专利名称：用于水产养殖饲养的饲料的制作方法
技术领域：
本发明涉及旨在用于水产养殖饲养的提取物。
背景技术：
鱼类和贝类在其消化系统发育完成之前，不得不通过其个体发育(ontogenSse)主动饲养。对于大多数海洋物种而言，所提供的惰性饲料不适合幼苗生命的第一阶段(premiere phase)。因此,有必要从饲料的首次摄入(取决于物种的0.2至0.4mg的幼苗)直至后稚期阶段(多于50mg)，采用活的捕食物(ριχ θ)来饲养这些幼苗。在这短短的时期之内，生长是快速的。在密集型养殖中，有必要采用单细胞藻类的生产来建立一个人工的食物链以饲养动物，所述单细胞藻类本身旨在作为鱼类幼苗的捕食物而使用。然而，这些解决方案的成本仍然很高。在自然环境中，所述幼苗以浮游生物为食。因此，解决方案之一是重组促进浮游植物和浮游动物发育的环境并将所述幼苗引入其中。作为活的捕食物的最常用物种是卤虫(Art6mia)和轮虫(rotifSre)。轮虫因其基于单性生殖型增殖(multiplication parthenogenetique)的特殊的生产力而被使用。卤虫(Artemia spp.)适应高盐度环境。它们在盐沼和其他高盐度水体中大量地产生卵(cyste)。为了易于收集,在休眠状态中的所述卵(“期限中的蛋(oeufs de duree)O被保存在真空下的干燥状态中。其在孵化中的用途从技术角度上是简单的:只需通过补水和氧合使其活化，即可于28°C在24小时中完成在无节幼苗阶段(stade nauplius)中的幼苗孵化Gclosion)。所述无节幼苗可以直接用作捕食物。数天的养殖能够获得较大的捕食物。目前，从生理学的角度上讲，卤虫基本上是不可替代的。然而，在孵化场中产生这种活的捕食物的成本太高，并且(像所有活的捕食物一样)它可能传递病原体并将其传播至幼苗。此外，卤虫在养殖池中的营养品质迅速下降，因为它们无法饲养自己而必须利用自己的储备以便存活。因此，活的卤虫必须频繁地更新(供应新卤虫,消除较老的卤虫)。因此,需要有一种用于水产养殖饲养(alimentation aquacole),特别是鱼类和贝类幼苗的饲料，所述饲料比卤虫更加便宜并且更加易于使用，但同样是营养丰富的。因此，有人建议采用以无限制的数量可获得的卤虫卵(换言之，它们的蛋)来代替卤虫，从而避免了孵化过程。然而，本发明人惊讶地发现，卤虫卵在其卵壁中包含一定量的不符合欧洲法规(Coppens 等人，European regulations on nutraceuticals, dietary supplements andfunctional foods: A framework based on safety, Toxicology, 221 (2006) 59-74)的氨基II(SEM)0
因此，人们建议采用膜剥除的(d6capSul6)卵(换言之，其中卵壁已通过化学剥除被清除的卵)来替代卤虫卵。“Manual on the Production and Use of Live Food for Aquaculture”，联合国粮农组织，4.2.3 段膜剥除”，http: //www.fa0.0rg/D0CREP/003/ff3732E/w3732e0n.htm 和 “An improved technique for decapsulation and preservation of Artemiacysts (Brine shrimp eggs) developed at the Chacheongsao fisheries station，，, AnandTunsutapanich中描述了卵的膜剥除方法。这些方法使用次氯酸盐和烧碱。然而，本发明人再次惊讶地发现，通过这些方法来剥除膜的卤虫卵还包含一定量的不符合欧洲法规的氨基脲(SEM)，因为化学膜剥除反应通过碱性氧化产生SEM。因此，本发明人寻求开发一种特殊的方法来提供一种不含SHM的卤虫卵内容物的提取物，其与水产养殖饲养中的卤虫一样富含营养。硝基呋喃类包含在过去曾被广泛用于猪、家禽和鱼的密集型养殖的一组抗生素。在80年代末，业已证明，它们在施用之后被迅速代谢并形成持久的剩余物。因此，硝基呋喃类及其代谢物已被分类为遗传毒性化合物。氨基脲(SEM)是这些硝基呋喃类之一(5-硝基呋喃甲醛缩氨脲)的特征代谢物。SEM是肼家族的成员之一，所述肼是致癌剂。在2003年，SEM在非动物源性食品中被检测到，然后在所捕获的未采用抗生素处理的海洋产品如龙虾中被检测到(L.Saari等人，Novel source of semicarbazide: levels of semicarbazidein cooked crayfish samples determined by LC/MS/MS，Food Additives and Contaminants，Vol.21，No9，p825_832)。因此，需要有一种基于不含SEM的卤虫的用于水产养殖饲养的饲料。
发明内容
本发明旨在提供这样的饲料。本发明人已经开发出一种用于剥除卤虫卵膜的方法，其有可能获得不含SEM的卤虫卵提取物。出于该原因，本发明的目的涉及不含氨基脲(SEM)的卤虫卵提取物，优选作为一种
