专利名称：菌草栽培灰树花的方法
技术领域：
本发明涉及菌业生产中的菌草栽培灰树花的方法，具体的说是利用野生和人工栽培的菌草为原料生产灰树花的方法。
背景技术：
菌草是指用于栽培食用菌、药用菌的草本植物，包含人工种植和野生的适合栽菇的草本植物。常规的菌草栽培食用菌的栽培工艺包括收割、干燥、粉碎、加水拌料、装料、灭菌、接种、菌丝体培养及子实体培养等过程。从包括中国专利在内的有关资料的检索表明，现有菌草栽培食药用菌生产工艺中对菌草栽培灰树花目前国内外尚未见到相关报道。灰树花是食用菌的一个品种，学名为(Grifola frondosa)，别名莲花菇，千佛菌，栗子蘑，舞菇等，灰树花子实体具有独特风味，不仅营养丰富，而且其多糖具有显著的抗肿瘤、保肝、降血压、抗HIV病毒及提高免疫力功能等作用。但是传统的灰树花栽培是用林木资源和农作物秸杆为主要原料栽培，存在两个问题第一，用林木资源栽培灰树花存在“菌林矛盾”，难以持续发展；第二，用作物秸杆栽培的灰树花产品存在农药残留问题。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明的目的是要提供用芒萁、五节芒、巨菌草、象草等野生和人工栽培的菌草为主要培养基栽培灰树花的方法，可从根本上解决灰树花栽培的可持续发展和农药残留问题。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是I.菌草栽培灰树花配料的组份与配比配方I.芒萁30%、五节芒48%、麸皮5%，玉米粉15%，硫酸钙2% ；配方2.巨菌草78%、麸皮20%、硫酸钙2%;配方3.象草78%、麸皮20%、硫酸钙2%;配方4.类芦76%、麸皮22%、硫酸钙2%。本配料的组份与水的比例为4:6。2.菌草栽培灰树花的方法I)菌草收割芒萁、五节芒、巨菌草、象草用人或者工机械收割，在热带和亚热带低海拔地区为多年生，一年收割3 4次，在气温较低的地区一年收割I 2次；2)粉碎用专用菌草粉碎机，粉碎五节芒、象草、巨菌草等禾本科植物时，菌草粉碎机的筛孔为5 6mm的筛片,粉碎芒萁时用筛孔为2. 5mm的筛片。3)菌筒(袋)制备用I7CmX 60cm、I7CmX 38cm、24cmX 44cm三种规格的聚乙烯塑 料薄膜袋作容器，按配方比例称取经粉碎的芒萁、五节芒、巨菌草、象草草粉、麸皮、玉米粉及石膏。将各配料混合加水，使培养基含水率达60%左右，充分混匀后用装袋机装入塑料薄膜袋中，常压灭菌法灭菌10小时，待菌筒冷却至30°C以下时，按常规方法接入菌种。4)菌筒(袋)培养接种后移至培养室进行菌丝体培养，7天内，培养室内空气相对湿度控制65%左右，温度在18 20°C，7天后温度升至25 27°C。5)出菇与采收50天左右，将菌筒移入出菇棚，温度控制在20 22°C，湿度85%左右，出菇培养6 10天后接种口处出现黑色原基，继而发育成莲花形的菌盖，当菌盖表面颜色由灰黑色渐变成浅灰色，菌盖背面形成白色子实层，出现菌孔时采收。本发明的有益效果是本发明以高产优质的芒萁、五节芒、巨菌草、象草等草本植物代替林木资源栽培灰树花，从根本上解决了灰树花生产过程中的“菌林矛盾”；使灰树花的生产可持续发展，同时还确保原料不被农药污染，用菌草栽培灰树花提高了灰树产品的质量。
具体实施方式
