专利名称：一种利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒及其栽培方法
技术领域：
本发明属于食用菌栽培技术领域，具体地说涉及一种利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒及其栽培方法。背景内容食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用；黑木耳营养极为丰富， 含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁等；还含有维生素Bi、B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、 养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。代料栽培是利用各种农副产品，如木屑、蔗渣、棉子壳、稿秆等作为主要原料，添加一定量的麦皮、米糠、饼粉等辅助料，配制成培养基以代替传统的木材栽培香菇。代料栽培的原料来源充足，方法简便，成本低，收益快，是一种很有发展前途的栽培技术。利用桑枝做辅料，既充分利用了废弃的桑枝，节约了森林资源，保护了生态环境， 已经有利用桑枝栽培灵芝的方法。经检索，没有发现有栽培香菇和木耳的方法。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提出一种生产成本低、菌体生长快、产量高的利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒及其栽培方法。本发明解决技术问题的技术方案是利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒以干桑枝粉、杂木屑和麸皮为主料，辅以石膏粉、 营养克霉合剂和葡萄糖，其要点是主料重量份配比如下干桑枝粉和杂木屑的混合物麸皮=75 10干桑枝粉杂木屑=5——7 3——5 ；辅料占主料的重量百分比如下石膏粉营养克霉合剂葡萄糖0.2-0.25%。所述的干桑枝粉与杂木屑的重量比优选为干桑枝粉杂木屑=6 4。本发明的进一步改进是菌棒中还含有玉米粉，重量份配比为干桑枝粉和杂木屑的混合物玉米粉=60 1。本发明的进一步改进是菌棒中还含有棉籽壳，重量份配比为干桑枝粉和杂木屑的混合物棉籽壳=10 1。利用桑枝栽培香菇、木耳的栽培方法是以桑枝、麸皮、石膏粉、营养克霉合剂、葡萄糖和杂木屑为原料，栽培方法包括如下步骤1、拌料1-3月底拌料，含水量控制在50-60% ；2、装袋装袋、扎口，每袋重量要求4. 2-4. 5斤；3、灭菌无菌、温度升到97°C以上，稳火(恒温)24-30小时；4、接种接种、菌袋温度降到25°C以下方可接种；5、发菌发菌时，在菌筒8-lOcm间隔打小孔，排小气，菌丝长满后，菌筒打孔数在 110个左右，排大气，养菌温度控制在25 °C以下；6、管理大田管理和一般香菇、木耳的管理方法相同，得香菇或木耳。本发明的有益效果是又使菌袋发菌快，菌丝生长旺盛，生长周期短，出菇肉厚，产量高。1、本发明的菌棒中添加桑枝，菌棒发菌快，菌体生长整齐，产量高；与现有技术相比，本发明的以菌率达95%以上，原料产干品菇的产菇率5.5%，现有技术的发菌率为 75——80%，原料产干品菇的产菇率4. 5——5%。2、本发明以桑枝为主要原料，既充分利用了废弃的桑枝，节约了森林资源，保护了生态环境，还降低了栽培食用菌的生产成本。栽培方法操作简单，成活率高，可达95 %以上；3、本发明栽培的食用菌营养丰富，特别是富含人体需要的微量元素，经检测，本发明栽培的香菇含钙(Ca) 203. 12 μ g/g，镁(Mg) 1275. 00 μ g/g，铜(Cu) 10. 75 μ g/g，铁 (Fe) 61. 00 μ g/g,锰(Mn) 12. 75v,锌(Zn) 36. 25 μ g/g,硒(Se) 59. 62ng/g，香菇肉厚，帽子菇，价格比白面菇每市斤高3-5元。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明做进一步详细说明。实施例1栽培香菇按1000袋配料，桑枝及杂木屑3000斤，其中桑枝及杂木按4 6、5 5或3 7 等比例配比，4 6效果最佳；麸皮400斤，玉米粉50斤，石膏10斤，营养无霉合剂1号、2 号、3号，糖各4000g，水1000斤左右。具体栽培方法1-3月底拌料，含水量控制在50-60%;然后按每袋重量4. 2-4. 5斤装袋、扎口，3500-4000袋堆成1. 2-1. 5米高，3米长，3米宽的垛子，外用加厚塑料布密封，用锅炉充入蒸汽灭菌，将温度升到97°C以上，稳火(恒温)24-30小时进行灭菌消毒。消毒完毕后，待菌袋温度降到25°C以下进行接种。发菌时，在菌筒8-lOcm间隔打小孔，排小气，菌丝长满后，菌筒打孔数在110个左右，排大气，养菌温度控制在25 °C以下。大田出菇管理和普通袋料栽培香菇相同。实施例2栽培木耳按1000袋配料，桑枝及杂木屑500斤，桑枝及杂木按4 6、5 5或 3 7等比例配比，其中，5 5效果最佳，棉子壳300斤，麸皮200斤，石膏10斤，营养素1 号、3号、葡萄糖IOOOg,加水800斤左右。 木耳具体栽培方法和香菇相同。
权利要求
1.一种利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒，菌棒以干桑枝粉、杂木屑和麸皮为主料，辅以石膏粉、营养克霉合剂和葡萄糖，其特征是主料重量份配比如下干桑枝粉和杂木屑的混合物麸皮=75 10 干桑枝粉杂木屑=5——7 3——5 ； 辅料占主料的重量百分比如下石膏粉营养克霉合剂葡萄糖 0.2-0.25%。
2.根据权利要求1所述的菌棒，其特征是 所述的干桑枝粉与杂木屑的重量比优选为干桑枝粉杂木屑=6 4。
3.根据权利要求1所述的菌棒，其特征是菌棒中还含有玉米粉，重量份配比为干桑枝粉和杂木屑的混合物玉米粉=60 1。
4.根据权利要求1所述的菌棒，其特征是菌棒中还含有棉籽壳，重量份配比为干桑枝粉和杂木屑的混合物棉籽壳=10 1。
5.利用桑枝栽培香菇、木耳的栽培方法，其特征是以桑枝、麸皮、石膏粉、营养克霉合剂、葡萄糖和杂木屑为原料，栽培方法包括如下步骤(1)拌料1-3月底拌料，含水量控制在50-60%；(2)装袋装袋、扎口，每袋重量要求4.2-4. 5斤；(3)灭菌无菌、温度升到97°C以上，稳火(恒温)24-30小时;(4)接种接种、菌袋温度降到25°C以下方可接种；(5)发菌发菌时，在菌筒8-lOcm间隔打小孔，排小气，菌丝长满后，菌筒打孔数在110 个左右，排大气，养菌温度控制在25°C以下；(6)管理大田管理和一般香菇、木耳的管理方法相同，得香菇或木耳。
全文摘要
本发明一种利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒及其栽培方法，属于食用菌栽培技术领域，具体地说涉及一种利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒及其栽培方法，提出一种生产成本低、菌体生长快、产量高的利用桑枝栽培香菇、木耳的菌棒及其栽培方法。本发明以桑枝、麸皮、石膏粉、营养克霉合剂、葡萄糖和杂木屑为原料，栽培方法包括如下步骤拌料、装袋、灭菌、接种发菌、管理得香菇或木耳。本发明以桑枝为主要原料，既充分利用了废弃的桑枝，节约了森林资源，保护了生态环境，还降低了栽培食用菌的生产成本。
文档编号C05G3/00GK102165895SQ201010614490
公开日2011年8月31日 申请日期2010年12月28日 优先权日2010年12月28日
发明者周传金 申请人:石泉县金鑫桑枝菌科技开发有限公司