水产养殖饲养的营养补充剂。业已证明，当在鱼类和贝类幼苗的饲料中使用这种提取物时，该提取物是特别有利的，因为这些饲料能够替代活卤虫的摄入。本发明的浓缩物旨在用于水产养殖饲养的所有领域，特别是鱼类或贝类幼苗的饲养。它特别有利于虾类幼苗的饲养。根据一项实施方案，根据本发明的提取物是完整的卵黄小板(plaquettevitelline)的浓缩物。卤虫卵包含卵黄小板。“卵黄小板”指的是通过来自于成卵黄作用(vitellogenSse)的膜划分的并且存在于卵母细胞的细胞质中的蛋的储存细胞器。它们形成“卵黄(vitellus)”的一部分。“卵黄”指的是蛋的所有储备物质。“完整的卵黄小板”指的是可分离的卵黄小板，其内容物能够在下列生理条件下，在不到两个小时的时间里自发地水解:于PH8.5-9.0和28.0-30.(TC的海水中。如果所述小板是不完整的，那么它在相同条件下仍然是具有外膜的颗粒形式。本发明的另一个目的涉及本发明的提取物的用途，其用于在水产养殖中饲养鱼类或贝类的幼苗。本发明的另一个目的涉及一种水产养殖饲料，其包含本发明的完整的卵黄小板的提取物。本发明的另一个目的涉及本发明的提取物的用途，其用于制备水产养殖饲料。本发明的另一个目的涉及一种用于制备本发明的提取物的方法。本发明的方法是特别有利的，因为它不需要昂贵的孵化过程，并且因为起始原料(蛋)是方便易得的。卤虫卵在含盐水体中是非常丰富的，然而能成活的卵的数目有时是非常低的。因此，与活的捕食物相比，本发明的饲料是特别有利的。所述方法的第一步(i)由破裂并清除卵膜组成。在补水之后，进行机械破碎。优选地，通过配备有叶片的涡轮机来进行卵膜的机械破碎。术语“卵膜”指的是使胚胎与外界隔离的所有细胞层，即蜂窝层(couchealv6olaire)、外部和内部的表皮膜以及胚胎表皮(FAO, CYST BIOLOGY, Gilbert VanStappen)ο通过化学膜剥除的常规方法进行的方法的第一步被排除在外，因其不可能破裂胚胎表皮和内部的表皮膜。卵膜可以通过机械分离和/或离心(例如，沉降式离心机(centrifugeuse adecantation))被消除。例如，将在前述步骤中获得的卵的内容物与破裂卵膜的混合物在小于300 μ m，接着是150 μ m,然后是70 μ m的一系列筛子上倾析(d6cant6)。优选地，本发明的方法中的这些步骤在介于4和10之间，优选介于5和8.5之间，特别优选介于6和7之间的pH下进行。优选地，本发明的方法中的所有步骤在介于O和60°C之间，优选介于O和40°C之间，特别优选介于O和20°C之间的温度下进行。本发明的方法包含干燥所获得的提取物的可选的第二步骤(ii )。该干燥步骤可以通过雾化作用(atomisation)来进行,热空气进入雾化塔,雾化塔的温度必须为200° C以下，优选地在160至180° C之间；或者通过真正冷冻干燥作用在-15° C以下的温度下进行。任选地，本发明的方法包含在步骤(i)的过程中添加水产养殖饲养领域中的技术人员常用的成分和添加剂，如维生素、脂质、抗氧化剂。本发明的另一个目的涉及根据本发明的制备方法能够获得的不含SEM的卤虫卵提取物。本发明的另一个目的涉及一种用于制备根据本发明的饲料的方法，其包含本发明的提取物的附聚(agglom6ration)。所述附聚有可能获得符合幼苗预期值的粒径。例如，用于工业规模的附聚的设备由流化床、连续式流化床、“高剪切Colette ”型偏心臂(brasexcentrique)式混合器、“翻滚生长(tumble growth)、叶式拌和机(pin mixer)或微粒化转盘(pelletizing disc)等”型转盘(disque)或转鼓式造粒机(tambour granulateur)组成。
具体实施例方式下面的实施例用于说明本发明而不限制其范围。实施例1:不同的卵的制剂中SEM的暈的测暈通过LC-MS/MS色谱法测量下列制剂中SEM的量:
权利要求
1.一种不含氨基脲(SEM)的卤虫卵提取物。
2.根据权利要求1所述的提取物，其用作水产养殖饲料的营养补充剂。
3.根据权利要求2所述的提取物，所述水产养殖饲料旨在饲养鱼类或贝类的幼苗，特别是虾类的幼苗。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的提取物，其特征在于它是完整的卵黄小板的浓缩物。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的提取物的用途，其用于在水产养殖中饲养鱼类或贝类的幼苗。
6.一种水产养殖饲料，其包含根据权利要求1至4中任一项所述的提取物。
7.根据权利要求1至4中任一项所述的提取物的用途，其用于制备水产养殖饲料。
8.一种用于制备根据权利要求1至4中任一项所述的提取物的方法，其包含以下步骤: (i)再水化卤虫卵膜的机械破裂和清除。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其中所有步骤在介于4.0和10.0之间，优选介于5和8.5之间，特别优选介于6和7之间的pH下进行。
10.根据权利要求8或9所述的方法，其中所有步骤在介于O和60°C之间，优选介于O和40°C之间，特别优选介于O和20°C之间的温度下进行。
11.根据权利要求8至10中任一项所述的方法，其包含后续的干燥步骤(ii)，优选在低于160°C的温度下。
12.按照根据权利要求8至11中任一项所述的方法能够获得的提取物。
13.一种用于制备水产养殖饲料的方法,其包含根据权利要求1至4和12中任一项所述的提取物的附聚。
全文摘要
本发明涉及卤虫卵提取物和含有所述提取物的水产养殖饲料。
文档编号A23K1/10GK103096729SQ201180037174
公开日2013年5月8日 申请日期2011年7月28日 优先权日2010年7月30日
发明者A·居约瓦切, B·德夫雷斯 申请人:茵唯沃Nsa集团公司