一种香菇木粉固体和液体混合菌种接种方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及香茹栽培技术领域，具体设及一种香茹木粉固体和液体混合菌种接种 方法。
【背景技术】
[0002] 现有的香茹木粉接种方法是将香茹木粉装入菌袋，移入灭菌室灭菌，然后再移入 冷却室冷却，在接种时采取打穴接种的方法，中国专利201310515076. 3公开了一种香茹 栽培接种方法。按如下步骤操作：一，将香茹栽培培养基装入菌袋，所述菌袋形成圆柱体， 将菌袋放入灭菌室灭菌并冷却到室溫；二，将菌袋移入接种室内接种；=，在接种室内，在 圆柱体菌袋两端面的中屯、处的轴向打矩形孔，在所述矩形孔内插入截面为矩形的香茹菌 种，并用棉塞或海绵封口；所述矩形孔的长度大于矩形的香茹菌种长度2cm-3cm，矩形孔的 宽度大于矩形的香茹菌种的宽度0. 2cm-0. 3cm，矩形孔的高度大于矩形的香茹菌种的高度 0. 2cm-0. 3cm;四，将接种后的菌袋移入养菌室进行菌丝体栽培。该方法使菌种与菌袋内的 培养基接触间距合适，发菌速度快，接种效率高。此种接种方法需人工打孔，工作量大，操作 复杂，每个孔都需要注菌，接种不均匀，且在打孔的地方容易混入杂菌，造成香茹产量低。
【发明内容】
[0003] 为解决上述问题，本发明提供一种接种均匀，不易混入杂菌，无须人工打孔，操作 简单，工作量小，能够大规模工业生产的一种香茹木粉固体和液体混合菌种接种方法。
[0004] 本发明的技术方案 一种香茹木粉固体和液体混合菌种接种方法，按W下步骤操作： (1) 香茹木粉移入灭菌罐内灭菌并冷却至17-30°C; (2) 将灭菌冷却后的香茹木粉移入接种罐内，在接种罐内向灭菌冷却后的香茹木粉内 加入固体菌种和液体菌种充分揽拌至香茹木粉与两种菌种混合均匀；混合均匀后的料液通 无菌空气，静养1-48小时。
[0005] (3 )将步骤（2 )得到的静养完毕后的混合料液进行装袋，袋移入养菌室进行菌丝体 栽培。
[0006] 进一步地，其特征在于，所述的步骤（2)中加入的固体和液体混合菌种的质量为香 茹木粉质量的0. 2%-2. 5%，揽拌的速度为20-120转/分钟。
[0007] 进一步地，其特征在于，所述的步骤（1)灭菌在121-160°C、0.l-2MI^a下灭菌1-3小 时，冷却灭菌时的真空度为0-0. 6MPa，揽拌速率为20-60转/分钟，降至17-30°c时停止冷 却。
[0008] 进一步地，所述液体菌种和固体菌种质量比为1 :0. 5-1 :1. 5。
[0009] 进一步地，其特征在于，所述的液体菌种中的菌球数为800-1000个/111以菌球直径 小于1mm。
[0010] 本发明的有益效果： 本发明的一种香茹木粉固体和液体混合菌种接种方法，无须人工打孔，操作简单，工作 量小，能够大规模工业生产，菌种与香茹木粉充分混合，接种均匀，不易混入杂菌；本发明采 用高溫、高压灭菌，灭菌时间短，灭菌效果好，香茹菌棒的污染烂棒率低；本发明采用减压抽 真空降溫，将冷却灭菌罐内的空气与外部空气进行置换，降溫速度快，降溫时间短；本发明 采用液体菌种与固体菌种的混合菌种，一旦两种菌种中有一种菌种出现问题，不会接种失 败，保证较高的接种成功率。
【具体实施方式】
[0011] 实施例1 一种香茹木粉固体和液体混合菌种接种方法，按W下步骤操作： (1) 香茹木粉移入灭菌罐内灭菌并冷却； (2) 将灭菌冷却后的香茹木粉移入接种罐内，在接种罐内向灭菌冷却后的香茹木粉内 加入固体菌种和液体菌种充分揽拌至香茹木粉与两种菌种混合均匀；混合均匀后的料液通 无菌空气，静养2小时。（3)将步骤（2)得到的静养完毕后的混合料液进行装袋，袋移入养 菌室进行菌丝体栽培。