实施例I :I)收割将芒萁、五节芒菌草用人工收割；2)粉碎用菌草粉碎机将收割的芒萁、五节芒菌草粉碎；3)称取芒萁30公斤、五节芒48公斤、麸皮5公斤，玉米粉15公斤，硫酸钙2公斤;4)将各配料混合，搅拌均匀并加水，使培养基含水率达60%左右，充分混匀后用装料机将培养料装入聚乙烯塑料薄膜袋中，常压灭菌法灭菌10小时，待菌筒冷却至30°C以下后移至接种箱中，按常规方法接种。5)菌筒(袋)培养接种后移至培养室进行菌丝培养，将培养室内空气相对湿度控制在60%以下，7天内温度在18 20°C，7天后温度升至24 26°C。40天左右撕弃封口透明胶带，增加菌筒通气量。6)出菇与采收50天左右，移入出菇棚进行出菇管理。菇棚温度控制在20 22°C，湿度保持在85%左右，6 10天后出现黑色原基。继续培养子实体发育成莲花形的菌盖，当菌盖表面颜色由灰黑色渐变成浅灰色，菌盖背面形成白色子实层，出现菌孔时采收。实施例2 I)收割将巨菌草用机械收割；2)粉碎用菌草粉碎机将收割的巨菌草粉碎；3)称取巨菌草78公斤、麸皮20公斤、硫酸钙2公斤；以下方法与实施例I相同。实施例3 I)收割将象草用人工收割；2)粉碎用菌草粉碎机将收割的象草粉碎；3)称取象草78公斤、麸皮20公斤、硫酸钙2公斤；；以下方法与实施例I相同。实施例4 I)收割将类芦用人工收割；2)粉碎用菌草粉碎机将收割的类芦粉碎；
3)称取 类芦76公斤、麸皮22公斤、硫酸钙2公斤；以下方法与实施例I相同。
权利要求
1.菌草栽培灰树花配料的组份与配比 配方I.芒萁30%、五节芒48%、麸皮5%，玉米粉15%，硫酸钙2% ； 配方2.巨菌草78%、麸皮20%、硫酸钙2% ； 配方3.象草78%、麸皮20%、硫酸钙2% ； 配方4.类芦76%、麸皮22%、硫酸钙2% ； 配料的组份与水的比例为4:6。
2.菌草栽培灰树花的方法 1)菌草收割 芒萁、五节芒、巨菌草、象草用人或者工机械收割，在热带和亚热带低海拔地区为多年生，一年收割3 4次，在气温较低的地区一年收割I 2次； 2)粉碎用专用菌草粉碎机，粉碎五节芒、象草、巨菌草等禾本科植物时，菌草粉碎机的筛孔为5 6 mm的筛片,粉碎芒萁时用筛孔为2. 5 mm的筛片； 3)菌袋备用用17cmX60 cm、17 cmX 38 cm、24 cmX44 cm三种规格的聚乙烯塑料薄膜袋作容器，按配方比例称取经粉碎的芒萁、五节芒、巨菌草、象草草粉、麸皮、玉米粉及石骨; 将各配料混合加水，使培养基含水率达60%左右，充分混匀后用装袋机装入塑料薄膜袋中，常压灭菌法灭菌10小时，待菌筒冷却至30°C以下时，按常规方法接入菌种； 4)菌袋培养接种后移至培养室进行菌丝体培养，7天内，培养室内空气相对湿度控制65%左右，温度在18 20°C，7天后温度升至25 27°C ; 5)出菇与采收50天左右，将菌筒移入出菇棚，温度控制在20 22°C，湿度85%左右，出菇培养6 10天后接种口处出现黑色原基，继而发育成莲花形的菌盖，当菌盖表面颜色由灰黑色渐变成浅灰色，菌盖背面形成白色子实层，出现菌孔时采收。
全文摘要
本发明公开了一种菌草栽培灰树花的方法，属食用菌产业利用菌草栽培的方法。菌草栽培灰树花配料的组份由芒萁、五节芒、巨菌草、象草、类芦、麸皮5%，玉米粉15%，硫酸钙2%组成，其配料的组份与水的比例为4:6。经收割,粉碎，菌筒(袋)制备,将各配料混合加水，菌筒(袋)培养，出菇与采收。本发明从根本上解决了传统的灰树花栽培是用林木资源和农作物秸秆为主要原料栽培，存在的问题，解决了灰树花生产过程中的“菌林矛盾”；提高了灰树产品的品质与产量。
文档编号C05G3/00GK102668886SQ20121018119
公开日2012年9月19日 申请日期2012年6月4日 优先权日2012年6月4日
发明者曹秀明, 林冬梅, 林占熺, 林应兴, 林辉 申请人:福建农大菌草技术开发公司