛋黄中的总胆固醇含量低于采用给所述蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期普通饲料的饲养方法生产的普通鸡蛋蛋黄中的总胆固醇含量； B2、采用给处于产蛋期的蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期饲料的饲养方法生产的功能性鸡蛋蛋黄中的LDL-胆固醇含量低于采用给所述蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期普通饲料的饲养方法生产的普通鸡蛋蛋黄中的LDL-胆固醇含量； B3、采用给处于产蛋期的蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期饲料的饲养方法生产的功能性鸡蛋蛋黄中的n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值低于采用给所述蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期普通饲料的饲养方法生产的普通鸡蛋蛋黄中的n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值；. 2)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量是所述蛋鸡产蛋期普通饲料的大于等于.0.1%小于0.25%，所述蛋鸡产蛋期饲料还具有C和D的特性，所述C为采用给处于产蛋期的蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期饲料的饲养方法生产的功能性鸡蛋蛋黄中的总胆固醇含量与采用给所述蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期普通饲料的饲养方法生产的普通鸡蛋蛋黄中的总胆固醇含量无差异，但采用给处于产蛋期的蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期饲料的饲养方法生产的功能性鸡蛋蛋黄中的HDL-胆固醇含量高于采用给所述蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期普通饲料的饲养方法生产的普通鸡蛋蛋黄中的HDL-胆固醇含量；所述D为采用给处于产蛋期的蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期饲料的饲养方法生产的功能性鸡蛋蛋黄中的LDL-胆固醇含量低于采用给所述蛋鸡饲喂所述蛋鸡产蛋期普通饲料的饲养方法生产的普通鸡蛋蛋黄中的LDL-胆固醇含量； . 3)所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量是所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.5%，所述蛋鸡产蛋期饲料具有所述Al、所述A2、所述A3、所述B1、所述B2、所述B3、所述C和所述D的特性。
9.权利要求1-8中任一所述的蛋鸡产蛋期饲料在生产功能性鸡蛋中的应用；所述功能性鸡蛋有al和/或a2和/或a3的特性，所述al为所述功能性鸡蛋蛋黄中的EPA含量高于普通鸡蛋蛋黄中的EPA含量；所述a2为所述功能性鸡蛋蛋黄中的DHA含量高于所述普通鸡蛋蛋黄中的DHA含量；所述a3为所述功能性鸡蛋蛋黄中的PUFA含量高于所述普通鸡蛋蛋黄中的PUFA含量； 所述普通鸡蛋是按照方法P生产的鸡蛋:所述方法P除将所述生产功能性鸡蛋的方法中的所述蛋鸡产蛋期饲料替换为所述蛋鸡产蛋期普通饲料外，其它与所述生产功能性鸡蛋的方法相同。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于:所述功能性鸡蛋为下述I)-2)中的任一种: .1)所述功能性鸡蛋除具有所述al、所述a2和所述a3的特性外， 还具有bl、b2、b3、cl和dl的特性；所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量是所述蛋鸡产蛋期普通饲料的0.5% ; 所述bl为所述功能性鸡蛋蛋黄中的总胆固醇含量低于所述普通鸡蛋蛋黄中的总胆固醇含量； 所述b2为所述功能性鸡蛋蛋黄中的LDL-胆固醇含量低于所述普通鸡蛋蛋黄中的LDL-胆固醇含量； 所述b3为所述功能性鸡蛋蛋黄中的n-6PUFA与n_3PUFA的质量比值低于所述普通鸡蛋蛋黄中的n-6PUFA与n-3PUFA的质量比值； 所述Cl为所述功能性鸡蛋蛋黄中的总胆固醇含量与所述普通鸡蛋蛋黄中的总胆固醇含量无差异，但所述功能性鸡蛋蛋黄中的HDL-胆固醇含量高于所述普通鸡蛋蛋黄中的HDL-胆固醇含量； 所述dl为所述功能性鸡蛋蛋黄中的LDL-胆固醇含量低于所述普通鸡蛋蛋黄中的LDL-胆固醇含量； .2)所述功能性鸡蛋还具有所述bl-b3中的至少一种特性: 所述蛋鸡产蛋期饲料中，所述海豹油的质量是所述蛋鸡产蛋期普通饲料的.0.25% -1.2%。
【文档编号】A23K1/18GK104171372SQ201410323845
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2013年3月4日 优先权日:2013年3月4日
【发明者】高林, 张子丰, 朱天勇, 潘秀东, 白子金, 刘俭, 金石, 宋良敏 申请人:沈阳金科丰牧业科技有限公司