[001引所述的步骤（1)灭菌在136°C、lMPa下灭菌2小时，冷却灭菌罐中的真空度为 0. 3-0. 4MPa，揽拌速率为30转/分钟，降至23°C时停止冷却。所述的步骤（2)中加入的固 体和液体混合菌种的量为加入固体和液体混合菌种的质量为香茹木粉质量的1. 5%，其中固 体菌种的质量为香茹木粉质量的0. 5%，液体菌种的质量为香茹木粉质量的1. 0%，揽拌的速 度为60转/分钟。所述的液体菌种中的菌球数为800-1000个/mU菌球直径小于1mm。 [001引实施例2 一种香茹木粉固体和液体混合菌种接种方法，按W下步骤操作： (1) 香茹木粉移入灭菌罐内灭菌并冷却； (2) 将灭菌冷却后的香茹木粉移入接种罐内，在接种罐内向灭菌冷却后的香茹木粉内 加入固体菌种和液体菌种充分揽拌至香茹木粉与两种菌种混合均匀；混合均匀后的料液通 无菌空气，静养48小时。
[0014](3)将步骤（2)得到的静养完毕后的混合料液进行装袋，袋移入养菌室进行菌丝体 栽培。
[0015] 所述的步骤（1)灭菌在12rC、2MPa下灭菌3小时，冷却灭菌罐中的真空度为 0. 3-0. 6MPa，揽拌速率为60转/分钟，降至30°C时停止冷却。所述的步骤（2)中加入的固 体和液体混合菌种的量为加入固体和液体混合菌种的质量为香茹木粉质量的2. 5%，其中固 体菌种的质量为香茹木粉质量的1. 5%，液体菌种的质量为香茹木粉质量的1. 0%，揽拌的速 度为20转/分钟。所述的液体菌种中的菌球数为800-1000个/mU菌球直径小于1mm。 [001引实施例3 一种香茹木粉固体和液体混合菌种接种方法，按W下步骤操作： (1) 香茹木粉移入灭菌罐内灭菌并冷却； (2) 将灭菌冷却后的香茹木粉移入接种罐内，在接种罐内向灭菌冷却后的香茹木粉内 加入固体菌种和液体菌种充分揽拌至香茹木粉与两种菌种混合均匀；混合均匀后的料液通 无菌空气，静养1小时。
[0017] (3 )将步骤（2 )得到的静养完毕后的混合料液进行装袋，袋移入养菌室进行菌丝体 栽培。
[001引所述的步骤（1)灭菌在160°C、0.IMI^a下灭菌1小时，冷却灭菌罐中的真空度为 0-0. 3MPa，揽拌速率为20转/分钟，降至17°C时停止冷却。所述的步骤（2)中加入的固体 和液体混合菌种的量为加入固体和液体混合菌种的质量为香茹木粉质量的0. 2%，其中固体 菌种的质量为香茹木粉质量的0. 1%，液体菌种的质量为香茹木粉质量的0. 1%，揽拌的速度 为120转/分钟。所述的液体菌种中的菌球数为800-1000个/mL，菌球直径小于1mm。
[0019] 实施例4 一种香茹木粉固体和液体混合菌种接种方法，按W下步骤操作： (1) 香茹木粉移入灭菌罐内灭菌并冷却； (2) 将灭菌冷却后的香茹木粉移入接种罐内，在接种罐内向灭菌冷却后的香茹木粉内 加入固体菌种和液体菌种充分揽拌至香茹木粉与两种菌种混合均匀；混合均匀后的料液通 无菌空气，静养2小时。
[0020] (3 )将步骤（2 )得到的静养完毕后的混合料液进行装袋，袋移入养菌室进行菌丝体 栽培。
[0021] 所述的步骤（1)灭菌在136°C、lMPa下灭菌2小时，冷却灭菌罐中的真空度为 0. 3-0. 4MPa，揽拌速率为30转/分钟，降至23°C时停止冷却。所述的步骤（2)中加入的固 体和液体混合菌种的量为加入固体和液体混合菌种的质量为香茹木粉质量的1. 5%，其中固 体菌种的质量为香茹木粉质量的0